Entradas Frias
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Carpaccio Harumaki
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Ceviche de Peixe Branco com Chips de raízes
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Lascas de Salmão Trufado
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Tartare de Atum com Avocado
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Burrata de Búfula
Entradas Quentes
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Iscas de Mignon
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Mix de Bruschetas
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Polvo à Amalfitana
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Camembert em massa folhada ao forno
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Camarão provençal
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Lula Recheada
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Sobremesas
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Brownie com creme patissére, caramelo butterscoth e sorvete vanilla
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Cheesecake de Frutas Vermelhas
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Petit Gateau de Chocolate com sorvete Vanilla
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Petit Gateau de chocolate branco e limão siciliano com sorvete de vanilla
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Taça de Mini Churros com sorvete de doce de leite
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Banana Brullé com doce de leite, farofa de canela, com sorvete Vanilla
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Mil folhas de frutas vermelhas
Petiscos de Botequim
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Bolinho de Bacalhau
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Pastéis Gourmet invertidos
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Carne de lata com torrone de mandioca e queijo canastra e melaço de cana
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Duo De Linguiça Angus/Duroc
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Fraldinha Red Angus
Saladas
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Salada Caesar
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Salada Verde com Grelhado
Sugestão do Chef
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Lombo de cordeiro Grelhado com sal de alecrim
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Camarão VG ao Molho de Açafrão com arroz negro, Aspargos e morango
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Bacalhau Confitado
Carnes Vermelhas
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Ancho Angus ao Bernaise com batata Stacks
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Filet Porto Belo
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Steak ao molho Merlot com Fettuccine ao molho roti cremoso
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Picanha Angus com Batata Rosti
Frigideira do Chef
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Camarão rosa com spaghetti do chef
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Arroz de Polvo, Camarão e Lula
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Frango Parrilheiro desossado com quiabo e arroz de açafrão
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Iscas de Filet com arroz do chefe
Peixes e Frutos do Mar
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Tilápia em Crosta de Macadâmia
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Bobó de Camarão
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Atum em crosta de gergelim
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Salmão em crosta de Quinoa
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Panela do Mar
Massas e Risottos
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Ravioli de queijo ao funghi
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Ravioli de banana da terra
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Gnocchi ao pomodoro com burrata de búfala
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Risotto de Camarão com mini tomates e crispy de alho poro
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Risotto Capri
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Risotto do Bosque
Vegetarianos e Veganos
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Mix de Empanadas crocantes - Vegetariano
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Cogumelo Saluté no azeite e shoyu - Vegano
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Ceviche de Banana - Vegano
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Spaguetti de Legumes e Cogumelos - Vegano
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Moqueca de Banana - Vegano
