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Response from the owner
2 dias atrás
Olá Fê, como vai?Agradecemos por compartilhar sua experiência de forma detalhada.O salmão utilizado na casa segue o padrão tradicional da espécie, que naturalmente apresenta variações de coloração, linhas brancas (marmorização de gordura) e textura macia, características próprias do peixe fresco e que fazem parte de sua composição. Trabalhamos com critérios técnicos rigorosos de seleção, armazenamento e manipulação, sempre dentro dos padrões de qualidade e segurança alimentar.Nosso rodízio segue esse formato para maior dinâmica e liberdade de acordo com o cardápio, com pedidos realizados conforme a escolha do cliente e enviados por etapas, proposta que faz parte do conceito da casa.Seguimos comprometidos com nossa identidade gastronômica e com a manutenção do nosso padrão de qualidade.Atenciosamente,Equipe Iconiko.
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