Prima
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Pane e olioR$ 39Nosso pão caseiro, feito com cebola roxa cozida no vinho tinto e queijo parmesão, servido com azeite extra virgem brasileiro premiado.
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La melanzana alla parmigianaR$ 44Fatias de berinjela grelhada com mussarela de búfala, pomodoro, parmesão e manjericão.
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La pappa al pomodoroR$ 44Um delicioso creme de tomate fresco típico da toscana, misturado ao pão torrado, alho, azeite, manjericão finalizado com creme de burrata.
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Le polpette di ossobucoR$ 49Polpetta feito com nosso ossobuco cozido por 6 horas no vinho branco finalizado com crema de alho in gremolata, com 4 unidades.
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I fiori di zuccaR$ 49Comida de rua italiana, o chef propõe a receita original de roma. frita na massa, a flor é recheada com alici e mozzarella de búfala. uma tentação ao paladar e um prazer aos olhos, com 4 unidades.
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Lo sformatino di carciofi con fonduta di parmigianoR$ 49Suflê de alcachofra de são roque com queijo defumado típico de napoli, pistache siciliano torrado e creme de parmesão.
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Il polipo in guazzetto con burrataR$ 56Nosso polvo, cozido no vinho tinto e molho de tomate, finalizado com queijo burrata e briciole di pane.
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L’antipasto sughettoR$ 119/219Varal criado pelo nosso chef, com embutidos caseiros, polpette de ossobuco, tortino de abóbora e creme de gorgonzola, bruschetta da casa, mozzarella de búfala e pappa al pomodoro.
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La sughettoR$ 79Salada de folhas, tomates confitados, mussarela de búfala, figos, presunto parma, stracciatella, pistache e croutons.
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La zingara ischitanaR$ 74Nosso panino feito com pão de fermentação natural, típico da ilha de ischia, sul da itália, com burrata, figos, presunto parma, pesto de pistache e rúcula.
Dopo
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La carbonaraR$ 79Receita típica de roma, cidade natal do nosso chef, spaghetto de grão duro feito com gema de ovo caipira, queijo pecorino romano e finalizado com guanciale caseiro.
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La pappardella al cinghialeR$ 79Pappardelle feitas pelo chef com ragu de carne de javali cozido no vinho tinto e especiarias (levemente apimentado).
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La lasagna ai carciofiR$ 84Massa fresca feita em casa com alcachofra de são roque, salteada no alho, vinho branco e salsinha, finalizada com molho bechamel e mozzarella de búfala defumada.
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Lo spaghetto al pistacchioR$ 89Nossa massa de grano duro com pesto de pistache, parmesão, manjericão, azeite evo e crema de burrata.
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I cappellacci sughettoR$ 89Massa fresca feita em casa recheada de creme de burrata e tomate confit, vai molho de tomate, bechamel, pesto de manjericão e pistache.
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Paccheri sughettoR$ 89Massa grano duro ao molho de três tomates, finalizado na mesa com mussarela de búfala, pesto e parmesão.
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Il risotto sughettoR$ 94Arroz feito à moda italiana al dente, com creme de queijo taleggio, radicchio piemontese, vinho tinto sangiovese e speck.
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Il risotto alla pescatoraR$ 96Arroz feito à moda italiana al dente, acompanha polvo, lula, camarão e mexilhão com molho especial do chef.
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Il nostro roast beefR$ 96Rosbife de contra filé ao ponto da casa, com creme de queijo de cabra, tomates confitados e rúcula selvagem.
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Lo stinco di porcoR$ 98Corte da canela de porco, marinado na cerveja artesanal, assado a perfeição por 12 horas em baixa temperatura, acompanha batata rústica ao forno.
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La cotoletta sughettoR$ 129Contra filé empanado com especiarias, azeite virgem premiado, assado no forno acompanha mini burrata de búfala, tomates frescos, rúcula selvagem e azeitona taggiasca.
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Seleção de legumes ao fornoR$ 39Radicchio, berinjela, tomate e abobrinha cozidas ao forno, temperadas com azeite extra virgem, alho, salsinha e manjericão.
Rossi
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Vino al calice fino (taça)R$ 34
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Vino al calice suave (taça)R$ 24
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Vino della casa (vinho da casa)R$ 59Mano suave – bebidas do gueto
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Vino della casa (vinho da casa)R$ 99Mano tinto seco fino – bebidas do gueto
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Rosso beneventano sangiovese igtR$ 110Uva: sangiovese. origem: itália, campania.
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Aglianico beneventano igtR$ 119Uva: aglianico. origem: itália, campania.
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Valpolicella doc michelangelo 2018R$ 124Uva: corvina, rondinella, molinara. origem: itália, veneto.
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Barbera d’asti manfredi 2018 docgR$ 129Uva: barbera. origem: itália, piemonte.
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Poggio jago sangiovese e merlotR$ 139Uvas: sangiovese e merlot. origem: itália, umbria.
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Lidio carraro agnus tannat 2022R$ 149Uva: tannat. origem: brasil, rs.
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Pinot nero trevenezie igt cabertR$ 149Uva: pinot nero. origem: itália, friuli.
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Pizzato merlot reserva 2022R$ 159Uva: merlot. origem: brasil, vale dos vinhedos.
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Stallone primitivo di manduria dop 2021R$ 229Uva: primitivo. origem: itália, puglia.
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Lidio carraro singular teroldego 2013R$ 399Uva: teroldego. origem: brasil, rs.
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Brunello di montalcino col di sole 2017R$ 499Uva: 100% sangiovese. origem: itália, toscana.
I bianci
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Vino al calice (uva trebbiano)R$ 34Uvas: 70% falanghina, 30% malavasia e trebiano. origem: italia, campania.
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Vino della casa (vinho da casa)R$ 99Mina branco seco fino – bebidas do gueto
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Pinot grigio delle venezie castelnuovo docR$ 99Uva: pinot grigio. origem: itália, veneto.
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Bianco beneventano igpR$ 110Uvas: trebbiano e malvasia. origem: itália, campania.
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Fiano del sannio dopR$ 129Uva: 100% fiano. origem: itália, campania.
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Greco del sannio dopR$ 129Uva: 100% greco. origem: itália, campania.
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Coda di volpe del sannio docR$ 139Uvas: 100% coda di volpe. origem: itália, campania.
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Ribolla gialla igt agricola tacoli asquiniR$ 169Uva: ribolla gialla. origem: itália, friuli venezia giulia.
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Vermentino poggio tosco igtR$ 169Uva: vermentino. origem: itália, toscana.
Rosé
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Vino al caliceR$ 34Uvas: corvina, rondinella, molinara.
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Vino della casa (vinho da casa)R$ 89Mina rose seco – bebidas do gueto
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Rosato veneto igt castelnuovoR$ 99Uvas: corvina veronese e rondinella. origem: itália, veneto.
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Irpina doc taurasi rosatoR$ 169Uva: aglianico di taurasi. origem: itália, campania.
Spumanti
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Pizzato brut branco tradicionalR$ 129Uvas: chardonnay e pinot noir. origem: brasil, serra gaúcha.
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Pizzato brut rose tradicionalR$ 129Uva: cabernet sauvignon. origem: brasil, serra gaúcha.
Com álcool
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Cerveja artesanal 600 mlR$ 32Consultar o nosso garçom.
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CaipirinhaR$ 32Bebida alcoólica brasileira feita com cachaça, limão, açúcar e gelo.
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CapiroskaR$ 32Variação da caipirinha – com vodka (ao invés de cachaça), limão, açúcar e gelo.
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Aperol spritzR$ 34Bebida de origem italiana, o drink é feito com prosecco e tem uma deliciosa oscilação entre o doce, o cítrico e o amargo.
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Gin tônicaR$ 36Bebida destilada a base de ervas e misturado ao zimbro, existente desde o século xvii.
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NegroniR$ 38Considerado um dos mais famosos coquetéis italianos no mundo, feito com campari, gin, vermute vermelho e laranja.
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Blood maryR$ 38
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Drink da casa com álcoolR$ 32
Sem álcool
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Sucos naturaisR$ 14
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Água sem gásR$ 8
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Água com gásR$ 8
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Coca-colaR$ 9
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Coca-cola zeroR$ 9
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Guaraná antárticaR$ 9
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Guaraná artártica zeroR$ 9
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Tônica antárticaR$ 9
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Tônica antártica zeroR$ 9
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Schweppes citrusR$ 10
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Drink da casaR$ 29
Dolci
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Tartufi de cioccolatoR$ 24Trufas de chocolate meio amargo, com cacau da bahia.
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Cannoli sicilianiR$ 322 unidades de biscoitos fritos e recheados com creme de ricota e pistache.
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Meringa all’talianaR$ 29Suspiro a moda italiana com calda de morango.
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Torta ciocolatto e peraR$ 34Torta recheada de mousse de chocolate com pera caramelizada.
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Torta didiR$ 36Fondant de chocolate meio amargo, com bola de sorvete da casa.
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BavareseR$ 39Semifreddo de morango com textura aerada e bem leve harmonizada com limão siciliano.
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tiramisu 3 avaliaçõesR$ 42Pavê com queijo mascarpone e biscoitos champagne, banhados no café.
Caffeteria
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EspressoR$ 8
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Chá quenteR$ 8
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Café macchiatoR$ 9
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CappuccinoR$ 12
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Café duploR$ 16
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Lemoncello da casaR$ 18
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Fernet “pallini” (a dose)R$ 34
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Zibibbo siciliano (a dose)R$ 39
