AMÍ Bistrô

Olá! Obrigado pelo feedback, sempre bom ouvir as críticas para manter o sucesso dos 10 anos do Bistrô. Mas sobre sua avaliação temos algumas considerações: - Carbonara até pela foto aparenta cremoso e não aguado, mas vale para nos atentarmos! Pancetta sem sabor, não consigo imaginar, até errando a Pancetta é saborosa, e usamos marca de qualidade! O sabor de ovo, bom, ele é feito com ovos, o sabor deve aparecer levemente e a quantidade q usamos, q é padronizada não causa essa sensação, a não ser q a pessoa tenha muita sensibilidade a esse sabor! O Carbonara é um dos nossos pratos mais elogiados e pedidos, mas isso não quer dizer q podemos ter falhado eventualmente! - o gosto de álcool na redução de vinho é natural pq caso contrário fica doce se reduzir muito, então ele aparece levemente para dar acidez e mais sabor para os apreciadores. - ⁠sobre as entradas e sobremesas, elas mudam a cada 15 dias para atender todos os paladares e ter novidades para os frequentadores habituais, mas se vc não se impressiona com tabule e mousse de limão em um menu executivo e feitos no dia, temos outras opções no cardápio tbm! Espero recebê-los novamente em breve para mudar alguma má impressão que possa ter ficado! Vale experimentar outros pratos tbm e curtir a experiência do Bistrô no jantar tbm! Santé!!

Noite especial e obrigado pela visita inusitada e estou feliz q curtiu essa noite conosco! Santé!