Entradas
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Torradas ao alho e óleo
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Brusqueta à napolitanaTomates, alho, orégano, mussarela e manjericão
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Brusqueta gorgonzola
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Lula infarinata e frita
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Carpaccio de carneCom salada de rúcula, alcaparras, lascas de queijo e azeite
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Presunto cru di parma
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Salame tipo italiano
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Camarões frios (08 unidades)Alho, orégano, azeite e limão
Insalatas
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Insalata à moda do lellisAlface, escarola, agrião, tomate, palmito e salsão. tamanhos: (pequena) (média) e grande (6 pessoas)
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Insalata verdeAlface, escarola, agrião, rúcula, salsão e erva doce
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Insalata capresiTomate caqui, mussarela de búfala, manjericão, orégano e azeite extra virgem
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Insalata de palmito
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Insalata de tomate caqui
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Insalata de palmito e tomate caqui
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Insalata de agrião, erva doce ou salsão
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Carnes
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Fusillé di filetto mignon grelhadoCom fusilli aos 4 queijos, molho al sugo, mussarela e queijo parmesão gratinado
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Filetto mignon ao payaFilet grelhado na manteiga com salsinha. acompanha fetuttini ou tagliarini aos 4 queijos
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Filetto grelhado simples
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Filetto à milanesaFiletto à milanesa empanado com gema de ovos, farinha de trigo e farinha de rosca
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Filetto com batatas fritas
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Filetto grelhado com brócolis ou espinafreAo alho e óleo ou na manteiga
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Filetto com palmito ou aspargos na manteiga
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Strogonoff di filettoCreme de leite, katchup, champignons, arroz e batata palha
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Filetto à parmegianaÀ milanesa, com molho de tomate al sugo, mussarela gratinada. acompanha fetuttini ou tagliarini 4 queijos.
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Filetto alla bohemeÀ milanesa, com creme de leite e espinafre, queijo parmesão e catupiry gratinado. acompanha arroz.
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Filetto alla boheme grelhadoCom creme de leite e espinafre, queijos parmesão e catupiry gratinado. acompanha fetuttini ou tagliarini 4 queijos.
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Filetto grelhado aos 4 queijosMolho de creme de leite, catupiry, parmesão, gorgonzola e provolone. acompanha arroz branco.
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Filetto à gaúchaBatatas fritas, farofa, arroz branco e linguiça calabresa
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Filetto à fiorentinaLouro, alho, alecrim, brócolis e batatas coradas
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Filetto à cubanaBanana, presunto, ervilha, palmito, batata palha, figo, pêssego e abacaxi.
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Filetto à moda do chefMolho de creme de leite, palmito, aspargos, parmesão e catupiry gratinado
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Filetto à moda do lellisMolho de limão, cheiro verde, azeite, alho, palmito, aspargos e mussarela gratinada
Assados
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Perna de cabrito traseira assadaCom brócolis e batatas coradas
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Paleta de cabrito assadaCom brócolis e batatas coradas
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Cabrito assado e desossadoCom brócolis e batatas coradas
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Pernil de vitela assadoCom brócolis e batatas coradas
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Polpetone à moda do lellisRecheado com presunto e queijo, acompanha nhoque, molho al sugo e parmesão gratinado
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Língua ao molho madeira
Peixes e frutos do mar
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Camarão à dorê ou à milanesa
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Camarão à paulistaCom salsinha, alho e óleo
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Camarão à moda da casaCreme de leite e catupiry. acompanha arroz com uvas passas e batata palha.
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Strogonoff de camarãoCreme de leite, catchup e champignons. acompanha arroz branco e batata palha
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Camarão ao catupiryCreme de leite e catupiry. acompanha arroz com uvas passas e batata palha
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Camarão quattro formaggioCreme de leite, gorgonzola, parmesão, provolone e catupiry. acompanha arroz com uvas passas
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Camarão à baianaTomate, cebola, cheiro verde, pimenta vermelha, alho e azeite. acompanha arroz branco
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Camarão à gregaÀ milanesa, mussarela gratinada. acompanha arroz à grega e batata palha
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Camarão à moda do lellisChampignon à provençal, palmito, aspargos e mussarela
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Filetto di abadejo, linguado ou salmão grelhado
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Com batatas sauté
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Com brócolis ou espinafre ao alho e óleo
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Com molho de alcaparras e batatas sauté
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À belle munièreCamarões, batatas sauté, manteiga, salsinha e alcaparras
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À fiorentinaCom louro, alecrim, alho, brócolis e batatas coradas
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À moda do lellisCom champignons, vôngole, camarão, azeite, manteiga e batatas sauté
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Com panachê de legumesErvilha, brócolis, espinafre, batata, palmito e cenoura
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À marinataCreme de leite, manteiga e uvas passas. acompanha arroz com salsinha e batata grisete.
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Alla boheme
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Ao molho de camarão04 camarões com arroz
Pastas
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RavioloneRecheado com mussarela de búfala
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À moda da casaTomate, cebola, alho, orégano, azeite, manteiga, manjericão, cubos de filet mignon, tomate seco, muçarela de búfala e rúcula
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À macaluRecheado com mariscos, camarões e lulas
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Al frutos do marTomate, alho, orégano, azeite, manteiga, salsinha, mariscos, vôngole, camarões e lulas
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Raviolli-branco ou-recheado de ricota
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Alla camarescaCreme de leite, manteiga, champignons, camarões, parmesão e catupiry gratinado
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RondelliRecheado com uvas passas, nozes e ricota
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Al catupiryCreme de leite, bechamel, catupiry e parmesão gratinado.
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À moda do lellisTomate, alho, orégano, azeite, manteiga, manjericão, bacon, catupiry e parmesão gratinado.
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AgnolottiRecheado com nozes e espinafre
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Al creme com uvas passasCreme de leite, manteiga, uvas passas e parmesão gratinado.
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Alla napolitana com funghi secchiTomate, alho, orégano, azeite, manteiga, salsinha e funghi secchi.
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TorteloneRecheado com pernil de vitela, parmesão e brócolis
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Alla bohemeCreme de leite, manteiga, espinafre, catupiry e parmesão gratinado
Massas frescas artesanais de produção própria
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Branco de batata ou verde de batata com espinafre.
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Fuzilli / penne / rigatoneMolhos sugeridos
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Al sugoTomate, carne, cheiro verde e alho
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Molho ao sugo e carne moída
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Alla napolitanaTomate, alho, orégano, azeite e manteiga
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Al fornoMolho ao sugo, calabresa e mussarela gratinada
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Com braciolla
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À moda do lellisTomate, alho, orégano, azeite, manteiga, manjericão, bacon, catupiry e parmesão gratinado
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Alla napolitana com calabresaTomate, alho, orégano, azeite e manteiga
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Al quatro formaggioCreme de leite, catupiry, parmesão, gorgonzola e provolone
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DakelleMolho de tomate, gorgonzola, catupiry, bacon, parmesão, provolone, champignons e azeitonas pretas
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À moda da casaCubos mignon, alho, orégano, azeite, tomate, cebola, manteiga, tomate seco, rúcula e mussarela de búfala
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Alla creme com uvas passasCreme de leite, manteiga, parmesão e uvas passas
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Alla napolitana com funghi secchiTomate, alho, orégano, azeite, manteiga, salsinha e funghi secchi
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Alla rabiattaTomate, alho, orégano, azeite, manteiga e pimenta vermelha
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Alla primaveraTomate, alho, orégano, azeite, manteiga, manjericão e mussarela de búfala gratinada
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Capeletti– branco, recheado com ricota ou carne– verde, recheado com ricota e frango
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Alla matricianaTomate, alho, orégano, salsinha, azeite, manteiga e bacon
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Alla parisienseCreme de leite, manteiga, presunto, frango e ervilha
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Al catupiryCreme de leite, bechamel, catupiry e parmesão gratinado
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Alla bohemeCreme de leite, manteiga, parmesão, espinafre e catupiry
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À romanescaCreme de leite, manteiga, champignons, presunto e ervilha
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Alla creme com funghi secchiCreme de leite, manteiga, funghi secchi ao vinho branco e parmesão
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FetuttiniBranco ou verde
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TagliariniBranco ou verde
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À italianaTomate, alho, orégano, azeite, manteiga, manjericão e tiras de filet mignon
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Alla carbonaraManteiga, bacon, ovos, queijo parmesão e salsinha
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DakelleMolho de tomate, gorgonzola, catupiry, bacon, parmesão, provolone, champignons e azeitonas pretas
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Alfredo di romaCreme de leite, manteiga, bechamel, champignon e parmesão
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Com frutos do marMolho de tomate, alho, orégano, azeite, manteiga, salsinha, marisco, vôngole, camarão e lula
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Al alho e óleo
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Na manteiga
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Al vôngoleTomate, alho, orégano, azeite, manteiga e vôngole
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Al pestoManteiga, manjericão, alho, azeite e nozes
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Alla putanescaTomate, alho, orégano, azeite, manteiga, salsinha, azeitonas pretas, aliche e alcaparras
Lasagna
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Branca, recheada de carne -
Branca, recheada de presunto e queijo
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Al sugoTomate, carne, cheiro verde e alho
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Al fornoMolho ao sugo, calabresa e mussarela gratinada
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À romanescaCreme de leite, manteiga, champignons, presunto e ervilha
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Al catupiryCreme de leite, bechamel, catupiry e parmesão gratinado
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Al quattro formaggioCreme de leite, catupiry, parmesão, gorgonzola e provolone
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À moda do lellisTomate, alho, orégano, azeite, manteiga, manjericão, bacon, catupiry e parmesão gratinado
Risotos
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Risotto de frango -
Risotto de funghi secchiAlho, cebola tomate açafrão, cominho funghi secchi.
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Risotto de frutos do marAlho cebola tomate, açafrão, cominho, camarões, mariscos, vongole e lulas.
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Risotto de camarãoAlho, cebola, tomates, açafrão, cominho e camarões.
Guarnições
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Arroz branco -
Arroz à gregaErvilha, pimentão e cenoura
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Arroz ao fornoGema de ovo, caldo caseiro, azeitonas, tomates e parmesão gratinado
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Farofa
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Pure de batatas
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Batatas fritas palito
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Batatas fritas à francesa
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Batatas coradas
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Batatas fritas à portuguesa
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Arroz a piemonteseCreme de leite, champignons, parmesão e mussarela gratinada
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Brócolis ao alho e óleo ou na manteiga
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Aspargos na manteiga
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Espinafre alla cremeEspinafre, creme de leite e queijo parmesão
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Espinafre ao alho e óleo ou na manteiga
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Panache de legumesErvilha, brócolis, espinafre, batatas, palmito e cenoura
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Creme de milho doce ou salgadoCreme de leite, gema de ovo e manteiga
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Palmito na manteiga
Sopas
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Sopa à moda do lellisCaldo caseiro temperado, cebola, tomate, salsão, salsinha, carne moída e legumes.
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Canja de galinhaCaldo caseiro temperado, cenoura, salsinha e arroz.
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Capeletti in brodoCaldo caseiro temperado, cebola, tomate, salsão e salsinha.
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Tagliarinni in brodoCaldo caseiro temperado, cebola, tomate, salsão e salsinha.
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Fetuttinni in brodoCaldo caseiro temperado, cebola, tomate, salsão e salsinha.
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Creme de palmitoCreme de leite, gema de ovo, manteiga e queijo parmesão.
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Creme de aspargosCreme de leite, gema de ovo, manteiga e queijo parmesão.
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Consomé de gemasBodo com gemas de ovos.
Almoço executivo
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Carpaccio de carne -
Insalata verde
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Insalata de tomate e palmito
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Massas (almoço executivo)
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Agnelotte alla creme com uvas passas
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Fuzilli alla napolitana com calabresa
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Gnocchi verde ou branco com porpetas
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Raviolli verde ou branco ao forno
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Tagliarini ou fettucinni ao molho de camarão
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Tagliarini ou fettucinni à italiana
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Frangos (almoço executivo)
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Peito de frango grelhado com panachê de legumes
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Peito de frango grelhado ao catupiry com arroz e fritas
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1/2 frango grelhado com fettucinni ou tagliarini ao alho e óleo
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Carnes (almoço executivo)
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Strogonoff de filet com arroz e batata palha -
Filet à parmegiana com fettucinni ou tagliarini ala creme
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Filet à parmegiana com arroz e fritas
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Filet alla boheme com fettucinni ou tagliarini ala napolitana
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Filet alla boheme com arroz e fritas
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Filet grelhado com molho madeira com fettucinni ou tagliarini ala creme
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Filet grelhado com gnhochi verde ou branco alla napolitana
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Filet grelhado com fetuttini ao alho e óleo e brócolis
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Filet grelhado com fetuttini ao alho e óleo e brócolis
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Medalhão de filetto grelhado ao molho mostarda com arroz e fritas
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Cabrito assado e desossado com fettucinni ou tagliarini à napolitana
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Peixes (almoço executivo)
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Filet de linguado grelhado ala fiorentina
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Filet de linguado grelhado com panachê de legumes
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Filet de linguado a dore ao molho de camarão e pure (arroz opcional)
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Filet de linguado grelhado com fettucini ou tagliarini ao alho e óleo
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Filet de abadejo grelhado alla fiorentina
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Filet de salmão ao molho mostarda com arroz e batata sauté
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Filet de salmão ao molho de alcaparras com batatas sauté
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Sobremesas (almoço executivo) -
Tiramissu
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Creme de papaia
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Creme de manga
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Mousse de chocolate ou maracujá
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Frutas da época (melão, mamão, morango, melancia ou abacaxi)
