Cardápio
Entradas
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CouvertR$8,00Päes Artesanais com Patê de Figado e Caponata
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SalsichãoR$8,00Uma unidade de salsichão Santo André
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Linguiça CalabresaR$23,00Uma unidade de calabresa Santo André
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Linguiça MignonR$30,00Linguiça parrillera do Marcelo Bolinha
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Coração de Frango (200g)R$25,00Um clássico do churrasco brasileiro
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ProvoloneR$35,00250G de queijo parrillero
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Aipim Frito (300g)R$20,00Macio por dentro e crocante por fora
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Polenta Frita (400g)R$22,00Receita da Nona bem fritinha
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Polenta Frita com queijo (400g)R$26,00Receita da Nona com parmesão ralado
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Pão abertoR$29,00Pão de fermentação natural com pasta de alho assado
Jorge Aita indica
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Filé 80 anni (400g)R$165,00Filé grelhado sob nosso molho rôti infusionado com redução de vinho tinto e uvas passas hidratadas, acompanhamento de um delicioso arroz cremoso com lascas de amêndoas
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Filé do Caetano (400g)R$149,00Filé grelhado com alho e cebola fritos, acompanhado de batatas fritas.
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Filé 4° Generazione (400g)R$145,00Filé grelhado com creme de aipim e cogumelos assados
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Filé com cebola frita (400g)R$129,00Filé grelhado com cebola frita
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Tábua de cortesR$269,00Linguiça mignon, provolone, pão aberto, entrecot, picanha e assado de tiras
Saladas
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Salada MistaR$39,00Alface crespa, radite, rúcula, pimentão, cenoura, tomate gaúcho, cebola, palmito, pepino e maionese.
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Burrata Santo AntônioR$49,00Queijo cremoso com endívias, rúcula, cebola, tomates assados e molho pesto.
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Salada VerdeR$29,00Alface crespa, radite e rúcula.
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Salada de Maionese (400g)R$29,00Nossa deliciosa salada de maionese com o tempero da casa.
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Salada de Palmito (250g)R$46,00Deliciosa salada de palmito gaúcho.
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Salada de Radite com BaconR$32,00Tradicional receita italiana
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Salada CaesarR$42,00Alface Americana, molho de anchovas, bacon, queijo parmesão e croutons.
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Salada de Nozes -R$42,00Alface crespa, radite, rúcula, nozes e molho de mostarda com mel
Churrasco
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Picanha (500gR$149,00Eleita pelos Destemperados a melhor picanha da cidade.
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Xixo (800g)R$109,00Filé mignon bovino, lombo de porco, salsichão, tomate e cebola.
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Costela (800g)R$99,00O corte mais tradicional do churrasco gaúcho.
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Lombo de Porco (500g)Com queijo gratinado
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Galeto com Polenta Frita (600g)Com queijo
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Picanha de CordeiroR$139,00Um dos cortes mais nobres, sem osso, do cordeiro.
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Paleta do Cordeiro (1,2Kg)R$189,00Tempo de cocção em torno de 60min.
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Vazio (650g)R$109,00Localizada entre a parte traseira e a costela do animal, corte com muito sabor e maciez
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Matambre recheado (650g)R$99,00Delicioso matambre bovino recheado com legumes e especiarias
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Legumes BraseadosR$49,00Tomate, cebola, brócolis, couve-flor, abobrinha e berinjela.
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Entecot (500g)R$129,00Corte tradicional, muito saboroso, suculento e macio.
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Entrecot Freio de Ouro (500g)R$160,00Parceria com a ABCCC, entrecot com queijo e cebola frita flambada na cachaça.
Cortes Premium - Linha Frigorifico Coqueiro
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Prime Rib (650g)R$179,00Junta na mesma porção a maciez do entrecot e o sabor da costela
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T-Bone (650g)R$169,00Um osso em formato T que junta o contra filé e o filé mignon.
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Assado de Tiras (800g)R$139,00Tradicional corte argentino da costela bovina com os ossos na transversal.
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Bife de Chorizo (650g)R$179,00Com uma camada de gordura lateral, e a medida ideal de marmoreio é uma peça super macia.
Carnes Zero51
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Prime Rib (650g)R$149,00Maciez do entrecot e o sabor da costela
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T-Bone (650g)R$139,00União entre o contra filé e filé mignon
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Assado de tiras (800g)R$119,00Corte argentino da costela bovina
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Bife de chorizo (650g)R$149,00Marmoreio e maciez ideiais
Os clássicos do Santo Antônio
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Filé Grelhado (400g)R$110,00Filé alto grelhado, tão macio e suculento que é possível cortar com colheres.
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Filé Cinquentenário (400g)R$129,00Filé grelhado com molho de mostarda, acompanhado de batatas gratinadas.
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Filé Santo Antônio (400g)R$145,00Filé grelhado recheado com presunto e queijo, acompanhado de arroz, batata palha, ervilhas e aspargos.
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Filé à Parmegiana (400g)R$145,00Filé empanado recheado com presunto e queijo com molho do Santo, acompanhado de batatas fritas
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Filé à Rally (à dore ou a milanesa) (400g)R$121,00Filé empanado recheado com queijo.
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Filé com Champignons Flambados (400g)R$139,00Filé grelhado com champignons e bacon flambados na cachaça.
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Filé à Milanesa (400g)R$115,00Filé empanado batido bem baixo.
Da Nona Congeta
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Peito de frango grelhadoR$59,00Peito de frango grelhado com a tradicional polenta da nona.
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Peito de frango à milanesaR$69,00
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Peito de frango à ParmegianaR$74,00Peito de frango empanado, recheado com presunto e queijo, sob o delicioso molho do Santo
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EspagueteR$29,00Pode ser na manteiga, ao sugo, gratinado, com molho branco ou à bolhoesa.
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SorrentinoR$49,00Recheado com caprese e molho branco com limão.
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RavioliR$29,00Pode ser na manteiga, ao sugo, gratinado, com molho branco ou à bolonhesa.
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NhoqueR$45,00Pode ser na manteiga, ao sugo, gratinado, com molho branco ou à bolonhesa
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Sopa de CapelettiR$39,00Uma deliciosa sopa pra aquecer o coração e a alma.
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Creme de ervilhaR$45,00Um delicioso creme temperado com muito amor e carinho.
Molhos
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Molho de QueijosR$19,00Molho cremoso com queijos (provolone, gorgonzola, musssarela e catupiry).
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Molho SugoR$19,00A receita que encanta há gerações.
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Molho de NataR$19,00Molho branco com adição de nata.
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Molho MostardaR$19,00Molho de mostarda com sementes inchadas.
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Molho de PimentaR$19,00Um molho para aquecer.
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Molho do CaetanoR$19,00A mistura de sabores que o Caetano amava, cebola e alho fritos bem crocantes.
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Molho de Cebola FritaR$19,00Aquela cebola bem fritinha
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Molho Vermelho AceboladoR$19,00O delicioso molho de tomate, acrescido de cebola e pimentões.
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Molho Madeira com ChampignonR$19,00Molho rôti com champignons.
Guarnições
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Arroz 25 avaliaçõesR$13,00
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Arroz com BrócolisR$19,00Arroz refogado com brócolis e alho
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Arroz CremosoR$29,00Com amêndoas laminadas.
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Feijão em caldoR$19,00Muito saboroso, temperado com linguiça e bacon.
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Feijão MexidoR$25,00Muito tradiconal no estado, feijão engrossado com farinha de mandioca
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Legumes ao VaporR$30,00Brócolis, couve-flor, ervilhas, cenoura, batata e aspargos
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Legumes na ManteigaR$35,00Legumes refogados na manteiga.
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Palmitos na ManteigaR$49,00Palmitos refogados na manteiga.
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Batatas fritasR$25,00
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Batatas ao vaporGratinada
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Purê de batatasR$25,00
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Batata suiçaR$25,00
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Porção de OvosR$9,00(2 Unidades)
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Farofa com OvoR$24,00Muito bom para acompanhar o churrasco.
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Brócolis ao alho e óleoR$35,00
Para a gurizada
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Mini MundoR$44,00Bifinho, arrozinho, feijãozinho, ovinho e batatinha.
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Super HeróiR$39,00Franguinho, massinha, molhinho e tomatinho.
Sobremesas
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Mousse de Chocolate 1 avaliaçãoR$20,00Feito com uma mistura e chocolate ao leite e 70%.
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Doces Finos (Doce Boca)R$7,00Brigadeiro, beijinho e doces pelotenses e caramelados
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Sanduíche de SorveteR$19,00Chocolate preto com creme ou morango com creme.
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Cassata (Stela Alpina)R$22,00Napolitano ou chocolate preto, flocos e creme.
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Beijogel (Stela Alpina)R$19,00Menta ou Chantilly.
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Merengue Recheado com Ovos Moles (@merenguerecheado)R$7,00Uma parceria que atravessa gerações.
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Creme de Papaya com CassisR$25,00Sorvete de creme batido com mamão papaya e finalizado com licor de cassis.
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TiramisúR$30,00Típico italiano, com biscoito champagne, mascarpone, creme de leite e café.
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Trio GaúchoR$35,00Ambrosia, arroz de leite e sagu
Cardápio bebidas
Espumantes - Brasil
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Hórus BrutR$99,00Região: Serra Gaúcha, RS Espumante produzido com as uva Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Itálico e Merlot. Coloração amarelo palha com perlage. fino e persistente. Aroma elegante e intenso com notas de frutas tropicais e nuances de fermentação. Em boca é jovial, com acidez marcante e delicado retrogosto. Envelhece 12 meses em tanques de aço inox através do método Sur Lies.
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Hórus MoscatelR$99,00Região: Serra Gaúcha, RS
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Ponto Nero Cult BrutR$109,00Região: Serra Gaúcha, RS
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Hórus Brut RoseR$99,00Região: Serra Gaúcha, RS
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Cave Geisse BrutR$198,00Região: Serra Gaúcha, RS
Vinho branco - Brasil
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Casa Valduga Terroir ChardonnayR$126,00Região: Serra Gaúcha, RS
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Casa Valduga Origem ChardonnayR$110,00Região: Serra Gaúcha, RS
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Rar Colecione GewustraminerR$128,00Região: Serra Gaúcha, RS
Vinho branco - Argentina
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Faro TorrontésR$99,00Vinho produzido com uva Torrontés. Cor amarelo esverdeado. Aroma com notas delicadas de flores como pétalas de rosa, azahares, toques de frutos maduros e cítricos. Em boca possui boa estrutura, acidez equilibrada, com final particularmente perfumado e delicado.
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Malma Family Wines Sauvignon BlancR$128,00Região: Patagonia - Argentina
Vinho branco - Chile
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Casa Silva Colección ChardonnayR$114,00Região: Vale de Colchagua
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Casa Silva Quinta GeneraciónR$256,00Região: Vale de Colchagua
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Faro ChardonnayR$89,00Região: Vale Central
Vinho branco - Portugal
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Vinho Verde Santa QuitériaR$113,00Região: Santo Tirso
Vinho rosé - Argentina
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Punto Final Family Signature RoséR$119,00Vinho produzido com a uva Malbec. Cor rosa suave. Apresenta aromas de frutas vermelhas frescas como framboesa e morango. Na boca é de impacto doce, equilibrado e fresco produto de sua acidez natural. É amável e sutil.
Vinho rosé - Chile
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Faro Syrah RoséR$89,00Vinho produzido com a uva Syrah. Possui uma brilhante coloração salmão. Aroma doce e fresco, com notas de morango e cereja. Na boca é equilibrado com caráter de frutas vermelhas.
Vinho rosé - Portugal
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Adega de Pegões Rosé SetubalR$105,00Região: Península de Setúbal - Portugal
Vinho tinto - Brasil
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Rar Collezione Cabernet SauvignonR$127,00Região: Serra Gaúcha, RS
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Rar Reserva de Familia Cabernet SauvignonR$206,00Região: Serra Gaúcha, RS
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Casa Valduga Naturelli SuaveR$108,00Região: Serra Gaúcha, RS
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Casa Valduga Origem MerlotR$109,00Região: Serra Gaúcha, RS
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Casa Valduga Terroir Pinot Noir.R$128,00Região: Serra Gaúcha, RS
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Casa Valduga Terroir Cabernet FrancR$128,00Região: Serra Gaúcha, RS
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Casa Valduga Terroir Cabernet SauvignonR$128,00Região: Serra Gaúcha, RS
Vinho tinto - Argentina
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Punto Final Family Signature Reserva MalbecRegião: Mendoza
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Punto Final Family Signature Gran Reserva MalbecR$199,00Região: Mendoza
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Renacer MalbecR$614,00Região: Mendoza
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Malma Esencia Family Wines MalbecR$118,00Região: Patagónia Vinho produzido com a uva Malbec. Cor violiceo intenso. Aroma de frutas vermelhas como cereja e ameixa preta, com toque sutil de violetas. Vinho de estrutura media. Paladar de taninos suaves com notas de baunilha e um leve toque de madeira. Vinho elegante e harmónico. 30% do vinho passou 3 meses em barril de carvalho francés
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Faro MalbecR$99,00Região: Mendoza
Vinho tinto - Chile
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Casa Silva Quinta Generación TintoR$248,00Região: Vale de Colchagua
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Casa Silva Microterroir CarmenèreR$549,00Região: Vale de Colchagua Vinho produzido com a uva Carmenère. Cor rubi intensa com tons violetas. No nariz, delicado com aroma de fruta vermelha e preta com notas de café. Paladar harmonioso com muito boa estrutura, taninos suaves e notas frutadas vermelhas maduras, especiarias e um toque suave de pimenta preta. Final longo e elegante.
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Casa Silva Gran Terroir Los Lingues Cabernet SauvignonR$199,00Região: Vale de Colchagua
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Casa Silva Gran Terroir Los Lingues CarmenèreR$199,00Região: Vale de Colchagua
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Faro CamernereR$134,00Região: Vale de Colchagua Um vinho 100% Cabernet Sauvignon. De cor vermelho rubi intenso. No nariz é delicado, levemente picante, com notas de frutas negras e cerejas. Em boca é redondo e poderoso na boca, de taninos firmes e notas de amoras, Final longo e elegante. É ideal para pratos condimentados, como carne vermelha a caçarola, assados de tira, carnes de caça, como javali e veado, combina com queijos maduros como roquefort.
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Casa Silva Coleccion CarmenereR$115,00Região: Vale de Colchagua
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Faro CamernereR$99,00Região: Vale de Colchagua
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Faro Cabernet SauvignonR$99,00Região: Vale de Colchagua
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Faro MerlotR$99,00Região: Vale de Colchagua
Vinho tinto - Itália
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Moi PrimitivoR$144,00Região: Puglia
Vinho tinto - Portugal
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Herdade Grande Origens TintoR$122,00Região: Alentejo
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Arrojo Douro DOCR$124,00Região: Douro / Vinho produzido com as uvas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca. Cor vermelho rubi. Aromas finos e elegantes. Na boca caracteriza-se pela complexidade dos mesmos aromas frutados, formando um conjunto com um final muito elegante.
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Adega de Pegões TintoR$105,00Região: Península de Setúbal
Vinho tinto - Uruguai
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Ysern Reserva TannatR$112,00Região: Rivera
Espumante 375ml
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Valduga Art BrutR$80,00Região: Serra Gaúcha
Vinhos 375ml - Argentina
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Punto Final Family Signature Reserva Malbec 375ml.R$80,00Região: Mendoza
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Faro Malbec 375mlR$60,00Região: Mendoza
Vinhos 375ml - Chile
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Casa Silva Colección Sauvignon Blanc 375mlR$70,00Região: Vale de Colchagua
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Casa Silva Colección Cabernet Sauvignon 375mlR$70,00Região: Vale de Colchagua
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Casa Silva Colección Carmenère 375ml.R$70,00Região: Vale de Colchagua
Vinhos 375ml - Uruguai
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Ysern Reserva Tannat 375mlR$80,00Região: Rivera
Bebidas
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Chopp 300ml Brahma ou HeinekenR$15,00
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Chopp 500ml Brahma ou HeinekenR$24,00
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Cerveja Long Neck Heineken/Heineken Zero/Stela Artois/Stela Artois s/glutenR$14,00
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Cerveja 600ml Original/Serra Melte/Spaten/Strella GaliciaR$24,00
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Cetveja Litro Patrícia/NorteñaR$32,00
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Refrigerante / ÁguaR$9,00
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Limonada SuiçaR$14,00
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Suco de Laranja Natural.R$18,00
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Suco de Melancia - Super LabsR$18,00
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Suco Apple Tonic - Super Labs.R$18,00
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Suco Tropical - Super LabsR$18,00
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Caf 15 avaliações é Expresso.R$7,00
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CháR$5,00
Caipirinhas
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CaipirinhaR$22,00Cachaça, limão e açucar
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CaipiroskaR$22,00Vodka nacional, limão e Açucar
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Caipiroska ImportadaR$28,00Vodka importada, limão e açucar
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Caipira do CaetanoR$33,00Limão e laranja
DOSES
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Campari.R$17,00
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ConhaqueR$16,00
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CachaçaR$17,00
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Vodka Nacional.R$17,00
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Vodka ImportadaR$23,00
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VermouthR$16,00
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Whisky NacionalR$17,00
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Whisky Impostada 6 anos.R$28,00
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Whisky Importada 12 anosR$32,00
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Licor NacionalR$17,00
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Licor ImportadoR$32,00
Ver menus de restaurantes próximos
English menu
Appetizers
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Bread's basketR$8,00Artisan breads with liver pâté and caponata
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SausageR$8,00Grilled sausage
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Calabresa (Sausage)R$22,00Grilled sausage, more spicy
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Tenderloin SausageR$30,00Marcelo Bolinha's Parrillera Sausage
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Chicken heartR$25,00A classic in the brazillian churrascarias
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Fried polenta 7 avaliaçõesR$22,00Nonna's crispy recipe
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Fried polenta with cheeseR$26,00The classic Nona's recipe with cheese
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Fried maniocR$22,00Soft on the inside and crunchy on the outside
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Provolone cheeseR$35,00250g of Parrillero cheese
Jorge Aita's Recommendations
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80th Anniversary Filet (400g)R$165,00Grilled filet under our infused rôti sauce with red wine reduction and hydrated raisins, served with a delicious creamy rice and almond flakes.
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Caetano's Filet (400g)R$149,00Grilled filet with fried garlic and onions, accompanied by French fries. Caetano was Jorge's father, a legend in the restaurant
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4th Generation Filet (400g)R$145,00Grilled filet with cassava cream and roasted mushrooms.
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Filet with Fried Onion (400g)R$129,00Grilled filet with fried onions.
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BBQ experienceR$269,00Tenderloin sausage, provolone cheese, open-faced bread, ribeye steak, picanha, and one rib strip
Salads
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Mixed saladR$39,00Lettuce, radish, arugula, peppers, carrots, gaucho tomatoes, onions, heart of palm, cucumber and potato mayonnaise
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Mixed greens saladR$29,00Lettuce, radish and arugula
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Mayonnaise saladR$29,00Our delicious potato salad with house seasoning
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Heart of Palm Salad (250g)R$46,00Delicious Gaúcho heart of palm salad
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Radish with baconR$32,00
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Santo Antônio's BurrataR$49,00Burrata cheese, with grilled onions, palm heart and tomato's, covered in our pesto sauce
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Caesar SaladR$42,00Lettuce, anchovy dressing, bacon, parmesan cheese, and croutons
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Walnuts saladR$42,00Green leafs, walnuts and honey mustard dressing
Barbecue
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Picanha (500g)R$149,00Voted by Destemperados as the best picanha in the city
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XixoR$109,00Mix of beef fillet mignon, pork loin, salsichão (sausage), tomato, and onion
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Ribs de boeuf (800g)R$99,00The most traditional cut in Gaúcho barbecue
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Pork Loin (500g)With gratin cheese
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Roasted cockerel (600g)With fried polenta
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Lamb PicanhaR$139,00One of the finest boneless lamb cuts
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Lamb Shoulder (1.2Kg)R$189,00Cooking time approximately 60 minutes
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Flank Steak (650g)R$109,00Located between the rear and the rib of the animal, a cut with lots of flavor and tenderness
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Grilled VegetablesR$49,00Tomato, onion, broccoli, cauliflower, zucchini, and eggplant
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Ribeye (500g)R$129,00Traditional cut, very flavorful, juicy, and tender
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Freio de Ouro Ribeye (500g)R$160,00Partnership with ABCCC, ribeye with cheese and fried onion flambéed in cachaça
Premium cuts
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Prime Rib (650g)Combines the tenderness of entrecote with the flavor of ribs in the same portion
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T-Bone Steak (650g)A T-shaped bone that brings together sirloin and filet mignon
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Strip of ribs de boeuf (800g)Traditional Argentine cut of beef ribs with the bones crosswise
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Chorizo steak (650g)With a side layer of fat and the right amount of marbling, this cut is extremely tender
Santo Antônio's classics
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Grilled Filet (400g)R$110,00Tender and succulent grilled tall filet, so tender and juicy that you can cut it with spoons
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50th anniversary filet (400g)R$129,00Grilled filet with mustard sauce, accompanied by au gratin potatoes
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Santo Antônio's filet (400g)R$145,00Grilled filet stuffed with ham and cheese, accompanied by rice, potato sticks, peas, and asparagus
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Filet a la parmegianaR$145,00Breaded filet stuffed with ham and cheese with Santo's sauce, accompanied by French fries
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Filet with Flambéed Mushrooms (400g)R$139,00Grilled filet with flambéed mushrooms and bacon in cachaça
Nonna Congeta's favorites
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Grilled Chicken BreastR$59,00Grilled chicken breast with the traditional nonna's polenta
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Milanesa Chicken BreastR$69,00Breaded chicken breast
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Chicken breast a la parmegianaR$74,00Breaded chicken breast, stuffed with ham and cheese, under the delicious Santo's sauce
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SpaghettiR$29,00Can be served with butter, tomato, au gratin, béchamel or bolognese sauce
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SorrentinoR$49,00Stuffed with caprese and white sauce with lemon
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RavioliR$29,00Can be served with butter, tomato, au gratin, béchamel or bolognese sauce
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GnocchiR$45,00Can be served with butter, tomato, au gratin, béchamel or bolognese sauce
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Capeletti SoupR$39,00A delicious soup to warm the heart and soul
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Pea Cream SoupR$45,00A delicious cream seasoned with love and care
Sides
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Rice 25 avaliaçõesR$13,00
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Broccoli riceR$19,00
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Creamy riceR$29,00With slice almonds
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Black beansR$19,00
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Mixed beansR$25,00Very traditional in the state, black beans thickened with cassava flour
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Steamed vegetablesBroccoli, cauliflower, peas, carrot, potato, and asparagus
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Buttered Heart of PalmR$49,00Heart of palm sautéed in butter
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French friesR$25,00
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Steamed potatoesAu gratin
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Mashed potaotesR$25,00
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Swiss potatoesR$25,00Boiled and shredded potatoes, grilled with bacon and Parmesan cheese
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Fried eggsR$9,002 Units
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Farofa with eggR$24,00Great for accompanying barbecue
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Broccoli with garlic and oilR$35,00
For the little ones
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Mini-mundoR$44,00Steak, rice, benas, egg and fries
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Super-HeróiR$39,00Chicken, pasta with red sauce and tomato
Desserts
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Chocolate Mousse 1 avaliaçãoR$20,00Made with a blend of milk chocolate and 70% cocoa
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Finest Sweets (Doce Boca)R$7,00Brigadeiro, beijinho, and caramelized sweets from Pelotas
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Ice Cream SandwichR$19,00Dark chocolate with cream or strawberry with cream
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Cassata (Ice cream cake)R$22,00Strawberry or dark chocolate with flakes, and cream
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Merengue Stuffed with Ovos Moles (@merenguerecheado)R$7,00A partnership that spans generations
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Papaya Cream with CassisR$25,00Creamy ice cream blended with papaya and finished with cassis liqueur
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TiramisúR$30,00Typically Italian, with ladyfingers, mascarpone, cream, and coffee
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Trio GaúchoR$35,00Ambrosia, rice pudding, and sagu
