Entradas
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Bolinho de bacalhau
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Coquille de bacalhau
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Polvo à vinagrete
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Polvo alho e óleo
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Sardinha na brasa
Bacalhau em posta ou lombo
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Bacalhau na brasaAssado na brasa, batatas cozidas e alho e óleo. acompanha salada de tomate, cebola e pimentão sem pele. (serve 2 pessoas)
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Bacalhau à margarida da praçaAssado na brasa, batatas cozidas, azeitonas pretas e cebola refogada no azeite de oliva. acompanha arroz. (serve 2 pessoas)
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Bacalhau dos arcosAssado na brasa, batatas ao murro (assadas com casca), azeitonas pretas e cebola refogada no azeite de oliva. acompanha arroz. (serve 2 pessoas)
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Bacalhau à narcisaFrito em azeite de oliva, batatas fritas em rodelas, cebola refogada no azeite e picles. acompanha arroz. (serve 2 pessoas)
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Bacalhau à minhotaFrito em azeite de oliva, batatas cozidas, molho de cebola com vinho branco. acompanha arroz. (serve 2 pessoas)
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Bacalhau à portuguesaCozido em água e sal, com batatas, couve, cebola e ovo cozido. (serve 2 pessoas)
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Bacalhau à provençalCozido com molho de tomate, pimentão, cebola, batatas cozidas e azeitonas. acompanha arroz. (serve 2 pessoas)
Bacalhau em posta
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Bacalhau à moda de danyelleEmpanado na farinha de pão e frito, batatas cozidas, azeitonas pretas, cebola e pimentão refogados no azeite de oliva. acompanha arroz. (serve 2 pessoas)
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Bacalhau à elzaEmpanado na farinha de pão e frito, batatas ao murro (assadas com casca), cebola e grão de bico refogados no azeite de oliva, e alho frito. acompanha arroz. (serve 2 pessoas)
Bacalhau desfiado
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Bacalhau à espanholaBacalhau desfiado, batata cortada fina, molho de cebola, tomate e pimentão refogados em azeite de oliva, azeitonas pretas e ovo cozido. acompanha arroz. serve 2 pessoas (é possível fazer ½ porção)
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Bacalhau à gomes de sáBacalhau desfiado refogado em azeite de oliva, cebola, salsinha, azeitonas pretas, batatas cozidas e ovo picado. acompanha arroz. serve 2 pessoas (é possível fazer ½ porção)
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Bacalhau à camponesaBacalhau desfiado, batatas, molho de natas e queijos. gratinado. acompanha arroz. serve 2 pessoas (é possível fazer ½ porção)
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Bacalhau à zé do pipoBacalhau desfiado refogado em azeite de oliva, cebola, alho, orégano, purê de batatas e maionese. gratinado. acompanha arroz. serve 2 pessoas (é possível fazer ½ porção)
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Bacalhau gratinadoBacalhau desfiado, batatas cozidas, ovo picado, salsinha, molho branco e queijo parmesão. gratinado. acompanha arroz. serve 2 pessoas (é possível fazer ½ porção)
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Bacalhau desfiado refogado em azeite de oliva, cebola, alho, salsinha, batata palha, ovo e azeitonas pretas. acompanha arroz. serve 2 pessoas (é possível fazer ½ porção)
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Bacalhau à líviaBacalhau desfiado, azeite de oliva, cebola, alho, pimentão (3 cores), açafrão, batatas cozidas e fritas. acompanha arroz. serve 2 pessoas (é possível fazer ½ porção)
Bacalhau em cubos
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Bacalhau à carolinaPedaços empanados e fritos, batatas, brócolis, grão de bico, cenoura, molho de azeite de oliva e cebola. acompanha arroz. serve 2 pessoas (é possível fazer ½ porção)
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Bacalhau à emíliaPedaços empanados e fritos, azeite de oliva, cebola, alho, pimentão (3 cores), páprica, batatas cozidas e fritas. acompanha arroz. serve 2 pessoas (é possível fazer ½ porção)
Peixes
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Filé de linguado à dorêFilé de linguado empanado e frito, batatas cozidas, molho tártaro e arroz.
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Filé de linguado lightFilé de linguado cozido no vapor, batatas cozidas, molho tártaro e arroz.
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Rolê de linguado à camponesaRolê de linguado recheado com presunto e queijo, batata, molho de nata, queijo e arroz.
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Sardinha à moda da casa5 sardinhas portuguesas grelhadas na brasa, batatas cozidas, salada de tomate, cebola e pimentão sem pele.
Polvo
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Polvo à espanholaPolvo em pedaços refogados em azeite de oliva, cebola, tomate, pimentão, batatas cozidas e arroz.
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Polvo à gabrielaPolvo grelhado, batatas cozidas, salada de pimentão assado e sem pele, cebola, tomate e arroz.
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Polvo à miguelPolvo grelhado, batatas ao murro, ovo cozido, mix de cebola e pimentão (3 cores) e arroz.
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Polvo à portuguesaPolvo cozido, batatas cozidas, couve, cebola e ovo cozido.
Carnes
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Bisteca de porco à camponesaBisteca de porco, batatas cozidas, brócolis. acompanha arroz.
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Frango à provincianaPeito de frango em pedaços fritos, purê de batatas. acompanha arroz.
Risoto
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Arroz de polvoArroz com polvo em pedaços.
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Arroz de bragaArroz com pedaços de frango, costeletas e lombo de porco defumados, paio e couve.
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Arroz de bacalhauArroz com bacalhau desfiado e molho de tomate.
Sopa
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Caldo verde
Saladas
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Tomate
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Cebola
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Tomate e cebola
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Tomate e pimentão sem pele
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Tomate, cebola e pimentão sem pele
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Palmito
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Bacalhau(bacalhau, pimentão, tomate, cebola e batatas)
Porções extras
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Pimentão sem pele
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Alho e óleo
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Alho cru
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Acebolado
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Purê de batatas
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BatatasPalha, cozidas e ao murro.
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Ovo cozido
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Grão de bico
Sobremesas
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Ovos moles de aveiro
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Mousse de chocolate
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Pastéis de santa clara
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Pastéis de coimbra
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Pastéis de laranja
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Pastéis de nata (2 unidades)
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Queijadinha de sintra
Tortas
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Mousse de 3 coresSob encomenda – tamanho 20 x 5cm – peso aprox. 1,2 kg
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Torta de ricotaSob encomenda – tamanho 20 x 5cm – peso aprox. 1,2 kg
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Floresta negraSob encomenda – tamanho 20 x 5cm – peso aprox. 1,2 kg
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Torta de limãoSob encomenda – tamanho 20 x 5cm – peso aprox. 1,2 kg
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Torta de maracujáSob encomenda – tamanho 20 x 5cm – peso aprox. 1,2 kg
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Torta de nozesSob encomenda – tamanho 20 x 5cm – peso aprox. 1,2 kg
