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Convidados afirmam que gostam de culinária Japonesa aqui. Venha para este restaurante experimentar sashimi de atum bom, vieiras ótimas e filé américain fascinante. Uma coleção de bom cortado é oferecida aos clientes.
Os amáveis funcionários trabalham afincadamente, mantêm-se positivos e fazem deste um lugar ótimo. O serviço formidável é algo que visitantes destacam nos comentários. As pessoas gostam da decoração moderna e ambiente exótico neste restaurante. A classificação de restaurante Aizu no Google é 4.7.
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Opiniões de visitantes sobre Aizu
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N
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Natali Mesquita Kleinke
um mês atrás no Google
Pra nós é o melhor restaurante japonês no conceito que ele oferece. Atendimento sempre impecável e os pratos maravilhosos. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
V
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Vitor Tavares
3 meses atrás no Google
A comida é boa. Mas isso é o mínimo pelo preço cobrado. Incrível as pessoas acharem normal pagar 600 por pessoa para comer. Eu pedi algumas opções de sushi e sashimi estavam boas mas o preço é muito alto por tudo isso. O brigadeiro de panela cobrado $40 simplesmente não vale $10. Não volto e não recomendo. Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3 Meal type: Dinner
C
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Cacau Barcellos
5 meses atrás no Google
Avaliação – Restaurante Aizu (Curitiba) Avaliação por Categoria • ️ Comida: (5/5) • Ambiente: (5/5) • Atendimento: (5/5) • Custo-benefício: (5/5)* *Com a ressalva de que, pelo valor cobrado, o menu degustação poderia oferecer um número ligeiramente maior de passos. ⸻ Comida: A experiência no Aizu Curitiba é uma celebração da gastronomia japonesa contemporânea, com um equilíbrio perfeito entre técnica, estética e sabor. Os pratos demonstram uma precisão cirúrgica no corte dos peixes e um cuidado exemplar na composição de cada etapa. Entradas Frias • Lâminas de Robalo com Yuzu e Molho de Ostras: abertura vibrante, com acidez delicada e notas minerais que despertam o paladar. • Tartar de Vieiras com Nametake: textura cremosa e sabor profundo, realçado pelo toque umami dos cogumelos. • Atum com Missô Dobujang e Pimenta Coreana: prato de intensidade controlada, com um calor picante elegante e final persistente. • Tartar de Centolla Spicy: equilibrado e saboroso, ainda que pudesse ter um toque mais pronunciado de picância. Sashimis A seleção foi impecável — Atum, Buri, Pargo, Linguado e Carapau, todos servidos na temperatura ideal, com corte técnico e sabor puro. O frescor e a apresentação reforçam o nível de excelência da casa. Sushis Uma sequência primorosa, com variações que alternam textura, doçura e intensidade: • Vieira com Nametake • Carapau • Hokigai (molusco canadense) • Lula Chilena Trufada • Lagostim com Umeboshi • Joe de Codorna • Unagui (Enguia Grelhada) — fechamento perfeito, untuoso e marcante. Pratos Quentes • Black Cod com Umamisso: um dos grandes destaques da noite — textura amanteigada, cocção impecável e equilíbrio magistral entre doçura e salinidade. • Tempurá de Camarão Gigante: leve, crocante e perfeitamente drenado; a massa preserva a suculência do camarão sem qualquer resquício de gordura. ⸻ Bebidas e Harmonização: A carta de bebidas do Aizu Curitiba é concisa, mas refinada, com uma curadoria de sakes, vinhos e destilados que acompanham o menu com precisão. A harmonização proposta respeita a sutileza dos pratos frios e a complexidade dos quentes, alternando entre texturas leves e intensidades aromáticas. Os sakes apresentados possuem perfil limpo e elegante, com final seco e discreto toque de arroz polido, ideal para realçar o frescor dos peixes. ⸻ Ambiente: Ambiente sofisticado e minimalista, com iluminação precisa, atmosfera intimista e ritmo de serviço exemplar. A cozinha aberta, silenciosa e coreografada, reforça o caráter contemplativo da experiência. ⸻ Atendimento: O atendimento é um dos pontos altos da casa. Equipe extremamente bem treinada, com explicações detalhadas, domínio técnico e postura impecável. Há uma elegância natural na forma como os pratos são apresentados e o tempo entre as etapas é perfeitamente controlado. ⸻ Custo-benefício: (com ressalva) A experiência é, sem dúvida, de altíssimo nível — ingredientes, técnica e serviço justificam o valor. Ainda assim, o menu degustação poderia incluir mais um ou dois passos, especialmente considerando o preço e o nível de expectativa associado à proposta omakase. ⸻ Conclusão:. O Aizu Curitiba é uma das experiências mais refinadas de culinária japonesa do Brasil. Cada prato é uma aula de técnica e respeito aos ingredientes, apresentada com sofisticação e equilíbrio. O menu é coeso, o serviço impecável e o ambiente traduz a serenidade e o requinte típicos de uma verdadeira casa japonesa contemporânea. Um jantar memorável — e que só deixa a vontade de que durasse um pouco mais. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Japonesa, Sushi
$$$$
Intervalo de preços por pessoa BRL 200
© OpenStreetMaps
contributors
Endereço
Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 2420, Bigorrilho, Curitiba, Paraná, Brasil, 80730-201
Características
Wi-fi
Reserva
Cartões de crédito aceitos
Entrega
Leve embora
Estacionamento
Acessível a cadeiras de rodas
Instagram
@aizu_restaurante
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