Porco & Pizza Cardápio

Porco&Pizza

• SALSICCIA FATTA A MANO
  Linguiça artesanal com ou sem pimenta, batatas rústicas e mostarda artesanal Reale.
• TORRESMO DE PANCETA
  Torresmo de panceta com tempero da casa, acompanha mostarda artesanal Reale e limão
• TORRESMO DE ROLO
  Torresmo assado e frito com tempero da casa, acompanha mostarda artesanal Reale e limão
• DUPLA DE COSTELETAS DE PORCO
  2 Costeletas de porco assadas com tempero da casa acompanhadas de purê de maçã, feita com canela, cravo, açúcar e manteiga

• FUNGHI
  Pão artesanal, cogumelos shiitake, parmesão gratinado e creme de balsâmico.
• NAPOLITANA
  Pão artesanal, molho pomodoro, folhas de manjericão basílico, parmesão e creme de balsâmico.
• TOSCANA
  Pão artesanal, creme de ricota de búfala, presunto de parma e mel.
• RAGU DI MAIALE
  Pão artesanal, ragu de porco da casa, parmesão e creme balsâmico.
• TARTUFO NERO
  Pão artesanal, creme de ricota, gema de ovo e parmesão, pesto de tartufo negro, lascas de tartufo negro, azeite de tartufo negro.

• BURRATA PORCO & PIZZA 56 avaliações
  Burrata de búfala, Presunto Parma, Rúcula, mozzarela fresca de búfala, parmesão ralado, tomate, Azeite trufado e pimenta do reino.
• CAPRESE CON PESTO DI BASÍLICO
  Burrata de búfala, mozzarela de búfala, tomate orgânico, pesto de manjericão basílico, pimenta do reino e pão de fermentação natural.

• MARGHERITA
  Molho pomodoro, mozzarella de búfala, parmesão ralado e folhas manjericão basílico
• PARMESINA TRUFADA
  Molho pomodoro, rúcula, presunto de parma, burrata de búfala, azeite trufado e parmesão.
• QUATTRO FORMAGGI
  Molho pomodoro, mozzarella de búfala e creme de ricota de búfala, gorgonzola e parmesão
• PIENZA
  Mozzarella de búfala, pera fatiada, queijo gorgonzola, creme de ricota de búfala e mel.
• CALZONE PORCELLINI
  Escarola refogada, mozzarella de búfala, linguiça artesanal e bacon.
• DIÁVOLA
  Molho pomodoro, mozzarella de búfala, linguiça artesanal apimentada e folhas de manjericão basílico.
• CALABRESE
  Molho pomodoro, mozzarella de búfala, linguiça tipo calabresa, cebola roxa, creme de balsâmico e manjericão basílico.
• CAPRICCIOSA
  Molho pomodoro, mozzarella de búfala, shiitake presunto de parma e Pesto de azeitona preta.
• CARBONARA
  Mozzarella de búfala, creme de ricota, bacon, gemas de ovos, pimenta do reino e parmesão.
• SICILIANA
  Molho pomodoro, mozzarella de búfala shiitake, bacon, berinjela e folhas de manjericão basílico.
• RAGU DI MAIALE
  Mozzarella de búfala, ragu de porco, parmesão e manjericão basílico.
• CAPRESE
  Molho pomodoro, tomate, mozzarela de búfala fresca, mozzarela de búfala, Pesto de azeitona preta e folhas de manjericão basílico.
• MEDITERRÂNEA
  Mozzarella de búfala, shiitake, tomates assados, linguiça e Pesto de manjericão basílico.
• TARTUFO NERO
  Mozzarella de búfala, creme de ricota, pesto de tartufo negro, gema de ovos, parmesão, lâminas de tartufo negro, azeite trufado negro.

• 1/4 DE LEITOA CAIPIRA
  Leitoa assada á pururuca com tempero da casa. Feijão Tropeiro ( Feijão cozido ao dente, refogado com banha de porco, bacon, calabresa, alho, cebola, pimenta do reino, cebolinha e farinha de mandioca branca. Arroz Carreteiro ( Arroz branco, cenoura ralada, cebola, bacon, pimenta do reino, manteiga, cebolinha e salsinha). Couve manteiga passada no azeite, alho e sal.
• JOELHO DE PORCO
  Joelho de porco assado, Batatas Rústicas temperadas na Flor de Sal, Azeite e Alecrim. Cebolas Confitadas com redução de Balsâmico com Calda de Frutas Vermelhas.

• SPAGUETTI CACIO I PEPE
  Massa seca, queijo parmesão pimenta do reino moída.
• SPAGUETTI ALLA CARBONARA
  Massa seca, bacon, gema de ovos, queijo parmesão, sal, pimenta do reino, queijo ralado.
• PAPPARDELLE AL RAGU DI MAIALE
  Massa fresca artesanal, carne de porco, tomate, cebola, alho, vinho branco, ervas frescas e especiarias.
• GNOCCHI (Massa da casa feita com batata)
  OPÇÕES DE MOLHO:

• RISOTTO DI ZEFFERANO CON STINCO DI MAIALE
  Arroz carnarolli, açafrão com estigma, azeite, caldo de legumes, alho, cebola, queijo parmesão, tomate, especiarias, pimenta do reino, manteiga, stinco de porco confit, ervas frescas e cerveja Reale.
• RISOTTO DI PERE CON GORGONZOLA I NICE
  Arroz carnarolli, caldo de legumes, alho, cebola, nozes, gorgonzola, ervas frescas, pera ao balsâmico, pimenta do reino, especiarias, manteiga, parmesão, ervas frescas e azeite trufado.
• RISOTTO CAPRESE CON BURRATA ALLA PESTO BASILICO
  Arroz carnarolli, caldo de legumes, tomates cofit, sal, alho, cebola, pimenta do reino, especiarias, manjericão, manteiga, azeite, parmesão, rúcula salteada, parmesão, nozes e Pesto de manjericão.
• RISOTTO TARTUFO NERO
  Arroz carnarolli, caldo de legumes, parmesão, manteiga, lâmina de trufa negra, ovo de codorna, pesto de trufa negra e azeite trufado.
• RISOTTO QUATTRO FUNGHI
  Arroz carnarolli, caldo de legumes, shiitake, shimeji, paris, porto belo, azeite, alho, cebola, molho de soja, creme balsâmico, ervas frescas, pimenta do reino, queijo parmesão, trufe sauce.
• RISOTTO CON FUNGHI SECCHI PORCINI
  Arroz carnarolli, caldo de legumes, funghi secchi, parmesão, azeite, cebola, alho, pimenta branca, manteiga e azeite trufado.

• TORTA AL CIOCCOLATO
  Chocolate, ovos e farinha de amêndoas. Acompanha 2 bolas de sorvete de creme e compota de frutas vermelhas.
• PANNACOTA
  Leite, creme de leite, essência de baunilha, gelatina e compota de frutas vermelhas.
• FIORI DI LATTE
  Cama de doce de leite com uma fiori de latte, creme de balsâmico e granulado de amendoim.
• MINI CALZONE
  Opção de recheio: Doce de Leite ou Creme de Ricota. com compota de frutas vermelhas e creme de balsâmico.

• REFRIGERANTES - LATA
  Coca-Cola, Guaraná Antártica ou Tonica.
• SUCO DE UVA INTEGRAL

  10
• SCHWEPPES CITRUS

  8
• ÁGUA SEM GÁS

  6
• ÁGUA COM GÁS

  6
• SUCO NATURAL
  Laranja ou Limão
• LIMONADA SUIÇA

  15
• SODA ITALIANA
  Citrus, Abacaxi, Frutas Vermelhas, Melância, Menta Verde, Cranberry e Morango
• CAFÉ EXPRESSO

  8
• REFRIGERANTE ARTESANAL
  Flor de Hibisco, Limão Cravo, Gengibre e Canela. Xarope Frutas Vermelhas ( Opcional )

• NEGRONI
  Gin, Vermouth Rosso, Campari e rodelas de laranja
• MOJITO
  Rum, hortelã, água com gás e limão.
• CAIPIRINHA DE SAQUÊ
  Limão, açúcar e saquê.
• GIN TÔNICA
  Gin, limão e hortelã.
• APEROL SPRITZ
  Aperol, vinho verde, água com gás, hortelã e rodelas de laranja.
• CAIPIRINHA
  Limão, açúcar e cachaça.
• CAIPIRINHA DE HIDROMEL
  Limão, açúcar e hidromel Reale.
• MARGARITA
  Tequila, sal, limão e licor de laranja.
• CAIPIVODKA
  Limão, açúcar e vodka.
• GIN TÔNICA COM ESPECIARIAS
  Gin, limão, hortelã, canela, zimbro e pimenta da Jamaica

• REALE - PILSEN
  473 ml
• REALE - PILSEN
  300 ml

• REALE - PILSEN
  500 ml
• REALE - APA DE LAVANDA
  500 ml
• REALE - WITBIER
  500 ml
• REALE - RUSSIAN IMPERIAL STOUT
  500 ml
• REALE - AMERICAN PORTTER
  500 ml
• REALE - APA FRUTAS VERMELHAS
  500 m
• REALE - IPA
  500 ml
• REALE - IMPERIAL IPA
  500 ml
• BUDWEISER
  Longneck –330ml

• BALLANTINES FINEST

  22
• RED LABEL - 8 ANOS

  25
• JAMESON - IRISH

  29
• BALLANTINES - 12 ANOS

  32
• BLACK LABEL - 12 ANOS

  32
• OLD PARR - 12 ANOS

  32
• CHIVAS REGAL - 12 ANOS

  32

• JIM BEAM

  29
• BULLET

  35
• JACK DANIEL'S

  32

• GIN SEAGERS

  20

• VODKA WYBOROWA

  20
• VODKA WRATISLAVIA

  25
• VODKA SMIRNOFF

  15

• LICOR COINTREAU

  26
• 25
• LICORES STOCK

  20
• BAYLIS

  25
• AMARETTO DELL ORSO

  25
• FRANGÉLICO

  39
• AMARULA

  32
• GARRAFA HIDROMEL REALE

  49
• HIDROMEL REALE

  25
• STEINHAEGER

  20
• CACHAÇA MAR DE MORROS

  10
• CAMPARI

  15
• APEROL

  20
• SAQUÊ DOURADO

  19

• TERRAS DE CARTAXO
  - PORTUGAL D.O.C do TEJO (Castelão, Trincadeira e Tinta Roriz) 14,5%
• BRIDÃO SIRAH
  PORTUGAL D.O.C do TEJO (SYRAH) 14%
• MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
  ITÁLIA Nobili D'Italia (Montepulciano) 13%
• OTTAWA RIMA MAREMMA
  ITÁLIA D.O.C L´IMPOSTINO (Sangiovese, Alicante) 13,5%
• VIÑA DE AGUIRRE MAGNIFICO
  CHILE Vale. C e n t r a l (Cabernet Sauvignon) 13%
• MONTGRAS ESTATE
  CHILE 375 ml Vale. C e n t r a l (Carmenere) 13%
• ROMANERO TEMPRANILLO
  ESPANHA (Tempranillo) 12%
• NIEVES ANDINAS
  ARGENTINA Mendoza (Malbec) 14,1%
• ENCOSTAS DO BAIRRO
  PORTUGAL TEJO 375ML ( Castelão, Trincadeira, Tinta Roriz, Camarote, Preto Martinho) 13%
• PRIMITIVO DA PUGLIA
  ITALIA, Puglia IGT (Primitivo) 14%
• NEGROAMARO DA PUGLIA
  ITALIA, Puglia IGT ( Negroamaro ) 13%
• RICAMO MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
  ITALIA, Abruzzo DOC ( Montepulciano ) 12,5%
• TERRA DEL GIGLIO
  ITALIA, Toscana DOCG ( Chianti ) 12,5%
• L'APASSIONE DELLE VENEZIE
  ITALIA, Vêneto IGT ( Corvina Veronese, Corvinone, Merlot, Carbenet Sauvignon ) 13,5%
• POR UNA CABEZA
  ARGENTINA, Mendonza ( Cabernet Sauvignon ) 13,8%

• VIA LATINA - PORTUGAL Verde D.O.C (Alvarinho e Loureiro) 11%

  80
• SOLO PINOT GRIGIO - ITÁLIA Lazio I.G.T. (Pinot Grigio) 12%

  70
• ESPUMANTE VALDORELLA BRUT - ITÁLIA (Garganega e Trebbiano) 11%

  128
• ESPUMANTE PLEXUS - PORTUGAL, Tejo (Fernão Pires, Tália, Boal de Alicante) 9,5%

  79

• CAVES DE PENALVA DÃO
  PORTUGAL D.O.P ROSÉ (Touriga Nacional e Tinta Roriz) 12,5%
• ESPUMANTE PLEXUS ROSE
  PORTUGAL, Tejo ( Castelão e Tinta Roriz ) 9,5%

• PORTO DOM MANUEL TAWNY
  PORTUGAL Douro (Touriga Nacional e Franca, Tinta Roriz e Tinta Cão) 19%

• VINHO MORGADIO ANDORINHA
  PORTUGAL, DOC ( Vitis Vinifera ) 9,5%