Grelhados e à milanesa
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Escalope ao molho de champignonBifes de filé mignon grelhado ao molho rôti com champignon, arroz branco e purê de batata.
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Escalope à romanaBifes de filé mignon a dorê ao molho sugo, arroz branco e purê de batata.
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Filé à baianaFilé mignon grelhado ao molho de leite de coco com cebola, pimentão e tomate. acompanha risoto à baiana.
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Filé a cavaloFilé mignon grelhado, dois ovos e arroz branco.
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Filé à cubanaFilé mignon à milanesa com ervilha e palmilto na manteiga. acompanha arroz branco e fritas.
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Filé ao creme de milhoFilé mignon grelhado, arroz branco, creme de milho e purê de batata.
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Filé à jardineiraFilé mignon grelhado, legumes na manteiga e arroz branco.
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Filé a maniereFilé mignon grelhado, tomate sauteado na manteiga com cebola, palmito, champignon e alcaparras. acompanha batata sauté e arroz branco.
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Filé a napolitanoFilé mignon grelhado gratinado com mussarela, parmesão, bacon e tomate. acompanha arroz branco, batata corada na manteiga com parmesão e bacon.
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File ao catupiryFilé mignon grelhado, gratinado com catupiry. acompanha batata sauté e arroz branco.
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Filé ao molho com champignonFilé mignon grelhado ao molho rôti com champignon, arroz branco e purê de batata.
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File ao quatro queijosFilé mignon à milanesa ao molho sugo gratinado com mussarela, catupiry, provolone e parmesão. acompanha arroz branco e fritas.
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Filé à parmegianaFilé mignon à milanesa ao molho sugo, gratinado com mussarela e parmesão. acompanha arroz branco e fritas.
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Filé à piamontesaFilé mignon grelhado, gratinado com mussarela e parmesão. acompanha batata palha, arroz branco ao creme de leite com uvas passas e gratinado com mussarela e parmesão.
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Filé a pizzaoloFilé mignon grelhado ao molho de tomate picado com orégano e gratinado com mussarela e parmesão. acompanha arroz branco e fritas.
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Filé à portuguesaFilé mignon grelhado ao molho de tomate com cebola, ervilhas, calabresa defumada, azeitonas, ovos cozidos e batatas cozidas. acompanha arroz branco.
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Filé arabelaFilé mignon grelhado recheado com mussarela e presunto ao molho rosê com orégano. acompanha arroz branco.
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Filé roquifortFilé mignon grelhado gratinado com mussarela, catupiry, parmesão e bacon. acompanha arroz branco e batata corada e recheada com catupiry e bacon.
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File à singapuraFilé mignon grelhado ao molho rôti com cebola, tomate, presunto e alho. acompanha arroz branco e purê de batata.
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Filé á suíçaFilé mignon grelhado recheado com mussarela e presunto ao molho branco com batata. acompanha arroz branco.
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Filé à vilalvaFilé mignon à milanesa gratinado com mussarela e catupiry com ervilhas, aspargos, cenoura e palmito. acompanha arroz branco e batata palha.
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Filé a chateubriandFilé mignon alto mal passado ao molho rôti com champignon. acompanha arroz branco e purê de batata.
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Filé com fritasFilé grelhado, arroz branco e fritas.
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Filé esquisitoFilé mignon à milanesa ao molho sugo com ervilha, parmesão e três ovos, arroz branco, fritas e salada simples.
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Filé à francesaFilé mignon grelhado, bacon com cebola, presunto, ervilha e batata palha na manteiga. acompanha arroz branco.
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Filé marchand de vinFilé mignon grelhado com bacon ao molho rôti. acompanha legumes na manteiga, purê de batata e arroz branco.
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Filé simplesFilé mignon simples.
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Filé modaFilé mignon grelhado, arroz à grega, banana à milanesa, bacon, presunto, ovos fritos e fritas.
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Filé surpresaFilé mignon grelhado recheado com presunto e queijo ao molho branco gratinado com parmesão. acompanha arroz branco e fritas.
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Filé stefaneFilé mignon grelhado ao molho branco com palmito. acompanha batata sauté e arroz branco.
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Filé toscanoFilé mignon grelhado ao molho shoyu com pimentão, cebola, bacon. acompanha arroz branco.
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Saltimbocca à romanaFilé mignon grelhado recheado com queijo, presunto, louro e manjericão ao molho rôti. acompanha arroz branco.
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Misto do chefe3 fatias de filé mignon grelhado, 3 fatias de picanha grelhada, 3 filés frango grelhado, arroz à grega, farofa e fritas.
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Steak à dianaFilé mignon grelhado ao molho rôti com ervilha, champignon e alho. acompanha risoto feito com o próprio molho rôti e fritas.
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Steak au poivreFilé mignon grelhado ao molho rôti com pimenta do reino branca. acompanha arroz branco e purê de batata.
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Strogonoff de filé mignonArroz branco e batata palha.
Nossos ponto de carne
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Bem passada
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Ao ponto
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Mal passada
Fatiados
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Bife de tiraPicanha fatiada grelhada, arroz à grega e batata recheada com molho tártaro
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Filé à brasileiraBifes de filé mignon grelhado, arroz branco, farofa, banana à milanesa e fritas
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Filé à indianaBifes de filé mignon grelhado, arroz à indiana e fritas
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Filé à paulistaBifes de filé mignon grelhado, arroz à grega, farofa, banana à milanesa e fritas
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Filé especialBifes de filé mignon grelhado, farofa, fritas; e arroz especial com milho, presunto, ervilha e bacon
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Filé farturaBifes de filé mignon grelhado, arroz branco, farofa especial, fritas e salada mista
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Picanha à berçaPicanha fatiada grelhada, arroz mexido com ovos e orégano, farofa e fritas
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Picanha à biro biroPicanha fatiada grelhada, arroz mexido com ovos, presunto e batata palha. acompanha batata sauté
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Picanha à carreteiroPicanha fatiada grelhada, arroz a carreteiro, farofa e fritas
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Picanha à indianaPicanha fatiada grelhada, arroz à indiana e fritas
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Picanha à brasileiraPicanha fatiada grelhada, arroz branco, farofa, banana à milanesa e fritas
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Picanha especialPicanha fatiada grelhada, fritas, farofa, arroz especial com milho, presunto, ervilha e bacon
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Picanha à paulistaPicanha fatiada grelhada, arroz à grega, farofa, fritas e banana à milanesa
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Picanha supra joePicanha fatiada grelhada e arroz à indiana. acompanha, bacon com cebola, ervilha, presunto e batata palha na manteiga
Aves
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Frango à cubanaDois filés de frango à milanesa, ervilha e palmito na manteiga. acompanha arroz branco , banana à milanesa e batata palha
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Frango à francesaDois filés frango grelhados, bacon com cebola, ervilha, presunto e batata palha na manteiga.acompanha arroz branco
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Frango à jardineiraDois filés frango grelhados, legumes na manteiga e arroz branco
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Frango à maniereDois filés de frango grelhados, tomate sauteada na manteiga com cebola , palmito, champignon e alcaparras. acompanha batata sauté e arroz branco
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Frango americanoDois filés frango grelhados, ervilha na manteiga, bacon, arroz branco e batata palha
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Frango à modaDois filés frango grelhados, arroz à grega, banana à milanesa e fritas
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Frango ao creme de milhoDois filés frango grelhados, creme de milho, arroz branco e purê de batata
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Frango à passarinhoUm frango frito com alho
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Strogonoff de frangoArroz branco e batata palha
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Frango à parmegianaFrango à milanesa ao molho sugo, gratinado com mussarela e parmesão. acompanha arroz branco e fritas
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Frango à vilalvaFrango à milanesa, gratinado com mussarela e catupiry com ervilhas, aspargos, cenoura e palmito. acompanha arroz branco e batata palha.
Massas
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Canelone mistoMolho sugo, molho branco, presunto e mussarela gratinada
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Espaguete à bolonhesaMolho sugo e carne moída
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Espaguete à calabresaMolho sugo e calabresa defumada
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Espaguete alho e óleoAlho frito e cheiro verde
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Espaguete à marinaraAlho frito, aliche e cheiro verde
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Espaguete ao molho brancoMolho branco com mussarela e parmesão gratinado
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Espaguete ao sugoMolho sugo
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Espaguete quatro queijosMolho sugo ou molho branco com catupiry, provolone, parmesão e mussarela gratinada
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Espaguete à parmegiana gratinadoMolho sugo, mussarela e parmesão gratinado
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Lasanha à bolonhesaCarne moída, molho sugo, molho branco e mussarela gratinada
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Lasanha simplesMolho sugo, molho branco, presunto e mussarela gratinada
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NhoqueOpção de molhos : molho sugo, molho à bolonhesa, molho branco e molho quatro queijos
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Talharine à bolonhesaMolho sugo e carne moída
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Talharine ao molho brancoMolho branco com mussarela e parmesão gratinado
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Talharine ao sugoMolho sugo
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Talharine quatro queijosMolho sugo ou molho branco com catupiry, provolone, parmesão e mussarela gratinada
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Talharine parisienseMolho branco, frango desfiado, presunto, ervilha e mussarela gratinada
Sopas e cremes
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Canja especialFrango desfiado, cenoura, arroz e cheiro verde
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Creme de aspargosCreme de leite e aspargos
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Creme de ervilhaErvilha e bacon
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Creme de palmitoCreme de leite e palmito
Frios e saladas
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Maionese de legumes-
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Maionese de atum-
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Salada completaAlface, tomate, cebola, legumes cozidos, presunto, queijo, azeitonas, champignon, ovos cozidos e palmito
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Salada completa ½Alface, tomate, cebola, legumes cozidos, presunto, queijo, azeitonas, champignon, ovos cozidos e palmito
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Salada especialAlface, tomate, cebola, legumes cozidos, presunto, azeitonas, ovos cozidos, champignon, mussarela de búfala, tomate seco e palmito
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Salada mistaAlface, tomate, cebola, batatas cozidas e azeitonas
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Salada mista c/ palmitoAlface, tomate, cebola, batatas cozidas, azeitonas e palmito
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Salada simples c/ palmitoAlface, tomate, cebola e palmito
Risotos
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Risoto à calabresaArroz ao molho sugo com calabresa defumada picada, ervilha, azeitonas e ovos cozidos
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Risoto à catarinaArroz ao molho sugo com frango desfiado, ervilhas e azeitonas. acompanha ovos fritos, presunto e batata palha
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Risoto à indianaArroz com tiras de filé mignon ao molho rôti com alho, ervilha e champignon. acompanha batata palha
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Risoto a moda joeArroz com ovos mexidos, orégano, calabresa picada e champignon. acompanha batata sauté
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Risoto de camarãoArroz ao molho de camarão com ervilha, azeitonas e ovos cozidos
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Risoto de frangoArroz ao molho sugo com frango desfiado, ervilhas, azeitonas e ovos cozidos
Peixes
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Abadejo à gregaAbadejo à milanesa, gratinado com mussarela, arroz à grega e fritas
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Abadejo a maniereAbadejo grelhado, tomate sauteado na manteiga com cebola, palmito, champignon e alcaparras. acompanha, batata sauté e arroz branco.
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Abadejo ao molho de camarãoAbadejo à dorê ao molho de camarão, purê de batata e arroz branco
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Pescada ao molho de camarãoFile de pescada à dorê ao molho de camarão, purê de batata e arroz branco
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Pescada à milanesaFilé de pescada à milanesa, batata sauté e arroz branco
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Pescada agregaFilé de pescada à milanesa, arroz à grega e fritas
Porções
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Arroz à grega
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Arroz à berça
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Arroz biro biro
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Arroz branco
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Arroz carreteiro
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Arroz especial
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Arroz à indiana
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Banana à milanesa
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Batata corada
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Batata sauté
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Panache de legumes
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Purê de batata
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Torradas
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Porção de mandioca
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Porção de polenta
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Porção de picanha
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Porção de filé mignon
Cervejas, bebidas e sucos
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Bohemia, serra malte, original, skoll, heineken, brahma malte, stella e brahma
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½ bohemia, brahma, budweiser
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½ malzibier
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½ heineken
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Refrigerante lata
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Água
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Água h2o
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Café expresso
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Abacaxi, abacaxi com menta, acerola, caju, coco, goiaba, frutas vermelhas, laranja, limão, maracujá, manga, melão, melancia e morango.
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Suco com leite ou com adicional de polpa
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Suco dell valle ( pêssego, maracujá, uva, goiaba e manga)
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Drink ginGin, água tônica, gelo e frutas
Doses
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Bacardi
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Caipirinha de vodka
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Caipirinha de pinga
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Caipirinha de saquê
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Caipirinha de bacardi
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Campari
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Cinzano
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Cynar
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Contini
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Domecq
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Dreher
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Gin
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Jurubeba
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Martini
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Pinga 51 ou velho barreiro
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San remy
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São francisco
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Steinhager
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Underberg
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Vodka smirnoff
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Vodka smirnoff
Wiskys
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Natu nobilis
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Passaport
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Old eight
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Red label
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Chivas
Licores
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Amarula
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Cointreau
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Frangelico
Vinhos
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Taça de vinho (seco e suave)
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Vinho da casa 900ml (seco e suave)
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Jarra de vinho (seco e suave)
Vinho nacional
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Marcus james
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1/2 marcus james
Vinho chileno
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Santa helena
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1/2 santa helena
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Gato negro
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1/2 gato negro
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Cousino macul
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1/2 cousino macul
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Los gato
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Los tilos
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Longitud
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Chilano
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Don pascual
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Tarapaca leon
Vinho portugues
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Casal garcia
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Periquita
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1/2 periquita
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Grão vasco
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União
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Malhadinha
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Galito
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Messias
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Dão cardial
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Alandra
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1/2 alandra
Vinho frances
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Comité demas
Vinho argentino
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De los man
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Astica
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Postales
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Trapiche
Vinho espanhol
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Elgido
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Pata negra
Vinho alemão
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Black tower
