Cortes especiais
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Alcatra
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Bife ancho angus
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Bife chorizo angus
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Coração
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Cordeiro (paleta, carré, picanha, costelinha)
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Costela
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Costelinha suína
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Cupim
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Filé mignon
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Fraldinha
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Frango com bacon
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Granito
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Leitão pururuca
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Linguiça calabresa
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Linguiça toscana
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Maminha
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Picanha
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Picanha nobre
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Prime ribs angus
Frutos do mar
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Bacalhau a portuguesa
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Bolinho de salmão
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Camarão alho e óleo
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Camarão empanado
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Salmão assado
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Massas e risotos
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Conchilione de abóbora com amêndoas
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Conchilione de figo com damasco e gorgonzola
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Conchilione romeu e julieta com chocolate
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Espaguete
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Fetutine
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Nhoque frito alfredo
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Nhoque frito alho e óleo
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Nhoque frito ao sugo
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Nhoque frito carbonara
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Nhoque frito funghi
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Nhoque frito limão
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Nhoque frito quatro queijos
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Penne
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Polenta cremosa
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Risoto camarão
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Risoto limão siciliano
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Risoto napolitano
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Risoto funghi
Saladas
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Agrião escarola ao vinho com cebola
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Americana
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Aspargos
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Caponata
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Caprese
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Carpaccio
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Maionese de batata
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Palmito
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Queijo minas com tomate seco
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Quibe
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Rúcula com queijo minas e tomate seco
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Salada de melão com nata
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Salada primavera
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Tomate / tomate seco
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Valdorfe de maçã
Ilha de sushis e sashimis
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Ceviche salmão
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Ceviche tilápia
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Hossomaki
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Hot roll
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Jow
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Niguiri
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Pepino agridoce
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Sashimis salmão
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Sashimis tilápia
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Somaki jow
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Sunomono
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Temaki
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Tomei julieta
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Uramaki doce
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Uramaki kani
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Uramaki salmão
