O Birosca da Cachaça é um pub e bar localizado na Rua Bejupira, 05, em Ipojuca. Em meio à variedade de estabelecimentos locais, oferece um ambiente onde se pode degustar pratos da culinária brasileira enquanto aprecia uma seleção de coquetéis. Um detalhe que pode agradar muitos visitantes é a disponibilidade de assentos ao ar livre, ideal para quem gosta de aproveitar o clima.
Apesar do cardápio incluir opções típicas e a presença de drinks como o kamikaze ser destacada por antigos visitantes, o restaurante parece ter informações um tanto desatualizadas. As opiniões disponíveis sobre o serviço são positivas, especialmente em relação à equipe de garçons, mas a última avaliação foi feita há nove anos, sem atualizações recentes.
Informações sobre os horários de funcionamento não estão disponíveis, o que pode dificultar o planejamento de uma visita. O nível de preços é descrito como moderado, o que sugere uma experiência gastronômica acessível. Aceita cartões de crédito, facilitando o pagamento, mas seria útil que os responsáveis compartilhassem atualizações para atrair novos clientes e manter os frequentadores informados.