Jun Sakamoto

Name: Jun Sakamoto
Address: R. Lisboa, 55, São Paulo, 05401-250, Brasil
Telephone: +551130886019
Price range: $$$$
Rating: 4.4

1231 votos

#168 de 78232 restaurantes em São Paulo

Japonesa, Sushi, Opções vegetarianas

$$$$ Intervalo de preços por pessoa BRL 200

R. Lisboa, 55, 05401-250

São Paulo, Brasil

Estação Oscar Freire

Todas as fotos Comida Interior Sobremesas Bebidas Exterior

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Jun Sakamoto oferece uma seleção de pratos doces

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Experimente a culinária Japonesa neste restaurante. Não vá embora sem experimentar thunnini bom, nigiri saboroso e tempura ótimo. A característica especial deste restaurante é servir suflê fascinante e sorvete bom. Beba um bom vinho ou boa cerveja servida aqui. Ocortado é ótimo no restaurante Jun Sakamoto.

Os cortêses funcionários trabalham afincadamente, mantêm-se positivos e fazem deste um lugar ótimo. O serviço nesse lugar pode ser chamado de espetacular. Os preços são considerados baixos aqui. As pessoas gostam da fachada moderna e ambiente calmo nesse ponto. É um restaurante de uma estrela Michelin, um prêmio concedido por oferecer comidas deliciosas.

Mencionado com frequência nos comentários

deserved Michelin star

difficult to find parkingParking

peixe thunnini sushi fruto do mar arroz nigiri tempura tofu

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Classificação do Guia Michelin

Uma estrela MICHELIN: cozinha de grande finesse. Vale o passo!

Padrão bom.

A highly unusual restaurant that could almost pass unnoticed as it has no external signage to show that it exists! Here, everything revolves around owner-chef Sakamoto, a man with lots of personality who is said to make the best nigiri in São Paulo... Mais informações

Avaliações de Jun Sakamoto

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(4,4/5)

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Ainda não avaliado

Opiniões de visitantes sobre Jun Sakamoto

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Pedro Meirelles 10 dias atrás no Google

Uma verdadeira experiência. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: R$200+

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João Henrique Movio um mês atrás no Google

Infelizmente tivemos uma péssima experiência no Jun Sakamoto. Fomos jantar no restaurante no dia 13/12 e reservamos uma experiência Omakase. Pra ser sincero, tanto eu quanto minha mulher tinhamos o sonho de conhecer o lugar, principalmente porque sabemos o quão famoso e reconhecido o chef é, além de ser um local com estrela Michellin. Começamos o jantar com um harumaki de UNI (beeeem comum e nada demais) e logo em seguida o chef Ryu Nishimura se apresenta e começa a preparar os primeiros "pratos", que na verdade é uma sequência de niguiris. Um de atum, outro de atum, e um terceiro de bluefin. Depois, um niguiri de salmão, e mais outros vários niguiris de peixes diversos que são apresentados conforme são preparados. A questão é: são apenas niguiris, um atrás do outro, e todos eles, infelizmente, estavam com um gosto predominante de WASABI. O chef prepara a peça na sua frente e o subchef dá o toque final com uma pincelada de shoyo, mas não importa qual seja o peixe que você está comendo, a degustação é atrapalhada e muito pelo sabor do wasabi, porque ele é colocado em absolutamente TODOS os niguiris. O procedimento é sempre o mesmo:. O chefe pega o arroz (que, por sinal é excelente), pega a fatia de peixe, vira essa fatia ao contrário, dá uma leve dedadinha em uma pequena caixinha redonda de wasabi, passa ele no peixe, vira ela novamente e coloca em cima do arroz. Ele passa essa peça ao subchefe que faz a finalização e entrega para as pessoas ao redor do balcão. Ver o PROCESSO da coisa toda é lindo! Parece que eles trabalham ao som de uma música e é legal demais de assistir. Porém, o problema é quando você finalmente come: gosto de wasabi e mais gosto de wasabi. Conforme o jantar foi continuando (com mais ninguiris sendo servidos), eu fechava os olhos e tentava apreciar os peixes diversos, mas não conseguia, porque o sabor do maldito wasabi tinha impregnado em absolutamente tudo. Pra mim, o que fez acabar de vez com a experiência foi servirem um niguiri de vieira canadense (uma das iguarias mais sensacionais da gastronomia e a minha favorita) e tacararem WASABI nela. Ah não... Tá de sacanagem. E foi isso.. Outros niguiris vieram, com outros peixes, mas toda minha expectativa já tinha sido destroçada e a experiência tinha ido pro beleléu. Pra finalizar, o chefe agradeceu, serviu um ultimo prato feito por ele que era frito e acompanhava um peixe (e esse sim estava super gostoso), se despediu e saiu de cena. Logo depois, trouxeram um tartar de atum sem gosto nenhum e depois uma sobremesa que estava OK. E por incrível que pareça.. Enquanto AINDA estavamos comendo, o chef surge de roupa normal, sem a doma e nem nada, passa pelo meio do salão sem falar nada e sai pela porta que entramos. (sei lá, achei isso MUITO esquisito em um restaurante que se diz tão "preocupado com todos os mínimos detalhes"). Detalhe da brincadeira: mais de R$ 1.000,00 eu e a minha esposa e uma indignação e frustração que não saiu de mim até hoje, mais de 20 dias depois. Em resumo: o Omakase deveria se chamar SEQUÊNCIA DE NIGUIRIS com predominância de wasabi. Não tem nenhum, absolutamente nenhum prato memorável. Não recomendo para ninguém e com certeza não voltaria nunca mais na minha vida. Só uma observação: pra mim, a partir do momento em que você come um niguiri de vieira de um Omakase estrela Michellin, e um outro MESMO niguiri de um RODÍZIO de Moema é melhor (tanto em sabor quanto em qualidade) tem alguma coisa MUITO errada. Enfim... Esse é um dos problemas dos restaurantes que muita gente (vulgo criticos) colocam em um pedestal. A gente vai achando que vai ser uma experiência inesquecível e o que mais é marcante é a quantidade de dinheiro que você gasta no final da noite totalmente sem necessidade. Food: 1 Service: 3 Atmosphere: 2 Price per person: R$200+