Muy Gringo Cardápio

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• Caboco Enrolado

  6 un 32
  Rolinhos de banana pacovâ frita recheados com pirarucu seco refogado e cream cheese. A mais elogiada no TripAdvisor.
• Camarão Empanado

  39
• Tacaqui o Nhoque!

  36
  Nhoque de tambaqui ao molho de tucupi, jambu e camarão fresco. Vencedor do Festival Brasil Sabor e do Festival Ver-o-Peso em Belém.
• Isca crocante de Pirarucu

  39
  Empanado no panko com molho tártaro regional.

• Caldinho de tambaqui

  6
  o primeiro é de cortesia
• Camarão ao alho e óleo

  59
• Açaí (200ml) com tapioca

  19
• Tacacá_____

  28

• Piracuí de bodó

  22
• Capitão

  22

• Camarão

  6un 26
• Queijo coalho regional

  6un 22
• Misto

  6un 22
  (carne, ovo e queijo coalho)
• Quer provar mais de um tipo?

  22
  Combine bolinhos e pastéis (tambaqui, queijo coalho ou misto), sendo 5 bolinhos de um sabor e 5 de outro ou 3 pastéis de um sabor e 3 de outro

• Batata frita

  16
• Macaxeira frita

  20

• Salada Caesar Regional

  25
  Alface americana, banana frita chips, queijo coalho e molho de tucupi reduzido.
• Salada Caesar de Tambaqui

  32
  Tiras de tambaqui assado na brasa, alface americana, banana frita chips, queijo coalho e molho de tucupi reduzido
• Salada Caesar de Pirarucu

  39
  Tiras de pirarucu assado na brasa, alface americana, banana frita chips, queijo coalho e molho de tucupi reduzido.
• Salada Caesar de Camarão

  49
  10 Camarões frescos, alface americana, banana frita chips, queijo coalho e molho de tucupi reduzido.

• Farofa de banana pacovâ

  14
• Farofa de camarão

  26
• Farofa de ovo

  12
• Macarrão

  10
• Arroz com tucupi e jambu

  12
• Arroz de tacacá

  17
• Pirão de tambaqui

  10
• Baião de dois ou arroz, vinagrete, farofa ou farinha Ovinha do Uarini

  8
• Purê de macaxeira

  12
• Salada de Feijão de Praia

  12
• Vatapá

  17

• O Famoso Tambaqui de Banda

  Pra 2 pessoas 99
  Assado na brasa e sem espinhas. Acompanha baião de dois ou arroz, farofa e vinagrete
• Costela de Tambaqui
  Baião de dois ou arroz, farofa e vinagrete
• Costela de Tambaqui no Tucupi

  71
  Costela assada e cozinha no tucupi e jambu. Acompanha arroz e pirão
• Caldeirada de Tambaqui
  Costela cozida com batata, ovo e vegetais. Com arroz e pirão
• Costela Escabeche

  67
  Costela frita e cozida no molho escabeche. Acompanha arroz e pirão
• Moqueca de Tambaqui c/ camarão

  72
  Costela refogada no azeite de dendê e leite de coco com camarões frescos. Acompanha arroz e pirão
• Picadinho de Tambaqui

  24
  Temperado e refogado, acompanha arroz e farofa de banana frita

• Pacu Assado

  34
  Acompanha baião de dois ou arroz, farofa e vinagrete
• Pacu Recheado

  41
  Pacu recheado com farofa molhada de uarini e assado na brasa. Acompanha baião de dois ou arroz, farofa e vinagrete

• Jaraqui Frito

  27
  Acompanha baião de dois ou arroz, farofa e vinagrete

• Moqueca Caboca

  65
  Vencedor do Festival Brasil Sabor Cubos de pirarucu salmorado e salteado no oléo de urucum em substituição ao azeite de dendê, cozido no leite de castanha-do-pará com vegetais regionais assados na brasa. Acompanha pirão e arroz
• Delícia de Pirarucu

  55
  Filé de pirarucu grelhado, molho bechamel, banana pacovâ frita e queijo parmesão. Gratinado no forno. Acompanha arroz
• Pirarucu à Parmegiana

  49
  Filé de pirarucu empanado com molho de tomate da casa, queijo muçarela. Gratinado no forno. Com arroz e purê de macaxeira
• Combinado Amazonense

  49
  Lascas de pirarucu seco assado na brasa com farinha uarini hidratada no leite de coco fresco e forrada com banana pacovã frita. Acompanh arroz e vatapá de pão com camarão
• Moqueca de Pirarucu c/ camarão

  72
  Pirarucu montado em postas, refogado no azeite de dendê com leite de coco, tomate, cebola e camarões frescos. Acompanha arroz e pirão
• Pirarucu Grelhado

  29
  Filé de pirarucu grelhado com arroz, farofa e fritas ou purê
• Pirarucu Empanado

  35
  Filé de pirarucu empanado com arroz, farofa e fritas ou purê
• Pirarucu Desconfiado

  36
  Pirarucu seco, desfiado e refogado, com arroz e farofa de banana

• Matrinxã de Casaca

  Para 2 pessoas 129
  Matrinxã assada na brasa e recheada com farofa de banana. Acompanha baião de dois ou arroz, farofa e vinagrete.
• Matrinxã com Vinagrete

  Para 2 pessoas 124
  Matrinxã assada na brasa e recheada com vinagrete. Acompanha baião de dois ou arroz, farofa e pirão.

• Sardinha bem fritinha

  2 un 39
  Acompanha baião de dois ou arroz, farofa e vinagrete
• Sardinha Assada

  2 un 42
  Acompanha baião de dois ou arroz, farofa e vinagrete
• Sardinha Assada na folha

  2 un 46
  Sardinha recheada com vinagrete e temperada com óleo de urucum e assada na folha de bananeira. Arroz e pirão

• Filé Mignon acebolado

  66
  Arroz, farofa e batata frita ou purê
• Galinha caipira c/ macaxeira

  Para 1 pessoa 61
  Acompanha arroz ou macarrão e pirão.

• Isca de Alcatra 150g

  41
  Com arroz, farofa, batata frita ou purê
• Isca de Pirarucu empanado100g

  31
  Com arroz, farofa, batata frita ou purê

• Moqueca Vegetariana

  39
  Banana pacovâ e vegetais regionais assados na brasa, cozidos no leite de coco e dendê. Finalizada com lascas de castanha-do-pará. Acompanha: arroz e pirão de tucupi

• APEROL SPRITZ

  33
  Aperol, espumante, água com gás e laranja bahia
• SANGRIA 1 avaliação

  32
  Vinho aromatizado com canela, laranja bahia, limão siciliano, noz moscada, anis estrelado, açúcar mascavo e maçã verde.
• LE MAGNIFIQUE!

  34
  Gin Tanqueray, tônica, limão siciliano, pimenta, rosa e alecrim.
• LA PASSION

  32
  Gin Tanqueray, maracujá, água tônica, hortelã e xarope de açúcar
• L'AMOUR ROSE

  34
  Gin beefeater Pink, morango, tônica e canela maçaricada.
• CAIPIRINHA
  Cachaça, limão e xarope de açúcar
• CAIPIRU
  Cachaça macerada com jambu, limão e xarope de açúcar (O jambu é uma folha que adormece a língua. Também é usada no tacacá)
• CAIPIROSKA
  Vodka, limão e xarope de açúcar
• CAIPIFRUTA
  Fruta ( Abacaxi, Kiwi, Morango ou Maracujá), vodka, limão e xarope de açúcar
• CAIPILÉ ABACAXI E AÇAÍ
  Cachaça, abacaxi, xarope de açúcar e picolé de açaí
• CAIPILÉ LIMÃO E GRAVIOLA
  Caipirinha com picolé de graviola

• 300ml

  11
• 500ml

  17
• 300ml sujo

  16
• 500ml sujo

  22

• RIBEIRÃO

  22
  Lager+casca de laranja
• CAUIM

  26
  Pilsen+mandioca
• APPIA

  22
  Trigo+mel
• INDICA

  26

• Bohemia

  13
• Brahma Duplo Malte

  14
• Spaten

  15
• Budweiser

  17
• Stella Artois

  19
• Becks

  21

• Bohemia

  8
• Budweiser

  10
• Stella Artois

  11
• Becks

  12
• Corona

  12
• Ribeirão Lager

  13

• Guaraná, Limão, Abacaxi, Acerola, Cupuaçu, Goiaba, Taperebá, Graviola, Manga e Maracuja

  Copo 450ml 16
  Experimente um refrigerante diferente, feito na hora, na sua frente! Preparado com o xarope de frutas e água gaseificada em sifão. Escolha o Sabor:

• Laranja, Laranja com Acerola

  14
• Limonada 6 avaliações , Limonada 6 avaliações Suíça

  10
• Abacaxi

  10
• Abacaxi com Hortelã

  12

• Acerola, Caju, Goiaba

  9
• Jenipapo, Manga

  9
• Cupuaçu, Taperebá, Maracujá

  14

• Copo 450ml

  16
  Xarope de guaraná, guaraná em pó, leite em pó, amendoim com pele e abacate.

• Garrafinha de Vidro

  5

• Sem gás

  4
• Com gás

  4

• Especiais

  7
  Capuccino, Café com leite, Chocolatto Caramello

• CÉU DE BRIGADEIRO

  25
  Bolo de chocolate, recheado duas vezes com brigadeiro, coberto com brigadeiro e granulado de chocolate por cima.
• CHOCUCA

  22
  Brownie de chocolate com sorvete de creme, doce de cupuaçu e lascas de castanha-do-pará.
• PETIT GÂNEAU

  26
  Banana flambada no conhaque com suco de laranja e sorvete
• BANANA FRITA COM AÇÚCAR E CANELA
• TORTINHA GELADA__

  12
  Sabor regional geladinho e refrescante com colheradas de hummm e viradinhas de olhos. Escolha o sabor: Abacaxi, Cupuaçu com Castanha-do-Pará, Cupuaçu com Chocolate.
• PUDIM DE LEITE

  12
• BANANA ASSADA NA BRASA

  15
• COMPOTE-SE

  14
  Doce de cupuaçu, sorvete de creme e lascas de castanha-do-pará. Todo mundo vai te pedir, mas você não vai querer dividir.

• Camarão seco 5un

  13
• Camarão seco 5un

  13
• Molho de tucupi

  5
• Molho tártaro

  3
• Tucupi

  8
• Jambu

  8
• Tucupi com jambu

  10
• Queijo ralado

  8