O restaurante Sabor Saúde já é tradicional em NH, porém costuma ser mais frequentado por clientes assíduos e amigos da casa. Almoço lá quase todos os dias há anos, e posso avalizar a qualidade da comida, por isso recomendo a quem valorize uma opção de comida vegetariana sem ser vegana. Alguns pratos levam ovos ou ricota. Embora o serviço seja do tipo bufet por Kilo, pode-se pedir porções avulsas de filé de peixe ou ovo. Carne vermelha e de aves nunca são servidos. A proprietária Joelma, além de exímia cozinheira é nutricionista e está sempre disposta a dar alguma dica para quem quiser tentar as receitas em casa. O ambiente é simples e despojado e fica no segundo pavimento de um antigo sobrado, com acesso por uma escada lateral. Quase não se percebe a entrada ao passar pela rua.
Em minhas andanças pelo mundo sempre procuro localizar restaurantes vegetarianos através do TripAdvisor, como opção de comida mais leve e saudável, melhor quando se está viajando, o que já me permitiu conhecer lugares sensacionais. Assim, espero contribuir com quem for visitar Novo Hamburgo ao sugerir esta boa alternativa, além de recomenda-la aos moradores da cidade que ainda não conheçam. O bufet de saladas é sempre bastante diversificado, valorizando folhas verdes, brotos e legumes cozidos al-dente. Sempre há arroz integral e feijão ou lentilha muito deliciosos, bem como acompanhamentos que variam de couve ou repolho, massas integrais com molho, grelhados de legumes, grão de bico, proteínas, suflês, mini-crepes, entre outros. Podem-se pedir sucos de frutas ou suco verde que são preparados na hora. A cada dia é servido um único tipo de sobremesa em pequenas porções, e talvez decepcione a quem prioriza o doce. Por fim, se destaca a boa relação de custo / benefício oferecida, tendo em vista o preço justo que se paga para almoçar no Sabor Saúde de Novo Hamburgo.
Em minhas andanças pelo mundo sempre procuro localizar restaurantes vegetarianos através do TripAdvisor, como opção de comida mais leve e saudável, melhor quando se está viajando, o que já me permitiu conhecer lugares sensacionais. Assim, espero contribuir com quem for visitar Novo Hamburgo ao sugerir esta boa alternativa, além de recomenda-la aos moradores da cidade que ainda não conheçam. O bufet de saladas é sempre bastante diversificado, valorizando folhas verdes, brotos e legumes cozidos al-dente. Sempre há arroz integral e feijão ou lentilha muito deliciosos, bem como acompanhamentos que variam de couve ou repolho, massas integrais com molho, grelhados de legumes, grão de bico, proteínas, suflês, mini-crepes, entre outros. Podem-se pedir sucos de frutas ou suco verde que são preparados na hora. A cada dia é servido um único tipo de sobremesa em pequenas porções, e talvez decepcione a quem prioriza o doce. Por fim, se destaca a boa relação de custo / benefício oferecida, tendo em vista o preço justo que se paga para almoçar no Sabor Saúde de Novo Hamburgo.