Dias de sol em São Paulo: seu guia gastronômico e turístico no Brasil

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A Catedral Metropolitana Nossa Senhora da Assunção (Catedral da Sé) é uma das maiores estruturas neogóticas do mundo, que domina o centro histórico de São Paulo. Foi construída no local de uma igreja demolida e levou de 1913 a 1967 para ser concluída. Essa atração deslumbrante está entre os marcos mais notáveis ​​da cidade e é uma parada obrigatória em quase todos os passeios turísticos de São Paulo.

A catedral foi consagrada em 1954, no 400º aniversário da fundação de São Paulo. A fachada externa do templo é adornada por esculturas dos discípulos de Cristo e de personagens do Antigo Testamento. O interior apresenta muitas características fascinantes, como vitrais que retratam a história do catolicismo no Brasil, mosaicos italianos coloridos, capitéis com elementos da flora (café e abacaxi) e da fauna (como tatus) do país, além de um órgão de 12 mil tubos que está entre os maiores da América do Sul. A entrada na catedral é gratuita, mas por uma pequena quantia você pode visitar a cripta abaixo do altar principal e ver as esculturas de mármore e túmulos.

Após explorar a Catedral da Sé, dirija-se ao edifício histórico recém restaurado – o Palacete Teresa. Ali, você encontra a Casa de Francisca, um espaço sociocultural e gastronômico que serve comida incrível de boteco. Desde que surgiu, em 2006, tem sido uma parte importante da cena musical paulistana. O local recebe shows ao vivo de artistas locais renomados, combinando concertos com boa comida mediterrânea e brasileira.

O interior lembra uma casa de avó. Possui tons verdes misturados com amarelo e está repleto de móveis antigos de madeira, sofás de couro e enfeites que você vê nas casas brasileiras. O cardápio do restaurante harmoniza ingredientes e sabores que vão além da cozinha paulista, oferecendo pratos como o pudim de leite, o tártaro de atum com feijão, o schnitzel de porco com salada de batata, o robalo frito com molho de tomate, os espetinhos de frango com bacon em molho chimichurri, o arroz do mar, além do bobó de camarão servido com arroz. Uma noite na Casa de Francisca, espaço artístico que fica no edifício conhecido como “A esquina musical de São Paulo”, deixará você com memórias vibrantes da cultura local.

Foto: Fabiana Stig https://www.facebook.com/theatromunicipalsp

Situado no centro de São Paulo, o Theatro Municipal é uma das principais casas de espetáculos musicais do país, exemplo do lugar importante que a cidade ocupa na arte sul-americana. O centenário teatro foi inaugurado em 1911 e quase imediatamente se tornou uma grande atração local. Ganhou ainda mais destaque em 1922, quando foi palco de um evento marcante chamado de Semana de Arte, que revolucionou a indústria da arte e da música no Brasil.

O grandioso espaço foi projetado pelo famoso arquiteto Ramos de Azevedo e foi inspirado na Ópera de Paris e no Teatro alla Scala de Milão, adotando um estilo eclético que abrange o Renascimento italiano e o Art Nouveau. É um importante centro de artes cênicas da América do Sul. Já sediou concertos de cantores, dançarinos, músicos e outros artistas contemporâneos de renome internacional, como Carla Fracci, Enrico Caruso, Isadora Duncan, Maria Callas, Mikhail Baryshnikov, Rudolf Nureyev e Arturo Toscanini. Após uma reforma envolvendo milhões de dólares, o edifício foi restaurado à sua glória original e foi reaberto em 1991. Hoje, ele abriga a Orquestra Sinfônica Municipal de São Paulo, o Balé da Cidade e o Coro Lírico.

O Mania de Churrasco é uma rede de restaurantes fast-food presente em centros comerciais por todo o Brasil. É especializado em preparo de churrascos servidos num ambiente informal. A empresa nasceu em 2001 como um estabelecimento buffet e posteriormente se transformou em uma churrascaria que oferece os melhores cortes de carnes nobres nas praças de alimentação de shoppings. A unidade próxima ao Theatro Municipal fica dentro da praça de alimentação do Shopping Light. Possui um salão simples e amplo, com móveis de madeira, um balcão, tetos altos e piso revestido de madeira.

No cardápio encontra cortes selecionados, de origem certificada, provenientes da raça Aberdeen Angus, como o Ancho Black, a Picanha Nobre, o Bife de Chorizo e o Short-Rib. Além de carnes bovina, suína e de aves, há um buffet de saladas, diversos acompanhamentos e hambúrgueres de alta qualidade, como o Cheese Burger, o Clássico, o Barbecue, o Angus Crispy e o burger de frango grelhado. Visite o Mania de Churrasco em São Paulo para um suculento prato de carne.

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Pulmão verde da cidade, o Parque Ibirapuera é a resposta de São Paulo ao Central Park de Nova Iorque. É o maior jardim no centro da cidade, que foi projetado pelo paisagista Roberto Burle Marx. O Parque Ibirapuera possui um enorme espaço verde que abriga 13 quadras esportivas, monumentos, museus, ciclovias, locais de performance, galerias de arte e várias construções modernistas concebidas por Oscar Niemeyer. Ao passear pelo parque, confira o Monumento às Bandeiras criado pelo escultor brasileiro Victor Brecheret para homenagear os pioneiros paulistas que exploraram o interior do Brasil.

Outras atrações de destaque são o Auditório Ibirapuera, uma casa de espetáculos ultramoderna, e o Pavilhão Lucas Nogueira Garcez, de forma arredondada, no qual acontecem diversas exposições. O Museu Afro Brasil celebra a contribuição dos afro-brasileiros para o país, enquanto o Pavilhão Japonês, de 1954, exibe esculturas, roupas de samurais, cerâmicas e outras peças relevantes. Os jardins em frente dele contêm pedras vulcânicas do monte Fuji, além de uma variedade de belas plantas e um lago cheio de carpas coloridas.

Depois de dar uma volta pelo Parque Ibirapuera, vá até o último andar do Museu de Arte Contemporânea (MAC). Ali fica o extraordinário Vista Restaurante, que oferece, a partir do terraço de seu bar, um panorama da cidade e do parque. O clima do restaurante é de chique industrial, com decoração simples e contemporânea composta por teto rústico de concreto, piso de granito e mobília de madeira com estofamento de couro. É um local perfeito para saborear coquetéis exclusivos em um ambiente elegante.

O menu à la carte do espaço apresenta comida brasileira com um toque moderno. Pode provar pratos convincentes como o arroz de frutos do mar, o magret de pato com jambu, os camarões fritos servidos com cremoso e aromático vatapá, o croquete de bacalhau com molho aioli e a carne de porco defumada com gaspacho de milho verde. Para uma experiência gastronômica excepcional e uma vista deslumbrante de São Paulo, não deixe de reservar mesa no Vista Restaurante.

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Possuindo a mais importante coleção de obras-primas europeias da América do Sul e, provavelmente, do Hemisfério Sul, o Museu de Arte de São Paulo, popularmente conhecido como MASP, é imperdível para quem busca deleite estético durante sua viagem ao Brasil. Mesmo antes de entrar, o visitante se depara com o design único do edifício criado pela arquiteta ítalo-brasileira Lina Bo Bardi: é um clássico do modernismo por si só.

Inaugurado em 1968, o MASP tem o mais abrangente e representativo acervo de arte ocidental da América Latina. Ali, pode apreciar obras de impressionistas, visionários clássicos sem igual ​​e mestres modernos como Renoir, Van Gogh, Matisse, Manet, Picasso, Miro, Goya, Botticelli, Rubens e Rembrandt, além de 73 esculturas em bronze de Degas. O MASP abriga mais de 11 mil peças, inclusive do período renascentista. É também um dos primeiros museus do continente a focar-se tanto em obras dos meados do século XX quanto em artistas contemporâneos. As excelentes coleções do MASP o colocam no nível da Tate Modern, do MoMA e do Centre Pompidou.

Localizado dentro do Hotel Pullman, ao lado do MASP, o TasteIT é um restaurante moderno que, pela mão do chef uruguaio Fabian Ruiz, apresenta sabores conhecidos da cozinha brasileira utilizando técnicas francesas. Tem uma área ao ar livre e um interior requintado e contemporâneo. Esse espaço aconchegante e convidativo impressiona pelas atrações visuais. Uma delas é seu bar com luzes neon, comandado pelo mixologista premiado Mateus Cunha. Você ficará maravilhado com a adega climatizada contendo 300 rótulos de vinho, a cozinha aberta, móveis aveludados, luminárias exclusivas e várias obras de arte exibidas no lounge.

O chef Ruiz propõe pratos internacionais de dar água na boca, incluindo couve-flor com bechamel de black rub, bife tártaro com chips de batatas cortados à mão, filé mignon com pesto trufado e alcaparras crocantes, haddock defumado com molho chipotle, prime rib com aspargos verdes, além de cordeiro com picles de beterraba. Para os mais gulosos e que não dispensam a sobremesa, há opções deliciosas como o tiramisu de matcha, o trio de tortinhas de chocolate ou a pêra cristalizada ao champagne.

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Inaugurado em 2006, o Aquário de São Paulo foi o primeiro recinto aquático temático da América Latina. Hoje, detém o título de maior aquário do continente, contando com cerca de 4 milhões de litros de água e mais de 3 mil animais. Todo o espaço é dividido em vários setores. Confira os recintos dedicados à água doce do Pantanal e da Amazônia, o oceanário com o Tanque de Tubarões, o Aquário Jurássico, o Setor Austrália, o Setor Antártica e o Setor Indonésia, que comportam mais de 300 espécies de animais.

Ao lado de centenas de criaturas subaquáticas, o complexo abriga ursos polares, leões marinhos e outros mamíferos como coalas e cangurus. Também vale visitar a Réplica de Submarino da Segunda Guerra Mundial e o Interior do Navio Naufragado, com enormes vidros e tetos transparentes. O Aquário de São Paulo tem um sério compromisso com o bem-estar animal e conservação, contando com uma equipe de profissionais da vida selvagem que garantem as melhores condições possíveis aos habitantes do estabelecimento. E que tal uma perspectiva diferente da vida marinha? Você pode optar por uma visita à noite para explorar a área com uma lanterna na mão e conhecer os hábitos noturnos dos animais.

O Paellas Pepe é um restaurante familiar que fica no bairro histórico do Ipiranga desde 1999. É uma casa de bairro que oferece aos seus visitantes um gostinho da Espanha no coração de São Paulo. O Paellas Pepe ocupa uma residência de dois andares onde, há mais de 50 anos, foi a fundição de bronze da família Benedetti. Ao entrar, a sensação é de ter chegado ao quintal da casa da avó para um almoço em família aos domingos. No interior, encontra mesas simples de madeira mantidas juntas num espírito de união, além de duas panelas enormes de metal na parte de trás do restaurante. É ali que as paellas são preparadas na hora todos os dias.

Normalmente, o restaurante não aceita clientes sem marcação, por isso é obrigatório fazer uma reserva com antecedência. A principal atração do espaço é a Paella del Pepe servida à vontade e preparada com carne de frango ou coelho, arroz, açafrão, ervilha, pimentões, tomate, cebola, vagem e muitos frutos do mar, como amêijoas, mexilhões, camarões e lagostins. Além da paella, o restaurante propõe petiscos, ou tapas. Experimente casquinha de siri com camarão, camarões refogados com alho e pimenta vermelha, croquetes de cogumelos, lulas fritas ou tentáculos de polvo temperados ao molho vinagrete. Para se deliciar com os sabores tradicionais espanhóis em São Paulo, visite o Paellas Pepe.

São Paulo oferece aos seus visitantes uma experiência cultural imersiva. A cidade está repleta de diversos pontos de interesse, vegetação tropical, gente carismática e possui uma atmosfera animada que envolve você desde o momento em que sai do avião. Essa fusão de etnias resultou em uma bela combinação de arte, culinária, música e museus que vale a pena explorar.

Quais atrações e restaurantes do nosso guia você adicionaria ao seu itinerário e porquê? Compartilhe suas ideias com outros amantes de gastronomia nos comentários abaixo. E não se esqueça de conferir nossas receitas e artigos mais recentes.