Conhecemos hoje a Vicoli Pizzeria, em Macaé. Confesso ser exigente ao buscar no prato mais tradicional da Itália a singularidade das pizzas italianas. Em resumo: me surpreendeu. Uma pizza com a simplicidade e a valorização dos ingredientes, foi fundamental sentir o sabor da massa, do molho de tomate e de cada item individualmente. O uso do tomate de qualidade, dos queijos, o azeite de oliva de primeira e o cardápio, tudo isso me fez concluir que Macaé precisava de uma pizzaria onde o objetivo de promover a culinária e a tradição da autêntica pizza italiana fosse alcançado. Voltarei com certeza! Maria José Lisboa.