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TAPAS
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Croqueta de bacalhauR$42,00Croquete de bacalhau desfiado finalizado com creme de limão siciliano.
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Papas trufadasR$34,00Batatas canoas fritas finalizadas com páprica defumada acompanhada de maionese trufada da casa.
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Croqueta espanholaR$42,00Croquete de costela suína temperada com especiarias, assada e desfiada, finalizada com maionese de páprica.
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Ostras al hornoR$49,00Ostras gratinadas ao molho de queijos e linguiça blumenau, finalizada com queijo grana.
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Pulpo a la gallegaR$69,00Polvo salteado no azeite de oliva, párpica picante, servido em base de batata grelhada no palito.
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Gravlax salmãoR$63,00Salmão fresco maturado e temperado com ervas frescas, fatiado fino em base de crostini.
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carpaccio 4 avaliaçõesR$59,00Fatias finas de carne selecionada, temperada com azeite de oliva e lascas de queijo grana e alcaparras.
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Tapas san antonR$53,002 unid. damasco e creme gorgonzola; 2 unid. salmão defumado e avocado; 2 unid. bacalhau e alho poró.
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Tapas san miguelR$53,002 unid. jamon com azeite trufado; 2 unid. caprese; 2 unid. rillete de pato.
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BrochetasR$42,004 unds de espetos de abobrinha recheada com pimentão assado, queijo mussarela de búfala temperado finalizado com mel trufado.
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PicadaR$82,00Tábua de frios: burrata ao pesto, queijo grana, jamon, frutas da estação, nozes e torradas.
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Brie a la bravaR$42,00Cubos de queijo brie empanados e finalizados com de geléia de pimenta.
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CometasR$52,004 unds de pastéis recheados com camarões ao creme defumado.
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ChurrosR$21,00Em formato tradicional espanhol é
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Creme catalanaR$25,00Receita centenária do creme espanhol, finalizado com jerez e crosta de açúcar.
CLÁSSICOS
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NegroniR$33,00Gin yvy mar, vermute rosso, bitter campari, zest laranja.
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CosmopolitanR$35,00Vodka yvy infusão de cítricos, triple sec san basile, xarope cranberry monin, limão siciliano.
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Dry martiniR$37,00Gin yvy mar, vermute extra dry, azeitona.
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Queens parkR$35,00Rum oro, xarope simples, limão tahiti, hortelã fresca, bitter angostura.
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MargaritaR$37,00Tequila herradura, triple sec san basile, limão tahiti, xarope simples.
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Moscow muleR$33,00Vodka yvy, limão tahiti, xarope de gengibre, demerara, espuma cítrica.
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CaipirinhaR$33,00Cachaça giuseppe branca, limão tahiti, xarope simples.
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Old fashionedR$35,00Whiskey jim beam, xarope simples, bitter angostura, laranja bahia.
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Aperol spritzR$33,00Bitter aperol, espumante brut, água com gás, laranja bahia.
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Gin tônicaR$33,00Gin yvy mar, tônica, limão siciliano.
RELEITURAS
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Blackberry gimletR$37,00Gin yvy ar, purê de amora, limão siciliano, xarope de amora.
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PenicilinR$39,00Whisky union blended, xarope de mel, limão siciliano, xarope de gengibre, defumado com chips de carvalho.
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Old cubanR$33,00Rum havana 3 anos, limão tahiti, hortelã fresca, bitter undeberg, espumante brut.
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Clover clubR$37,00Gin yvy mar com infusão do chá sensual tea hot, purê de framboesa, limão siciliano.
AUTORAIS
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Yellow juniperR$39,00Steinhäger schlicht, mostarda amarela hemmer, maracujá, mini pepino.
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Brandy and jagerR$39,00Wacholder bartenike, jägermeister, vermute rosso aureah, alcaparrone.
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Berries bockR$31,00Vodka citron, cerveja bock, purê de frutas vermelhas, limão siciliano, salame com tomate cereja.
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MoselaR$39,00Gin com infusão tea shop hibisco com rosas, vermute extra dry, vinho riesling.
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Cocktail trezzebergR$42,00Cachaça giuseppe carvalho, steinhaeger, suco abacaxi com framboesa, limão tahiti, bitter underberg.
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Gin pharmacyR$37,00Gin yvy ar, limão siciliano, tônica zero e shot dehon hibiscus.
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Gin tropicalR$43,00Gin yvy mar, red bull tropical e laranja bahia.
SEM ÁLCOOL
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Moscow mule sem álcoolR$19,00Xarope de gengibre, demerara, limão taiti, água c/ gás, espuma cítrica.
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MetropolitanR$21,00Limão siciliano, xarope cranberry, purê de framboesa, água com gás.
ESPUMANTES
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Chandon brutR$160,00Produtor: chandon do brasil. uvas: chardonnay, riesling italico e pinot noir.
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Thera auguri brutR$180,00Produtor: vinícola thera. uvas: chardonnay, e pinot noir.
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Cave geisse natureR$210,00Marcelo copelo 92 pts | descorchados 92 pts | ouro grande prova de vinhos do brasil. / produtor: familia geisse. uvas: chardonnay, e pinot noir.
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Cave geisse brutR$210,00Marcelo copelo 92 pts | descorchados 92 pts | ouro grande prova de vinhos do brasil. / produtor: familia geisse. uvas: chardonnay, e pinot noir.
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Cava castelfino brut roseR$110,00Produtor: jaume serra uvas: trepat e grenache. / wine $ spirits 87 pts | wine entthusiast 91 pts
CHAMPAGNES
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Moet chandon imperial brutR$650,00Produtor: moet & chandon. uvas: pinot noir, pinot meunier e chardonnay.
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Veuve clicquot yellow label brutR$750,00Produtor: veuve clicquot. uvas: pinot noir, pinot meunier e chardonnay.
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Pol roger brut reserveR$1.050,00Wine spectator 92 pts/ wine & spirits magazine 92 pts/ wine enthusiast 91pts produtor: pol roger. uvas: pinot noir, pinot meunier e chardonnay.
VINHOS BRANCOS
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Thera sauvignon blancR$170,00Produtor: vinícola thera.
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Cape elephant chenin blancR$150,00Produtor: cape diamonds.
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Esperanto pinot grigioR$100,00Produtor: tenute di casalnuovo.
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Lito chardonnay e garganegaR$130,00Produtor: dieci terre.
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5 viñas viuraR$99,00Produtor: bodega manzanos.
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Alegro viuraR$120,00Produtor: criadores de rioja.
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Marques de riscal verdejoR$160,00Produtor: marques de riscal.
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Pazo de señorans albarinoR$450,00Produtor: pazo de señorans.
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Enclos du wine hunter bordeaux blancR$150,00Produtor: enclos du wine hunter.
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Bourgogne blancR$380,00Produtor: joseph drouhin.
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ChablisR$610,00Produtor: joseph drouhin.
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Manz platonicoR$110,00Produtor: manz wine.
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Luis pato maria gomesR$170,00Produtor: luis pato.
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Pera mancaR$1.050,00Produtor: fundação eugênio almeida.
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Stoneburn sauvignon blancR$310,00Produtor: stoneburn.
VINHOS ROSÉ
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Enclos du wine hunter rose bordeauxR$150,00Produtor: enclos du wine hunter.
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La petite perriere pinot noir roseR$180,00Produtor: domaine guy saget.
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Studio by miravalProdutor: chateau miraval.
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Thera roseR$180,00Produtor: vinícola thera.
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Quinta da espiga roseR$99,00Produtor: casa santos lima.
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Maison blanche roseR$140,00Produtor: maison bouey.
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Colors roseR$150,00Produtor: maison bouey.
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Gran feudo rosadoR$160,00Produtor: calvet.
VINHOS TINTOS
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Nicola catena bonardaR$70,00Produtor: catena zapata.
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5 viñas tempranilloR$99,00Produtor: bodega manzanos.
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Alegro tempranilloR$120,00Produtor: criadores de rioja.
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Baluarte robleR$170,00Produtor: gran feudo.
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Infinitus cabernet e tempranilloR$150,00Produtor: cosecheros y criadores (martinez bujanda).
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Marques de riscal tempranilloR$190,00Produtor: marques de riscal.
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PintiaR$1.400,00Produtor: vega sicilia.
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Valbuena 5oR$3.500,00Produtor: vega sicilia.
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La vieille ferme vin de franceR$200,00Produtor: famille perrin.
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Cotes du rhone - famille perrin reservaR$280,00Produtor: bodega manzanos.
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Bourgogne aoc rougeR$500,00Produtor: joseph drouhin.
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Enclos du wine hunter grand cruR$520,00Produtor: enclos du wine hunter.
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Esperanto primitivo puglia igtR$120,00Produtor: tenute di casalnuovo.
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Mitasus primitivoR$170,00Produtor: diece terre.
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Barollo docgR$750,00Produtor: diece terre.
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Manz penedo do leximR$110,00Produtor: manz wine.
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Muros de vinhaR$120,00Produtor: quinta do portal.
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Luis pato baga touriga nacionalR$210,00Produtor: luis pato.
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Pencarrow pinot noirR$520,00Produtor: pallister estate.
COMBOS
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Combo grey gooseR$460,001 vodka grey goose; 5 red bull.
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Combo gin bombayR$410,001 gin bombay; 5 red bull tropical.
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Ritual grey gooseR$1.840,004 vodkas grey goose 750ml; 20 red bull; placa neon com frase.
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Ritual veuve clicquotR$3.000,004 champagnes veuve clicquot brut; placa neon com frase.
Menu principal
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Gin bombayDoses
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Gin bombay brambleDoses
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Gin star of bombayDoses
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JägermesiterDoses
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Doses
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Licor baileysDOSES R$29,00Doses
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Tequila herraduraDOSES R$31,00Doses
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Rum bacardi 4 anosDoses
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Rum bacardi 8 anosDoses
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Vodka absolutDoses
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Vodka grey gooseDoses
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Whisky dewars 12 anosDoses
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Whisky dewars 15 anosDoses
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Whisky jack danielsDoses
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Whisky johnnie walker double blackDoses
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Whisky johnnie walker blue labelDoses
SOFT DRINKS
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águaR$8,00
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RefrigeranteR$9,00
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Suco de uvaR$10,00
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Red bullR$20,00Tradicional | sugar free | tropical | melancia | coco e açaí
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ChoppR$18,00Pilsen | ipa
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CervejaR$18,00Heineken | heineken 0 | corona
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Ritual bdayR$50,001 shot licor 43 para o aniversariante; 1 placa neon com frase; 1 vela para o parabéns.
