ESCAMA

Name: ESCAMA
Address: R. Visc. de Carandaí, 5, Rio de Janeiro, 22460-020, Brasil
Telephone: +5521997536126
Price range: $$$
Rating: 4.2

432 votos

#35 de 43719 restaurantes em Rio de Janeiro

Frutos do mar

Em funcionamento 12:00 - 00:00

$$$$ Intervalo de preços por pessoa BRL 150 - BRL 310

R. Visc. de Carandaí, 5, 22460-020

Rio de Janeiro, Brasil

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O menu deste restaurante é recomendado para os amantes da culinária. Se estiver com fome, venha comer polvo saboroso, carpaccio ótimo e thunnini bom. Muitas pessoas visitam restaurante ESCAMA para provar strudel fascinante. De acordo com os comentários, visitantes geralmente recomendam do bom champanhe aqui.

Muitos pessoas prestaram atenção de que o funcionários são criativos neste restaurante. Todos ficam muito satisfeitos com o serviço bom. A maioria dos clientes frequentam esse lugar assiduamente por causa do ambiente confortável. Especialistas Michelin visitaram esse ponto, e deram o prêmio de seleção Michelin.

Mencionado com frequência nos comentários

the botanical garden

difficult to find

entrega de alimentos almoço jantar ótimo serviço

fruto do mar arroz carpaccio carne

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Avaliações de ESCAMA

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(6,9/10)

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(4,3/5)

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Trip

(4/5)

102

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(5/5)

Opiniões dos visitantes de ESCAMA

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Guilherme Monteiro um ano atrás no Google

Comida - a comida estava muito boa e o restaurante tem um foco grande em frutos do mar. Existe uma mistura de vários tipos de culinária com frutos do mar tanto asiática quanto brasileira. Achamos entretanto, o preço alto comparado com outros restaurantes do rio da mesma faixa e pra a qualidade do que foi servida. Achei os pratos ok l. Drinks vinho - boa carta com vinhos e muitos drinks autorais e clássicos. Pedimos os autorais e achamos que estavam muito bons mas achei um pouco doce para o meu paladar. Ambiente - ambiente elegante, limpo e claro. Realmente bem decorado e aconchegante. Um bom lugar pra levar alguém pra sair. Local possui dois andares e um balcão . Estacionamento - a rua é muito pequena então é realmente difícil achar estacionamento. Vá de táxi/Uber. Local não tem serviço de ballet. Meal type: Dinner Price per person: R$200+ Food: 3 Service: 4 Atmosphere: 5

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Diego Medeiros um ano atrás no Google

Estou morando no Rio desde fevereiro, sem dúvidas alguma, foi o melhor restaurante que fui nesse tempo, toda equipe está de parabéns ! Recomendo muito Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

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Fernando Bartholomei 2 anos atrás no Google

Estava desde a inauguração, querendo conhecer a comida de frutos do mar do chef Ricardo Lapeyre. E há anos queria reencontrar esse craque, esse Pelé, da cozinha francesa. Filho de peixe peixinho é. O pai dele é Claude Lapeyre, por anos o chef de cozinha do famosérrimo Hippopotamus da praça Nossa Senhora da Paz. Não tive a chance de provar a comida premiada de Ricardo quando estava no Laguiole, mas fui 4 vezes comer a sua mistura de cuisine bourgeoise com haute cuisine da Brasserie Lapeyre, no edificio RB1. Inesquecivel. Uma delicia, comida tradicional mais leve, porém com muito sabor. Craque como é, no Escama ele não deixou por menos: Que variedade incrivel de peixes e frutos do mar. O comensal escolhe a forma de preparo (pochê, assado ou na brasa). O couvert estava ótimo, com pão nota 10, 3 tipos de manteiga feitas na casa, e petiscos marítimos. Não acreditei: haviam lambretas dentre as entradas. Prefiro-as cozidas num caldo rico como se come em Salvador, com cebola, azeite, coentro, pimenta, etc. A do Escama vem cozida num velouté de palmito. Se a lambreta perdeu um pouco de seu sabor natural, o velouté estava perfeito. Uma mostra do talento excepcional de Lapeyre. Eu poderia pagar a conta e ir embora depois desse veloutê de palmito pupunha. Mas fui além. Pedi um peixe na brasa com a pele. A piraúna estava sendo servida assim, informou a simpática garçonete. O Sr. A., que me acompanhava, pediu um cherne na brasa. O acompanhamento pedido foi a guarnição bourguignone, ali chamada de guarnição da vovó. Mini cebola roxa, champignons, batatas douradas. Minha piraúna estava ótima, mas o cherne do Sr. A. me fez ter idéias inconfessáveis ade um possivel furto com posterior corrida. Que sabor! Uma perfeição! Um lugar para voltar sempre. A sobremesa? Não havia espaço. Fica para a próxima. Parabéns Ricardo Lapeyre. Mais uma vez

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