Nemo - Mar e Fogo Cardápio

Cardápio

• Rock shrimp

  30
  Camarão na massa de tempurá crocante e molho especial levemente picante
• Guioza

  13
  Cozida no vapor com recheio de carne bovina e legumes. acompanha molho ponzu
• Berinjela nemo

  17
  Berinjela, coco caramelizado e katsuobushi
• Croqueta de atum

  14
  Atum temperado com bechamel, frito em imersão, com maionese picante
• Tacos de atum spicy

  17
  Massa de taco assada, recheada de cubos de atum temperado com molho de ostras da casa, ovas de tobiko e cebola roxa, finalizado com maionese apimentada
• Robata de camarão

  19
  Robata de 4 camarões no espeto ao molho hoisin

• Crispy rice salmão

  19
  Arroz frito em imersão com tartar de salmão, finalizado com teriaki e cebolinha
• Crispy rice spicy tuna

  16
  Arroz frito em imersão, tartar spicy tuna temperado com pimenta sriracha, finalizado com maionese japonesa, molho de pimenta doce e cebolinha

• Hot filadélfia tradicional

  16
  Arroz shari, tartar de salmão, cebolinha, cream cheese e teriyaki
• Futomaki de camarão e atum

  16
  Futomaki de camarão na massa de tempurá crocante e atum
• Uramaki skin especial

  14
  Uramaki recheado com skin e cream cheese, enrolado em lâminas de salmão, com teriyaki e cebolinha
• Hot potiguar

  12
  Arroz shari, tartar de camarão, cebolinha, cream cheese e molho de ostras
• Uramaki ebiten especial

  17
  Uramaki de camarão empanado, coberto com salmão, cream cheese e teriyaki

• Caipirinha extrema

  17
  Cachaça extrema, limão e xarope de açúcar
• Caipifruta nacional morango

  26
  Smirnoff, morango e açúcar
• Caipifruta importada morango

  38
  Ketel one ou absolut, morango e açúcar
• Caipiroska nacional

  21
  Smirnoff, limão e açúcar
• Caipisaque morango

  26
  Saquê, morango e açúcar
• Caipisaque limão

  21
  Saquê, limão e açúcar
• Caipirinha leblon

  28
  Cachaça leblon, limão e xarope de açúcar
• Caipifruta nacional tangerina

  22
  Smirnoff, tangerina e açúcar
• Caipifruta importada tangerina

  33
  Ketel one ou absolut, tangerina e açúcar
• Caipiroska importada

  31
  Ketel one ou absolut, limão e açúcar
• Caipisaque tangerina

  22
  Saquê, tangerina e açúcar

• Mojito

  13
  Havana club 3 anos, menta, sumo de limão, xarope de açúcar e água gaseificada
• Margarita

  17.5
  Tequila, cointreau e sumo de limão
• Negroni

  15
  Gin gordon' s, vermouth rosso e campari
• Cosmopolitan

  15.5
  Vodka smirnoff, suco de cranberry, cointreau e sumo de limão
• Basil smash

  13.5
  Gin seagram' s, sumo de limão, xarope de açúcar e manjericão

• Peach spritz

  13.5
  Aperol, cordial de maracujá e kombucha de pêssego
• Nemo mule

  16
  Vodka ketel one, xarope de gengibre, sumo de limão e espuma de cajá especial do nemo
• Sine metu

  14
  Whisky jameson, aperitivo aperol, xarope de gengibre monin coco e sumo de limão
• Kombucha mule

  13
  Vodka smirnoff, cordial de maracujá, sumo de limão e kombucha de gengibre
• Soneto 18

  12.5
  Vodka smirnoff, suco de cranberry, xarope de morango e sumo de limão
• Collins potiguar

  13.5
  Gin seagram' s, infusionado com caju, monin tangerina, sumo de limão e água gaseificada

• G&t tradicional

  15
  Gin gordon' s, água tônica, laranja desidratada e alecrim

• Chopp stella artois

  7

• Baterá de spicy tuna

  10
  Sushi prensado temperado com tartar de spicy tuna
• Mini sunomono

  10
  Pepino fatiado com cubos de peixes variados ao molho ponzu
• Guioza

  15
  Massa especial recheada com carne bovina ou suína e acelga. acompanha molho
• Steak tartar

  15
  Filé mignon picado na ponta da faca, alcaparras, mostarda e picles de pepino
• Mini ceviche nemo

  15
  Pescado branco do dia, camarão grelhado, cebola roxa, leite de tigre, creme azedo e chips de batata doce
• Harumaki de camarão

  15
  Massa de harumaki recheada com camarão e cream cheese
• Croquete de atum

  15
  Atum temperado com bechamel, frito em imersão e finalizado com maionese picante

• Teishoku

  65
  Teishoku com salmão grelhado e arroz japonês, 2 sashimis de barriga de salmão, 2 sashimis de atum, 4 hossomakis atum e um sunomono de romã
• Combinado executivo 2

  39
  4 hossomakis de salmão, 2 niguiris de atum, 2 niguiris de camarão, 3 futomakis de camarão e atum e um sonomono de romã
• Combinado executivo hot

  59
  4 hot nemo, 4 crispy rice salmão spicy e 4 hot filadélfia especial
• Combinado executivo 1

  45
  2 niguiris de camarão, 2 niguiris de atum, 2 niguiris de pescado do dia, 3 futomakis de camarão e atum e um mini ussuzukuri
• Combinado executivo 3

  55
  2 niguiris de salmão, 2 niguiris de atum, 3 futomakis de camarao e atum, 4 hossomakis de salmão e um mini ceviche nemo

• Filé mignon grelhado

  50
  Medalhão de filé mignon (180g) grelhado com opcional de molho roti mostarda ou de cogumelos. escolha 2 acompanhamentos
• Teppan camarão grelhado

  45
  150g de camarão grelhado. escolha 2 acompanhamentos
• Teppan salmão grelhado

  39
  130g de salmão grelhado. escolha 2 acompanhamentos
• Chaufa

  45
  Arroz salteado picante com camarão e polvo, finalizado com ovo estalado e vinagrete peruano
• Peixe branco grelhado

  45
  Peixe branco grelhado (180g) com emulsão de limão e alcaparras. escolha 2 acompanhamentos
• Risoto de camarão trufado

  45
  Risoto de camarão e shitake, finalizado com manteiga trufada
• Filé mignon grelhado

  39
  Medalhão de filé mignon (130g) grelhado com opcional de molho roti mostarda ou de cogumelos. escolha 2 acompanhamentos
• Teppan salmão grelhado

  55
  180g de salmão grelhado. escolha 2 acompanhamentos
• Atum em crosta de gergelim

  45
  Atum em crosta de gergelim, acompanhado de uma salada de batata doce com maionese wasabi
• Salada nemo

  39
  Mix de folhas temperado com molho da casa, lâminas de salmão defumado, queijo parmesão e croutons
• Peixe branco grelhado

  35
  Peixe branco grelhado (130g) com emulsão de limão e alcaparras. escolha 2 acompanhamentos
• Coxa e sobrecoxa de frango grelhadas

  35
  Corte inteiro de coxa e sobrecoxa desossados marinados, assados lentamente. escolha 2 acompanhamentos

• Risoto de parmesão

  5
  Arroz arbório, caldo de legumes e parmesão
• Legumes salteados
  Cenoura, repolho, acelga e brócolis salteados no shoyu
• Salada de folhas
  Salada com mix de folhas, tomate cereja e molho a base de shoyu
• Arroz de castanha
  Arroz branco refogado em cebola, alho, gengibre e castanhas de caju
• Purê de banana
  Purê de banana da terra
• Batata frita
  Porção de batata frita

• Sorvete
  Consultar opções com o garçom
• Harumaki de doce de leite

  15
  Hot harumaki recheado com queijo, doce de leite. acompanha sorvete de creme
• Abacaxi com raspas de limão
  Abacaxi com delicadas raspas de limão
• Petit gateau

  18
  Pequeno bolo de chocolate servido quente acompanhado de sorvete de creme

• Croqueta de camarão
  Camarão temperado com sal, cebola roxa e especiarias, frito em imersão, maionese japonesa, katsoubushi
• Tacos de atum spicy
  Massa de taco assada, recheada de cubos de atum temperado com molho de ostras da casa, ovas de tobiko e cebola roxa, finalizado com maionese apimentada
• Ussuzukuri
  Finas lâminas de salmão servidas com molho ponzu
• Ceviche nemo
  Pescado branco do dia, camarão grelhado e defumado, cebola roxa, leite de tigre e chips de batata doce
• Berinjela nemo
  Berinjela, coco caramelizado e katsuobushi
• Croqueta de atum
  Atum temperado com bechamel, frito em imersão, com maionese picante
• Carpaccio nemo
  Lâminas de barriga de salmão trufada finalizada com raspas de limão siciliano e ovas

• Yakissoba e filé mignon
  Filé mignon grelhado com tradicional massa oriental, mix de legumes na wok, yaki sauce, mayo pepper, picles de pimentão vermelho e acelga
• Combinado tradicional
  5 futomakis de salmão maçaricado, atum e ovas, 2 niguiris de vieira trufada, 2 niguiris de peixe branco, 2 gunkan de atum ao molho de ostras e 2 sashimi de salmão
• Filé flor (180g)
  Filé mignon grelhado com purê de couve-flor defumado
• Combinado hot
  4 hot potiguar, 4 hot nemo e 4 crispy rice de salmão

• Petit gateau
  Pequeno bolo de chocolate servido quente, acompanhado de sorvete de creme
• Torta de chocolate com caramelo salgado
  Torta de chocolate densa com caramelo salgado, crumble de castanhas e sorvete de creme

• Guioza

  30
  Cozida no vapor com recheio de carne bovina e legumes. acompanha molho ponzu
• Pipoquinha de camarão

  45
  Camarão na massa de tempurá crocante, acompanha sour cream de wasabi e molho de ostras
• tuna 2 avaliações -sando

  35
  Sanduíche de atum empanado, aioli picante, vinagrete de cajú e pão de forma tostado
• Rock shrimp

  52
  Camarão na massa de tempurá crocante e maionese picante
• Croqueta de camarão

  39
  Camarão temperado com sal, cebola roxa e especiarias, frito em imersão, maionese japonesa, katsuobushi
• Tempurá de milho doce

  39
  Milho doce no tempurá. acompanha aioli de gengibre vermelho
• Dumpling de comugelos

  27
  Tradicional massa do norte da china recheada com cogumelos e servida com molho ponzu
• Tempurá de milho doce

  26
  Milho doce no tempurá. acompanha aioli de gengibre vermelho
• Brisket sando

  35
  Brisket (carne bovina curada e defumada) servido em pão italiano, mayo de pimentão tostado, salada de rúcula, azeite, flor de sal e parmesão ralado
• Mix de cogumelos na manteiga

  45
  Seleção de cogumelos frescos, refogados na manteiga com sake, óleo de gergelim e shoyu
• Harumaki de camarão

  33
  Massa de harumaki recheado com camarão e cream cheese
• Shrimp roll

  35
  Pão de leite levemente assado, cubos de camarão cozidos e temperados com maionese picante e sunomono
• Croqueta de atum

  30
  Croqueta de atum levemente apimentada, finalizadas com maionese e óleo de gergelim
• Robata de camarão

  29
  Robata de 8 camarões no espeto ao molho hoisin
• Berinjela nemo

  25
  Berinjela, coco caramelizado e katsuobushi
• Sobá com espinafre

  29
  Massa tipo sobá com espinafre marinado. servida fria
• Hot carpaccio

  49
  Lâminas de filé mignon para grelhar na pedra
• Edamame defumado

  39
  Grão de soja, ainda na vagem, defumado e finalizado com flor de sal

• Toast salmão defumado

  25
  Pão de fermentação natural assado, salmão defumado, amêndoas torradas e uva
• Quibe cru de atum

  35
  Quibe cru de atum, coalhada seca, pão italiano e sunomono
• Nemo citrus

  37
  10 cortes finos de salmão com molho ponzu, raspas de limão siciliano e cebola roxa
• Ussuzukuri salmão

  60
  Finas lâminas de salmão servidos com molho ponzu
• Tartar de salmão trufado

  39
  Cubos de salmão e abacate temperado com azeite trufado, ovas de tobiko, dijon em grãos, cebola roxa e sweet chilli, finalizado com flocos de tempurá
• Carpaccio salmão toro trufado

  59
  Lâminas de barriga de salmão, azeite trufado, flor de sal
• Shake butter

  49
  Salmão selado em crosta de nori e gergelim, manteiga trufada, ponzu da casa e flor de sal
• Tataki de atum

  39
  Atum em crosta de nori e gergelim, molho especial à base de manteiga clarificada e ponzu
• Carpaccio salmão especial

  29
  Lâminas de salmão maçaricadas no azeite, molho sweet chilli e teriyaki
• Toast mediterrâneo

  30
  Pão de fermentação natural assado, camarão grelhado, polvo e pescado do dia, temperado com azeite, raspas de limão e coalhada seca
• Tiradito de pescado do dia

  35
  Lâminas de pescado, leite de tigre, redução de maracujá e amêndoas
• Carpaccio nemo

  47
  Lâminas de barriga de salmão trufada finalizada com raspas de limão siciliano e ovas
• Tacos de atum spicy

  25
  Massa de taco assada, recheada de cubos de atum temperado com molho de ostras da casa, ovas de tobiko e cebola roxa, finalizado com maionese apimentada
• Tartar de atum

  25
  Atum picado na ponta da faca, temperado com azeite extra virgem, raspas de siciliano, ovas de tobiko e ponzu picante. finalizado com sour cream de wasabi e cebolinha
• Carpaccio citrus especial

  19
  Lâminas de pescado branco, ponzu picante e azeite extra virgem
• Salmão ao molho de ostras crunch

  59
  Salmão em cubos temperado com molho de ostras, cebolinha e gergelim, finalizado com com crocante de harumaki, pó de nori, azeite trufado e flor de sal
• Carpaccio de atum

  30
  Carpaccio de atum finalizado com sour cream de wasabi, abacate e ovas de tobiko. acompanha pão italiano assado
• Carpaccio de polvo

  29
  Lâminas de polvo cozido, molho de cogumelo shimeji, salsa trufada, raspas de limão siciliano, flor de sal e ovas

• Sunomono simples

  18
  Pepino fatiado e marinado em molho su finalizado com gergelim torrado
• Ceviche nemo

  44
  Pescado branco do dia, camarão grelhado e defumado, cebola roxa, leite de tigre e chips de batata doce
• Sunomono de salmão e lichia

  44
  Pepino fatiado e marinado em molho su, cubos de salmão e lichia, finalizados com gergelim torrado e shoyu da casa
• Sunomono nemo

  34
  Pepino fatiado com cubos de peixes variados ao molho ponzu
• Ceviche salmão passion

  49
  Salmão temperado com cebola roxa, sriracha, redução de maracujá e leite de tigre
• Ceviche de frutos do mar

  54
  Camarão, polvo, cebola roxa, leite de tigre e azeite defumado, finalizado com manjericão

• Chaufa

  59
  Arroz picante salteado com camarão e polvo, finalizado com ovo estalado e vinagrete peruano
• Teppan de camarão

  65
  Camarão grelhado e legumes salteados. acompanha arroz gohan ou batata doce chips
• Atum em crosta de gergelim

  48
  Atum selado em crosta de gergelim com molho teriyaki. acompanha salada de batata doce com maionese de wasabi
• Yakisoba de camarão (novidade!)

  65
  Filé de camarão grelhado com tradicional massa oriental, mix de legumes na wok, yaki sauce, mayo pepper, picles de pimentão vermelho e acelga
• Yakithai

  55
  Arroz picante tailandês, camarão e polvo
• Risoto camarão trufado

  65
  Risoto de camarão e shitake finalizado com manteiga trufada
• Filé nemo

  69
  Filé mignon com purê de cogumelo e farofa de panko com bacon
• Teppan de salmão

  79
  Salmão grelhado e legumes salteados. acompanha arroz gohan ou batata doce chips
• Yakisoba de filé mignon (novidade!)

  62
  Filé mignon grelhado com tradicional massa oriental, mix de legumes na wok, yaki sauce, mayo pepper, picles de pimentão vermelho e acelga
• Filé flor

  79
  Filé mignon grelhado acompanhado de purê de couve-flor defumado
• Risoto de filé e funghi

  69
  Risoto de filé mignon e funghi finalizado com parmesão e manteiga
• Short rib suíno

  96
  Short rib suíno, pourê de cogumelos, molho agridoce e arroz de amêndoas

• Niguirizushi tradicionais

  16
  Salmão, atum, peixe branco, skin, camarão ou polvo
• Niguirizushi de camarão e mel trufado

  19
  Arroz, camarão cozido e mel trufado
• Niguirizushi barriga de salmão trufado

  20
  Arroz, barriga de salmão, azeite trufado e raspas de limão siciliano
• Enjoy de salmão e ovo de codorna

  19
• Enjoy salmão

  18
  Arroz enrolado com salmão recheado de tartar de salmão picado com cebolinha
• Niguirizushi de barriga de salmão maçaricado

  19
  Arroz, barriga de salmão maçaricada e raspas de limão siciliano
• Niguirizushi de vieira trufada

  51
  Vieira, arroz, manteiga trufada e flor de sal

• Nemo ebifurai especial

  39
  Camarão e salmão empanados com cream cheese, finalizado com teriyaki
• Shiitake especial

  30
  Shiitake com cream cheese enrolado com salmão maçaricado, molho teriyaki e cebolinha
• Ebi nemo

  29
  Camarão empanado, enrolado no salmão maçaricado com cream cheese, molho teriyaki e cebolinha
• Fly nemo

  34
  Camarão cozido e cream cheese envolto de salmão, maçaricado com molho teriyaki e finalizado com flocos de tempurá

• Futomaki de camarão e atum

  27
  Futomaki de camarão na massa de tempurá crocante e atum
• Uramaki skin especial

  29
  Uramaki recheado com skin e cream cheese, enrolado em lâminas de salmão, com teriyaki e cebolinha
• Hot filadélfia

  24
  Salmão grelhado enrolado com cream cheese, arroz e alga, finalizado com molho teriyaki
• Hot harumaki

  28
  Massa de harumaki frita com recheio de atum picado, cream cheese e hondashi, finalizado com molho teriyaki
• Hossomaki salmão

  15
  Salmão enrolado com arroz e alga
• Hossomaki camarão

  13
  Camarão enrolado com arroz e alga
• Uramaki ebiten

  18
  Enrolado com arroz por fora e recheado com camarão empanado e cream cheese
• Uramaki salmão trufado

  41
  Uramaki recheado com salmão, pepino e shitake, coberto com lâminas de salmão e finalizado com manteiga trufada e flor de sal
• Hot filadélfia tradicional

  22
  Arroz shari, tartar de salmão, cebolinha, cream cheese e teriyaki
• Uramaki ebiten especial

  25
  Uramaki de camarão empanado, coberto com salmão, cream cheese e teriyaki
• Uramaki filadélfia especial

  34
  Uramaki recheado com salmão e cream cheese, enrolado em lâminas de salmão, maçaricado com manteiga trufada
• Hot filadélfia especial

  30
  Salmão grelhado com cream cheese, arroz e alga finalizado com tartar de salmão trufado, camarão cozido, molho teryaki e cebolinha
• Hot carioca

  32
  Salmão grelhado enrolado com arroz e alga coberto com camarão cozido, geleia de pimenta doce e molho teriyaki
• Hossomaki atum

  13
  Atum enrolado com arroz e alga
• Uramaki filadélfia

  22
  Enrolado com arroz por fora recheado de salmão, cream cheese e cebolinha
• Uramaki tempurá de camarão

  39
  Uramaki recheado com tempurá de camarão rosa e coberto com lâminas de atum. finalizado com maionese apimentada e flocos de tempurá
• Uramaki spicy tuna

  39
  Uramaki recheado com tempurá de camarão rosa, coberto com cubos de atum marinados em molho de ostras, finalizado com maionese kewpie e cebolinha
• Hot potiguar

  19
  Arroz shari, tartar de camarão, cebolinha, cream cheese e molho de ostras

• Crispy rice de salmão

  29
  Arroz frito finalizado com tartar de salmão
• Baterá de atum

  19
  Sushi prensado temperado com atum spicy
• Baterá salmão

  23
  Sushi prensado temperado com tartar de salmão
• Crispy rice de atum

  21
  Arroz frito em imersão, tartar spicy tuna. finalizado com maionese japoensa, sweet chili e cebolinha

• Nemo zero

  95
  4 sashimi de salmão trufado, 4 ebi shake, 4 enjoy tartar salmão, 1 mini sunomono
• Nemo 2

  169
  28 peças - 4 hot filadélfia especial, 4 enjoy de ovo de codorna trufado, 4 niguiris de salmão toro trufado, 4 sashimis de atum tataki ao molho de ostras, 8 bateras de salmão, 4 uramakis ebiten especial
• Nemo 4

  85
  16 peças - 4 uramakis skin especial, 4 hot carioca, 4 hot harumaki, 4 hot nemo
• Nemo 6

  29
  4 peças - 4 niguirizushis variados, azeite trufado e flor de sal
• Nemo 8

  90
  4 uramakis de salmão e mel, 4 niguiris de salmão trufado, 4 niguiris de salmão aburi, 4 uramakis filadélfia
• Nemo 1

  72
  12 peças - 4 sushi salmão toro trufado, 4 sashimi de atum e 4 uramaki ebiten especial
• Nemo 3

  69
  12 peças - 4 hot filadélfia especial, 4 crispy rice de atum spicy, 2 ebi nemo, 2 shiitake especial
• Nemo 5

  70
  12 peças - 2 niguiris de camarão com mostarda dijon, 2 niguiris de camarão e mel trufado, 4 uramakis ebiten especial, 4 ebi shake
• Nemo 7

  69
  14 peças - 2 sashimis de atum, 2 sashimis de barriga de salmão, 2 enjoys salmão, 2 uramakis filadélfia, 2 hossomakis de atum, 4 niguiris (salmão, camarão, atum e peixe branco)
• Nemo 9

  69
  4 uramakis filadélfia, 4 enjoys de salmão com abacate, 4 hossomakis de salmão e 4 uramakis atum nmo

• Especial 01

  65
  3 hot couve, 4 ebi nemo e 4 hot harumaki
• Especial 03

  61
  3 uramaki salmão poró, 4 hot couve e 4 hot ebi
• Especial 02

  71
  3 uramaki salmão poró, 4 shiitake especial e 4 hot harumaki
• Especial 04

  73
  3 fly nemo, 4uramaki salmão poró e 4 hot shiitake

• Sashimi barriga de salmão especial

  34
  Barriga de salmão, azeite trufado, shoyu dashi, flor de sal, raspas de sicliano
• Sashimi de atum

  26
  5 cortes
• Sashimi salmão

  39
  5 cortes
• Combinado de cortes de salmão

  89
  12 cortes - 4 toro de salmão trufado, 4 chu-toro de salmão, 4 sashimi de salmão
• Sashimi atum especial

  29
  Atum, abacate, shoyu dashi, flor de sal, salsa trufada e ovas
• Sashimi polvo

  22
  5 cortes
• Salmão aburi trufado

  46
  6 cortes de salmão maçaricado, ovas e raspas de limão siciliano com salsa trufada

• Hand roll crocante de atum e camarão

  22
  Temaki aberto de atum picado na ponta da faca, molho de ostras, raspas de limão siciliano e camarão na massa de tempurá crocante
• Hand roll crocante de salmão e camarão

  35
  Salmão em cubos temperado com dijon, cebola roxa e cebolinha, tempurá de camarão rosa finalizado maionese japonesa e molho de pimenta doce
• Temaki camarão furai

  24
  Camarão empanado, cream cheese, cebolinha e molho teriyaki
• Temaki de salmão

  30
  Salmão, cebolinha e cream cheese
• Temaki de salmão e abacate

  28
  Temaki de tartar de salmão trufado e abacate
• Meu temaki sem arroz

  39
  Temaki personalizado com até três sabores sem arroz
• Hand roll spicy tuna

  25
  Atum temperado com pimenta sriracha, cebolinha, sweet chilli e flocos de tempurá
• Temaki camarão

  24
  Camarão, cebolinha e cream cheese
• Temaki salmão furai

  27
  Salmão empanado, cebolinha, cream cheese e molho teriyaki
• Temaki hot

  30
  Salmão grelhado, cream cheese e cebolinha, todo empanado e finalizado com teriyaki
• Meu temaki

  34
  Temaki personalizado com até três sabores
• Temaki de atum

  19
  Atum, cebolinha e cream cheese

• Poke salmão e camarão

  41
  Cubos de salmão e camarão marinados, base de arroz, shitake, tomate cereja, abacate, queijo de búfala, manga e amêndoas laminadas
• Poke salmão spicy

  37
  Base de arroz coberto com salmão, manga, quinoa, sunomono e repolho, com molho levemente picante
• Poke atum

  28
  Cubos de atum marinados, abacate, nori, cebola roxa, gergelim, pepino, base de arroz, molho clássico e palha de batata doce
• Poke salmão

  34
  Cubos de salmão marinados, manga, pepino, cebola roxa, crispy de batata doce, gergelim, nori, base de arroz e molho clássico

• Salada nemo

  52
  Mix de folhas temperado com molho da casa, lâminas de salmão defumado, queijo parmesão e croutons
• Salada fumacê de brisket

  39
  Salada de alfaces e tomate assados com lâminas de miolo de paleta defumado e maionese de pimentão

• Harumaki de doce de leite

  23
  Hot harumaki recheado com queijo, doce de leite. acompanha sorvete de creme
• Cheesecake com doce de leite

  29
  Cheesecake com doce de leite finalizado com queijo parmesão
• Torta de chocolate com caramelo salgado

  34
  Torta mousse de chocolate meio amargo. servida com caramelo salgado, crumble de castanha e sorvete artesanal
• Torta basca com sorvete de nori

  25
  Torta basca de matcha com sorvete de nori
• Petit gateau

  27
  Pequeno bolo de chocolate servido quente acompanhado de sorvete de creme
• Sorvete do dia

  17
  Consultar sabores disponíveis com garçom
• Rocambole nemo

  29
  Massa de chocolate recheada com doce de leite, coberta com ganache e sorvete de creme

• Refrigerantes

  8
• H20

  8
• Suco copo

  10
• Limonada suíça

  13
• Café espresso

  8
• Água de côco

  8
• Água tônica

  8
• Kombucha

  19
• Água mineral com ou sem gás

  7
• Sumo de limão

  2

• Chopp stella artois

  12
• Stella artois s/ glúten

  13
• Becks

  14
• Corona

  15
• Stella artois

  12
• Budweiser

  12
• Colorado ribeirão

  20
• Spaten

  13

• Meu cocktail

  40
• Kombucha mule

  26
  Vodka smirnoff, cordial de maracujá, sumo de limão e kombucha de gengibre
• Soneto 18

  25
  Vodka smirnoff, suco de cramberry, xarope de morango e sumo de limão
• Collins potiguar

  27
  Gin seagram's infusionado com caju, monin tangerina, sumo de limão e água gaseificada
• Peach spritz

  27
  Aperol, cordial de maracujá e kombucha de pêssego
• Nemo mule

  32
  Vodka ketel one, xarope de gengibre, sumo de limão e espuma de cajá especial do nemo
• Sine metu

  28
  Whisky jameson, aperitivo aperol xarope de gengibre monin côco e sumo de limão

• Mojito

  26
  Havana club 3 anos, menta, sumo de limão, xarope de açúcar e água gaseificada
• Clericot

  31
  Sauvignon blanc macerado com morango, maçã verde e laranja bahia
• Margarita

  35
  Tequila, cointreau e sumo de limão
• Negroni

  30
  Gin gordon's, vermouth rosso e campari
• Cosmopolitan

  26
  Vodka smirnoff, suco de cranberry, cointreau e sumo de limão
• Boulevardier

  38
  Whisky bulleit bourbon, vermouth rosso e campari
• Basil smash

  27
  Gin seagram's, sumo de limão, xarope de açúcar e manjericão

• Soda nemo

  12
  Xarope monin (consultar sabores) e água gaseificada
• Soneto 18 sem álcool

  18
  Suco de cramberry, xarope de morango e sumo de limão
• Ganbatte

  13
  Suco integral de uva, suco de cramberry e manjericão

• G&t seagram's

  27
  Gin seagram's, água tônica e combinações
• Gordon's pink

  32
  Gin gordon's pink , água tônica e combinações
• Beefeater pink

  38
  Gin beefeater pink, água tônica e combinações
• Tanqueray tradicional

  34
  Gin tanqueray, água tônica e combinações
• Tanqueray ten

  48
  Gin tanqueray ten, água tônica e combinações
• Monkey 47

  95
  Gin monkey 47 , água tônica e combinações
• Gordon's tradicional

  30
  Gin gordon's, água tônica e combinações
• Beefeater tradicional

  32
  Gin beefeater, água tônica e combinações
• Bombay

  35
  Gin bombay, água tônica e combinações
• Tanqueray sevilla

  41
  Gin tanqueray sevilla, água tônica e combinações
• Bulldog

  48
  Gin bulldog, água tônica e combinações

• Seleta

  9
• Samanaú

  9
• Smirnoff

  11
• Absolut

  17
• Ciroc

  26
• Jun daiti

  16
• Bacardi

  11
• José cuervo

  26
• Gordon's

  21
• Tanqueray

  27
• Beefeater pink

  27
• Tanqueray sevilla

  29
• Bulldog

  32
• Black & white

  11
• Johnnie walker black label

  30
• Old par

  27
• Singleton dufftown

  34
• Jameson

  21
• Baileys

  19
• Frangélico

  21
• Ypióca reserva

  9
• Leblon

  17
• Ketel one

  17
• Belvedere

  26
• Grey goose

  26
• Azuma kirin soft

  16
• Havana club 3 anos

  19
• Seagram's

  17
• Gordon's pink

  26
• Beefeater

  27
• Bombay

  26
• Tanqueray ten

  37
• Monkey 47

  84
• Johnnie walker red label

  21
• Johnnie walker gold label

  37
• Chivas

  27
• Maker's mark

  27
• Bulleit borbon

  27
• Contreau

  21
• licor 1 avaliação 43

  21

• Seival by miolo brut, brasil, campanha meridional - rs

  80
• Seival by miolo brut rose, brasil, campanha meridional - rs

  80

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  140
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  79
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  69

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  79
• Reserva sauvignon blanc, vinho chileno

  99
• Toscano sorelli bianco, vinho italiano

  89
• Azevedo loureiro, portugal

  195
• Jaja de jau chardonnay, frança

  139
• Errazuriz 1870 chardonnay, chile, vale do aconcágua

  130
• Alentejo flor da coutada branco, vinho portugues

  79
• San telmo chardonnay, vinho argentino

  79
• Calabuig macabeo, espanha

  115
• Trumpeter pinot grigio, argentino

  148

• Felino malbec, argentina, viña cobos, mendoza

  195
• Leyda pinot noir, chile, vale de san antonio

  130
• Château puycarpin, frança

  270
• Rutini, cabernet/ malbec, argentina

  249
• Errazuriz 1870 cabernet, chile, vale do aconcágua

  130
• Papa figos douro, portugal

  220
• Nieto senetiner, malbec/ cabernet franc/ verdot, argentina

  99
• Esteva douro, portugal

  149