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Response from the owner
um mês atrás
Sim não possuimos climatização por ser um ambiente ao ar livre, quanto a alimentação nosso buffet e uma buffet com 13 cubas para saladas onde o sistema de resfriamento e no próprio buffet, assim como o quente esquenta o gelado gela, criando inclusive pedras de gelo na parte da alimentação que necessita ficar gelada.Pois concerteza nem um tipo de saladas na gastronomia pode ficar fora de resfriamento mais de 15 min.Então a climatização do ambiente não interfere na qualidade e manutenção da alimentação.
