Entradas
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Bruschettas caprese à “dhiovanna”Torradas de baguete preparadas com mozzarella de búfala no forno, finalizada com tomate concassé e manjericão.
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Salade tropical à "val drummondSalada de folhas com palmito, tomate e pepino, servida com molho vinagrete da casa.
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Salada caprese à “cláudia raia”Clássica salada de folhas com mozzarella de búfala, rodelas de tomate e manjericão, servida com molho vinagrete da casa.
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Caesar salade au poulet à "miguel falabellaSalada de alface americana, lascas de peito de frango, croutons, parmesão ralado e o clássico molho caesar.
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Canapés de brie e presunto de parma à "phillipe coutinhoTorradinhas de baguete preparadas com queijo brie derretido e presunto parma.
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Dadinho de tapioca à "lorena improtaDadinhos de tapioca envolvidos com casquinha de parmesão, servido com geleia de pimenta e geleia de damasco.
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Carpaccio méditerranéen à "jaque do vôleiDelicioso carpaccio de carne servido com molho de mostarda, alcaparras, parmesão e torradas.
Massas
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Fettuccine alfredo à "luísa sonzaFettuccine alfredo, à moda francesa preparado com creme de leite ao estragão e finalizado com parmesão.
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Spaghetti bolonhesa à "jayme monjardimSpaghetti à bolonhesa (carne moída puxada com molho rôti ao molho de tomate, tomate em cubo, manjericão e parmesão), levado à mesa com toque final de azeite trufado.
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Conchiglione de brie à la bolognaise à "paulo andré (p.a.)Conchiglione com recheio de queijo brie ao molho bolonhesa, gratinado ao forno com parmesão e finalizado com azeite trufado.
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Conchiglione de brie au quatre fromages à "raphael veigaConchiglione com recheio de queijo brie ao molho quatro queijos, crispy de presunto de parma, gratinado no forno com parmesão.
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Gnocchi de brie ao molho sugo à "vovó jeanetteClássica receita da vovó jeanette azar, delicioso gnocchi com recheio de brie, preparado ao molho de tomate com manjericão, gratinado no forno com parmesão.
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Gnocchi de brie aux quatre fromages à "marina ruy barbosaClássico p6, delicioso gnocchi de batata baroa com recheio de queijo brie, preparado ao molho quatro queijos, gratinado no forno com parmesão.
Risotos
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Risotto aux cèpes à "chris torloniTradicional risotto p6 de champignon e shiitake, finalizado com azeite trufado e parmesão.
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Risotto citrouille à "tirulipaUma releitura nordestina de risotto de abóbora com carne seca e queijo coalho, finalizado com manteiga de garrafa e coentro.
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Risoto caprese "estrela blancoDelicioso risotto de arroz arbóreo com mozarela de búfala, tomate fresco picado e manjericão.
Peixes
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Moqueca baiana à "luís mirandaMoqueca de peixe ao azeite de dendê, leite de coco e toque de pimenta, servido com arroz e farofa.
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Filé de poisson blanc au risotto de citron à "carol castroUm dos pratos mais clássicos do paris 6, saboroso filé de tilápia ao azeite de ervas, servido com risotto ao limão siciliano.
Carnes
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Strogonoff de poulet à "vanessa lopesStrogonoff de frango com champignons, servido com arroz branco e batata palha.
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Steak haché à "helena ranaldiPolpetone recheado com queijo brie derretido e manjericão ao molho de tomate fresco acompanhado de fettuccine puxado ao molho do polpetone.
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Medaillons a l'ancienee à "glória menezesMedalhões de filé mignon ao molho de mostarda em grãos, acompanhados de cremoso arroz de forno gratinado com parmesão, puxado com cream cheese, tomate, azeitonas e ervilhas.
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Medaillons au fettuccine alfredo à "lexaMedalhões de filé mignon servidos com fettuccine ao creme de leite, estragão e parmesão.
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steak 3 avaliações & risotto à "chorãoMedalhão de filé mignon ao creme de shiitake, acompanhado de risotto de brie, finalizado com azeite trufado.
Sobremesas clássicas
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Crème brûlée classiqueClássico creme brulée de fava de baunilha, coberto com tradicional casquinha de açúcar queimado.
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Cheesecake de frutas vermelhas à “jade picon”Cheesecake com pedaços de frutas vermelhas no recheio, deliciosamente coberta com ganache de chocolate branco e com frutas vermelhas.
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Brigadeiro brûlée à "mustacheBrigadeiro de colher, com casquinha de açúcar queimado, coberto com calda de doce de leite, bola de sorvete de vanilla, morangos em pedaços e finalizado com confeitos de chocolate.
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Petit gateau de nutella® à "sheron menezzesPetit gateau de nutella®, coberto com calda de nutella®, acompanhado de morangos picados, avelãs granuladas, leite condensado e uma bola de sorvete de vanilla.
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Petit gateau de nutella® au brigadeiro ninho® à "gabriella medinaPetit gateau de nutella® coberto com ganache de brigadeiro de leite ninho®, nozes granuladas, morangos picados, finalizado com leite ninho® polvilhado e acompanhado de sorvete de vanilla.
Crepes
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Grand crepe au chocolat de grand gateau à "neymarCrepe bem servida, recheada com cremoso chocolate de grand gateau® mesclado com avelãs granuladas, cobertura de ganache de chocolate branco, sorvete de vanilla, raspas de chocolate meio amargo e toque final de leite condensado.
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Grand crepe de pavage chocolat blanc à "rafaella santosCrepe bem servida, recheada com creme de pavê de chocolate branco, coberta comganache de chocolate branco, morangos picados, raspas de chocolate branco, finalizadacom bola de sorvete de vanilla sobre a cobertura.
Grand gateau
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Grand gateau au ferrero rocher® à “dri birolli”Grand gateau® p6 de chocolate recheado com castanha de caju, cobertura de calda de nutella®, bombom ferrero rocher®, avelãs picadas e finalizado com leite condensado.
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Grand gateau au chocolat nutella® à “paloma bernardi”Uma das sobremesas mais consumidas no brasil: delicioso grand gateau® p6 de chocolate com calda de nutella®, morangos picados, avelãs granuladas, finalizado com leite condensado.
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Grand gateau au kinder® à “jade barbosa”Grand gateau® p6 de chocolate coberto com ganache de chocolate meio amargo, pedaços de kinder bueno® ao leite, toque de calda de doce de leite, avelãs granuladas, finalizado com leite condensado.
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Grand gateau brigadeiro ninho® à ''maraisa''Grand gateau® p6 de chocolate com recheio de brigadeiro de leite ninho®, cobertura de ganache de brigadeiro de leite ninho®, morangos picados, e toque final de leite ninho® polvilhado.
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Grand gateau au brigadeiro au four à la crème de lait sucré à “deborah secco”Grand gateau® p6 de chocolate recheado com brigadeiro, coberto com ganache de chocolate meio amargo, calda de doce de leite, finalizado com confeitos de chocolate e morangos picados.
Grand gateau au pôt
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Grand gateau au pôt à ''thais braz''Grand gateau® de chocolate servido na panelinha, coberto com ganache de chocolate meio amargo ao crocantes de ferrero rocher®, morangos picados, raspas de chocolate, bola de sorvete de vanilla ao centro, finalizado com toque de leite condensado e um bombom ferrero rocher®.
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Grand gateau au pôt à ''cinthia cruz''Grand gateau® p6 de chocolate servido na panelinha, coberto com calda de doce de leite com nozes, morangos picados, com bola de sorvete cremoso de vanilla ao centro e toque final de leite ninho®.
