Solar Da República - Vila Buarque Cardápio

Menu EXCELLENT

• SALADA MISTA
  Mix de folhas, tomate, cebola e cenoura ralada
• CALDO VERDE 4 avaliações
• BOLINHO DE BACALHAU (2 UNIDADES)
  Bacalhau desfiado, batata, azeite extra virgem e salsa

• BACALHAU COM NATAS

  75.9
  100g de bacalhau desfiado, batatas, creme de leite, cebola e salsa
• MEXIDO DE BACALHAU

  75.9
  100g de bacalhau desfiado, batatas portuguesas, ovo e cebola frita
• BACALHAU À BRÁS 2 avaliações

  75.9
  100g de bacalhau desfiado, batata palha, ovos, cebola, salsa e azeitonas
• BRANDADA DE BACALHAU

  75.9
  100g de bacalhau desfiado, azeite, couve manteiga, purê de batata e cebola frita
• BIFE À PORTUGUESA

  75.9
  Filet mignon com molho roti, batatas portuguesas e ovo à cavalo
• ARROZ DE BACALHAU

  85.9
  100g de bacalhau em lascas, arroz, brócolis, tomate cebola e salsa
• BACALHAU GOMES DE SÁ

  85.9
  100g de bacalhau em lascas, batata cozida, cebola, ovo cozido, salsa e pimenta do reino
• PENNE AO BACALHAU E BRÓCOLIS

  85.9
  100g de bacalhau em lascas, massa de grano, brócolis, tomate, cebola e alho
• BACALHAU MEIA DESFEITA

  85.9
  100g de bacalhau em lascas, cebola, tomate, grão de bico e ovo cozido
• ARROZ DE PATO

  85.9
  Carne de pato desfiada, repolho roxo, tomate, cebola e chouriço

• BABA DE CAMELO 10 avaliações
  Mousse de doce de leite com amêndoas torradas
• ABACAXI COM RASPAS DE LIMÃO
  Fatias frescas
• PUDIM DE DOCE DE LEITE

• ALECRIM TINTO
  BRANCO OU ROSE

À la carte

• COUVERT

  9.9
  (Valor individual por pessoa) / Pão, Manteiga e Azeitonas
• ALHEIRA

  39
  Tradicional portuguesa, acompanhada de Espinafre refogado
• BOLINHO DE BACALHAU

  9.5
  (1 unidade)
• BOLINHO DE BACALHAU

  49.9
  (6 unidades)
• JAMON SERRANO

  44
  (100g)
• QUEIJO DA SERRA DA ESTRELA

  59
  (80g)
• GAMBAS AL AJILLO

  65
  Camarão, Alho e óleo
• LASCAS DE BACALHAU

  72
  Lascas de Bacalhau no azeite com Alho e Alecrim
• POLVO À GALEGA

  89.9
  Polvo cortado em lascas (190g) com Azeite, Flor de sal, Páprica doce e picante, Batatas cozidas cortadas em rodelas.
• MINI PASTÉIS MISTOS

  24.9
  (6 unidades) / Carne ou Queijo
• SARDINHAS

  39.9
  (4 unidades) / Assada, Salsa, Azeite e Pão
• CROQUETE DE PATO

  9.5
  (1 unidade) Pato desfiado com Molho bechamel
• CROQUETE DE PATO

  49.9
  (6 unidades) / Pato desfiado com Molho bechamel
• FRIGIDEIRA DO MAR

  128.9
  Lula, Polvo, Camarão, Cebola, Azeite, Limão e Batatas ao murro
• POLVO DO SOLAR

  123.8
  Pedaços de polvo assados no azeite com Batata ao murro, Cebola e Salsa
• LULAS À DORÊ

  59.9
  (porção) / Lulas enfarinhadas e fritas

• CALDO VERDE 4 avaliações

  29.9
  Batatas couve e Chouriço português

• MISTA

  25.9
  Mix de Folha, Tomate, Cebola e Cenoura ralada
• CAESAR

  45.9
  Alface americana, Alface crespa, Croutons, Queijo parmesão, Molho Caesar e Tiras de frango
• PUNHETA DE BACALHAU

  69.9
  Bacalhau, Cebola, Alho, Azeite extra virgem, Pimenta do reino, Salsa
• DE POLVO AO VINAGRETE

  59.9
  Polvo, Tomate. Cebola, Pimentão, Salsa e Azeite

• SALMÃO GRELHADO

  74.9
  Com Legumes
• SALMÃO AO MOLHO DE MARACUJÁ

  78.9
  Legumes e Purê de batata
• SARDINHAS COM PIMENTÕES

  59.9
  Acompanha Batatas cozidas e Broa de milho

• ARROZ DE POLVO

  110.8
  Polvo em pedaços, Arroz parboilizado, Brócolis, Tomate e Salsa
• ARROZ DE FRUTOS DO MAR

  125.9
  Arroz parboilizado, Lula, Camarão, Mexilhões e Polvo
• PAELLA 2 avaliações

  130.9
  Arroz parboilizado Lula, Camarão, Polvo, Açafrão, Mexilhão, Ervilhas e Pimentão
• POLVO À LAGAREIRO

  124.8
  Polvo grelhado, Batatas ao murro, Brócolis, Pimentão e Alho
• FRIGIDEIRA DO MAR

  128.9
  Lula, Polvo, Camarão, Cebola, Azeite, Limão e Batatas ao Murro
• LINGUINI AO FRUTOS DO MAR

  128.9
  Com Lula, Camarão, Mexilhões e Polvo (consultar massas disponiveis)
• POLVO DO SOLAR

  123.8
  Pedaços de polvo assados no Azeite, Batata ao murro, Cebola e Sals

• ARROZ DE BACALHAU (150g)

  95.9
  Arroz parboilizado, lascas de bacalhau, brócolis, tomate e salsa
• MEXIDO DE BACALHAU (150g)

  85.9
  Bacalhau desfiado, azeite, ovo, salsa, batatas portuguesas e cebola fritas
• BACALHAU À BRÁS (150g)

  85.9
  Bacalhau desfiado, batata palha, ovos, cebola, salsa e azeitona
• BACALHAU À GOMES DE SÁ (150g)

  95.9
  Bacalhau em lascas, batata cozida, cebola, ovo cozido, salsa, e pimenta do reino
• BACALHAU À MEIA DESFEITA (150g)

  95.9
  Bacalhau em lascas, cebola, tomate, grão de bico e ovo cozido
• BACALHAU COM NATAS (150g)

  85.9
  Bacalhau desfiado, azeite, batata, creme de leite, cebola, salsa e queijo parmesão
• BRANDADA DE BACALHAU (150g)

  85.9
  Bacalhau desfiado, azeite, couve manteiga, purê de batata e cebola frita
• PENNE AO BACALHAU E BRÓCOLIS (150g)

  95.9
  Bacalhau em lascas, massa de grano duro, brócolis, tomate, cebola e salsa
• BACALHAU À LAGAREIRO (250g).

  124.9
  Posta de bacalhau grelhada, batatas ao murro, brócolis, alho e pimentões
• BACALHAU COM BROA ASSADO (250g)

  124.9
  Posta de bacalhau assada, batatas ao murro, espinafre e broa de milho
• BACALHAU À MINHOTA (250g)

  124.9
  Posta de bacalhau assada, batatas portuguesas, cebola, ovo ralado, páprica e salsa
• BACALHOADA (600g)

  261.9
  30min / 2 pessoas / Lombo do bacalhau assado, batata, cebola, tomate, brócolis, pimentão, ovo e salsa

• BIFE À PORTUGUESA

  79.9
  Filet mignon com molho roti, batatas portuguesas e ovo à cavalo
• ALHEIRA PRATO

  58.9
  Embutido português de caça com espinafre, batata frita e ovo à cavalo
• ARROZ DE PATO

  89.9
  Carne de pato desfiado, Repolho roxo, tomate, cebola e chouriço
• PICADINHO

  69.9
  Tiras de filet mignon, arroz, feijão, couve, ovo estrelado, pastel de queijo e banana
• FILET MIGNON À CAVALO

  74.9
  Arroz, feijão, ovo estrelado, fritas e salada simples
• FILET MIGNON À MILANESA.

  74.9
  Arroz, feijão e fritas
• FILET MIGNON À PARMEGIANA.

  78.9
  Arroz e fritas
• FILET MIGNON AO MOLHO MOSTARDA

  78.9
  Filé mignon, Batata rústica, Molho mostarda e Pimenta do reino
• STROGONOFF DE FILET MIGNON.

  74.9
  Arroz e fritas
• STROGONOFF DE FRANGO

  59.9
  Arroz e batata palha
• FILE DE FRANGO À MILANESA

  59.9
  Arroz, feijão e fritas
• FILE DE FRANGO À PARMEGIANA

  60.9
  Arroz e fritas
• FILE DE FRANGO GRELHADO

  59.9
  Arroz, feijão, fritas e salada

• AO SUGO

  50.9
• À BOLONHESA.

  56.9
• AO FRUTOS DO MAR

  114.8
  Com Lula, Camarão, Mexilhões e Polvo (consultar massas disponíveis

• OVO ESTRELADO

  3.3
• SALADA SIMPLES

  12
  Alface, tomate e cebola
• ARROZ 4 avaliações

  12
• ARROZ COM BRÓCOLIS.

  15
• ARROZ COM CENOURA

  15
• FEIJÃO 5 avaliações

  9
• LEGUMES

  16
  A consultar
• BATATA AO MURRO

  15
• BATATA PORTUGUESA

  15

• MIÚDA

  53.9
  Bifinho de Filet Mignon e Linguine puxado na manteiga

• ARROZ DOCE

  12
• PUDIM DE DOCE DE LEITE

  9
• BABA DE CAMELO 10 avaliações

  15
  Mousse de doce de leite com amêndoas torradas
• TAÇA DUPLA DE SORVETE

  15
  Sabores creme e chocolate
• PASTEL DE NATAS.

  13
• CREMA CATALANA.

  14
• MOUSSE DE CHOCOLATE

  17
• ABACAXI COM RASPA DE LIMÃO

  9