Cantina Tutto Bene Cardápio

Cardápio da cantina

• Couvert - casal

  31.9
  O nosso couvert é composto por manteiga, azeitonas pretas, berinjela, sardela e pão italiano
• Salada a tutto bene ( 2 pessoas)

  78.9
  Alface, escarola, rúcula, agrião, catalônia, erva-doce, palmito, tomate caqui, berinjela e pimentão a vinagrete e torradas de alho
• Salada a tutto bene (4 pessoas)

  93.9
  Alface, escarola, rúcula, agrião, catalônia, erva-doce, palmito, tomate caqui, berinjela e pimentão a vinagrete e torradas de alho
• Salada a tutto bene ( 6 pessoas)

  108.9
  Alface, escarola, rúcula, agrião, catalônia, erva-doce, palmito, tomate caqui, berinjela e pimentão a vinagrete e torradas de alho
• Salada a lucca (2 pessoas)

  64.9
  Com tomate, palmito, cebolas e torradas de alho
• Salada caprese

  66.8
  Com tomate caqui, muçarela de búfula e pesto de manjericão. acompanha bruschettas de alho

• Azeitonas pretas temperadas
  Nossas deliciosas azeitonas zappa temperadas
• Berinjela / pimentão à vinagrete
• Carpaccio de carne

  41.9
  Especial da tutto bene. com torradas de alho
• Torradas de alho

  27.1
• Torradas de gorgonzola

  33.8
• Torradas a piero

  36.9
  Com muçarela de búfula e tomate seco
• Torradas mini pizza

  32.7

• Agnelotti à marina
  Massa verde com recheio de ricota, nozes e passas. marina é um creme de espinafre com nozes, uva passa e gratinado com gorgonzola e catupiry.
• Agnelotti à camaresca
  Massa verde com recheio de ricota, nozes e passas. camaresca é um molho rosado com camarões e gratinado com catupiry
• Agnelotti à fino
  Massa verde com recheio de ricota, nozes e passas. fino é um molho de tomates com temperos e gratinado com catupiry
• Agnelotti ao funghi
  Massa verde com recheio de ricota, nozes e passas - com molho branco e funghi seco porcini.
• Agnelotti à roberto
  Massa verde com recheio de ricota, nozes e passas - roberto é um molho branco com funghi seco, champignon, camarões pequenos e catupiry gratinado
• Gnocchi ao sugo
  Molho feito exclusivamente de tomates
• Gnocchi a bolonhesa
  Molho ao sugo com carne moída
• Gnocchi a moda da casa
  Molho rosado com bacon e gratinado com catupiry
• Gnocchi a veneziana
  Molho de tomates com pedacinhos de mignon e gratinado com muçarela de búfula.
• Gnocchi aos 4 queijos
  Molho à base de parmesão, gorgonzola, catupiry e provolone
• Lazanha especial a bolonhesa
  Lazanha com recheio de presunto e muçarela. bolonhesa = molho ao sugo + carne moida.
• Lazanha especial aos 4 queijos
  Recheio de presunto e muçarela
• Lazanha especial a tutto bene
  Lazanha com recheio de presunto e muçarela com molho de tomates, azeitonas pretas, calabresa e gratinada com 4 queijos
• Lazanha especial alla creme especial
  Com recheio de presunto e muçarela no molho de queijo com espinafre e gratinado com parmesão.
• Lazanha especial a primi
  Com recheio de presunto e muçarela no molho de tomates com bacon e gratinado com muçarela de búfula
• Lazanha de carne ao forno
  Lazanha com recheio de carne e queijo no molho ao sugo gratinado com muçarela
• Lazanha branca a como gosto
  Recheio de carne e queijo no molho rosado gratinado com muçarela
• Lazanha branca ao catupiry
  Recheio de carne e queijo no molho de queijo catupiry.
• Lazanha vermelha a napolitana
  Massa de beterraba com recheio de frango e catupiry. à napolitana - molho de tomates com manjericão, salsinha, orégano, alho e azeite
• Lazanha vermelha a romanesca
  Massa de beterraba com recheio de frango e catupiry. à romanesca - molho branco com presunto, ervilhas e champignon
• Lazanha vermelha ao molho branco
  Massa de beterraba com recheio de frango e catupiry.
• Lazanha vermelha à moda da casa
  Massa de beterraba com recheio de frango e catupiry. à moda da casa - molho rosado com bacon e catupiry gratinado.
• Canelone de presunto e muçarela a tutto bene
  À tutto bene - molho de tomates com calabresa, azeitonas pretas e gratinado com 4 queijos
• Canelone de presunto e muçarela aos 4 queijos
• Canelone de presunto e muçarela a braulio
  À bráulio - molho rosado com brachola desfiada, bacon e catupiry, parmesão gratinado
• Capeletti de carne a saul
  Saul é um molho com um mini parmegiana por debaixo da travessa e a massa aos 4 queijos por cima.
• Capeletti de carne a veneziana
  À veneziana - com molho de tomates, pedacinhos de migñon, manjericão e muçarela de búfula gratinada
• Capeletti de carne a camaresca
  À camaresca - molho rosado com camarões e catupiry gratinado
• Capeletti de carne aos 4 queijos
• Capeletti de carne à piero
  À piero – refogado de berinjela, pimentão, migñon, champignon, tomate, salsinha e parmesão
• Lumaconi rigate a tutto bene
  Massa recheada de catupiry, ricota, muçarela de búfula e espinafre. à tutto bene - molho de tomates com calabresa, azeitonas pretas e gratinado com 4 queijos.
• Lumaconi rigate a lancelotti
  Massa recheada de catupiry, ricota, muçarela de búfula e espinafre. à lancelotti - molho de tomates temperado com manjericão, gorgonzola, cebola e azeite
• Lumaconi rigate a dino zoff
  Massa recheada de catupiry, ricota, muçarela de búfula e espinafre. à dino zoff - molho rosado com champigñon e gratinado com gorgonzola e parmesão
• Lumaconi rigate alla creme especial
  Massa recheada de catupiry, ricota, muçarela de búfula e espinafre. alla creme especial - molho 4 queijos com creme de espinafre e gratinado com parmesão
• Macalú com frutos do mar
  Grandes raviólis com recheio de lula, vôngole, camarão e marisco frutos do mar - molho de tomates com lulas, vôngoles, mariscos e camarões
• Macalu à roberto
  Grandes raviólis com recheio de lula, vôngole, camarão e marisco. à roberto - molho branco com funghi seco porcini, champigñon, camarões pequenos e catupity gratinado
• Macalu à camaresca
  Grandes raviólis com recheio de lula, vôngole, camarão e marisco. à camaresca - molho rosado com camarões e catupiry gratinado.
• Panzotti a regina
  Massa vermelha de beterraba com recheio de palmito, muçarela de búfula, catupiry e ricota. á regina - molho 4 queijos, pedacinhos de migñon, azeitonas pretas, e rúcula
• Panzotti ao funghi
  Massa vermelha de beterraba com recheio de palmito, muçarela de búfula, catupiry e ricota.
• Panzotti alla creme especial
  Massa vermelha de beterraba com recheio de palmito, muçarela de búfula, catupiry e ricota. alla creme especial - molho 4 queijos com creme de espinafre e gratinado com parmes
• Panzotti a braulio
  Massa vermelha de beterraba com recheio de palmito, muçarela de búfula, catupiry e ricota. à bráulio - molho rosado com brachola desfiada, bacon e catupiry, parmesão gratinado
• Ravióli de carne a capri
  À capri - molho branco com champigñon, funghi seco porcini, rúcula e escalope de migñon grelhado
• Ravioli de carne a putanesca
  À putanesca - com molho de tomates, manjericão, azeitonas pretas, alcaparras e aliche
• Ravioli de carne a saul
  Saul - mini parmegiana com a massa aos 4 queijos por cima e gratinada com parmesão.
• Ravioli de carne a moda da casa
  À moda da casa - molho rosado com bacon e catupiry gratinado
• Ravioli de ricota a lancelotti
  À lancelotti - molho de tomates temperado com manjericão, gorgonzola, cebola e azeite
• Ravioli de ricota a paulo cotrim
  À paulo cotrim - molho de tomates com manjericão, alcaparras, azeitonas e champignon.
• Ravioli de ricota all´amatriciana
  All'amatriciana - molho de tomates com manjericão e bacon
• Ravioli de ricota ao catupiry
• Ravioloni verde a romanesc
  Com recheio de escarola, champignon e ricota (massa vegetariana). à romanesca - molho branco com presunto, ervilhas e champignon.
• Ravioloni verde a paulo cotrim
  Com recheio de escarola, champignon e ricota (massa vegetariana). à paulo cotrim - molho de tomates com manjericão, alcaparras, azeitonas e champignon
• Ravioloni verde a lancelotti
  Com recheio de escarola, champignon e ricota (massa vegetariana). à lancelotti - molho de tomates temperado com manjericão, gorgonzola, cebola e azeite
• Ravioloni verde ao funghi
  Com recheio de escarola, champignon e ricota (massa vegetariana).
• Rondelli a tutto bene
  Massa branca e verde recheado de muçarela, presunto e ricota com espinafre. à tutto bene - molho de tomates com calabresa, azeitonas pretas e gratinado com 4 queijos.
• Rondelli a moda da casa
  Massa branca e verde recheado de muçarela, presunto e ricota com espinafre. à moda da casa - molho rosado com bacon e catupiry gratinado. .
• Rondelli a marina
  Massa branca e verde recheado de muçarela, presunto e ricota com espinafre. à marina - creme de espinafre com nozes, uva passa e gratinado com gorgonzola e catupiry.
• Rondelli aos 4 queijos
  Massa branca e verde recheado de muçarela, presunto e ricota com espinafre. aos quatro queijos - parmesão, catupiry, gorgonzola, provolon
• Rondelli ao forno
  Massa branca e verde recheado de muçarela, presunto e ricota com espinafre. ao fôrno - molho ao sugo com muçarela gratinada.
• Tagliarini a veneziana
  À veneziana - com molho de tomates, pedacinhos de migñon, manjericão e muçarela de búfula gratinada
• Tagliarini a piero
  À piero – refogado de berinjela, pimentão, migñon, champignon, tomate, salsinha e parmesão
• Tagliarini a saul
  Saul - mini parmegiana com a massa aos 4 queijos por cima. gratinada com parmesão.
• Tagliarini a tutto bene
  À tutto bene - molho de tomates com calabresa, azeitonas pretas e gratinado com 4 queijos.
• Tagliarini a putanesca
  À putanesca - com molho de tomates, azeitonas pretas, alcaparras e aliche
• Tagliarini a melanzana
  À melanzana - molho de tomates com fundos de alcachofra, cebola e berinjela à milanesa gratinada com queijo
• Tagliarini a gamberetti
  À gamberetti - com molho de tomates e camarões
• Fetuccine a coutinho
  À coutinho - molho de tomates com azeitonas pretas, gorgonzola, catupiry e escalope grelhado.
• Fetuccine a lancelotti
  À lancelotti - molho de tomates temperado com manjericão, gorgonzola, cebola e azeite.
• Fetuccine all´arrabiata
  All'arrabiata - molho de tomates com bacon, manjericão e levemente apimentado
• Fetuccine a parisiense
  À parisiense - molho branco com ervilhas, presunto e frango desfiado.
• Fetuccine a moda da casa
  À moda da casa - molho rosado com bacon e catupiry gratinado
• Fetuccine ao funghi porcini
• Penne a veneziana
  À veneziana - com molho de tomates, pedacinhos de migñon, manjericão e muçarela de búfula gratinada
• Penne a saul
  Saul - mini parmegiana com a massa aos 4 queijos por cima.
• Penne a melanzana
  À melanzana - molho de tomates com fundos de alcachofra, cebola e berinjela à milanesa. gratinada
• Penne a roberto
  À roberto - molho branco com funghi seco porcini, champigñon., camarões pequenos e catupity gratinado.
• Fusilli (strozzapreti) a paulo cotrim
  Massa grossa e oca por onde o molho penetra. à paulo cotrim - molho de tomates com manjericão, alcaparras, azeitonas e champignon.
• Fusilli (strozzapreti) a italiana
  Massa grossa e oca por onde o molho penetra. à italiana - molho de tomates com manjericão, iscas de migñon e temperos.
• Fusilli (strozzapreti) a com brachola
  Massa grossa e oca por onde o molho penetra. com brachola - molho ao sugo com 2 brachola.
• Fusilli (strozzapreti) a marina
  Massa grossa e oca por onde o molho penetra. à marina - creme de espinafre com nozes, uva passa e gratinado com gorgonzola e catupiry
• Fusilli (strozzapreti) a napolitana
  Nosso delicioso molho de tomates com temperos especiais e linguiça calabresa italiana
• Spaghetti com frutos do mar
  Delicioso molho de tomates com camarões, lulas, vôngole e mariscos.
• Spaghetti a paulo cotrim
  À paulo cotrim - molho de tomates com manjericão, alcaparras, azeitonas e champignon.
• Spaghetti a braulio
  À bráulio - molho rosado com brachola desfiada, bacon e catupiry, parmesão gratinado

• Filet simples
  Grelhado ou à milanesa
• Filet com fritas
  Grelhado ou à milanesa acompanhado de batatas fritas
• Filet a parmegiana
  Acompanha arroz e batatas fritas
• Filet aos 4 queijos
  Empanado e levado ao forno com molho de 4 queijos. acompanha arroz e batatas fritas
• Filet alla boheme
  Empanado e levado ao forno com creme de espinafre e queijos para gratinar. acompanha arroz e batatas fritas.
• Filet à cubana
  Empanado e servido com banana, figo, pêssego, presunto, ervilhas. servido com arroz e batatas fritas.
• Filet a osvaldo aranha
  Grelhado na manteiga com alcaparras e servido com fritas portuguesa, arroz e farofa. o tradicional mistura o arroz na manteiga com alcaparras, depois a farofa e depois as fritas / você escolhe se quer misturado ou separado.
• Filet à dr. celso abujamra
  Grelhado. acebolado e servido com molho de tomates aos pedaços e ovos fritos. acompanha arroz e batata frita
• Filet à tutto bene
  -recheado com presunto e muçarela. levado ao forno com molho de tomates, azeitonas e bacon. gratinado com parmesão, gorgonzola e catupiry. com arroz e fritas.
• Filet à mamma mia
  Grelhado e servido com molho madeira, fundo de alcachofras, funghi seco porcini e temperos. acompanha risoto de funghi porcini com alcachofra
• Filet a fiorentina
  Grelhado e acompanha brócolis ao alho e óleo e batatas coradas no forno
• Escalope de mignon à daniel
  Grelhado e servido com molho madeira temperado. acompanha tricolor aos 4 queijos.
• Escalope de mignon completo
  -grelhado e servido com molho madeira, champigñon, purê e arroz.
• Escalope de mignon à firenze
  Escalopes à parmegiana. acompanha tagliarini à carbonara
• Escalope de mignon a chefe
  Grelhado e servido com molho de mostarda e penne aos 4 queijos.
• Perna de cordeiro assada

  Serve 3 Pessoas 236.8
  Acompanha brócolis e batatas coradas no forno.
• Perna de cordeiro assada a tutto bene

  Serve 3 Pessoas 260.2
  Assada. desossada e servida com tagliarini aos 4 queijos
• Polpettone à piero
  À parmegiana e servido com gnocchi aos 4 queijos
• Polpettone a tutto bene
  À parmegiana e servido com tagliarini à napolitana.

• Risotos de frutos do mar
  Feito com arroz arbóreo, lulas, vôngole, mariscos e camarões.
• Risoto de camarões
• Risoto à letusca
  Feito com arroz arbóreo. com alcachofra, funghi seco porcini, rúcula e escalope de mignon grelhado.
• Risoto de funghi seco porcini
  Feito com arroz arbóreo e funghi seco porcini.
• Risoto à eduardo stadler
  Feito com arroz arbóreo. risoto de queijos com escalopes de migñon grelhado
• Risoto de limão siciliano, mignon e gorgonzola

• Camarão a grega
  Empanados e levados ao forno para gratinar com mussarela. acompanha batata palha
• Abadejo a fiorentina
  Grelhado e acompanha brócolis e batatas coradas
• Abadejo com molho de camarão
  Grelhado e servido com molho de tomates frescos e camarões. acompanha arroz.
• Abadejo a belle meunière
  Grelhado e servido com alcaparras, champignon, camarões e batatas souté
• Salmão a mamma mia
  -grelhado e servido com creme de leite,molho madeira, fundos de alcachofra, camarões. acompanha risoto de funghi com alcahofra
• Salmão a fiorentina
  Grelhado e servido com brócolis ao alho e óleo e batatas coradas no fôrno

• Capeletti in brodo - 2 pessoas

  69.1
  Capeletti de carne cozidos no caldo de carne
• Canja de galinha - 2 pessoas

  63.8
  Com arroz, frango desfiado (com ou sem legumes)
• Creme de palmito - 2 pessoas

  73.7
  Leite, creme de leite, queijo, palmito (com ou sem bacon)
• Creme de aspargos ( 2 pessoas)

  75.8

• Frango com fritas
  Inteiro, desossado e grelhado. com batatas fritas
• Filet de frango à parmegiana
  Acompanha arroz e batatas fritas
• Frango à fiorentina
  Grelhado e acompanha brócolis ao alho e óleo e batatas coradas
• Filet de frango alla boheme
  Empanado e levado ao forno com creme de espinafre e gratinado com parmesão. c/arroz
• Frango à passarinho
  Frito ao alho e óleo e acompanha polenta frita
• Filet de frango a piero
  Empanado e servido com creme de milho doce ou salgado. com arroz e fritas

• Batata frita

  31.2
  Pode ser em gomo, chips ou palha
• Polenta frita com parmesão

  38.7
• Porção de arroz branco

  28.4
• Porção de farofa

  28.4
  Especial da cantina tutto bene
• Porção de arroz à grega

  35.1
• Porção de bracholla

  39.4
  Porção com 2 unidades
• Purê de batatas

  33.4
• Brócolis ao alho e óleo

  31.7

• Heineken 330ml

  13.8
  Venda e consumo proibido para menores de 18 anos. beba com moderação.

• Lambrusco branco - itália

  71
  De uma cor palha claro, esse vinho tem aroma frutado e com notável aroma de frutas cítricas. tem paladar fresco e é levemente efervescente. acompanha as entradas, saladas e massas com molhos de verão
• Lambrusco frisante tinto

  71
  Esse vinho conquistou o brasileiro por seu bouquet frutado, fresco, bem equilibrado e de médio corpo. cai bem com massas e carnes

• Mousse de chocolate " especial da cantina tutto bene

  12.7
• Mousse de limão

  12.7
• Mousse de maracujá

  12.7
• Pudim da pollyana

  17.7
  Essa nova versão traz um pudim mais lisinho e servido de uma forma bem descontraida
• Tiramisù

  28.1
  Sobremesa clássica italiana à base de mascarpone, licor de café, ovos e bolacha champagne.
• Petit gateau (diamante negro com laka)

  27.1