Petiscos
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Mini linguiça angusPetisco de linguiça bovina angus
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Mini linguiça durocPetisco de linguiça suina duroc
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Costela suína duroc em cubosCostela suína ossada frita, crocante e saborosa.
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Cubos de bacon duroc defumadoMacios e crocantes, uma opção muito saborosa dos nossos aperitivos
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Iscas de filé mignon angusIscas de mignon sautèadas para petiscar.
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Cubos de pernil duroc temperadoCubos suínos fritos extremamente saborosos
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Costelinha de cordeiro dorperCostelinhas de cordeiro cortadas aperitivo, com seu autentico sabor.
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Copa lombo fatiada durocDelicadas fatias de copa lombo, suculentas e saborosas.
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Espeto de filé mignon angusIscas de mignon sautèadas para petiscar.
Bebidas
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Aperol spritzAperol, espumante e água com gás (leve e refrescante)
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NegroniCampari, gin e vermouth rosso (forte e aveludado)
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Carajillo 43Licor 43 e café (denso e refrescante)
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Whisky sourJack daniel´s, suco de limão siciliano, clara e xarope de açúcar (leve, aveludado e refrescante)
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Moscow muleVodca, xarope de gengibre, suco de limão e espuma da casa. (leve e adocicado)
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Gin limão sicilianoGin, tônica, suco de limão siciliano. (cítrico, aromático e refrescante)
Jantar
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Bone-in filet black angus five starsCorte mais nobre do lombo traseiro, com osso e classificação 5 estrelas de marmoreio, o que lhe confere um sabor, maciez e suculência única, para os melhores apreciadores de carne.
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Tiras de filé de costelaSaborosas tiras de ribeye, extremamente macias e saborosas.
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Bife de quadril bovino angusBife de coxão duro, extremamente saboroso.
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Picanha de suíno durocBifes de picanha suína, extremamente saborosos.
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Steak burguer blend angusSuculento hamburguer 100% carne, servido no prato.
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Peito de frango grelhadoFilé de frango grelhado em chama aberta, extremamaente macio.
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Sirloin angusSaborosa alcatra, com uma pequena capa de gordura lateral, que agrega mais sabor e suculência a carne.
Sandwiches
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TexasO autêntico cheese burguer, servido com hambúrguer de brisket 180g, queijo mussarela derretido no pão de brioche, extremamente macio e suculento.
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DallasPerfeita combinação de hambúrguer, iscas de filé mignon, vinagrete, rúcula e queijo gratinado, servidos no pão de brioche, finalizado com bacon caramelizado.
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HoustonO mais suculento hambúrguer de costela de 210g, servido com tomate assado, queijo do reino, cebola crispy, molho especial da casa, finalizado com uma onion ring sob o pão de brioche.
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LaredoMaravilhoso hambúrguer de 180g, com uma deliciosa combinação de bacon caramelizado, cebola flambada, queijo cheddar e molho bbq, servidos no pão de brioche.
Almoço executivo
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Feijão tropeiroClássico da fazenda, feijão com couve, farofa, bacon
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Arroz brancoSimples, bem feito e soltinho
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Mandioca fritaReceita exclusiva e produzida pela vpj alimentos, nossa mandioca é crocante e sequinha.
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Batata fritaBatatas onduladas de corte especial, extremamente crocantes.
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Salada da casaNossa salada é composta de alface americana, rúcula baby, tomate grape, croutons e finalizada com raspas de parmesão.
Sobremesas
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MinichurrosCrocantes e saborosos, empanados com açúcar e canela, servidos sob doce de leite exclusivo, para você se deliciar com quanto quiser.
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Abacaxi com crosta de açúcarAbacaxi pérola, finalizado com açúcar demerara flambado.
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Pudim tradicionalPudim de leite condensado, extremamente delicioso, coberto com calda de caramelo.
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Sorvetes haagen dazs
