VENNE gastronomia mediterrânea Cardápio

Venne gastronomia mediterrânea

• Ceviche de peixe branco

  49.00
  Pequenos cubos de peixe branco - tilápia ou congrio - marinados em leite de tigre, e servidos no molho com cebola roxa, alho poro; pimenta biquinho e duas rodelas de batata doce temperadas com canela e finalizadas na laranja.
• Ceviche de salmão

  59.00
  Pequenos cubos de salmão marinados em leite de tigre e servidos no molho com cebola roxa, alho poró e pimenta biquinho e umas rodelas de batata doce temperada com canela e finalizada na laranja. acompanha uma cestinha de torradas
• Bruscheta de ragu de carne

  28.00
  Generosa fatia de filone com uma cobertura de ragu de mignon, temperado com leves toques de pesto da casa.
• Bruscheta ao pomodoro

  28.00
  Generosa fatia de filone com cobertura de tomates frescos, mangericão e queijo mussarella.
• Lulas crocantes

  54.00
  Anéis de lula empanados em farinha oriental temperada acompanhada de um molho fresco de maracujá
• Arancine de salmão

  54.00
  Bolinhos de risoto recheados com cubinhos de salmão e cream cheese servidos com um molho de cream cheese e anetorvidos com um
• Pasteis fritos na hora

  25.00
  De carne levemente picante / de caprese / de queijo mussarella qualquer um em porção de 3 unidades
• Pasteis fritos na hora

  35.00
  De camarão / de brie com damasco e nozes / de siri em porções de 3 unidades /
• Crobolinho de bacalhau

  39.00
  Bolinho feito de bacalhau desfiado e batata asterix, empanados em farinha panko servidos com um molho de maionese de azeitonas. porção de 4 unidades.
• Combo di mare

  99.00
  Lulas e peixe empanados em farinha oriental com muita crocancia, e camarões limpos, em um mix acompanhado por uma maionesse de alho.
• Croquete de costella

  39.00
  Bolinhos de costella bovina, delicadamente temperados e servidos em porções de 4 unidades. acompanha molho de morangos frescos levemente apimentados.

• Gnocchi marina

  76.00
  Gnocchi artesanal de batata baroa, com um molho branco de queijo brie e rucula e camarões
• Linguini ao molho de queijo brie

  84.00
  Massa grano duro com molho base de queijo brie e aspargos, alho poro, creme de leite, e camarões.
• Spaguetti de mare

  84.00
  Massa grano duro com base de molho bisque e frutos do mar. polvo, camarões, lula.
• Riso nero

  79.00
  Delicioso risoto de arroz negro puxado no azeite e finalizado com um delicado toque de molho de mangericão,,nozes e tomate cereja.
• Risoto de bacalhau

  76.00
  Risoto de arroz arbóreo puxado no azeite e reduzido no vinho branco, com lascas de bacalhau
• Riso al polpo

  84.00
  Risoto de arroz arbóreo puxado no azeite e reduzido no vinho tinto com pedaços de polvo

• Il pescatore

  59.00
  Sandwich de file de salmão e cream cheese no pão de hamburguer rustico acompanha batatas fritas.
• Choripan

  44.00
  Sandwich de linguiça artesanal, queijo mussarella e maionesse da casa, servido em pão rustico com batatas fritas.
• Luli´s choice

  52.00
  Sandwich de file mignon, com queijo, e molho maionese da casa servido em pão rustico e batatas fritas.
• Hamburguer cippolla

  44.00
  Sandwich de blend de carnes de aprox 160grs servido em pão rustico de hamburguer, com cebola caramelizada, queijo e batatas fritas.
• Di pollo & anana

  49.00
  Sandwich de file de peito de frango e fatia de abacaxi chapeado, com queijo, molho de maionese e batatas fritas, servido em pão de hamburguer rustico.

• Frango empanado no queijo parmesão

  65.00
  File de peito de frango empanado em panko e queijo parmessão servido com um linguini grano duro feito no molho branco com creme de leite e queijo parmesão.
• Frango favorito

  59.00
  Rolinho de file de peito recheado com queijo coalho e bacon e empanado com farinha panko, temperado com molho de mostarda e mel, acompanhado de batatas noissettes sobre uma musseline de batata.
• Parmegiana do venne

  59.00
  File de peito de frango empanado, com mussarella, presunto e molho de tomates, servida com um intenso arroz a piamontesa.

• Atum selado

  88.00
  Lombo de atum cortado em rodelas levemente selados na chapa e servido em um leito de cogumelos com risoto de quinoa mixta.
• Tonno avocado

  88.00
  Rolinho de lombo de atum cortado em rodelas levemente selado na chapa, com gergelim negro, servido sobre um verrine de pimentão vermelho e um guacamole de abacate.
• Salmao no molho de alcaparras

  89.00
  File de salmão grelhado servido sobre uma musseline de batatas, com molho de alcaparras acompanhado de um mix de folhas e tomates cereja com lascas de parmessão
• Salmão ao molho de laranja

  89.00
  File de salmão grelhado e finalizado no molho de laranjas acompanhado de um risoto de arroz arbóreo de alho poró.
• Dourado ao molho de maracuja

  89.00
  File de dourado grelhado servido com um leve toque de molho de maracujá fresco servido com um spaguetti de legumes à caponata.
• Lombo de pirarucu

  82.00
  File de lombo de pirarucu grelhado, servido sobre um leito de creme de espinafre servido com farofa de alho e finalizado com uma camada crocante de amendoas laminadas.
• Escondidinho de camarão

  84.00
  Camarões médios mergulhados em um creme de batata baroa e queijo, finalizado com um leve maçaricado.
• bobo de camarão 1 avaliação

  164.00
  Creme de aipim, pimentões e temperos diversos com um leve toque de azeite de dendê, e camarões, acompanha arroz branco e farofa de alho. serve 2 pessoas
• Paella do venne

  224.00
  Arroz bomba, temperados com sabores ibericos, acafrão espanhol, pimentões, com frutos do mar, polvo, lula, camarões e mexilhões com meia casca. serve 2 pessoas.
• Peixe branco em crosta de castanhas

  82.00
  File de tilápia (180grs) grelhada na chapa e coberta com uma capa de castanhas moidas e farinha panko, acompanhada por um risoto de arroz arbóreo de limão siciliano com raspas de limão e lemon pepper.
• Moqueca sabores do mar para 4 pessoas

  475.00
  Creme de aipim temperada com sabores da bahia, pimentões e um toque de azeite de dendê com peixe (dourado) polvo, camarão e lula. acompanha arroz de castanhas e farofa de alho, e pirão.
• Moqueca de pirarucu e banana da terra para 4 pessoas

  323.00
  Creme de aipim temperada com sabores da bahia, pimentões e um leve toque de dendê com pedaços de pirarucu e banana da terra. acompanha arroz de castanhas, farofa de alho, e pirão.
• Peixe frito

  89.00
  Tranche limpa de dourado de aprox 170grs empanado acompanha aipim frito em cubos, e arroz de brocolis.
• Polvo no spaguetti nero

  99.00
  Tentaculos de polvo grelhado sobre um leito de massa italiana de spaguetti nero di sepia, temperados com molho pesto da casa.

• Chorizo

  88.00
  Bife de chorizo (contrafile alto) aprox. 250grs acompanhado de batatas rústicas.
• Baby beef

  79.00
  Aproximadamente 250grs de baby beef (miolo do corte alcatra) temperados com gee de ervas finas e servido com um pappardelli ao molho branco.
• Paillard de mignon

  79.00
  File de aprox 180 grs de mignon esticado por impacto e grelhado na chapa servido com spaguetti ao molho branco on top.
• Picanha fatiada

  159.00
  350 ~ 400 grs de picanha grelhada dividida em 2 bifes e servida na chapa quente. pode escolher 2 acompanhamentos já incluídos no preço.
• Costella suina

  68.00
  Costella de porco prefeita no forno e finalizada na chapa quente, coberta com molho bbq da casa e servida com batatas rusticas.
• Mignon as 4 pimentas

  89.00
  Tornedor de mignon de aprox 200 grs, feito na chapa e finalizado no molho roti e 4 pimentas em grãos

• Escalopinho de migon

  46.00
  Filezinho de mignon de aprox 90 grs, servido com arroz, feijão preto, e batatas fritas.
• Filezinho de peixe branco

  46.00
  File de tilápia aprox 100grs, servido com arroz branco, feijão preto e batatas fritas.
• Gemelli

  49.00
  Fussili ao mollho de queijo branco com cubos de mignon cortados na ponta da faca
• Milanesa de frango

  39.00
  File de peito de frango a milanesa, servido com arroz branco, feijão preto e batatas fritas.
• Spaguetti a bolognesa

  44.00
  Spaguetti grano duro ao molho pomodoro com mignon cortado na faca.

• Mar de doçura para compartilhar

  51.00
  Uma base de maça caramelizada, com sorvete de creme, creme chantilly, croutons temperados com canela, e calda de chocolate.
• Pudim do venne

  21.00
  Pudim de creme de leite
• Mousse de nutella

  31.00
  Mousse de creme de avelás, com um toque de hortelá e finalização com nozes.
• Petit gateau de chocolate

  38.00
  Massa feita na casa com recheio de chocolate meio amargo, acompanha sorvete de creme.
• Petit gateau de dolce de leite

  40.00
  Massa de dolce de leite feito na casa e recheado com dolce de leite, acompanha sorvete de tapioca.
• Soufle de chocolate

  51.00
  Massa feita na casa com base de chocolate meio amargo, acompanha sorvete de creme
• Tiramissu

  34.00
  Sobremesa italiana feita com uma base de biscoito champagne molhados em cafe e cobertos com uma mistura de leite condensado, ovos e queijo mascarpone.

• Refrigerantes lata 350ml

  9.00
• Aguas com e sem gas

  7.00
• Aguas prime

  25.00
• Primavera

  22.00
• Pinha colada

  22.00
• Chas - mate - ice tea

  9.00
• H20 - limoneto 500ml

  14.00
• Sucos goiaba/limão/melancia

  13.00
  Naturais
• Sucos de maracuja/laranja/abacaxi

  15.00
  Naturais
• Cafe expresso, maquiato, capucino

  8.00

• Heineken / becks 600ml

  22.00
• Stella / spaten 600ml

  20.00
• Imperio pilsen 600ml

  16.00
• Original 600ml

  19.00
• Patagonia 740ml

  29.00
• Corona long neck

  16.00
• Colorado 600ml

  29.00

• Caipirinha cachaça da casa

  24.00
• Caipivodka nacional

  26.00
• Gin tonic / pinha colada / sex on the beach / margarita / dry martini / moskow mule / rob roy / cosmopolitan / zodiaco / cuba libre

  35.00

• Bodegaza carmenere e cab sauvignon

  82.00
• Dimallo tannat, malbec, cabernet

  88.00
• Gardel malbec

  122.00
• Expreso bodeguero gran reserva malbec

  142.00
• Expreso bodeguero malbec / syrah

  119.00
• Angelica zapata cabernet sauvignon

  420.00
• Cassaigne frança

  122.00
• Saronga pinotage africa do sul

  78.00

• Bodegaza chardonnay

  82.00
• Dimallo chardonnay ou sauv. blanc

  88.00
• Raiz do chile chardonnay gran reserva

  189.00

• Casa perini

  116.00
• Salton poetica

  100.00
• Salton series

  87.00
• Expreso bodeguero

  116.00
• Nua proseco

  149.00
• Chandon

  159.00