Brunch Time
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VeganPão de fermentação natural, avocado, cogumelos e microgreens
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Pink FarmsPão de fermentação natural, homus de beterraba, avocado e microgreens
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MushPão de fermentação natural, boursin, cogumelos grelhados e microgreens.
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EggPão de fermentação natural, boursin, ovos orgânicos mexidos, espinafre e microgreens.
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PochéPão de fermentação natural, boursin, avocado, tomatinhos confit, ovo orgânico poché e microgreens.
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Peanut ButterPão de fermentação natural, manteiga de amendoim, banana, mel e canela.
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CampoTostada na manteiga, ovos orgânicos, queijo brie, nozes, figo, mel, boursin, rabanetes e microgreens
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BeloTostada na manteiga, ovos orgânicos mexidos, salmão defumado, cebolinhas, mix de cogumelos, queijo boursin, avocado grelhado, rabanetes e microgreens.
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UrbanoFatias de batata-doce, avocado grelhado, scramble de tofu orgânico, espinafre, mix de cogumelos e microgreens.
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Molho rústico de tomate com pimentão, ovos orgânicos, espinafre, queijo boursin e pão de fermentação natural.
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Panqueca Americana PeanutCreme de amendoim, banana, chips de coco, mel e frutas vermelhas
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Panqueca Americana BerriesBanana, morango, pasta de avelã e chocolate zero açúcar e coulis de frutas vermelhas.
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Doce de LeiteBanana, morango, ganache de doce de leite e chips de coco.
Omeletes
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Shimeji e GruyereAcompanha batata doce e mix de folhas. Feitas com ovos orgânicos
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Muçarela de Búfala e AbobrinhaAcompanha tomate confit e mix de folhas. Feitas com ovos orgânicos
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Fast Game
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Fatia de Pão de Fermentação Natural com Manteiga na Chapa.
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Brioche na Chapa com Manteiga.
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Pãozinho de Matchacom castanhas e cranberries (acompanha manteiga).
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Wafflle de Pão de Queijo
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Scramble de Tofu Orgânico
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Ovos Orgânicos Mexidos
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Iogurte com Granola
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Fruta do Dia
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Pudim de Chia (Sem Açucar)Chia com leite de coco, banana, morango, manga, mirtilo, goji berry, fitas de coco e coulis de frutas vermelhas.
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Overnight Oats (Sem Açucar)Aveia adormecida em leite de castanhas e coco, frutas vermelhas, banana e agave.
Para Compartilhar
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Bolinho de Arroz 7 CereaisRecheado com queijo e geleia de pimenta
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Acompanha pesto de espinafre, tomatinhos confit e pão de fermentação natural
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Dadinho de Tapioca com AmendoimAcompanha geleia de pimenta
Salada
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CaesarAlface americana, tiras de peito de frango korin grelhado, lascas de parmesão, croutons e molho caesar.
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SalmãoMix de folhas, salmão defumado, cream cheese, cebolinha, mix de cogumelos e molho de gengibre e mel.
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Theree XMix de folhas, brie, lascas de parmesão, muçarela de búfala, tomate sweet grape, ovo orgânico cozido, pera, nozes e molho de mostarda e mel.
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VeganaMix de folhas, avocado e shitake grelhados, gergelim, tofu orgânico grelhado, alga e molho agridoce de shoyu natural.
Super Food Bowls
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Camarão Rosa (Grelhado e Molho de Gengibre e Mel)Com quinoa, arroz negro, mix de cogumelos, avocado grelhado, abobrinha e cenoura à julienne, ovos orgânicos, batata-doce e mix de sementes.
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Frango Korin (Tiras de Peito de Frango Grelhado com Molho Caesar)Com quinoa, arroz negro, mix de cogumelos, avocado grelhado, abobrinha e cenoura à julienne, ovos orgânicos, batata-doce e mix de sementes.
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Vegan (Tofu Orgânico com Coco Aminos e molho agridoce de Shoyu e GengibreCom quinoa, arroz negro, mix de cogumelos, avocado grelhado, abobrinha e cenoura à julienne, batata-doce e mix de sementes.
Principais
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Tiras de Frango Korin GrelhadoCom creme de shimeji e cebolinhas, batata doce e legumes à julienne
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Camarão Rosa SalteadosCom arroz negro ao molho de cogumelos e nuts.
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Picadinho VegetarianoTofu orgânico grelhado, quinoa, feijão, farofa,
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Linguine com Camarões RosaCom creme de leite, abobrinha, cenoura e pimenta caiena.
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Espaguete de Abobrinha ao Molho de CastanhasCom mix de cogumelos, pesto de espinafre, tomatinhos confit e pangrattato de nuts
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Espaguete de Abobrinha e CamarõesPuxado ao alho e azeite e tomatinhos confit.
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Risoto de CogumelosCom funghi secchi, shitake e shimeji
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Risoto de Camarão Rosa
Sobremesas
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Merengue Low Carb (Sem Açucar)Creme de vanilla, coulis de morangos e chantilly.
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Banoffee Low CarbCreme de doce de leite, banana, chocolate, canela e chantilly
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Devil's Cake Callebaut Low CarbBolo de chocolate, creme de chocolate e ganache Callebaut.
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Cheesecake Vegano de Frutas Vermelhas (Sem Açucar)Mix de sementes e grãos, creme de tofu orgânico com castanhas de caju e coulis de frutas vermelhas
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Bolo de Chocolate CallebautBolo de chocolate, ganache de chocolate Callebaut e gelato do dia.
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Arroz DoceArroz doce cremoso adoçado com demerara.
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Arroz Doce (Sem Açucar)
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Gelato Artesanal FrescoProduzido diariamente com leite orgânico e araruta. Consulte sabores com nossos atendentes
