Nelson Boulangerie

Oi, Laís Regina. Você está bem? Sobre sua visita, lamentamos muito que tenha sido uma experiência frustrante. Realmente, devido à nossa produção artesanal, com ciclos longos e quantidades limitadas, visando sempre o frescor e a qualidade, pode acontecer de algumas variedades se esgotarem ao longo do dia. De toda forma, gostaria de confirmar se sua visita foi de fato hoje mesmo, pois posso garantir que havia pelo menos uma dúzia de variedades disponíveis até o fechamento da loja, verifiquei pessoalmente. Além disso, oferecemos opções de sanduíches e cafés preparados na hora. Mas entendo sua frustração de não encontrar exatamente o que esperava. E precisamos conseguir comunicar melhor sobre essas possibilidades e limitações. Sobre a infiltração, instalamos recentemente mais um ar-condicionado, para oferecer melhor conforto aos clientes nessa forte onda de calor. Devido a características do imóvel, a instalação foi tecnicamente complicada, ocasionando a necessidade de troca de algumas telhas. Com as fortes chuvas recentes, houve essa infiltração, deixando manchas no forro de gesso. As telhas já foram devidamente trocadas. Mas para reparar o gesso, é necessário um cuidado especial por se tratar de local de alimentação, pois gera muito pó. Estamos planejando a melhor data para realizar esse reparo, de modo a evitar maiores transtornos. Sobre o cappuccino, isso mesmo, Laís Regina. É uma bebida de origem italiana composta exatamente de café espresso, leite vaporizado e espuma de leite. Usamos café especial premiado e leite fresco tipo A, o melhor da região. No Brasil, é comum adicionar um toque de canela em pó, entre outras variações, como as feitas com misturas prontas e até mesmo bicarbonato. Respeitamos que talvez seu paladar esteja acostumado com versões diferentes. Bem, apenas para precisão e registro, o valor de uma conta com 2 croissants e 2 cappuccinos hoje, data da avaliação, dá exatamente R$ 44. Laís Regina, o fato é que precisamos conseguir melhorar a experiência de quem vem pela primeira vez. Todo feedback construtivo é um valioso aprendizado para nós. Somos uma pequena padaria artesanal e familiar, fundada pelo meu sogro, Sr Nelson Kataoka, e honrar seu legado é nossa missão de vida. Estamos há 27 anos nessa jornada, nos dedicando a melhorar sempre. Esperamos ter a oportunidade de recebê-la novamente e proporcionar uma experiência à altura do nosso compromisso com a excelência. Estamos à disposição. Atenciosamente, Pablo Valentini, padeiro.

Obrigado pela maravilhosa avaliação! Ficamos felizes em saber que você teve uma ótima refeição aqui e apreciou as sugestões do nosso novíssimo Menu Café. Esperamos vê-los de novo em breve. Obrigado pela visita e por compartilhar sua experiência com a gente. Até a próxima!