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Response from the owner
17 dias atrás
Olá! Agradecemos por compartilhar sua experiência e lamentamos sinceramente que sua percepção tenha sido negativa. Gostaríamos apenas de esclarecer alguns pontos, pois quem lê sua avaliação também merece entender o contexto.No horário em que o senhor chegou no primeiro dia — faltando apenas alguns minutos para o fechamento — nossa equipe já estava no processo final de desmontar o buffet. Como somos buffet livre com grande variedade de opções, realmente não é possível manter todos os pratos em temperatura ideal até o último minuto, principalmente quando o movimento já está encerrando e não há reposição daquele horário. Mesmo assim, o colaborador tentou acomodar seu pedido deixando disponíveis as opções que ainda estavam apropriadas para consumo.No dia seguinte, mesmo chegando um pouco antes, ainda estávamos próximos ao fim do expediente. Para manter a qualidade e segurança alimentar, trabalhamos com um tempo limite de exposição das cubas. Por isso, quando a temperatura começa a cair e não há fluxo suficiente de clientes naquele período, alguns itens vão sendo recolhidos — sempre seguindo protocolos.Quanto à situação no caixa, pedimos desculpas se a comunicação não transmitiu a atenção que o senhor esperava, realmente não possuímos micro-ondas por isso ele ofereceu para levar, para simplesmente a comida não ser jogada fora evitando desperdício, Estamos alinhando a equipe para evitar essa percepção, embora nunca tenha havido intenção de indiferença ou descaso.Somos uma nova gestão, trabalhando diariamente para evoluir, mas também precisamos respeitar normas de segurança alimentar e o horário de funcionamento para garantir qualidade a todos.Agradecemos seu feedback e seguimos à disposição caso deseje conversar diretamente conosco.
