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Japonesa, Sushi
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Intervalo de preços por pessoa BRL 56-BRL 140
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Se estiver perto da Casa das Rosas - Espaco Haroldo de Campos de Poesia e Literatura, visite este restaurante. Nrestaurante Shigue o público pode testar a culinária Japonesa. O sashimi fascinante, temaki bom e filé américain saboroso têm um gosto apetitoso. Muitos críticos apontam de poder beber ótimo cortado neste restaurante.
Os bem informados funcionários trabalham afincadamente, mantêm-se positivos e fazem deste um lugar ótimo. É sempre agradável comer aqui por causa do serviço bom. Os preços são justos no restaurante Shigue. Quando entrar neste lugar, repare na atmosfera espetacular. Esse lugar tem classificação 4.6 pelos visitantes no Google.
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Opiniões de visitantes sobre Shigue
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Ely Mattos
3 dias atrás no Google
Restaurante pequeno, ambiente agradável, atendimento ótimo. Comida bastante tradicional e saborosa. Vale a visita! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: R$60–80
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Danilo Yamadera
um mês atrás no Google
A comida estava muito boa, e o preço de acordo com a localização, deixando um custo benefício médio. Cheguei cedo para um jantar e não tive espera, mas o local foi ficando movimentado. Se morasse mais perto, iria mais vezes com certeza.
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Yuri Rocha
3 meses atrás no Google
Já me sigam no Instagram para mais dicas de onde comer realmente bem em SP: @eatnicely! Há mais de duas décadas na cena nipônica da cidade, o Shigue é uma casa discreta, longe dos holofotes e com ótima cozinha tradicional japonesa, no Paraíso. O yakinassu (R$37,00) abre a refeição em um tom delicado: pedaços de berinjela grelhados, macios e carnudos, com dulçor natural acentuado pelo fogo. A nota defumada da grelha se prolonga com o katsuobushi e não há excessos de óleo, preservando frescor e leveza. Já o Aguedashi tofu (R$31,00) aposta no contraste. A crosta fina e crocante do queijo de soja envolve o seu interior cremoso e macio, enquanto o shoyu e o saquê acrescentam umami e um leve dulçor, realçando a neutralidade do tofu. Entre os pratos quentes menos conhecidos, o ochazuke (R$49,00) é um dos meus preferidos. Trata-se de um arroz cozido servido com chá verde e umeboshi. O chá traz um frescor herbal, absorvido pelo arroz, e a umeboshi entrega acidez e salinidade, em um conjunto simples, harmônico e comfort. No tempurá de legumes (R$77,00), a fritura é leve, crocante, sem mascarar o frescor, nem os sabores naturais dos vegetais. O okonomiyaki (R$77,00) surge com massa úmida e macia, quebrada pela crocância do repolho. O molho adocicado e a maionese japonesa aprofundam o sabor, enquanto a alga e o katsuobushi completam com notas salgadas, defumadas e umami. No karaage (R$69,00), os pedaços menores destacam a crocância do exterior do frango. O tempero aparece no ponto certo, entre sal e notas de gengibre e alho, sem gordura em excesso. O oyakodon (R$74,00) é servido com misoshiro e salada leve. O arroz absorve o molho adocicado, o frango se mantém macio, o ovo dá cremosidade e a cebola contribui com dulçor natural, em um prato reconfortante e rico em sabor. O shoyu ramen (R$66,00) entrega um caldo profundo, marcado por shoyu e bastante umami. Correto, saboroso, sem excessos e sem grandes surpresas. Para encerrar, pedi um nigiri de serra (R$47,00 – a dupla) para conhecer a cozinha fria da casa. Peixe fresco e shari bem feito, que tanto finalizam quanto abrem espaço para um retorno a fim de provar esse outro lado da casa. Vale a passagem quando pela região. #eatnicely #eatnicelyshigue #eatnicelysp. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: R$100–120
S
Response from the owner
3 meses atrás
Yuri, muito obrigado pela visita e pelo review tão detalhado Respeitamos e admiramos muito o seu trabalho. Ficamos felizes em saber que você gosta da comida do Shigue e agradecemos pela recomendação — e também pelas lindas fotos
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Japonesa, Sushi
$$$$
Intervalo de preços por pessoa BRL 56-BRL 140
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Endereço
Estação Paraíso (Metrô de São Paulo)
R. Sampaio Viana, 179, São Paulo, Brasil, 04004-000
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Características especiais
Cartões de crédito aceitos
Leve embora
Reserva
Nao acessível a cadeira de rodas
Site
Instagram
@shiguerestaurante
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