Bottega Coppola

Prezado senhor Marconi,Agradecemos o tempo dedicado à sua avaliação e lamentamos sinceramente que sua experiência não tenha sido totalmente positiva.Ficamos muito contentes com o seu elogio ao nosso Risoto Campagnola, que é preparado com ingredientes cuidadosamente selecionados, como a linguiça artesanal da Charcutaria Sagrada Família e o Parmesão com 12 meses de maturação.Em relação ao nosso Molho Quatro Queijos, gostaríamos de reforçar que ele é elaborado com produtos de altíssima qualidade: Provolone Defumado de Búfala artesanal (Di Vincenzo), Mozzarella Hebrom, Parmesão de 12 meses de maturação (bi-campeão de ouro na competição de Araxá 2025) e Gorgonzola importado diretamente da Itália.Nosso compromisso é com a excelência dos ingredientes. É com este padrão de qualidade que a Bottega se tornou o único restaurante italiano no Norte de Minas reconhecido pelas autoridades italianas e, inclusive, concorre ao prêmio Cumbucca de melhor restaurante do interior.Esperamos ter a oportunidade de recebê-lo novamente em breve para reverter a sua impressão.Atenciosamente,

Prezada Mariana Brant,Agradecemos imensamente por sua avaliação e, primeiramente, lamentamos o transtorno e por sua experiência não ter sido totalmente satisfatória em sua primeira visita. Pedimos desculpas sinceras por qualquer frustração causada.Com o objetivo de esclarecer o ponto levantado sobre o tempo de espera, gostaríamos de explicar o funcionamento do nosso Rodízio de Massas:O serviço é uma experiência de degustação de alta rotatividade, na qual o cliente tem a oportunidade de provar mais de 10 pratos com diferentes massas e molhos, servidos em pequenas porções diretamente na mesa. O tempo médio de apresentação de cada novo prato varia entre 10 a 15 minutos, e não 40 minutos.Entendemos que, para quem não conhece a dinâmica, a expectativa pode não ter sido atendida, e lamentamos não termos fornecido a explicação completa no momento de sua chegada.Esperamos ter esclarecido suas dúvidas sobre o formato do rodízio. Mais uma vez, pedimos desculpas pela percepção negativa e a convidamos a retornar em breve para desfrutar da experiência com mais tempo e tranquilidade.Team Bottega