La Trappa Pizzaria

Olá Herica! Agradecemos pelo prestígio e avaliação de extrema importância. Por trabalhamos somente com a farinha italiana Caputo e nenhum outro blend (mistura de farinhas entre tipo 1 e 0, que a maioria dos outros estabelecimentos trabalham para redução de custos), corremos alguns riscos, mesmo que de forma pontual, mas corremos. Ou seja, já tivemos recentemente um lote dessa mesma farinha parada por semanas no porto e quando liberaram, chegou até nós como muita humidade e consequentemente, o tempo de batimento da massa dobrou, trazendo assim um interferência na estrutura da mesma (podendo estar mais rígida, mas sem perder a leveza e excelente digestibilidade). Como o local é novo e monitoramos isso de diariamente para satisfação de todos os clientes, conseguimos uma outra farinha a altura ou até melhor, onde já colocamos em pratica. Será um prazer em recebe-la novamente na casa e lhe oferecemos uma pizza cortesia para que tenha outra impressão dos nossos produtos e processos. Nos informe pelo canal de nosso WhatsApp (12) 3672-2247. Muito obrigado! Att; Equipe La Trappa