Bistrô do Mato

Olá, Fernando! Antes de tudo, lamentamos sinceramente pela experiência negativa vivida em sua visita ao Bistrô do Mato. Essa não é, de forma alguma, a experiência que nos propomos a oferecer aos nossos clientes. Para esta data nos organizamos com antecedência e planejamento justamente por sabermos que feriados costumam trazer um fluxo maior de visitantes. No entanto, o movimento deste domingo foi extraordinariamente acima do previsto, superando inclusive o volume que tradicionalmente recebemos no Dia das Mães, uma das datas mais movimentadas do ano para restaurantes. Ainda assim, reconhecemos que a demora ocorrida não corresponde ao padrão de atendimento que buscamos manter. Também gostaríamos de esclarecer, com todo respeito, a informação mencionada sobre o jantar de Dia dos Namorados do ano passado. Diferentemente do que foi relatado, naquela ocasião o evento ocorreu dentro da programação planejada, com duas janelas de horário e sem registros de atrasos semelhantes aos mencionados aqui. Sentimos muito que essa experiência tenha causado uma impressão tão negativa, especialmente ao ponto de fazê-los reconsiderar a possibilidade de celebrar um momento tão importante quanto um casamento em nosso espaço. O Bistrô do Mato foi criado justamente para ser cenário de momentos especiais, e ficaremos verdadeiramente felizes em ter a oportunidade de recebê-los novamente para que possamos substituir essa experiência por outra à altura do que acreditamos e trabalhamos para oferecer. Nossas portas permanecem abertas para vocês. Atenciosamente, Equipe Bistrô do Mato

Olá, Cintia! Lamentamos sinceramente que a sua experiência no Bistrô do Mato não tenha sido positiva. Esse certamente não é o padrão de qualidade e atendimento que buscamos oferecer aos nossos clientes. Trabalhamos com carnes de procedência certificada e cortes selecionados, sempre seguindo exatamente o que é apresentado em nosso menu. Ainda assim, compreendemos que, eventualmente, podem ocorrer falhas no ponto de cocção ou alguma característica do corte que não corresponda à expectativa do cliente, o que naturalmente pode comprometer a experiência com o prato. Sempre que isso acontece, nossa equipe está orientada a realizar as devidas correções, seja ajustando o preparo ou providenciando a substituição do prato, conforme a preferência do cliente. No seu caso específico, realizamos a devolução do valor referente ao prato mencionado justamente como forma de reconhecer a insatisfação relatada. Sentimos muito que essa situação tenha impactado sua percepção sobre o atendimento naquele momento. Seguimos à disposição e esperamos ter a oportunidade de recebê-los novamente para proporcionar uma experiência mais alinhada com o cuidado e a qualidade que buscamos entregar diariamente. Atenciosamente, Equipe Bistrô do Mato

Olá Casc, quanta delicadeza e detalhes em sua mensagem. A equipe Bistrô se empenha arduamente em oferecer essa experiência sensorial, dessa forma, nos sentimos gratos ao alcançarmos o nosso objetivo. Sejam sempre muito bem-vindos!