Manjuba, Bar e Restaurante Cardápio

Cardapio

• Berinjela grelhada

  45
  (berinjela marinada no sake, pasta de missô e mel)
• Toast

  57
  (pão de fermentação natural, regado com azeite, lâminas de salmão, avocado e mostarda dijon)
• ceviche 4 avaliações

  81
  (peixe em cubos, cozido no limão, pimenta moída na hora, salsinha, cebola roxa, leite de côco e chips de batata doce)
• Guioza de wagyu

  53
  (típico pastel chinês cozido no vapor e grelhado em manteiga ghee)
• Tempurá de quiabo

  44
• Shimeji black

  54
  (cogumelos salteado na manteiga, sake e shoyu)
• Shimeji com lula

  91
  (cogumelos salteado na chapa, com vinho branco e shoyu)
• Lula a dorê

  89
• Batata frita

  49
• Isca de peixe

  91
  (peixe da nossa região empanado em farinha panko)
• Pastéis

  54
  (carne, queijo ou camarão)
• Manjubinha

  62
  (manjuba empanada em farinha panko)

• Hot roll spicy

  89
  Enrolado com alga por fora do arroz, com recheio de kanikama, salmão, cream cheese, gergelim e cebolinha, coberto com tataki de salmão, cebolinha e uma lâmina de limão, regado com molho tarê
• Combinado de sushis e sashimis (25 peças)

  155
  10 sashimis, 7 niguiris, 8 enrolados
• Combinado de sushis e sashimis (61 peças)

  340
  24 sashimis variados, 15 niguiris, 16 enrolados, 6 joy

• Tartare de salmão

  75
  Peixe cortado na ponta da faca, com raspas de limão siciliano, gengibre, azeite, flor de sal e ovo com gema mole, acompanha folhas verdes e chips de batata doce
• Carpaccio de salmão

  61
  Regado com azeite, raspas de limão siciliano, shoyu
• Sashimi de salmão

  45
• Sashimi de peixe branco

  45
• Sashimi de atum

  51
• Temaki de salmão

  35
• Temaki de atum

  39
• Temaki de salmão grelhado

  39
• Poke de salmão

  74
  Cubos de peixes, sobre cama de arroz, furikake, gergelim, sunomono, wakame, manga e kanikama
• Poke de atum

  75
  Cubos de peixe, sobre cama de arroz, furikake, gergelim, sunomono, abacate e kanikama
• Poke vegano

  69
  Cogumelos no azeite, manga, abacate, couve flor e brócolis, sobre arroz temperado com molho sú
• Hot roll especial

  91
  Enrolado com alga por fora do arroz, com recheio de kanikama, salmão, cream cheese, gergelim e cebolinha, coberto com tataki de salmão, cebolinha e uma lâminas de limão, regado com molho tarê

• Água

  9
• Água com gás

  9.5
• Coca cola

  9.5
• Coca cola zero

  9.5
• Guaraná

  9.5
• Guaraná zero

  9.5
• Água tônica

  9.5
• Água tônica zero

  9.5
• Água de côco

  17
• H2o

  11
• Chá mate

  25
• Suco de laranja

  16
• Suco de abacaxi

  19
• Suco de limão

  19
• Suco de tomate

  23
• Suco de maracujá

  19
• Suco de melancia

  19
• Energético

  18
• Mojito sem álcool

  25

• Heineken

  25
• Serramalte

  24
• Original

  22
• Corona

  17
• Heineken

  17
• Stella artois

  17

• Black label

  41
• Red label

  36
• Jack daniels

  41
• Cutty sark

  41
• Ballantine´s

  42
• Bu’chanans

  44

• Azuma kirin dourado (brasil)

  33
• Hakushika (japão)

  51
• Gekkeikan (japão)

  56

• Mojito

  38
  (suco de limão, rum, hortelã e água gaseificada)
• Fitzgerald

  44
  (gin, suco de limão siciliano, xarope de açúcar e angostura)
• Negroni

  45
  (gin, vermute, campari e twist de laranja)
• Moscow mule

  43
  (vodca, xarope de açúcar e espuma de gengibre)
• Clericot

  44
  (prosecco, água gaseificada, vinho, cointreau e frutas)
• Gin tônica (gordons)

  43
• Gin tônica (tanqueray)

  47
• Caipirinha velho barreiro

  33
• Caipiroska (smirnoff)

  39
• Caipiroska (absolut)

  46
• Caipirinha cachaça mineira

  38
• Aperol spritz

  43
  (aperol, prosecco e laranja)
• Bloody mary

  43
  (suco de tomate, vodca, limão, tabasco, molho inglês, sal e pimenta do reino)

• Banana flambada no cointreau, com sorvete de creme

  29
• Torta de chocolate com caramelo salgado

  23
• Brownnie com sorvete de creme

  29
• Crepe de banana com nutela

  31

• Café

  10

• Frangelico

  23
• Tia maria

  25
• Cointreau

  24