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Tempurá é um prato tradicional japonês, normalmente composto por frutos do mar e vegetais empanados e fritos. Dourada e crocante por fora, esta iguaria é incrivelmente macia por dentro. Originalmente uma técnica de preparação de comida de rua, o tempurá tornou-se um método culinário favorito de muitos chefs em todo o mundo.