Risoto de frango

Peito de frango desfiado com refogado de tomate, cebola, pimentão, coentro, ervilha, enfeitado com tomate, palmito e ovo. acompanha queijo ralado
Churrasco de sobrecoxa

(sobrecoxa e linguiça. pode ser acompanhado de guarnição à brasileira ou à argentina)
Frango à brasileira

(filé de frango e linguiça. acompanha arroz branco, batata frita, molho e farofa simples)
Frango à argentina

(filé de frango e linguiça. acompanha arroz à la grega, batata frita, molho e farofa simples)
Frango à francesa

(filé de frango e linguiça. acompanha arroz branco, batata frita, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa simples)
Frango à oswaldo aranha

(filé de frango e linguiça. acompanha arroz com ovos mexidos, batata portuguesa, alho frito, molho e farofa brasileira)
Frango à parmegiana

(frango empanado com queijo, molho de tomate, arroz branco e purê de batata)
Frango à cubana

(filé de frango à milanesa. acompanha arroz à la grega, batata palha, presunto, palmito, bacon e banana à milanesa)
Frango com salada mista

(filé de frango e linguiça. acompanha arroz branco, verduras, legumes, presunto, maionese, ervilha, azeitonas, ovo cozido, mussarela, molho e farofa simples)

Pratos especiais

Filé mignon à parmegiana

(filé mignon à milanesa com queijo gratinado, molho de tomate, purê e arroz branco)
Strogonoff de filé mignon

(arroz branco e batata sauté)
Strogonoff de frango

(arroz branco e batata sauté)
Medalhão piamontese

(medalhão ao molho madeira e champignon com arroz piamontese)
Escalopinho de filé mignon

(escalopinho com molho madeira e champignon, purê e arroz branco)
feijoada 2 avaliações

(arroz branco, couve e lombo)
Carne seca mineira

(carne seca desfiada acebolada, arroz branco, couve e tutu)
Carne seca com abóbora

(carne seca cozida no molho de tomate, cebola, pimentão e arroz branco)
Carne seca com aipim

(carne seca desfiada acebolada com arroz branco e aipim cozido ou frito)
Rã à argentina

Pizza

Mussarela
Calabresa
Presunto
Mista
Portuguesa
Frango com catupiry
Napolitana
Alho
Palmito
Camarão
Banana com canela
Chocolate
Dois sabores

Bacalhau

À portuguesa

(posta de bacalhau cozida, arroz branco, batata cozida, couve, cebola, azeitonas e ovo cozido)
À zé do pipo

(posta de bacalhau cozida, purê, creme de brócolis, molho branco e arroz branco)
À espanhola

(posta de bacalhau cozida no molho de tomate, cebola, pimentão, ovo cozido, batatas cozidas e arroz branco)

Frutos do mar

Anchova com brócolis e fritas
Anchova na brasa com pirão e arroz
Anchova na brasa com salada mista
bobó de camarão 46 avaliações
Camarão à baiana
Camarão à milanesa com arroz à grega
Risoto de camarão
Strogonoff de camarão
Risoto de camarão (2 pessoas)
Camarão ao catupiry
Risoto com peixe frito e palmito
Caldeirada de frutos do mar
Filé de peixe ao molho de camarão
Peixada à rancho verde
Peixe à brasileira
Polvo à espanhola
Risoto de frutos do mar
Filé de linguado belle meunière
Salmão grelhado à moda

Carnes na brasa

Alcatra à brasileira

(alcatra e linguiça. acompanha arroz branco, batata frita, molho e farofa simples.)
Alcatra à argentina

(alcatra e linguiça. acompanha arroz à la grega, batata frita, molho e farofa simples)
Alcatra à francesa

(alcatra e linguiça. acompanha arroz branco, batata palha, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa simples)
Alcatra à oswaldo aranha

(alcatra e linguiça. acompanha arroz com ovos mexidos, batata portuguesa, alho frito, molho e farofa brasileira)
Contra filé à brasileira

(contra filé e linguiça. acompanha arroz branco, batata frita, molho e farofa simples)
Contra filé à argentina

(contra filé e linguiça. acompanha arroz à la grega, batata frita, molho e farofa simples)
Contra filé à francesa

(contra filé e linguiça. acompanha arroz branco, batata palha, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa brasileira)
Contra filé à oswaldo aranha

(contra filé e linguiça. acompanha arroz com ovos mexidos, batata portuguesa, alho frito, molho e farofa brasileira)
Churrasco misto à brasileira

(contra filé, linguiça, frango e lombo. acompanha arroz branco, batata frita, molho e farofa simples)
Churrasco misto à argentina

Contra filé, linguiça, frango e lombo. acompanha arroz à la grega, batata frita, molho e farofa simples)
Churrasco misto à francesa

Contra filé, linguiça, frango e lombo. acompanha arroz branco, batata palha, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa simples)
Churrasco misto à oswaldo aranha

Contra filé, linguiça, frango e lombo. acompanha arroz com ovos mexidos, batata portuguesa, alho frito, molho e farofa brasileira)
Churrasco misto à moda

Contra filé, linguiça, frango e lombo. acompanha arroz branco, batata corada, palmito, cebola, tomate, pimentão, azeitonas, ovo empanado, molho e farofa brasileira)
Churrasco misto com salada mista

Contra filé, linguiça, frango e lombo. acompanha arroz branco, verduras, legumes, presunto, maionese, ervilha, azeitonas, ovo cozido, mussarela, palmito, molho e farofa simples)
Meia picanha à brasileira

(picanha e linguiça. acompanha arroz branco, batata frita, molho e farofa brasileira)
Meia picanha à argentina

(picanha e linguiça. acompanha arroz à la grega, batata frita, molho e farofa brasileira)
Meia picanha à francesa

(picanha e linguiça. acompanha arroz branco, batata palha, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa brasileira)
Meia picanha à oswaldo aranha

(picanha e linguiça. acompanha arroz com ovos mexidos, batata portuguesa, alho frito, molho e farofa brasileira)
Picanha à brasileira

(picanha – cortesia: frango, linguiça e coração. acompanha arroz branco, fritas, molho à campanha e farofa brasileira)
Picanha à argentina

(picanha – cortesia: frango, linguiça e coração. acompanha arroz à la grega, batata frita, molho e farofa brasileira)
Picanha à francesa

(picanha – cortesia: frango, linguiça e coração. acompanha arroz branco, batata palha, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa brasileira)
Picanha à oswaldo aranha

(picanha – cortesia: frango, linguiça e coração. acompanha arroz mexido com ovos, batata portuguesa, alho frito, molho e farofa brasileira)
Picanha à piamontese

(picanha – cortesia: frango, linguiça e coração. acompanha arroz à piamontese, molho madeira, fritas, molho e farofa brasileira)
Picanha com salada mista

(picanha – cortesia: frango, linguiça e coração. acompanha arroz branco, verdura, legumes, presunto, maionese, ervilha, azeitonas, ovo cozido, mussarela, palmito, molho e farofa simples)
Picanha à moda

(picanha – cortesia: frango, linguiça e coração. acompanha arroz branco, batata corada, palmito, cebola, tomate, pimentão, azeitonas, ovo empanado, molho e farofa simples)
Filé mignon à brasileira

(filé e linguiça. acompanha arroz à grega, batata frita, molho e farofa simples)
Filé mignon à argentina

(filé e linguiça. acompanha arroz à la grega, batata frita, molho e farofa simples)
Filé mignon à francesa

(filé e linguiça. acompanha arroz branco, batata palha, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa simples)
Filé mignon à oswaldo aranha

(filé e linguiça. acompanha arroz com ovos mexidos, batata portuguesa, alho frito, molho e farofa brasileira)
Lombo à mineira

(lombo e linguiça. acompanha arroz branco, couve e tutu)
Lombo à brasileira

(lombo e linguiça. acompanha arroz branco, batata frita, molho e farofa simples)
Lombo à argentina

(lombo e linguiça. acompanha arroz à la grega, batata frita, molho e farofa simples)
Lombo à francesa

(lombo e linguiça. acompanha arroz branco, batata palha, presunto, cebola, ervilha, molho e farofa simples)
Lombo à oswaldo aranha

(lombo e linguiça. acompanha arroz mexido com ovos, batata portuguesa, alho frito, molho e farofa brasileira)

Restaurante Rancho Verde menu

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