Trio Restô & Grill Cardápio

Entradas

• Brusqueta

  R$ 50,00
  (pão com tomates temperados, queijo mozarela de búfala e parmezão)
• Brusqueta com patê de carne

  R$ 60,00
  (pão, tomates temperados, queijo e patê de carne
• Ceviche de camarão

  R$ 60,00
  (filet de camarão com cubos de abacaxi, coentro, cebola a juliene e pimenta dedo de moça)
• Ceviche misto

  R$ 65,00
  (peixe e camarão com cubos de abacaxi, coentro cebola roxa e pimenta dedo de moça)
• Carpaccio de angus

  R$ 60,00
  (entrada sazonal: lâminas finas de angus e folhas de rucula temperados com mostarda dijon, parmesão, limão e alcaparras)
• Guaca humus

  R$ 60,00
  Acompanha pasta de grão de bico com tahine, alho cofitado (guacamole sazonal) e pão artesanal
• Salada trio

  R$ 45,00
  Mix de folhas, com palmito, brocolis, castanhas caramelizadas, tomates e maionese

Risotos

• Risoto vegetariano

  R$ 55,00
  (arroz arbóreo refogado com brunoise de cebola deglaceado no sauvingnon blane cozido com caldo de legumes, palmito, egnoura, abobrinha e brócolis)
• Risoto com camarão

  R$ 90,00
  (filet de camarão acompanhado de arroz arbóreo refogado no azeite, com brunoise de cebola e alho deglaceado no vinho sauvignon blane e bisque de camarão)
• Risoto com polvo e camarão

  R$ 92,00
  (arroz arbóreo refogado no azeite com brunoise de cebola. deglaceado no sauvingnon blane e bisque de camarão com polvo e camarões salteados)
• Risoto com frutos do mar

  R$ 95,00
  (arroz arbóreo refogado no azeite, com brunoise de cebola e alho acompanhado com polvo, lula e camarão deglaceado no bisque de camarão)
• Risoto canastra

  R$ 97,00
  (camarão empanado na panko, arroz arbóreo refogado no azeite e brunoise de egbola, deglaegado com sauvingnon blane e finalizado com bisque de camarão, queijo da serra da canastra e pequena poreño de molho reduzido de frutas vermelhas)

Massas

• Massa vegetariana

  R$ 60,00
  (massa refogada com brunoisse de cebola deglaceda no sauvingnon blane com cenoura, palmito, abobrinha e brócolis)
• Massa com filet em tiras

  R$ 75,00
  (tiras de filet salteados com um molho a sua escolha : tomate, bechamel ou vinho cogumelo ao molho de earbernet sauvingnon)
• Massa com camarão

  R$ 90,00
  Massa com camarões refogados com um molho a sua escolha: molho de tomate, queijo azul ou pesto
• Massa pantera negra

  R$ 100,00
  (massa negra com camarões, polvo e anéis de lula, deglaceado no sauvingnon blanc e finalizado com bisque de camarão)
• Raviolli negro de brie com damasco

  R$ 70,00
  Acompanha um delicioso molho de queijo e salsa tartufatta
• Massas kids

  R$ 43,00
  Massa com uma proteina a sua escolha : file em tiras ou frango

Camarões e pescados

• Pescado com kinoa

  R$ 76,00
  (file de peixe com molho de romã acompanhado com kinoa e ereme de abobora)
• Pescado genovese

  R$ 76,00
  (filet de peixe grelhado com molho pesto, purê de mandioquinha, vegetais e creme de cebola)
• Camarão com arroz negro e creme de abóbora

  R$ 95,00
  (filet de camarão salteado no azeite acrescido de espumante prosecco e acompanhado com arroz negro e creme de abóbora)
• Camarão tartufado

  R$ 100,00
  (file de camarão salteado no azeite acompanhado com vegetais, bacon e salsa tartufata)
• Salmão com camarão

  R$ 98,00
  (salmão acompanhado com camarões, arroz negro e molho wasabi)
• Polvo tartufado

  R$ 190,00
  (prato sazonal: polvo com salsa tartufata e risoto com queijo da serra da canastra)
• Camarão carabineiro

  R$ 80,00
  Camarões de até 100 gramas acompanhado com risoto de limão siciliano

Carnes

• File mignon com massa

  R$ 90,00
  (acompanha massa com molho de queijo azul, file mignon e bacon)
• Filet mignon dijonele

  R$ 95,00
  (tornedor de mignon grelhado, acompanhado com risoto de alho poró e queijo da serra da canastra e molho de mostarda dijon)
• File mingnon tartufado

  R$ 140,00
  (tornedor de mignon grelhado acompanhado de vegetais, purê de batatas e molho de queijo azul e salsa tartufata)
• Terra e mar

  R$ 100,00
  (tornedor de mignon com camaroes salteados acompanhados de vegetais regados com azeite trufado)
• Carré de cordeiro

  R$ 140,00
  (prato sazonal: cordeiro com purê de mandioquinha, cenouras caramelizadas e molho de tangerina)
• Bife do dia

  R$ 70,00
  Acompanha salada, batatas grelhadas
• Frango

  R$ 49,80
  File de frango com vegetais e molho pad thai
• Vaca atolada

  R$ 90,00
  Costela cozida com molho de carne, creme de mandioca e queijo coalho empanado

Bebidas

• Agua premiumn

  R$ 13,00
• Agua premium

  R$ 13,00
• Refrigerante

  R$ 10,00
• Sucos tropicais

  R$ 16,00
• Sucos sazonais

  R$ 17,30
• Cerveja long neck

  R$ 16,00
• Aguas especiais
  Voss

• Caipirinha

  R$ 16,00
• Caipirosca

  R$ 25,00
• Caipfrutas

  R$ 32,00
• Caip-saque

  R$ 32,00
• Caipi-absolute

  R$ 36,00
• Caipi-sazonais

  R$ 35,00
• Gin tônica

  R$ 35,00
• Mojito

  R$ 35,00
• Gin, morango e limão siciliano

  R$ 40,00
• Margarita

  R$ 40,00
• Pina colada

  R$ 36,30
• Negroni

  R$ 45,00
• Aperol

  R$ 42,60
• Tequila sunrise

  R$ 40,00
• Sex on the beach

  R$ 35,60

• Royal salute 21 anos

  R$ 150,00
• Jameson

  R$ 30,00
• Jack daniels

  R$ 30,00
• Famous grouse

  R$ 30,00
• Cardhu

  R$ 70,00
• Glenfiddish

  R$ 70,00
• Cognac courvoisier

  R$ 85,00
• Macclan

  R$ 100,00
• Bayles

  R$ 30,00
• Amarula

  R$ 30,00
• Cointreau

  R$ 30,00
• Bardera (licor de doce de leite)

  R$ 30,00
• Licor 43

  R$ 35,00

Vinhos

• Abreu garcia festividade brut (brasil)

  R$ 144,60
• Abreu garcia rose tradic. (brasil)

  R$ 138,60
• Henri leblanc brut (frança)

  R$ 148,40
• Victoria geisse rose (brasil)

  R$ 164,60
• Guatambu extra brut (brasil)

  R$ 148,50
• Veuve clicquot (france) (sazonal)

  R$ 598,60
• Pierre gimonnet (frança) (sazonal)

  R$ 952,60

• Terra pura chardonnay (chile)

  R$ 102,80
• Abreu garcia s. blanc ami (brasil)

  R$ 158,60
• Abreu garcia chardonnay (brasil)

  R$ 158,60
• Quinta do balão vinho verde (portugal)

  R$ 159,70
• Oro vecchio vinho laranja (brasil)

  R$ 149,80
• Jean colet & fils chablis (frança) sazonal

  R$ 512,40
• Perdices chardonnay (argentina)

  R$ 148,50
• Pai abel (portugal) sazonal

  R$ 911,60
• Abreu garcia s. blanc (brasil)

  R$ 148,60
• Barone montalto bianco (italia)

  R$ 148,60
• Sun riesling (n. zelandia)

  R$ 198,80
• Falernia riesling (chile)

  R$ 168,70
• Vermentino (brasil)

  R$ 139,50
• Leyda reserva s. blanc (chile)

  R$ 162,50

• Abreu garcia rose malbec (brasil)

  R$ 158,60
• Brise marine rose (frança)

  R$ 172,60

• Cordeiro malbec (argentina)

  R$ 134,60
• Ruben & flora blend gran reserva (chile)

  R$ 239,80
• Temporada malbec (argentina)

  R$ 155,60
• Angelica zapata cabernet franc (argentina)

  R$ 239,40
• Bourgone hautes côte nuits (frança) sazonal

  R$ 420,80
• Dv. catena cabernet/malbec (argentina)

  R$ 189,80
• Alma negra (argentina)

  R$ 198,40
• Alamos malbec (argentina)

  R$ 148,70
• Falernia syrah (chile)

  R$ 149,70
• Temporada c. sauvignon (argentina)

  R$ 155,60
• Casa rivas carmenere (chile)

  R$ 132,40
• Falernia pinot noir (chile)

  R$ 165,70
• Viejo feo pinot noir (chile)

  R$ 169,50
• Arenile d´abruzzo (italia)

  R$ 147,40
• Leyda cabernet sauvignon (chile)

  R$ 162,50
• Errazuriz carmenere (chile)

  R$ 144,50
• Primitivo san marzano (italia)

  R$ 168,40
• Primitivo paolo leo (italia)

  R$ 188,70
• Bel air gloria (frança) sazonal

  R$ 582,70