Entradas
-
Ostras sugakiOstras frescas servidas ao molho de limão e shoyu. (12 un.)
-
Ostras vivasOstras servidas na própria concha ao molho shoyu. (12 un.)
-
Lula recheadaLula assada recheada com shimeji e shiitake, servida em rodelas.
-
KaraaguêFrango temperado com gengibre e shoyu.
-
Nira tama (opção vegetariana)Nira (cebolinha japonesa) refogado com ovos mexidos.
-
Fogazza recheada com carne moída e legumes picados, na chapa ou no vapor. (6 un.)
-
Gyoza vegetarianoFogazza recheada de repolho, na chapa ou no vapor. (6 un.)
-
HarumakiRolinhos crocantes recheados com carne moída, repolho, cenoura e vagem refogados. (6un.)
-
Harumaki vegetarianoRolinhos crocantes de massa fina recheados com repolho, cenoura e vagem refogados. (3 un)
-
Harumaki de queijo (opção vegetariana)Rolinhos crocantes de massa fina recheados com queijo muçarela. (8 un.)
-
YamakakeCará ralado com atum.
-
Tsukimi tororo (opção vegetariana)Cará ralado com gema de ovo.
-
Yamaimo senguiri (opção vegetariana)Cará em filete ao vinagre com molho de wasabi.
-
Edamame (opção vegetariana)Porção de soja in natura cozida ao vapor servidos com sal rosa do himalaia.
-
Chawan mushiSuflê de ovo com shiitake, shimeji, camarão, kanikama e frango.
-
SudakoPolvo cozido ao molho de vinagre de arroz com pepino.
-
Yakinasu (opção vegetariana)Berinjela assada servida com gengibre ralado e katsuobushi (flocos de peixe).
-
OhitashiEspinafre japonês ou acelga cozido e servido com katsuobushi (flocos de peixe) e gengibre.
-
Nuta (opção vegetariana)Cebolinha cozida ao vapor servida com molho de missô.
Robatas
-
Robatas – espetinhos de legumes, peixes e carnes feitos na grelha
-
Frango
-
Moela
-
Coração de frango
-
Fígado de frango
-
Pele de frango
-
Filé mignon com bacon
-
Legumes (opção vegetariana)
-
Tofu (opção vegetariana)
-
Atum
-
Salmão
-
Shimeji com bacon
-
Shiitake (opção vegetariana)
-
Alho (opção vegetariana)
-
Camarão
-
Brócolis (opção vegetariana)
-
Berinjela (opção vegetariana)
Ver menus de restaurantes próximos
Shimeji / shiitake
-
Shimeji (opção vegetariana)Cogumelos shimeji (preto ou branco) puxados na manteiga, sakê, shoyu e cebolinha servidos na chapa de ferro fundido.
-
Shimeji moyashi itame (opção vegetariana)Cogumelos shimeji puxados na manteiga, sakê, shoyu e cebolinha e moyashi (broto de feijão) servidos na chapa de ferro fundido.
-
Shimeji no alumínio (opção vegetariana)Cogumelos shimeji grelhado puxados na manteiga, sakê, shoyu e cebolinha envolvido no alumínio.
-
Shimeji com lulaCogumelos shimeji e lula puxados na manteiga, sakê, shoyu e cebolinha servidos na chapa de ferro fundido.
-
Shiitake (opção vegetariana)Cogumelos shitake puxados na manteiga, sakê, shoyu e cebolinha servidos na chapa de ferro fundido.
-
Shiitake moyashi itame (opção vegetariana)Cogumelos shiitake e moyashi (broto de feijão) puxados na manteiga, sakê, shoyu e cebolinha servidos na chapa de ferro fundido.
Oniguiri
-
Oniguiri – bolinho de arroz.
-
Oniguiri (opção vegetariana)
-
Oniguiri de salmão
-
Oniguiri de umê (opção vegetariana)Ameixa japonesa
-
Oniguiri de missô (opção vegetariana)Soja fermentada
-
Oniguiri de okakaFlocos de peixe
Tofu
-
Tofu – queijo de soja.
-
Yu dofu (opção vegetariana)Tofu cozido servido ao molho de shoyu, cebolinha e flocos de peixe (katsuobushi) e gengibre ralado.
-
Yu dofu especial (opção vegetariana)Tofu cozido servido ao molho de shoyu com verduras, shimeji, cebolinha e flocos de peixe (katsuobushi) e gengibre ralado.
-
Hiya yakko (opção vegetariana)Tofu gelado servido ao molho de shoyu e cebolinha, gengibre e flocos de peixe (katsuobushi) regados molho ao shoyu.
-
Aguedashi (opção vegetariana)Tofu frito servidos no caldo de dashi
Empanados
-
Ebi furaiCamarão à milanesa.
-
Kaki furaiOstras à milanesa.
-
TonkatsuLombo de porco à milanesa.
-
Gyu katsuContra filé à milanesa.
-
Chicken katsuFilé de frango à milanesa.
-
Sakana katsuFilé de peixe à milanesa.
-
NeguimaEspetinho de peixe com cebolinha à milanesa.
Okonomiyaki
-
Okonomiyaki – panqueca frita japonesa com vários ingredientes.
-
Okonomiyaki tradicionalPanqueca japonesa à base de cará ralado com cenoura, bacon, shiitake, cebolinha, algas em filete, maionese, molho e flocos de peixe (katsuobushi).
-
Okonomiyaki vegetarianoPanqueca japonesa à base de cará ralado com cenoura, vagem, shiitake, cebolinha, algas em filete, maionese, molho e flocos de peixe (katsuobushi).
-
Okonomiyaki frutos do marPanqueca japonesa à base de cará ralado com camarão, lula, polvo, kanikama, repolho, cenoura, bacon, shiitake, cebolinha, algas em filete, maionese, molho e flocos de peixe (katsuobushi).
Tempurá
-
Tempurá – camarões e/ou legumes fritos envoltos em massa de farinha e ovos.
-
Tempurá mistoCamarões rosa e legumes.
-
Tempurá de camarão rosa(6 à 8 camarões rosa)
-
Tempurá de legumes (opção vegetariana)
Sashimi
-
Sashimi – prato típico da culinária japonesa decorado harmoniosamente com fatias de filé de peixe frescos selecionados da época, degustados ao molho de shoyu e wasabi.
-
Sashimi misto especial45 fatias de filé de peixe finamente selecionadas.
-
Sashimi misto simples25 fatias de filé de peixe finamente selecionadas.
-
Sashimi tatakiPeixe serra fatiado ou peixe carapau picado degustado ao molho especial.
-
UssuzukuriFiníssimas fatias de peixe robalo ou linguado dispostos em ondas, servidos ao molho especial de shoyu.
-
Carpaccio de salmãoFiníssimas fatias de salmão servidas ao molho ponzu.
-
Nama uni pequeno
-
Nama uni grande
-
Shiokara katsuoPeixe serra em conserva
-
Shiokara ikaLula em conserva
-
Shiokara ovas tainhaOvas de tainha em conserva
Sushi
-
Sushi – prato artesanal tipicamente japonês, preparado com shari (arroz temperado com vinagre e açúcar) combinados harmoniosamente com uma ampla variedade de iguarias do mar. wasabi opcional.
-
Niguiri sushi especial12 niguiri sushi, 3 tekka maki, 3 kappa maki, 3 gunkan de ovas, acompanha missoshiru.
-
Niguiri sushi simples8 niguiri sushi, 3 tekka maki, 3 kappa maki, acompanha missoshiru.
-
Sushi jyo“shari” envolto por uma fatia fina de salmão, e coberto com salmão picado com tempero verde e cream cheese.
-
Tirashi sushi especial“shari” servido no “okê” com fatias de peixe cru variados, unagui, ovas, lula e demais especiarias, acompanha missoshiru.
-
Tirashi sushi simples“shari” servido no “okê” com fatias de peixe cru, acompanha missoshiru.
-
Tekka domburi“shari” servido no “okê” com fatias de atum, acompanha missoshiru.
-
Sushi par
-
Buri(olho de boi)
-
Buri torô(olho de boi gordo)
-
Ebi(camarão)
-
Hiramê(linguado)
-
Ikura(ovas de salmão)
-
Ika(lula)
-
Kanikama(carangueijo)
-
Maguro(atum)
-
Massagô(ovas de capeliin)
-
Shime saba(cavalinha à vinagrete)
-
Iwashi(sardinha marinada)
-
Jyo/pantanal(salmão envolto com pepino / salmão com limão e cebolinha)
-
Shakê(salmão)
-
Shakê torô(salmão gordo)
-
Suzuki(robalo)
-
Tai(pargo)
-
Takô(polvo)
-
Torô(atum gordo)
-
(ouriço do mar)
-
Unagui(enguia)
Combinado sushi & sashimi
-
Combinado sushi & sashimi (wasabi opcional)
-
Combinado especial para 1 pessoa10 sashimi, 4 califórnia maki, 4 uramaki, 4 niguiri sushi.
-
Combinado especial para 2 pessoas20 sashimi, 8 califórnia maki, 4 tekka maki, 4 shake maki, 10 niguiri sushi.
-
Combinado especial para 3 pessoas25 sashimi, 8 califórnia maki, 24 hossomaki , 16 niguiri sushi.
-
Combinado especial para 4 pessoas30 sashimi, 8 califórnia maki, 24 hossomaki, 18 niguiri sushi, 3 ovas.
-
Combinado especial para 5 pessoas30 sashimi, 8 califórnia maki, 24 hossomaki, 24 niguiri sushi, 3 ovas, 5 takô.
Temaki
-
Temaki – “shari” enrolado à mão com alga marinha em forma cônica com diversos recheios.
-
Torô(atum gordo com cebolinha)
-
Shakê(salmão com cebolinha)
-
Shakê com cream cheese(com cebolinha)
-
Magurô(atum com cebolinha envolvido com shissô)
-
Kanikama(massa de siri)
-
(ouriço do mar com shissô)
-
Ebi(camarão)
-
Spicy tuna(atum batido c/ dedo de moça e cebolinha)
-
Temaki skin(pele de salmão grelhada c/ cebolinha)
-
Tobikô(ovas de peixe voador)
-
Kappa (opção vegetariana)(pepino)
-
Nattô (opção vegetariana)(soja fermentada com cebolinha)
-
Tamagô (opção vegetariana)(ovo)
-
California(manga, pepino, kanikama, gergelim)
-
Misto(salmão pescado e atum com cebolinha)
-
Ikurá(ovas de salmão)
-
Massagô(ovas de capellin)
-
Shimeji com cream cheese (opção vegetariana)(com cebolinha)
Maki sushi
-
Maki sushi – rolinhos de “shari” envoltos com alga marinha em diversos recheios.
-
Shake makiRolinhos finos com recheio de salmão.
-
Kappa maki (opção vegetariana)Rolinhos finos com recheio de pepino.
-
Tekka makiRolinhos finos com recheio de atum.
-
Kampyo makiRolinhos finos com recheio de kampyô (cabaça).
-
Oshinko maki (opção vegetariana)Rolinhos finos com recheio de takuwan (nabo em conserva).
-
Natto maki (opção vegetariana)Rolinhos finos com recheio de natto (soja fermentada).
-
Nori futomakiRolinhos grossos com recheio de kampyo, horenso, soborô e tamagô yaki.
-
California makiRolinhos grossos com recheio de pepino, abacate, kanikama, camarão e maionese.
-
California uramakiRolinhos grossos de california com alga por dentro, envolto com shari e gergelim.
-
Uramaki especialRolinhos grossos com alga por dentro e recheio de alface, pepino, atum, kanikama, salmão, ikurá, maionese e tempurá de camarão.
-
Uramaki skinRolinhos grossos com alga por dentro e recheio de pele de salmão grelhado. servido com tarê, cebolinha e gergelim.
-
Hot rollRolinhos de peixe envoltos por alga e fritos servidos com molho tarê, cebolinha e gergelim.
-
Hot philadelphiaRolinhos com recheio de salmão e cream cheese fritos servidos com molho tarê, cebolinha e gergelim.
-
Hot roll de shimeji (opção vegetariana)Variação de hot philadelphia, recheado com shimeji, servidos com molho de tarê, cebolinha e gergelim.
Arroz / risoto
-
YakimeshiRisoto japonês com legumes e carne de porco. com versão vegetariana.
-
Yakimeshi de frutos do marRisoto japonês com legumes e frutos do mar (camarão, lula, polvo e kanikama).
-
Shimeji riceRisoto de shimeji com salmão grelhado.
-
Curry riceArroz coberto com legumes e carne de porco ao molho curry.
-
Katsu curryLombo de porco / frango / boi à milanesa ao molho de curry.
-
Omu riceRisoto de frango envolto com uma camada fina de omelete. com versão vegetariana.
-
Frango xadrez
-
Carne com brócolis
-
Carne com quiabo
-
Mabu dofuCubos de tofu cozidos ao molho apimentado refogado com carne moída.
Yakizakana / anchova
-
Yakizakana / anchova – peixe grelhado na brasa.
-
Yakizakana grande (inteiro)
-
Yakizakana desossado
-
Yakizakana pequeno
-
Buri teriyakiPeixe “olho de boi” temperado ao molho shoyu.
-
Teppan yakiFilés preparados com legumes na chapa de ferro fundido, acompanha arroz.
-
Contra filé
-
Anchova
-
Frango
-
Frutos do mar
-
Shiitake(opção vegetariana)
-
Shimeji(opção vegetariana)
-
Salmão
-
Camarão
-
Shimeji com camarão
Teishoku
-
Teishoku especial6 fatias sashimi, yakizakana, tempurá de legumes e camarão, chawanmushi, yakitori, somen, 2 niguiri sushi, 4 hossomaki, sunomono, tofu, arroz, missoshiru e tsukemono.
-
Teishoku simples6 fatias de sashimi, yakizakana, tempurá, legumes, tofu, somen, sunomono, arroz, missoshiru e tsukemono.
-
Sashimi teishoku10 sashimi, tofu, arroz, missoshiru e tsukemono.
-
Tempurá teishokuTempurá, nimono, sunomono, arroz, missoshiru e tsukemono.
-
Yakizakana teishokuPeixe grelhado, somen, sunomono, arroz, missoshiru e tsukemono.
-
Aradaki teishokuParte da cabeça do peixe cozida ao molho shoyu, arroz, missoshiru, tsukemono e somen.
-
Sukiyaki teishokuSukiyaki (carne, legumes, tofu cozidos ao molho shoyu), sunomono, arroz, missoshiru e tsukemono.
-
Tonkatsu / chickenkatsu / gyukatsu teishokuLombo /frango / carne bovina à milanesa, somen, sunomono, arroz, missoshiru e tsukemono.
-
Shogayaki teishokuCarne bovina ou suína em fatias ao molho de missô e gengibre, somen, sunomono, arroz, missoshiru e tsukemono.
Domburi mono
-
Domburi mono – prato servido em uma cumbuca com arroz refogados ao molho adocicado de shoyu.
-
Oyako domburi(frango e ovos)
-
Niku domburi(carne e ovos)
-
Katsu domburi(lombo à milanesa e ovos)
-
Tamagô domburi(opção vegetariana)(ovos mexidos)
-
Unajyu(enguia fatiada)
-
Tendom(tempurá de camarão)
Ochazuke
-
Ochazuke – prato típico japonês, servido com arroz branco coberto opcionalmente por diferentes tipos de iguarias ou filés de peixe, regado com chá quente.
-
Tai chazuke(peixe pargo)
-
Nori chazuke(alga marinha)
-
Maguro chazukeCru ou grelhado (atum)
-
Shake chazuke cru(salmão)
-
Shake chazuke grelhado(salmão)
-
Umê chazuke(ameixa japonesa)
Macarrão típico oriental
-
Macarrão frito com legumes e carne bovina ou frango ou carne suina.
-
Yakisoba frutos do mar /camarãoMacarrão frito com legumes, peixe e frutos do mar.
-
Yakisoba vegetarianoMacarrão frito com brócolis ninja, repolho, acelga, cenora e moyashi.
-
Sauce yakisobaMacarrão com legumes e ovos ao molho inglês.
-
YakibifumMacarrão de arroz refogado com legumes e carne bovina.
-
Yakibifum vegetarianoMacarrão de arroz refogado com legumes.
Lamen
-
Lamen – camarões ou vegetais fritos envoltos em massa de farinha e ovos.
-
Missô lamenServido quente ao caldo à base de missô com lombo de porco, cebola e cebolinha.
-
LamenServido quente com tyashu, kamaboku, tikuwa e cebolinha.
-
Moyashi lamenServido quente com tyashu, moyashi, pimentão verde e vermelho.
-
Tyashu lamenServido quente com tyashu e moyashi.
-
Hiyashi chuukaServido gelado com legumes fatiados, ovo de codorna, omelete e tyashu.
-
TyamponServido quente com vários legumes e lombo de porco.
-
Tyampon frutos do marServido quente com vários legumes refogados e frutos do mar.
-
tyashu– fatia de carne de porco cozida e temperada com shoyu.
Soba / somen
-
Kakesoba(opção vegetariana) tikuwa e kamaboku.
-
Tempura sobaTempurá de camarão e legumes.
-
Kakiague soba(opção vegetariana) tempurá de legumes em filete.
-
Tororo soba(opção vegetariana) cará ralado servido quente.
-
Tsukimi tororo soba(opção vegetariana) cará ralado com gema de ovo.
-
TenzaruSoba frio, acompanha tempurá de camarão e legumes, molho separado.
-
Zarusoba(opção vegetariana) soba frio, com molho separado.
-
Hiyashisomen(opção vegetariana) somen frio, com molho separado, gengibre e katsuobushi.
-
Opcional: soba de chá verde / soba de umê
Udon
-
(opção vegetariana) caldo simples com cebolinha.
-
Kake -udon 11 avaliaçõesKamaboko e tikuwa.
-
Tanuki-udon 11 avaliações(opção vegetariana) flocos de tempurá.
-
Kitsune-udon 11 avaliações(opção vegetariana) tofu frito.
-
Tamago-udon 11 avaliações(opção vegetariana) ovos mexidos kamaboku, tikuwa, cebola e cebolinha.
-
Tempurá de camarão e legumes.
-
Kakiague-udon 11 avaliaçõesTempurá de legumes em filete
-
Curry-udon 11 avaliaçõesFrango ao molho curry, cebola e cebolinha.
-
Yaki-udon 11 avaliaçõesRefogado com legumes e carne bovina.
-
Niku-udon 11 avaliaçõesCarne e cebola e cebolinha.
-
Oyako-udon 11 avaliaçõesFrango e ovos mexidos, cebola e cebolinha.
-
Nabeyaki-udon 11 avaliaçõesVerduras, camarão, ovo, kamaboko e tikuwa, frango, shimeji, shiitake, acelga, cebola, horenso, agrião, aguê e moyashi.
Nabê mono
-
Fatias de carne, verduras diversas, macarrão udon, tofu (queijo de soja) ao molho shoyu.
-
YossenabePeixes e frutos do mar, verduras, tofu, servido ao molho ponzu.
-
Shabu shabuCarne fatiada, legumes variados tipo ensopado, servido com 3 molhos especiais (gergelim, misso e shoyu).
-
BatayakiFatias de carne, verduras diversas puxados na manteiga, servido ao molho ponzu com limão, acompanha arroz.
Aperitivos
-
Isca de merluza
-
Frango à passarinho
-
Lula à dorê
-
Karaaguê
-
Edamame
-
Pastel de carne
-
Pastel de pizza
-
Bolinho de abóbora com carne seca
-
Bolinho de mandioca com carne seca
-
Bolinho de queijo
-
Coxinha de frango
-
Croquete de carne
-
Anéis de cebola
Sobremesas
-
Anmitsu com sorvete
-
Tempura de sorvete
-
Sorvete de chá verde
-
Sorvete / bola
-
Papaya
-
Creme de papaya
-
Banana flambada
-
Banana caramelizada
-
Morango flambado
-
Maçã caramelizada
-
Abacaxi caramelizado
-
Tempurá de banana
Bebidas
-
Soft drinksÁgua sem gás, água com gás, refrigerante, h2oh, schweppes citrus, ice tea, red bull, café, suco
-
SucoLaranja, acerola, morango, limão, maracujá, melancia, kiwi, abacaxi, abacaxi com hortelã, frutas vermelhas
-
Limão, abacaxi, morango, kiwi, maracujá, lichia
-
Caipirinhas especiaisFrutas vermelhas / tropical
-
Smirnoff
-
Absolut
-
Sakê
-
Velho barreiro
-
51
-
Seleta
-
Sagatiba
-
DrinksCuba libre, hi-fi, gin tônica, mojito, tequila sunrise, sakê bomb
-
CervejasHeineken 600ml, original 600ml, budweiser 600ml, serra malte 600ml, stella artois 550ml, longnecks 355ml (heineken, stella artois, original, serra malte, budweiser), orion 334ml, kirin ichiban 355ml, sapporo lata 650ml
-
DestiladosVodka smirnoff, vodka absolut, vodka cirocq, vodka stolichinaya, tequila josé cuervo, rum bacardi, campari, 51, sagatiba, velho barrero, amarula, domecq, smirnoff ice, gin seagers, vinho
-
SakêHakushika, hakushika pó de ouro, hakutsuru, ozeki, azuma kirin nama, azuma kirin soft, tokuri, shochu, soju koreano
-
Old eight, red label, black label, teacher’s, chivas, jack daniel’s
