Porco & Pizza Cardápio

Porco&Pizza

• SALSICCIA FATTA A MANO

  59
  Linguiça artesanal com ou sem pimenta, batatas rústicas e mostarda artesanal Reale.
• TORRESMO DE PANCETA

  39
  Torresmo de panceta com tempero da casa, acompanha mostarda artesanal Reale e limão
• TORRESMO DE ROLO

  39
  Torresmo assado e frito com tempero da casa, acompanha mostarda artesanal Reale e limão
• DUPLA DE COSTELETAS DE PORCO

  49
  2 Costeletas de porco assadas com tempero da casa acompanhadas de purê de maçã, feita com canela, cravo, açúcar e manteiga

• FUNGHI

  39
  Pão artesanal, cogumelos shiitake, parmesão gratinado e creme de balsâmico.
• NAPOLITANA

  39
  Pão artesanal, molho pomodoro, folhas de manjericão basílico, parmesão e creme de balsâmico.
• TOSCANA

  45
  Pão artesanal, creme de ricota de búfala, presunto de parma e mel.
• RAGU DI MAIALE

  49
  Pão artesanal, ragu de porco da casa, parmesão e creme balsâmico.
• TARTUFO NERO

  59
  Pão artesanal, creme de ricota, gema de ovo e parmesão, pesto de tartufo negro, lascas de tartufo negro, azeite de tartufo negro.

• BURRATA PORCO & PIZZA 114 avaliações

  69
  Burrata de búfala, Presunto Parma, Rúcula, mozzarela fresca de búfala, parmesão ralado, tomate, Azeite trufado e pimenta do reino.
• CAPRESE CON PESTO DI BASÍLICO

  59
  Burrata de búfala, mozzarela de búfala, tomate orgânico, pesto de manjericão basílico, pimenta do reino e pão de fermentação natural.

• MARGHERITA

  42
  Molho pomodoro, mozzarella de búfala, parmesão ralado e folhas manjericão basílico
• PARMESINA TRUFADA

  72
  Molho pomodoro, rúcula, presunto de parma, burrata de búfala, azeite trufado e parmesão.
• QUATTRO FORMAGGI

  49
  Molho pomodoro, mozzarella de búfala e creme de ricota de búfala, gorgonzola e parmesão
• PIENZA

  49
  Mozzarella de búfala, pera fatiada, queijo gorgonzola, creme de ricota de búfala e mel.
• CALZONE PORCELLINI

  49
  Escarola refogada, mozzarella de búfala, linguiça artesanal e bacon.
• DIÁVOLA

  45
  Molho pomodoro, mozzarella de búfala, linguiça artesanal apimentada e folhas de manjericão basílico.
• CALABRESE

  52
  Molho pomodoro, mozzarella de búfala, linguiça tipo calabresa, cebola roxa, creme de balsâmico e manjericão basílico.
• CAPRICCIOSA

  59
  Molho pomodoro, mozzarella de búfala, shiitake presunto de parma e Pesto de azeitona preta.
• CARBONARA

  55
  Mozzarella de búfala, creme de ricota, bacon, gemas de ovos, pimenta do reino e parmesão.
• SICILIANA

  49
  Molho pomodoro, mozzarella de búfala shiitake, bacon, berinjela e folhas de manjericão basílico.
• RAGU DI MAIALE

  69
  Mozzarella de búfala, ragu de porco, parmesão e manjericão basílico.
• CAPRESE

  59
  Molho pomodoro, tomate, mozzarela de búfala fresca, mozzarela de búfala, Pesto de azeitona preta e folhas de manjericão basílico.
• MEDITERRÂNEA

  49
  Mozzarella de búfala, shiitake, tomates assados, linguiça e Pesto de manjericão basílico.
• TARTUFO NERO

  89
  Mozzarella de búfala, creme de ricota, pesto de tartufo negro, gema de ovos, parmesão, lâminas de tartufo negro, azeite trufado negro.

• 1/4 DE LEITOA CAIPIRA
  Leitoa assada á pururuca com tempero da casa. Feijão Tropeiro ( Feijão cozido ao dente, refogado com banha de porco, bacon, calabresa, alho, cebola, pimenta do reino, cebolinha e farinha de mandioca branca. Arroz Carreteiro ( Arroz branco, cenoura ralada, cebola, bacon, pimenta do reino, manteiga, cebolinha e salsinha). Couve manteiga passada no azeite, alho e sal.
• JOELHO DE PORCO
  Joelho de porco assado, Batatas Rústicas temperadas na Flor de Sal, Azeite e Alecrim. Cebolas Confitadas com redução de Balsâmico com Calda de Frutas Vermelhas.

• SPAGUETTI CACIO I PEPE

  49
  Massa seca, queijo parmesão pimenta do reino moída.
• SPAGUETTI ALLA CARBONARA

  59
  Massa seca, bacon, gema de ovos, queijo parmesão, sal, pimenta do reino, queijo ralado.
• PAPPARDELLE AL RAGU DI MAIALE

  69
  Massa fresca artesanal, carne de porco, tomate, cebola, alho, vinho branco, ervas frescas e especiarias.
• GNOCCHI (Massa da casa feita com batata)
  OPÇÕES DE MOLHO:

• RISOTTO DI ZEFFERANO CON STINCO DI MAIALE

  89
  Arroz carnarolli, açafrão com estigma, azeite, caldo de legumes, alho, cebola, queijo parmesão, tomate, especiarias, pimenta do reino, manteiga, stinco de porco confit, ervas frescas e cerveja Reale.
• RISOTTO DI PERE CON GORGONZOLA I NICE

  69
  Arroz carnarolli, caldo de legumes, alho, cebola, nozes, gorgonzola, ervas frescas, pera ao balsâmico, pimenta do reino, especiarias, manteiga, parmesão, ervas frescas e azeite trufado.
• RISOTTO CAPRESE CON BURRATA ALLA PESTO BASILICO

  69
  Arroz carnarolli, caldo de legumes, tomates cofit, sal, alho, cebola, pimenta do reino, especiarias, manjericão, manteiga, azeite, parmesão, rúcula salteada, parmesão, nozes e Pesto de manjericão.
• RISOTTO TARTUFO NERO

  89
  Arroz carnarolli, caldo de legumes, parmesão, manteiga, lâmina de trufa negra, ovo de codorna, pesto de trufa negra e azeite trufado.
• RISOTTO QUATTRO FUNGHI

  89
  Arroz carnarolli, caldo de legumes, shiitake, shimeji, paris, porto belo, azeite, alho, cebola, molho de soja, creme balsâmico, ervas frescas, pimenta do reino, queijo parmesão, trufe sauce.
• RISOTTO CON FUNGHI SECCHI PORCINI

  79
  Arroz carnarolli, caldo de legumes, funghi secchi, parmesão, azeite, cebola, alho, pimenta branca, manteiga e azeite trufado.

• TORTA AL CIOCCOLATO

  29
  Chocolate, ovos e farinha de amêndoas. Acompanha 2 bolas de sorvete de creme e compota de frutas vermelhas.
• PANNACOTA

  25
  Leite, creme de leite, essência de baunilha, gelatina e compota de frutas vermelhas.
• FIORI DI LATTE

  25
  Cama de doce de leite com uma fiori de latte, creme de balsâmico e granulado de amendoim.
• MINI CALZONE

  25
  Opção de recheio: Doce de Leite ou Creme de Ricota. com compota de frutas vermelhas e creme de balsâmico.

• REFRIGERANTES - LATA

  7
  Coca-Cola, Guaraná Antártica ou Tonica.
• SUCO DE UVA INTEGRAL

  10
• SCHWEPPES CITRUS

  8
• ÁGUA SEM GÁS

  6
• ÁGUA COM GÁS

  6
• SUCO NATURAL

  10
  Laranja ou Limão
• LIMONADA SUIÇA

  15
• SODA ITALIANA

  15
  Citrus, Abacaxi, Frutas Vermelhas, Melância, Menta Verde, Cranberry e Morango
• CAFÉ EXPRESSO

  8
• REFRIGERANTE ARTESANAL

  15
  Flor de Hibisco, Limão Cravo, Gengibre e Canela. Xarope Frutas Vermelhas ( Opcional )

• NEGRONI

  32
  Gin, Vermouth Rosso, Campari e rodelas de laranja
• MOJITO

  32
  Rum, hortelã, água com gás e limão.
• CAIPIRINHA DE SAQUÊ

  26
  Limão, açúcar e saquê.
• GIN TÔNICA

  32
  Gin, limão e hortelã.
• APEROL SPRITZ

  28
  Aperol, vinho verde, água com gás, hortelã e rodelas de laranja.
• CAIPIRINHA

  22
  Limão, açúcar e cachaça.
• CAIPIRINHA DE HIDROMEL

  32
  Limão, açúcar e hidromel Reale.
• MARGARITA

  32
  Tequila, sal, limão e licor de laranja.
• CAIPIVODKA

  28
  Limão, açúcar e vodka.
• GIN TÔNICA COM ESPECIARIAS

  36
  Gin, limão, hortelã, canela, zimbro e pimenta da Jamaica

• REALE - PILSEN

  22
  473 ml
• REALE - PILSEN

  15
  300 ml

• REALE - PILSEN

  25
  500 ml
• REALE - APA DE LAVANDA

  25
  500 ml
• REALE - WITBIER

  25
  500 ml
• REALE - RUSSIAN IMPERIAL STOUT

  49
  500 ml
• REALE - AMERICAN PORTTER

  29
  500 ml
• REALE - APA FRUTAS VERMELHAS

  25
  500 m
• REALE - IPA

  25
  500 ml
• REALE - IMPERIAL IPA

  29
  500 ml
• BUDWEISER

  12
  Longneck –330ml

• BALLANTINES FINEST

  22
• RED LABEL - 8 ANOS

  25
• JAMESON - IRISH

  29
• BALLANTINES - 12 ANOS

  32
• BLACK LABEL - 12 ANOS

  32
• OLD PARR - 12 ANOS

  32
• CHIVAS REGAL - 12 ANOS

  32

• JIM BEAM

  29
• BULLET

  35
• JACK DANIEL'S

  32

• GIN SEAGERS

  20

• VODKA WYBOROWA

  20
• VODKA WRATISLAVIA

  25
• VODKA SMIRNOFF

  15

• LICOR COINTREAU

  26
• LICORES STOCK

  20
• BAYLIS

  25
• AMARETTO DELL ORSO

  25
• FRANGÉLICO

  39
• AMARULA

  32
• GARRAFA HIDROMEL REALE

  49
• HIDROMEL REALE

  25
• STEINHAEGER

  20
• CACHAÇA MAR DE MORROS

  10
• CAMPARI

  15
• APEROL

  20
• SAQUÊ DOURADO

  19

• TERRAS DE CARTAXO

  90
  - PORTUGAL D.O.C do TEJO (Castelão, Trincadeira e Tinta Roriz) 14,5%
• BRIDÃO SIRAH

  145
  PORTUGAL D.O.C do TEJO (SYRAH) 14%
• MONTEPULCIANO D'ABRUZZO

  110
  ITÁLIA Nobili D'Italia (Montepulciano) 13%
• OTTAWA RIMA MAREMMA

  196
  ITÁLIA D.O.C L´IMPOSTINO (Sangiovese, Alicante) 13,5%
• VIÑA DE AGUIRRE MAGNIFICO

  80
  CHILE Vale. C e n t r a l (Cabernet Sauvignon) 13%
• MONTGRAS ESTATE

  49
  CHILE 375 ml Vale. C e n t r a l (Carmenere) 13%
• ROMANERO TEMPRANILLO

  80
  ESPANHA (Tempranillo) 12%
• NIEVES ANDINAS

  90
  ARGENTINA Mendoza (Malbec) 14,1%
• ENCOSTAS DO BAIRRO

  49
  PORTUGAL TEJO 375ML ( Castelão, Trincadeira, Tinta Roriz, Camarote, Preto Martinho) 13%
• PRIMITIVO DA PUGLIA

  112
  ITALIA, Puglia IGT (Primitivo) 14%
• NEGROAMARO DA PUGLIA

  99
  ITALIA, Puglia IGT ( Negroamaro ) 13%
• RICAMO MONTEPULCIANO D'ABRUZZO

  79
  ITALIA, Abruzzo DOC ( Montepulciano ) 12,5%
• TERRA DEL GIGLIO

  89
  ITALIA, Toscana DOCG ( Chianti ) 12,5%
• L'APASSIONE DELLE VENEZIE

  99
  ITALIA, Vêneto IGT ( Corvina Veronese, Corvinone, Merlot, Carbenet Sauvignon ) 13,5%
• POR UNA CABEZA

  99
  ARGENTINA, Mendonza ( Cabernet Sauvignon ) 13,8%

• VIA LATINA - PORTUGAL Verde D.O.C (Alvarinho e Loureiro) 11%

  80
• SOLO PINOT GRIGIO - ITÁLIA Lazio I.G.T. (Pinot Grigio) 12%

  70
• ESPUMANTE VALDORELLA BRUT - ITÁLIA (Garganega e Trebbiano) 11%

  128
• ESPUMANTE PLEXUS - PORTUGAL, Tejo (Fernão Pires, Tália, Boal de Alicante) 9,5%

  79

• CAVES DE PENALVA DÃO

  96
  PORTUGAL D.O.P ROSÉ (Touriga Nacional e Tinta Roriz) 12,5%
• ESPUMANTE PLEXUS ROSE

  79
  PORTUGAL, Tejo ( Castelão e Tinta Roriz ) 9,5%

• PORTO DOM MANUEL TAWNY

  25
  PORTUGAL Douro (Touriga Nacional e Franca, Tinta Roriz e Tinta Cão) 19%

• VINHO MORGADIO ANDORINHA

  80
  PORTUGAL, DOC ( Vitis Vinifera ) 9,5%