Restaurante Mamana - Grand Cru Indaiatuba Cardápio

Restaurante Mamana

• Pão, azeite, pasta de pesto, caponata e sardella

  porção R$ 21,50
  porção

• Carpaccio Clássico com rúcula baby
• Ceviche de Saint Peter e lula
• Tartare de salmão com manga e morango
• Tartar clássico com semente de mostarda
• Brandade de bacalhau com farofa de castanhas
• Caprese Morna
  Fonduta de queijo com tomates sweet grape e pesto
• Salada do Chef

• Cesta de Pães

  R$ 18,50
• Cesta de Chips de Batata Doce

  R$ 18,50

• Linguini a la matricciana

  R$ 65,40
• Fettuccini a la puttanesca

  R$ 68,50
• Tortelone verde com ricota, nozes e uvas passas ao molho Alfredo com nozes

  R$ 69,50
• Risoto de frutos do mar com alcachofra e raspas de limão siciliano

  R$ 75,40
• Risoto de cogumelos frescos com azeite tartufado

  R$ 84,50
• Salmão com crosta de castanhas e nhoque ao molho de mostarda Dijon e rúcula

  R$ 115,40
• Arroz de polvo com tentáculos grelhados

  R$ 125,40
• Bacalhau Souza Gama

  R$ 135,00
  Batata ao murro assada, pimentões, cebola grelhada, brócolis, azeitonas pretas, tomates sweet grape e ovo cozido
• Arroz de pato (lascas de pato, linguiça portuguesa e a Coxa conftada)

  R$ 115,40
• Carret de cordeiro ao molho bordelaise com risoto de mostarda Dijon

  R$ 108,40
• Paleta de cordeiro ao molho roti e hortelã com mini legumes e couscous marroquino

  R$ 220,50
• Tornedor de filé mignon ao roti com fettuccine cremoso e sálvia

  R$ 85,40
• Prime rib grelhada com chimichurri, batatas baby douradas e farofa de bacon

  R$ 125,00

• Salada de fruta com hortelã

  R$ 15,40
• Pudim de leite

  R$ 19,50
• Torta de chocolate

  R$ 21,50
• Torta de limão siciliano

  R$ 21,50
• Panacota com calda de frutas vermelhas

  R$ 25,00
• Creme brûlée de doce de leite

  R$ 28,00
• Tiramisú

  R$ 32,00
• Sorvetes de massa com frutas e calda

  R$ 23,50
• Sorvetes escocês e brigadeiro com pralinée de amêndoas

  R$ 25,00

• Expresso

  R$ 7,50
  O tradicional café expresso extraindo todas as essências do café
• Caf 7 avaliações é expresso grão intenso

  R$ 7,50
  O tradicional café expresso feito com grãos de café intenso
• Caf 7 avaliações é ristreto doppio

  R$ 12,50
  (cerca de 50 ml) com o dobro de grãos de café
• Caf 7 avaliações é mezzo ristreto

  R$ 7,50
  (25 a 30 ml) toda intensidade do ristreto em uma dose curta
• Caf 7 avaliações é carioca

  R$ 7,50
  (30 ml de expresso + 30 ml de água) o sabor do expresso suavizado
• Caf 7 avaliações é americano

  R$ 7,50
  (30 ml de expresso + 120 ml de água) o sabor do expresso suavizado

• Os melhores chás à sua disposição

  R$ 7,50

• Hortelã macerado à quente

  R$ 12,50
• Hibisco gelado com anis

  R$ 12,50

• Água sem gás / com gás

  500ml R$ 6,90
  500ml
• Água de coco

  200ml R$ 7,00
  200ml
• Coca cola lata

  350ml R$ 7,50
  350ml
• Coca zero lata

  350ml R$ 7,50
  350ml
• Tônica Schweppes lata

  350ml R$ 7,50
  350ml
• Schweppes citrus lata

  350ml R$ 7,50
  350ml
• Energético - Red Bull

  355ml R$ 14,00
  355ml

• Laranja natural

  300ml R$ 11,50
  300ml
• Limonada UP natural

  R$ 11,50
• Abacaxi com hortelã

  300ml R$ 11,50
  300ml
• Verde

  300ml R$ 13,90
  300ml
• Uva

  R$ 13,50
• Alle

  R$ 13,00
  Frutas tropicais com um toque de mel

• Aperol Spritz

  R$ 33,20
• Negronni com vinho do porto Rubbi

  R$ 29,50
• Morrito com espumante

  R$ 33,00
• Kir Royal

  R$ 32,20
• Caipirinha de vinho branco e saque

  R$ 39,50

• Soda Italiana

  R$ 18,50
• Pink Lemonade

  R$ 18,50
• Red Moon

  R$ 18,50