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Rio de Janeiro: Cozinha Tradicional Brasileira

Rio de Janeiro: Cozinha Tradicional Brasileira

por Miguel Peres

Índice

  • 1. Melhores pratos de frutos do mar
  • 2. O bife mais macio
  • 3. Seleção Michelin
  • 4. Restaurante com 2 estrelas Michelin
  • 5. Para os amantes da cerveja
  • 6. Para vegetarianos
  • 7. Petiscos gostosos
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O Rio de Janeiro é uma das maiores cidades brasileiras. Era Janeiro de 1502 quando exploradores portugueses primeiro adentraram na Baía de Guanabara e acharam que se trava da foz de um rio. Mais tarde entenderam seu erro mas a cidade recebeu este nome. 

O Rio é uma cidade lendária e cheia de energia, com muitas atrações culturais e históricas, um destino favorito para milhões de turistas do mundo todo. Quando você ouve Rio de Janeiro, você certamente pensa no maior carnaval, realizado anualmente em Fevereiro. Apesar da cidade valer a visita durante o ano todo. As pessoas vão para lá somente para desfrutarem da vida e comer pratos brasileiros excepcionais com sabores e temperos sem fim. A cozinha brasileira foi fortemente influenciada pelos colonizadores portugueses. Leia o guia e descubra os melhores lugares para comer pratos no Rio de Janeiro, para todos os gostos.

1. Melhores pratos de frutos do mar
Foto do Restaurant Guru
Restaurante Marius Degustare
#52 de 37967 restaurantes em Rio de Janeiro, Brasil
Av. Atlântica, 290, Rio de Janeiro, Brasil, 22010-000
Fechado até às 12:30

Se você tem um estilo de vida saudável e quer de comida orgânica e ingredientes livres de glúten, visite este restaurante de frutos do mar. Sinta o gosto da cozinha brasileira combinada com a cozinha do Mediterrâneo, e prove ostras do pacífico ou Crassostrea gigas, que são as melhores no Rio. Também peça camarão grelhado, lula e outros pratos de frutos do mar com uma taça do delicioso vinho da casa. 

2. O bife mais macio
Foto do Restaurant Guru
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Foto do Foursquare
Mocellin Steakhouse
#1 de 1049 restaurantes de carne em Rio de Janeiro, Brasil
Avenida Armando Lombardi, 1010, Rio de Janeiro, Brasil, 22640-070
Fechado até às 11:40
Churrasco
Churrasco

No Brasil, o churrasco são pedaços de carne assados na grelha. O churrasco brasileiro contém uma grande variedade de produtos de carne e muidezas preparadas em uma grelha de churrasco comum.

O Mocellin Steak é um lugar ideal para os amantes da carne. O proprietário da churrascaria é considerado como o fundador do estilo rodízio. A idéia é muito simples: pague um preço fixo e coma tudo que puder. Os garçons lhe oferecem espetos com diferentes tipos de carne perfeitamente grelhada. Nunca esquecerei seu belíssimo churrasco -  bife grelhado, frango, linguiças e outros tipos de carne.

3. Seleção Michelin
Foto do Restaurant Guru
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Aprazível
#45 de 37967 restaurantes em Rio de Janeiro, Brasil
R. Aprazível, 62 - Santa Teresa, Rio de Janeiro, Brasil
Fechado até às 12:00
Galinhada
Galinhada

Um ensopado de frango com arroz, prato típico de Minas Gerais.

Vá para o Aprazivel, Padrão Michelin, para desfrutar de um lindo cenário e provar um típico prato brasileiro - a galinhada. É um ensopado de frango e arroz que é muito popular em Minas Gerais e Goiás. O prato é servido com molho de pimenta e cebolas verdes.

4. Restaurante com 2 estrelas Michelin
Foto do Restaurant Guru
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Foto do Foursquare
Foto do Foursquare
Oro
#2 de 37967 restaurantes em Rio de Janeiro, Brasil
Av. General San Martin, 889, Rio de Janeiro, Brasil, 22441-015
Fechado até Terça
Moqueca
Moqueca

Espessa sopa de peixe brasiliera com pedaços de salmão, tomates, pimenta-biquinho, cebola e leite de coco. Essa sopa de peixe temperada é normalmente cozida e servida em panelas de barro.

O Oro’s chef Felipe Bronze é conhecido por seus pratos para comer com as mãos, o cozimento com fogo e o uso de ingredientes locais. É o único restaurante do Rio premiado com 2 estrelas Michelin. Visite o Oro pelas refeições requintadas e experimente pratos do menu sazonal Criatividade e o menu Afetividade com especialidades da casa. Peça moqueca - um ensopado brasileiro de camarão ou salmão e deguste um dos vinhos mais excepcionais selecionados pela sommelier celebridade Cecilia Aldaz. 

5. Para os amantes da cerveja
Foto do Restaurant Guru
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Yeasteria
20541-024, R. Pereira Nunes, 266, Rio de Janeiro, Brasil, 20541-024
Fechado
Coxinha
Coxinha

A coxinha é um prato brasileiro popular que apareceu a mais de cem anos. De acordo com a lenda, o filho da Princesa Isabel comia somente a coxa do frango assado. Um dia o cozinheiro não tinha coxas para assar, e então usou o frango como um todo, transformado-o em um salgadinho frito no formato de uma coxa. Assim o perspicaz cozinheiro agradou o filho da princesa, e as coxinhas espalharam-se pelo Brasil a fora como um substituto mais saciante e barato para as coxas de frango assadas.

Se você gosta de beber cerveja local e escutar boa música, visite o Yeasteria - é um paraíso para amantes das cervejarias. Escolha entre muitas cervejas brasileiras e desfrute-as junto com coxinhas. É um petisco tradicional feito de frango cortado e empanado com farinha. Seu formato é de gota, e é frita. A lenda romântica diz que um príncipe brasileiro comia somente as coxas do frango. Mas os cozinheiros reais esgotaram as coxas. Para salvar a situação, o chef picou carne de outras partes do frango, formou-as em formato de coxa e as fritou com massa. O príncipe ficou feliz e não percebeu o truque. Muito gostoso.      

6. Para vegetarianos
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Foto do Yelp
Foto do Zomato
Foto do Zomato
Foto do Zomato
Foto do Yelp
Org Bistrô
#5 de 293 restaurantes vegetarianos em Rio de Janeiro, Brasil
Av. Olegário Maciel, 175, Loja G, Rio de Janeiro, Brasil, 22621-200
Fechado até amanhã
Feijoada
Feijoada

O principal prato brasileiro é ao mesmo tempo comida do dia a dia e de festa, vida diária e ritual, um código a ser seguido à risca e liberdade sem fim. No coração da carne suína frita com feijão e arroz, e ao seu redor - uma legião de possíveis enredos.

Você é vegetariano? Org é outro restaurante para pessoas que cuidam da sua saúde. Os grandes segredos deste lugar são os ingredientes frescos e lindas sobremesas. Os pratos são servidos com tanto capricho, que certamente tentarão seu apetite. Peça feijoada aqui - um caldo vegetariano de feijão preto e temperos. Tradicionalmente é cozido com carne de porco mas aqui encontrará sua versão vegetariana. 

7. Petiscos gostosos
Foto do Restaurant Guru
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Foto do Yelp
Foto do Foursquare
Foto do Zomato
Foto do Yelp
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Quitéria Restaurante
#661 de 37967 restaurantes em Rio de Janeiro, Brasil
Térreo, Rio de Janeiro, Brasil, 22410-040
Fechado até às 07:00
Acarajé
Acarajé

São ervilhas descascadas, que são fritas em óleo de palma até dourarem. Camarão frito, tomates e pasta de camarão são adequados para o recheio deste prato. O proato não só é increivelmente saboroso, mas também barato.

Se você quer experimentar petiscos incomuns, preste atenção à pamonha no Quitéria. Sua pasta de polpa milho ou coco doce fervida é cozida com folhas de banana. Pode ser salgada além de incluir carne moída, salsichas, queijo e pimentas. Se você preferir algo mais nutritivo, peça acarajé - bolinhos de feijão e cebola.

Tenha uma boa refeição e desfrute do Rio De Janeiro!

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