Raízes Restaurante Pizzaria Cardápio

À La Carte

• Lagosta Na Cauda
  Lagosta cozida e temperada com azeite e salsa. Acompanha molho tártaro e rosê ao creme.
• Espeto De Lagostin
  Temperado com ervas finas e grelhado
• Casquinha Saint Jaques (Frutos Do Mar)
• Pastel De Camarão Com Catupiry E Gorgonzola
• Antepasto
  Coalhada seca, pasta de berinjela, abobrinha no azeite, pimentão austríaco e pães
• Ceviche
  Salmão em cubos, kani, cebola e tomate cereja temperados no limão siciliano
• Casquinha De Siri
• Pastel De Camarão Com Mozzarella E Catupiry

• Palmito
  Palmito e Tomate.
• Chic
  Rúcula, berinjela assada, tomate seco, palmito, mozzarella de búfala e azeitonas.
• Caprese
  Tomate, mozzarella de búfala e manjericão.
• Frutos Do Mar
  Camarões médios, polvo, lula, marisco ao molho campana.
• Completa 12 avaliações
  Alface americana, tomate, brócolis, cenoura, vagem, palmito, cebola e berinjela assada.
• Simples
  Alface americana, tomate e cebola.

• Bolinho De Bacalhau
• Camarão Rosa Grande À Paulista
• Lula À Provençal
• Camarão À Dorê
• Picanha Aperitivo
• Batata Frita
• Marisco À Vinagrete
• Polvo À Provençal
• Lula À Dorê
• Isca De Abadejo À Dorê
• Linguiça Artesanal

• Ao Molho De Camarão
  Filet grelhado ao molho de camarão. Acompanha arroz e fritas.
• Pescada Com Legumes
  Filet grelhado, legumes, alcaparras e palmito puxados na manteiga. Acompanha arroz.
• À Belle Meuniére
  Filet grelhado, camarão, champignon e alcaparras puxados na manteiga. Acompanha arroz e batata sauté.

• Hans Staden
  Filet grelhado, frutos do mar e champignon ao molho bechamel, gratinado com parmesão. Acompanha arroz.
• À Belle Meuniére
  Filet grelhado, camarão, champignon e alcaparra na manteiga. Acompanha arroz e batata sauté.
• Perequê
  Filet de abadejo, recheado com catupiry e camarões pequenos empanados. Guarnecido de fritas, acompanha arroz à grega.
• Abadejo Verão
  Filet grelhado, legumes, alcaparras e palmito puxados na manteiga. Acompanha arroz branco.
• Ao Molho De Camarão
  Filet grelhado, camarão ao molho de tomate, guarnecido de fritas, acompanha arroz.
• Raízes
  Filet grelhado, camarão rosa no azeite, alecrim e champignon. Acompanha arroz à grega.
• À Valenciana
  Filet grelhado, coberto com lula, azeitonas e pimentão vermelho puxados na manteiga, batata sauté. Acompanha arroz.
• Praieira
  Filet enrolado na banana empanado, coberto com camarões pequenos refogados. Acompanha purê de batata e arroz.

• Anchieta
  Filet alto de salmão assado, palmito e banana grelhados, molho de maracujá. Acompanha arroz.
• À Belle Muniére
  Filet alto de salmão assado, camarão, champignon e alcaparra na manteiga. Guarnecido de batata sauté. Acompanha arroz.
• Salmão Verão
  Filet alto de salmão assado, legumes, alcaparras e palmito puxados na manteiga. Acompanha arroz.
• Ao Molho De Camarão
  Filet alto de salmão assado, camarão ao molho de tomate, fritas. Acompanha arroz.
• À Valenciana
  Filet alto de salmão assado, salteado com lula, azeitonas e pimentão vermelho puxados na manteiga, guarnecido de batata sauté. Acompanha arroz.
• Salmão À Netuno
  Camarão rosa, camarão sete barbas, polvo, lula, mariscos refogados no azeite e filet alto de salmão assado em tiras. Acompanha arroz.

• Caldeirada 19 avaliações
  Postas de peixe, frutos do mar, guarnecido de pirão. Acompanha arroz.
• Moqueca De Peixe
  Postas de peixe ao molho dendê, guarnecido de farofa dendê. Acompanha arroz.
• Moqueca De Palmito
  Palmito, abobrinha ao molho dendê, guarnecido de farofa dendê. Acompanha arroz.
• Moqueca Mista
  Postas de peixe e camarões ao molho dendê, guarnecido de farofa dendê. Acompanha arroz.
• Peixe À Brasileira
  Postas de peixe ao molho de camarão, guarnecido de pirão. Acompanha arroz.

• Bacalhau À Espanhola
  Refogado no azeite com pimentão, batata, cenoura, vagem, brócolis, ovos e cebola. Salpicados de parmesão gratinado. Acompanha arroz com brócolis.
• Bacalhau À Portuguesa
  Postas altas de bacalhau refogado no azeite, tiras de pimentão, batata, cenoura, vagem, brócolis, ovos e cebola. Acompanha arroz.
• Bacalhau Do Mestre
  Duas postas de bacalhau e dois camarões rosa grelhados, abobrinha Itália ao forno, arroz com bacalhau desfiado, ervilhas frescas e castanhas do Pará.

• Combinado Do Mar
  Cauda de lagosta grelhada, camarões rosa à paulista, camarões empanados e postas de peixe grelhadas. Acompanha arroz.
• Polvo À Moda Do Patrão
  Deliciosos tentáculos de polvo puxados no azeite, vinho branco, alecrim e manjericão, guarnecido de batatas coradas. Acompanha arroz com rúcula.
• Lagosta Ao Thermidor
  Dourada na manteiga, flambada no conhaque com cebola picada, páprica doce, molho béchamel, parmesão, catupiry e champignon. Acompanha arroz.
• Lagostin Ao Thermidor
  Dourados na manteiga, flambados no conhaque, cebola picada, champignon, páprica doce, molho béchamel, catupiry, parmesão, purê de batata, acompanha arroz.
• Peixe Assado (03 Pessoas)
  Peixe de época assado inteiro e recheado com farofa de camarão. Guarnecido de batatas e cebolas assadas. Acompanha arroz.
• Ubatumirim
  Palmito extra grande recheado com camarões pequenos e catupiry, cobertos com molho béchamel e gratinado com parmesão. Acompanha arroz.
• Paella À Marinare
  Camarões grandes e pequenos, polvo, lula, marisco, peixe em cubos e arroz no açafrão.
• Lagosta Do Chef (1 Pessoa)
  Lagosta em cubos refogada na manteiga, vinho branco, creme de leite e mostarda em grãos. Gratinada com parmesão, acompanha arroz.
• Peixe Assado (02 Pessoas)
  Peixe de época assado inteiro e recheado com farofa de camarão. Guarnecido de batatas e cebolas assadas. Acompanha arroz.
• Filet De Tamboril
  Assado com limão e ervas, coberto com lâminas de castanha do Pará, guarnecido de purê de mandioquinha, acompanha arroz com rúcula.

• Haiti
  Camarões grandes refogados na manteiga e cozidos na água de coco e vinho branco, arroz envolvido com molho branco, gratinado com parmesão e catupiry.
• À Grega 18 avaliações
  Camarões grandes empanados, banana e quejio empanados, guarnecido de fritas. Acompanha arroz à grega.
• Tenório
  Camarões grandes recheados com catupiry e empanados, batata sauté, arroz com abobrinha Itália e champignon.
• À Caiçara
  Camarões extra grandes puxados no alho e azeite, acompanha arroz com brócolis.
• Bobó De Camarão 15 avaliações
  Camarões grandes, purê de mandioca com leite de coco e azeite dendê. Acompanha arroz.
• Camarão Ao Molho Preferido
  Camarões médios na manteiga, flambado com champignons ao molho branco e creme de leite, batata palha e arroz.
• Moqueca De Camarão
  Camarões ao molho dendê, farofa dendê, acompanha arroz.
• Ao Thermidor
  Camarões dourados na manteiga, flambados no conhaque, cebola picada, páprica doce, molho bechamel, parmesão, catupiry e champignon. Acompanha arroz.
• À Piemontês
  Camarões grandes empanados, arroz com creme de leite e champignon gratinados com catupiry e parmesão.
• À Paulista 6 avaliações
  Camarões grandes puxados no alho e azeite. Acompanha arroz com brócolis.
• Camarão Na Moranga
  Camarões refogados no conhaque, cobertos com polpa da moranga com catupiry e gratinado. Acompanha arroz.

• Filet Mignon Com Fritas
  Filet grelhado, fritas e arroz.
• Strogonoff De Filet Mignon
  Filet em tiras, molho bechamel, creme de leite, catchup, champignon. Acompanha fritas e arroz.
• Filet Mignon À Fiorentina
  Grelhado, bacon, palmito ao molho bechamel e creme de leite, gratinado com parmesão, acompanha arroz.
• Filet Mignon Ao Molho Mostarda
  Grelhado, coberto com molho mostarda. Guarnecido de fritas. Acompanha arroz.
• Escalope De Filet Mignon
  Filet mignon e champignon ao molho madeira, guarnecido de purê de batata, acompanha arroz.
• Picanha Com Brócolis
  Picanha grelhada, brócolis puxados no azeite e alho, acompanha arroz à grega.
• Filet À Poivre Madeirado
  Filet selado envolvido ao molho de pimenta verde, finalizado ao molho madeira. Guarnecido ao fettuccine.
• Filet Mignon Com Legumes
  Filet grelhado, legumes, alcaparras e palmito puxados na manteiga. Acompanha arroz.
• Filet Mignon À Parmegiana
  Com molho ao sugo e mozzarella, gratinado com parmesão, guarnecido de fritas. Acompanha arroz.
• Filet Mignon Iperoig
  Empanado e recheado com mozzarella, peito de peru defumado e cebola. Coberto com tomate cassé, guarnecido de purê de batata, acompanha arroz.
• Filet Mignon Ao Molho Gorgonzola
  Grelhado, coberto com molho gorgonzola. Guarnecido de fritas. Acompanha arroz.
• Picanha À Brasileira
  Picanha grelhada, farofa, fritas e vinagrete, acompanha arroz.
• Filet Ao Shimeji
  Filet mignon grelhado, guarnecido de fettuccine ao molho de shimeji.

• Prime Rib (G)
  Contra filet nobre com osso.
• Bife De Ancho (02 Pessoas)
• Chorizo 250G (Black)
• Costela Black 400G
• Prime Rib (Extra G)
  Contra filet nobre com osso.
• Chorizo 400G (Black)
• Short Rib Black 500G
• Picanha E Alcatra De Carneiro 400G

• Frango Com Fritas
  Filet grelhado, fritas e arroz.
• Parmegiana De Frango
  Filet com molho ao sugo e mozzarella. Acompanha fritas e arroz.
• Frango Com Legumes
  Filet grelhado, legumes, alcaparras e palmito puxados na manteiga. Acompanha arroz.

• Risoto De Camarão
  Camarões médios refogados no azeite e arroz arbóreo com abobrinha Itália.
• Risoto De Shimeji
  Puxado no vinho branco, coberto com lâminas de castanha do Pará, acompanha berinjela grelhada.
• Risoto De Salmão
  Salmão em cubos temperados e refogados em molho de tomate, arroz agulhinha, alcaparras, ovos, ervilhas e azeitonas.
• Risoto De Frutos Do Mar
  Camarão, polvo, lula e mariscos refogados no molho de tomate.
• Risoto De Palmito
  Palmito em cubos, abobrinha, tomate seco e manjericão.

• Espaghetti Alho E Óleo Com Brócolis
• Espaghetti À Bolonhesa
  Ao molho de tomate com carne moída.
• Espaghetti Com Camarões
• Espaghetti Ao Sugo Com Tomate Italiano
  Tomate italiano refogado no azeite e alho, manjericão e molho de tomate.
• Lasanha
  Presunto, mozzarella e molho bolonhesa, coberta com molho branco e gratinada com parmesão.
• Espaghetti Com Frutos Do Mar
  Camarão, polvo, lula, marisco refogados no molho de tomate.

Pizzas

• Mozzarella
  Mozzarella.
• Calabresa Sadia
  Calabresa Sadia fatiada e cebola.
• Toscana Sadia
  Calabresa fatiada, cebola e mozzarella.
• Portuguesa
  Presunto, cebola, ovos e mozzarella.
• Palmito
  Palmito e mozzarella.
• Napolitana
  Mozzarella, tomate fatiado e parmesão.
• Frango Com Catupiry
  Frango e Catupiry.
• À Baiana
  Calabresa, pimenta picada, cebola e mozzarella.
• Atlântica
  Escarola, palmito, ervilha, brócolis, cebola, tomate, mozzarella e rúcula.
• Rúcula
  Mozzarella de búfala, rúcula e tomate seco.
• Camarão Com Catupiry
  Camarões pequenos temperados e Catupiry.
• Cinco Queijos
  Provolone, gorgonzola, Catupiry, mussarela e parmesão.
• Itaguá
  Tomate fatiado, champignon, bacon e mozzarella.
• Vovó Mafalda
  Mozzarella de búfala, abobrinha Itália e tomate sem pele italiano.
• Latitude 23
  Escarola, calabresa, pimenta picada, bacon e mozzarella.
• À Moda
  Peito de peru defumado, alcachofra e mozzarella.
• Bacalhau Verão
  Mozzarella, bacalhau desfiado, ervilhas frescas, tomate e cebola.
• Pesto
  Mozzarella, tomate, manjericão, mozzarella de búfala e pesto de azeitonas pretas.
• Caiçara
  Banana, canela e leite condensado.
• Atum
  Atum e cebolas.
• Calabresa Artesanal
  Calabresa artesanal fatiada e cebola.
• Toscana Artesanal
  Toscana artesanal fatiada, cebola e mozzarella.
• Divina
  Mozzarella, presunto, ervilha, palmito, cebola e ovos.
• Romana
  Mozzarella, tomate fatiado, parmesão e aliche.
• Escarola
  Escarola, bacon e mozzarella.
• Siciliana
  Atum, champignon, bacon, cebola e mozzarella.
• Marguerita
  Mozzarella, tomate, manjericão e parmesão.
• Pizza Calábria
  Massa grossa descansada, mozzarella de búfala, lâminas de calabresa artesanal, coberta com finas fatias de cebola roxa puxadas no azeite.
• Raízes
  Lombo, palmito, manjericão e mozzarella de búfala.
• Rosa
  Camarões Rosa médios temperados e Catupiry.
• Ubatuba
  Lombinho, bacon, palmito, Catupiry e cebola.
• Salmão
  Mozzarella, salmão, alcaparras, cebola e tomate.
• Maria Alves
  Abobrinha, tomate, bacon, mozzarella de búfala e parmesão salpicado.
• Pizza Light
  Peito de peru, champignon, palmito, brócolis e quejio branco.
• Picanha
  Mozzarella, tomate, gorgonzola e picanha defumada.
• Bacalhau Da Praia
  Catupiry, bacalhau, champignon e abobrinha.
• Vovó Edith
  Mozzarella, palmito picado e gorgonzola.

Sobremesas

• Petit Gateau Chocolate 2 Bolas
• Petit Gateau Doce De Leite 2 Bolas
• Milk Shake
  Baunilha, chocolate e doce de leite.
• Banana Ou Abacaxi Ambados Com Sorvete 1 Bola
• Sorvete Taça 2 Bolas
• Pudim
• Mousse
  Maracujá ou chocolate
• Petit Gateau Chocolate 1 Bola
• Petit Gateau Doce De Leite 1 Bola
• Banana Ou Abacaxi Ambados Com Sorvete 2 Bolas
• Creme De Papaya Com Licor De Cassis
• Sorvete Taça 1 Bola
• Abacaxi Fruta
• Café Espresso

Bebidas

• Água (300 Ml)
• Sucos
  Laranja, abacaxi, maracujá, caju, acerola, morango, limão
• Chopp Brahma Black
• Cerveja Serramalte
• Cerveja Long Neck (Sem Álcool)
• Cerveja Eisenbahn Long Neck
• Cerveja Baden Cristal (600Ml)
• Cerveja Paulaner Naturtrub (500Ml) Trigo Clara
• Cerveja Dama American Larger (600Ml)
• Refrigerante
• Chopp Brahma Claro
• Cerveja Brahma
• Cerveja Original
• Malzbier
• Cerveja Therezópolis Gold (600Ml)
• Cerveja Paulaner Dunkel (500Ml) Trigo Escura
• Cerveja Hemmer 1915 (500Ml) Tipo Pilsen
• Cerveja Dama Ipa (600Ml)

• Caipirinha Cachaça
  Limão, maracujá, kiwi, abacaxi, lima da pércia.
• Caipirinha Vodka Absolut
  Limão, maracujá, kiwi, abacaxi, lima da pércia.
• Caipirinha De Saquê
  Limão, maracujá, kiwi, abacaxi, lima da pércia.
• Caipirinha Especial
  Limão siciliano, pimenta rosa e manjericão.
• Caipirinha Vodka Smirnoff
  Limão, maracujá, kiwi, abacaxi, lima da pércia.
• Caipirinha De Steinhaeger
  Limão, maracujá, kiwi, abacaxi, lima da pércia.
• Caipirinha De Rum
  Limão, maracujá, kiwi, abacaxi, lima da pércia.

• Chivas Regal 12 Anos
• Red Label
• Campari
• Licor Frangelico
• Vodka Absolut
• Cachaça Seleta/boazinha/ypióca Ouro
• Batida Cachaça
  Coco, maracujá, morango e abacaxi.
• Black Label
• Tequila Ouro/prata
• Steinhaeger Becosa
• Cointreau
• Cuba Libre
• Batida Vodka Smirnoff
  Coco, maracujá, morango e abacaxi.

Cardápio Infantil

• Smile
  Filet Mignon, batata sorriso e arroz.
• Legumes
  Filet Mignon, legumes picadinhos e arroz.
• Espaghetinho a Bolonhesa
  Filet Mignon e espaghetti a bolonhesa no molho branco.
• Purêzinho
  Filet Mignon, Purê de batata e arroz.
• Espaghetinho Ao Sugo
  Filet Mignon e espaghetti ao sugo.

• Smile
  Filet de frango, Batata sorriso e arroz.
• Legumes
  Filet de frango, legumes picadinhos e arroz.
• Espaghettinho a Bolonhesa
  Filet de frango e espaghetti a bolonhesa ao molho branco.
• Purêzinho
  Filet de frango, Purê de batata e arroz.
• Espaghettinho Ao Sugo
  Filet de frango e espaghetti ao sugo.

• Smile
  Filet de Abadejo, Batata sorriso e arroz.
• Legumes
  Filet de Abadejo, legumes picadinhos e arroz.
• Purêzinho
  Filet de Abadejo, Purê de batata e arroz.

• Espaghettinho Alho E Óleo
  Espaghetti alho e óleo com brócolis.

Carta De Vinhos

• Itália
  Lambrusco Tinto 750ml
• Brasil
  Casa Perini - Brut 375 ml
• Brasil
  Casa Perini – Moscatel 375ml
• França
  Veuve Du Vernay - Brut 750ml

• Argentina
  Nieto Reserva Chardonnay 750ml
• Brasil
  Miolo Seleção Chardonnay Viognier 375ml
• Chile
  Sta Carolina Vistaña - Cabernet Sauvignon/Merlot 375ml
• África
  Nederburg 1791 - Sauvignon Blanc 750ml

• França
  Manon - Côtes de Provence 750ml

• Argentina
  Nieto Don Nicanor - Malbec 750ml
• Brasil
  Arturo - Cabernet Sauvignon (Doce natural) 750ml
• Chile
  León de Tarapacá - Cabernet Sauvignon 375ml
• Espanha
  Pata Negra - Tempranillo Reserva 750ml
• Itália
  Luccarelli Primitivo Di Manduria 750ml
• África Do Sul
  Nederburg 1791 Pinotage 750ml
• Argentina
  Alfredo Roca - Pinot Noir 750ml
• Uruguai
  Montes Toscanini Reserva - Tannat 750ml
• Portugal
  Tons de Duorum 750ml
• França
  Abel Pinchard - Côtes - du - Rhone 750ml