Pellegrino Restaurante Cardápio

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Entradas Frias

Carpaccio Harumaki
32
Ceviche de Peixe Branco com Chips de raízes
32
Lascas de Salmão Trufado
46
Tartare de Atum com Avocado
49
Burrata de Búfula
39

Entradas Quentes

Iscas de Mignon
46
Mix de Bruschetas
34
Polvo à Amalfitana
59
Camembert em massa folhada ao forno
42
Camarão provençal
49
Lula Recheada
43

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Sobremesas

Brownie com creme patissére, caramelo butterscoth e sorvete vanilla
15
Cheesecake de Frutas Vermelhas
17
Petit Gateau de Chocolate com sorvete Vanilla
17
Petit Gateau de chocolate branco e limão siciliano com sorvete de vanilla
17
Taça de Mini Churros com sorvete de doce de leite
15
Banana Brullé com doce de leite, farofa de canela, com sorvete Vanilla
15
Mil folhas de frutas vermelhas
18

Petiscos de Botequim

Bolinho de Bacalhau
34
Pastéis Gourmet invertidos
30
Carne de lata com torrone de mandioca e queijo canastra e melaço de cana
36
Duo De Linguiça Angus/Duroc
32
Fraldinha Red Angus
44

Saladas

Salada Caesar
36
Salada Verde com Grelhado
36

Sugestão do Chef

Lombo de cordeiro Grelhado com sal de alecrim
99
Camarão VG ao Molho de Açafrão com arroz negro, Aspargos e morango
89
Bacalhau Confitado
89

Carnes Vermelhas

Ancho Angus ao Bernaise com batata Stacks
69
Filet Porto Belo
69
Steak ao molho Merlot com Fettuccine ao molho roti cremoso
59
Picanha Angus com Batata Rosti
73

Frigideira do Chef

Camarão rosa com spaghetti do chef
63
Arroz de Polvo, Camarão e Lula
66
Frango Parrilheiro desossado com quiabo e arroz de açafrão
42
Iscas de Filet com arroz do chefe
46

Peixes e Frutos do Mar

Tilápia em Crosta de Macadâmia
53
Bobó de Camarão
52
Atum em crosta de gergelim
79
Salmão em crosta de Quinoa
76
Panela do Mar
69

Massas e Risottos

Ravioli de queijo ao funghi
46
Ravioli de banana da terra
56
Gnocchi ao pomodoro com burrata de búfala
48
Risotto de Camarão com mini tomates e crispy de alho poro
45
Risotto Capri
44
Risotto do Bosque
42

Vegetarianos e Veganos

Mix de Empanadas crocantes - Vegetariano
30
Cogumelo Saluté no azeite e shoyu - Vegano
39
Ceviche de Banana - Vegano
29
Spaguetti de Legumes e Cogumelos - Vegano
39
Moqueca de Banana - Vegano
44

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