Capitão Pub

Olá, senhor Carlos. Agradecemos sinceramente o seu feedback.Compreendemos que, para quem não atua no ramo, muitos processos internos de um restaurante podem não ser visíveis. Por isso, gostaríamos de compartilhar alguns pontos importantes sobre a formação dos nossos preços.Nossas fritadeiras são limpas e filtradas diariamente, garantindo uma fritura de alta qualidade. Nesse processo, há uma perda média de 30% do óleo, que é um óleo de algodão de categoria superior, com custo aproximado de R$ 200,00.A tilápia que servimos, por exemplo, é um produto selecionado, passado por um rigoroso processo de limpeza, corte, porcionamento, embalagem a vácuo e etiquetagem — etapas que demandam água, energia, insumos e mão de obra qualificada.Contamos com uma equipe de 7 profissionais na cozinha, e uma única porção de isca é manipulada, em média, por três desses colaboradores. Além disso, utilizamos farinhas, temperos próprios, ovos, utensílios, e lidamos constantemente com a depreciação dos equipamentos.Acompanhamos cada porção com ingredientes frescos — alface roxa, pimenta biquinho, limão, salsinha, cebolinha, além de um molho artesanal preparado por nós.No âmbito tributário, arcamos com ICMS, PIS e COFINS, que variam entre 12% e 15%, além de custos essenciais para proporcionar conforto aos nossos clientes: aluguel, mobiliário, iluminação, equipe de atendimento, limpeza, produtos de higiene, louças, talheres, entre muitos outros.Todos esses fatores compõem o valor final do produto, sempre com o objetivo de oferecer uma experiência de alta qualidade, desde o preparo até o atendimento.Reforçamos nosso compromisso com a excelência e o respeito aos nossos clientes. Da mesma forma, esperamos compreensão quanto ao trabalho envolvido e à justa precificação necessária para manter o padrão que oferecemos.Permanecemos à disposição sempre que o senhor precisar e esperamos revê-lo em breve