VIA COLONIAL Cardápio

Via colonial - julho 2025

• Bife de boi

  28.00
  No coração do nosso restaurante em betim, servimos o clássico bife de boi com o sabor e carinho da cozinha mineira. acompanha arroz soltinho, feijão caseiro, farofa crocante e uma maionese leve e saborosa, que completa essa refeição tradicional com um toque especial do via colonial. ideal para quem busca uma comida simples, bem feita e cheia de afeto.
• Bife de frango ou porco

  26.00
  Uma refeição completa e cheia de sabor no nosso restaurante em betim! escolha entre bife de frango grelhado ou suculento bife de porco, ambos preparados com tempero caseiro e aquele cuidado típico da cozinha mineira. acompanha arroz branco, feijão fresquinho, farofa crocante e maionese cremosa. uma pedida perfeita para um almoço acolhedor no via colonial.
• Carne de panela

  28.00
  Uma porção generosa de carne cozida à moda mineira, macia e cheia de sabor, acompanhada de arroz branco soltinho, feijão caseiro, farofinha crocante e uma salada fresca do dia. uma refeição completa e aconchegante para quem busca o verdadeiro sabor da comida de vó no nosso restaurante em betim.
• Macarrão à moda mineira

  26.00
  Espaguete grano duro preparado com carinho, servido ao molho sugo caseiro e finalizado com um saboroso ragu de carne de panela à moda mineira. um prato que traz o conforto e o sabor da comida de vó, perfeito para uma refeição acolhedora no nosso restaurante em betim.
• Frango com quiabo (toda quinta feira)

  28.00
  Às quintas-feiras, o sabor da verdadeira comida mineira toma conta do nosso restaurante em betim. servimos um delicioso frango com quiabo, prato típico que conquista pelo tempero caseiro e sabor marcante. a refeição acompanha arroz branco, feijão, couve refogada e angu — combinação que resgata a alma da culinária de minas em um ambiente cheio de afeto e simplicidade.
• Feijoada (toda sexta feira)

  28.00
  Na sexta-feira, o almoço no nosso restaurante em betim tem sabor especial com a tradicional feijoada do via colonial. leve, bem temperada e feita com carnes selecionadas (costelinha, linguiça, bacon e pernil), ela é servida com arroz branco, couve refogada, farofinha e laranja. uma combinação perfeita que remete àquela comida de vó, em um ambiente acolhedor e cheio de charme. 💛 também disponível na versão para viagem (500ml – r$ 42,00)

• Pastel frito

  25.00
  Uma combinação perfeita para quem quer provar um pouco de tudo no nosso restaurante em betim! são 6 unidades no total: 3 pastéis fritos super recheados de carne de panela e 3 com o autêntico queijo canastra. crocantes por fora, suculentos por dentro e com aquele sabor de interior que só o via colonial oferece. 🧡🥟
• Pastel de angú

  26.00
  O verdadeiro sabor da roça servido à mesa do nosso restaurante em betim. são 8 unidades de deliciosos pastéis de angu, com massa de fubá cremosa e recheios irresistíveis: frango com requeijão, rabada com queijo ou meio a meio. uma entrada que resgata memórias afetivas e entrega aquele gostinho de comida feita com amor, do jeitinho que a gente faz aqui no via colonial. 💛🌽
• Batata frita

  26.00
  Crocantes por fora e macias por dentro, nossas batatas fritas ganham um toque especial com bacon douradinho e mussarela derretida por cima. uma entrada perfeita para compartilhar e começar sua experiência no via colonial com aquele gostinho de comida feita com carinho. um clássico no nosso restaurante em betim, servido em um ambiente acolhedor e cheio de charme, que faz você se sentir em casa.
• Tilápia crocante

  51.00
  300g de iscas de tilápia empanadas, douradinhas e super crocantes, acompanhadas do nosso molho especial da casa que realça ainda mais o sabor. uma opção leve e deliciosa para compartilhar ou transformar em uma refeição completa. no via colonial, restaurante em betim, você pode acrescentar por apenas r$ 17,00 arroz branco, feijão, farofinha e salada do dia, tornando essa porção uma refeição aconchegante para duas pessoas.
• Iscas de boi com fritas

  65.00
  300g de iscas suculentas de baby beef seladas na manteiga, servidas com batatas fritas crocantes e finalizadas com raspas de mussarela. uma combinação irresistível para compartilhar e saborear sem pressa. no via colonial, restaurante em betim, transforme essa porção em uma refeição completa para duas pessoas por apenas r$ 17,00 — com arroz branco, feijão fresquinho, farofinha caseira e salada do dia. tudo com aquele jeitinho mineiro de receber bem.
• Tulipa de frango

  37.00
  450g do meio da asa temperado no capricho, frito até ficar douradinho e servido com raspas de mussarela e o molho especial da casa. um clássico que conquista no primeiro pedaço! no via colonial, restaurante em betim, você pode transformar essa porção em uma refeição completa para duas pessoas por apenas r$ 17,00 — com arroz branco, feijão, farofinha e salada do dia. uma experiência com gostinho de comida de vó, pertinho da cidade.
• Torresmo de barriga

  30.00
  Porchetta pururucada, crocante por fora e macia por dentro, servida com um molho especial de laranja com um leve toque de pimenta. é aquele torresmo que faz jus à fama mineira, preparado com carinho e servido com simplicidade, como pede a tradição. um clássico irresistível no nosso restaurante em betim, que transforma cada mordida em memória afetiva.
• Coxinha de costela assada

  22.00
  Quatro unidades de coxinhas crocantes, com massa leve e recheadas com costela assada desfiada, temperada no capricho. uma releitura da tradicional coxinha, com aquele sabor marcante que remete à comida de vó. ideal para começar sua experiência no nosso restaurante em betim com o pé direito, num clima de interior cheio de aconchego.
• Costelinha ao molho barbecue de goiabada

  65.00
  300g de costelinha suculenta, envolvida em um molho barbecue especial de goiabada — uma receita exclusiva do via colonial que traz o sabor mineiro em cada mordida. acompanha batatas fritas crocantes, finalizadas com raspas de queijo mussarela. uma combinação que conquista corações e paladares. no nosso restaurante em betim, você pode transformar essa porção em uma refeição completa para duas pessoas por apenas r$ 17,00, incluindo arroz branco, feijão, farofinha e salada do dia.
• Carne de panela com pãozinho

  42.00
  300g de carne cozida à moda mineira, suculenta e temperadinha com aquele sabor caseiro que lembra a comida de vó. acompanhada de pãezinhos fresquinhos para você aproveitar cada pedacinho dessa delícia. no via colonial, restaurante em betim, você pode transformar essa porção em uma refeição completa para duas pessoas por apenas r$ 17,00 — incluindo arroz branco, feijão, farofinha e salada do dia. um convite para saborear o melhor da cozinha mineira com aconchego.

• Sobremesa

  10

• Heineken 600ml

  17
• Original 600ml

  16
• Stella artois 600ml

  16
• Longneck

  12
  Heineken / corona / heineken zero

• Jairos betim lager

  17
• Jairos vienna lager

  25
• Wals lagoinha

  17

• Pink blend - 3 tons

  85
• White blend - 3 tons

  90
• Origens

  90
  Cabernet sauvignon ou merlot
• Alma

  110

• Caipirinha

  19
  Limão taiti / limão rosa / morango
• Negroni

  27
• Cozumel

  15

• Smirnoff

  19
• Absolut

  24

• Gordons

  27
• Tanqueray

  32

• Whisky red label 100ml

  25
• Cachaça lapingá 60ml

  9
• Campari 100ml

  17
• Gordons 60ml

  12
• Tanqueray 60ml

  17
• Smirnoff 60ml

  12
• Absolut 60ml

  17