Los Troncos Parrilla Uruguaya & Getúlio – Bar Secreto Cardápio

Cardápio

• Matambre arrollado

  65
  (servido aos finais de semana - sob consulta) / omatambre é a capa de came que envolve a costela. conhecida por seu sabor intenso, pode ser preparada de várias formas. a los troncos traz sua receita no estilo arrollado, combinando bacon, legumes, linguiça, ovos, especiarias da casa e assando lentamente por horas no horno (forno à brasa) do chef. mais do que uma receita de familia, nosso matambre é uma experiência completa de sabores. é servido em fatia de aproximadamente 300g - acompanha molho chimichurri e farofa
• Molleja

  39
  Iguaria uruguaia de sabor marcante conhecida como 'timo bovino no brasil - acompanha limão siciliano caramelizado e molho chimichurri
• Chorizo

  7.5
  Linguiça puro pernil (unidade) - acompanha molho chimichurri e farofa
• Pan especial

  12
  Pão de alho-acompanha molho chimichurri
• Provoleta

  42
  Fatia de queijo provolone defumado assado na porrilla e temperado com chimichurri (250g)
• Provoleta de la casa

  55
  Fatio de queijo provolone defumado assado no parrilla, presunto tipo parma, rúcula, tomate confitado e azeitonas negras (250g)
• Croqueta de costela

  (2 Unidades) 35
  Croqueta de costela desfiada com molho bechamel, queijo e servida com aioli de pimenta de cheiro
• Chicharrón con grappa

  45
  Barriga suina crocante servida em cubos com limão siciliano e uma dose de grappa (cachaça uruguaya feita de uva)
• Tutano asado na brasa

  38
  Iguaria localizada dentro da canela do boi que possui um sabor intenso. assado na parrilla, é servido dentro do próprio osso - acompanha salsa criolla e fatias de pães grelhados
• Costela desfiada

  35
  Costela desfiada com cebola roxa caramelizada - servida com molho chimichurri da casa

• Burrata caprese

  45
  Burrata fresca artesanal, tomate cereja confitado, folhas de manjericão e azeite de ervas
• Burrata de la casa

  45
  Burrata fresca artesanal, maçã argentina grelhada e pesto de hortela
• Melón con jamon

  28
  Melão guadalupe servido com presunto cru tipo parma - uma entrada tipicamente uruguaya, refrescante e saborosa

• Ensalada de la casa

  35
  Mix de mini alface, rúcula, tomate cereja. presunto tipo parma e lascas de queijo parmesão
• Ensalada de garbanzos

  35
  Tradicional salada uruguaia de grão de bico cozido com batata rosa, lascas de cebola roxa, ovos, azeite de oliva e flor de sal

• Entraña

  54
• Fraldinha

  49
  Com molho gorngozola
• Entraña

  56
  À milanesa
• Pollo

  45
• Entraña

  59
  À parmegiana
• Guarnições los troncos

  25
  Arroz na manteiga com alecrim / batata frita palito e mix de legumes grelhados na brasa ou salada / disponível para acompanhar qualquer carne escolhida do cardápio à la carte de terça à sexta no horário de almoço, exceto feriados

• Bife ancho angus uruguayo

  103
  Um dos cortes mais tradicionais do uruguai, conhecido no brasil como filé de costela ou entrecot. tendo como principais caracteristicas a maciez e sabor marcante corte com 300g - acompanha molho chimichurri e farofa
• Bife de chorizo angus uruguayo

  98
  Corte muito utilizado no brasil, conhecido como contra-filé, contém rica capa de gordura. marmoreio moderado e sabor acentuado - corte com 300g - acompanha molho chimichurri e farofa
• Tapa de cuadril angus uruguayo

  115
  Rainha do churrasco brasileiro, a picanha apresenta suculencia e sabor único-corte com 300g - acompanha molho chimichurri e farofa
• Asado de tiras angus uruguayo

  98
  Um dos cortes mais tradicionais dos assados uruguaios e um dos mais consumidos na região rio platense, traz um sabor intenso característico da costela por ser um bife com osso - corte com 300g-acompanha molho chimichurri e farofa
• Entraña angus uruguayo

  155
• Entraña angus uruguayo à milanesa

  159
• Entraña angus uruguayo à parmegiana

  179
  Localizada na parte interior da costela, pouco conhecida no brasil mas muito consumida no uruguai e argentina, a entraña é uma carne de sabor e maciez surpreendentes - corte entre 400/500g. serve duas pessoas - acompanha molho chimichurri e farofa
• Bisteca fiorentina

  224
  Famoso corte italiano da região da toscana formado por três sabores e texturas distintas (filé mignon, contra-filé e alcatra). por seu formato tradicional com cerca de 7 cm de espessura, o tempo de cocção é de aproximadamente 60 minutos. serve duas pessoas - acompanha molho chimichurri e farofa
• Costillas de cordero uruguayo

  121
  Tradicional receita da culinária uruguaia, as costeletas de cordeiro são assadas na brasa na parrilla do chef-300g-acompanha redução de hortelã, molho chimichurri e farofa
• Asado o costillar

  99
  (servido aos finais de semana - sob consulto) costela bovina de angus assada no forno à brasa do chef parrillero- corte de 500g - acompanha molho chimichurri e farofa
• Lomo angus uruguayo

  99
  Filé mignon conhecido por ser uma carne macia e sem gordura - corte com 300g - acompanha molho chimichurri e farofa
• Pollo

  50
  Coxa e sobrecoxa de frango desossada, temperada com limão e chimichurri- corte com 300g - acompanha molho chimichurri e farofa
• Panceta de cerdo

  65
  Barriga de porco dourada e crocante corte com 300g acompanha limão siciliano caramelizado, molho chimichurri e farofa

• Parrillada los troncos

  Serve 4 pessoas 450
  A parrillada é a mais tradicional porção de carnes do território uruguaio e traz o que há de melhor em cortes da casa. a nossa versão proporcionará uma experiência uruguaia completa, com chorizos, molleja, pollo, panceta, entraña, bife ancho, bife de chorizo e assado de tiras / todas as carnes são servidas ao ponto
• Ancho folheado a ouro

  285
  Bife ancho de angus uruguayo em uma versão exótica, saborosa e elegante. tenha uma experiência exclusiva com uma carne uruguaya premium folheada a ouro 24k. essa versão especial do chef mizraji tem uma apresentação diferenciada, então, prepare a câmera do seu celular! / escolha duas guarnições para acompanhar

• Mal passado
  75% do interior vermelho-grelhada na superficie, mantendo o miolo com sua suculência e vermelhidão natural.
• Ponto menos
  50% do interior vermelho-centro da carne avermelhada com as bordas grelhadas.
• Ao ponto
  25% do interior vermelho-completamente grelhada na superficie e no centro uma faixa com um tom rosado
• Ponto mais
  Interior ligeiramente rosado, quase imperceptivel
• Bem passado
  100% marrom cam aspecto uniformemente mais escuro,

• Chimichurr

  9
  Receita de mais de 100 anos de propriedade da familia do chef parrillero (ingredientes secretos)
• Molho gorgonzola

  9
  Queijo gorgonzola, nata, noz moscada e pimento do reino
• Molho mostarda

  9
  Cebola, alho, mostarda dijon, mostarda escura, mostarda amarela, pimenta do reino, nata e manteiga
• Salsa criolla

  9
  Vinagre de vinho, limão siciliano, tomate, cebola roxa, pimentões, coentro e azeite de oliva

• Queijo provolone flambado

  12
  (fatia)
• Queijo muçarela flambado

  10
  (fatia)
• Bacon crocante

  10
  (2 fatias)
• Farofa sem glúten

  6
• Pan

  8
  Mini baguete fatiada e grelhada na parrilla

• Ensalada rusa

  30
  Maionese de batatas
• Papas fritas

  30
  Batata palito ou batata rústica (canoa)
• Papas al plomo

  22
  Batata envolta no papel alumínio assada na parrilla, servida com manteiga saborizada. chimichurri, flor de sal e alecrim
• Morron relleno

  30
  Meio pimentão assado na parrilla recheado com queijo muçarela e ovo
• Legumbres asados

  39
  Mix de legumes grelhados na brasa: pimentões, cebola roxa, abobrinha, berinjela e aspargos
• Arroz a la manteca y romero

  25
  Arroz na manteiga com alecrim
• Cremoso de boniato y zanahoria

  39
  Purê cremoso de batata doce e cenoura defumados lentamente na parrilla servido com azeite de oliva e flor de sal
• Tallarin a salsa roja

  30
  Talharim caseiro de massa fresca ao molho rústico de tomates defumados na brasa

• Carne

  35
  150g de tiras de filé mignon com arroz e batatas sorriso fritas
• Frango

  35
  150g de coxa e sobrecoxa de frango desossada com arroz e batatas sorriso fritas

• Berenjena a la brasa

  49
  Berinjela fatiada, assada na brasa com molho de tomates defumados da casa, queijo muçarela. queijo parmesão e manjericão
• Tallarin de zucchin

  49
  Talharim de abobrinha com molho gorgonzola.shitake. coração de alcachofra grelhado, tomate confitado e raspas de limão siciliano

• Chivito

  49
  Pão baguete crocante, bife de filé mignon, queijo muçarela, presunto, fatias de bacon crocante. ovo, alface americano, tomate, cebola roxa, pimentão das três cores, picles, azeitonas - acompanha batata palito e chimichurri
• Costela desfiada

  45
  Pão baguete crocante, costela desfiada, queijo muçarela, alface americano, tomate, cebola roxa e maionese de chimichurri. acompanha batata canoa e maionese de bacon

• Postre chajá

  35
  O chajá é uma das sobremesas mais consumidas no uruguai - feita de pão de ló, pêssegos, chantilly, doce de leite uruguaio e suspiros
• Ananá

  25
  Abacaxi assado na brasa com caramelo de açúcar mascavo, rum, canela e limão siciliano - acompanha sorvete de creme
• Creme de papaia com licor de cassis

  25
  Mamão papala batido com sorvete de creme e servido com licor de cassis
• Crema catalana com frutas vermelhas

  25
  Receita espanhola refrescante de um creme bem aromático, com frutas vermelhas da estação e cobertura de açúcar caramelizado

• Blackberrie fizz

  17
  Xarope de amora, suco de limão taiti e soda
• Light sun

  17
  Suco de maçã, xarope de flor de sabugueiro, suco de limão siciliano e hortelã
• Virgin mojito

  17
  Hortelá, xarope de açúcar, suco de imão taiti e soda
• Sueño de abeja

  17
  Xarope de mel e tomilho, suco de limão siciliano, infusão de comomila com maçã e espuma de manga
• Soda italiana da casa

  18
  Club soda, limão siciliano, xarope de gengibre e xarope de açúcar
• Água com e sem gás

  7
• Refrigerante 355ml

  7
• Suco integral

  8
  Laranja / uva
• Café expresso

  6.5

• Los troncos30

  30
  Rum havana 3 anos + rum havana 7 anos, purê de abacaxi grelhado, leite de castanhas e limão
• Morocha

  29
  Bourbon, maracujá, manjericão, pimenta e espuma de manga
• Cisplatino

  32
  Vodka absolut, licor de laranja, limão taiti. syrup de açúcar e infusão de erva mate
• Celeste uruguay

  32
  Ketel one botanicals de pêssego e for de laranjeira, curaçau blue. limão toiti, syrup de açúcar e espuma citrica

• Spritz veneziano

  31
  Aperol, espumante prosecco, club soda e laranja
• Caipirinha cachaça ou rum

  26
  (consulte as frutas da estação)
• Caipirinha vodka ou steinhaeger

  29
  (consulte as frutas da estação)
• Blackberry gimlet

  29
  Gin, amoras, syrup de amora e limão taiti
• French 75

  29
  Gin, espumante brut, syrup de açúcar e limão siciliano
• Moscow mule

  29
  Vodka, limão taiti, gengibre fresco, syrup artesanal de gengibre e espuma cítrica
• Mojito

  26
  Rum bacardi carta blanca, limão taiti, hortelö, syrup de açúcar e club soda
• Negroni

  28
  Gin, bitter campari e vermouth clássico
• Negroni invecchiato

  42
  Gin beefeater, bitter campari e vermouth punt e mes envelhecido em barril de carvalho
• Old fashioned

  39
  Bulleit bourbon, cubo de açúcar. bitter angostura, laranja e cereja maraschino
• Penicillin

  30
  Scotch whisky, mel, gengibre fresco, suco de limão siciliano e spray de whisky defumado
• Pina colada

  26
  Rum ouro. leite de coco, suco de abacaxi e leite condensado
• Whisky sour

  33
  Whisky bourbon, clara desidratada, bitter aromático, syrup simples e limão siciliano

• Bombay sapphire

  35
  (london dry)
• Gordon's

  30
  (london dr
• Amázzoni

  30
  (brasil)
• Amázzoni maniuara cítrico

  30
  (brasil)

• Limão taiti ou limão siciliano + alecrim
• Pomelo + tomilho
  Laranja bahia + framboesa
• Morango + hortelã + raspas de limão siciliano
  Amoras canadense laranja bahia canela em pau
• Xarope de hibisco + limão siciliano + manjericão
  Chá earl grey + gelo floral
• Chá frutas vermelhas + gelo floral

• Cerveja patagonia 740ml

  31
  Amber lager, weisse ou bohemian pilsener
• Chopp patagonia 400ml

  18
  Amber lager, bohemian pilsener ou ipa
• Cerveja patagonia ipa

  14
  Long neck
• Cerveja becks 600ml

  18
  Lager, puro malte
• Cerveja spaten 600ml

  18
  Munich helles, puro malte

Menu principal

• Matambre arrollado
  O matambre é a capa de carne que envolve a costela. conhecida por seu sabor intenso, pode ser preparada de várias formas. a los troncos traz sua receita no estilo arrollado, combinando bacon, legumes, linguiça, ovos, especiarias da casa e assando lentamente por horas no horno (forno à brasa) do chef. mais do que uma receita de família, nosso matambre é uma experiência completa de sabores. é servido em fatia de aproximadamente 300g – acompanha molho chimichurri e farofa. (servido aos finais de semana - sob consulta)
• Molleja
  Iguaria uruguaia de sabor marcante conhecida como "timo bovino" no brasil – acompanha limão siciliano caramelizado e molho chimichurri.
• Chorizo
  Linguiça puro pernil - acompanha molho chimichurri e farofa.
• Pan especial
  Pão de alho – acompanha molho chimichurri.
• Provoleta
  Fatia de queijo provolone defumado assado na parrilla e temperado com chimichurri.
• Provoleta de la casa
  Fatia de queijo provolone defumado assado na parrilla, presunto tipo parma, rúcula, tomate confitado e azeitonas negras.
• Croqueta de costela
  Croqueta de costela desfiada com molho bechamel, queijo e servida com aioli de pimenta de cheiro.
• Chicharrón con grappa
  Barriga suína crocante servida em cubos com limão siciliano e uma dose de grappa (cachaça uruguaya feita de uva).
• Tutano asado na brasa
  Iguaria localizada dentro da canela do boi que possui um sabor intenso. assado na parrilla, é servido dentro do próprio osso - acompanha salsa criolla e fatias de pães grelhados.
• Costela desfiada
  Costela desfiada com cebola roxa caramelizada - servida com molho chimichurri da casa.

• Burrata caprese
  Burrata fresca artesanal, tomate cereja confitado, folhas de manjericão e azeite de ervas.
• Burrata de la casa
  Burrata fresca artesanal, maçã argentina grelhada e pesto de hortelã.
• Melón con jamon
  Melão guadalupe servido com presunto cru tipo parma - uma entrada tipicamente uruguaya, refrescante e saborosa.

• Ensalada de la casa
  Mix de mini alface, rúcula, tomate cereja, presunto tipo parma e lascas de queijo parmesão.
• Ensalada de garbanzos
  Tradicional salada uruguaia de grão de bico cozido com batata rosa, lascas de cebola roxa, ovos, azeite de oliva e flor de sal.

• Bife ancho angus uruguayo
  Um dos cortes mais tradicionais do uruguai, conhecido no brasil como filé de costela ou entrecot, tendo como principais características a maciez e sabor marcante – corte com 300g – acompanha molho chimichurri e farofa.
• Bife de chorizo angus uruguayo
  Corte muito utilizado no brasil, conhecido como contra-filé, contém rica capa de gordura, marmoreio moderado e sabor acentuado – corte com 300g – acompanha molho chimichurri e farofa.
• Tapa de cuadril angus uruguayo
  Rainha do churrasco brasileiro, a picanha apresenta suculência e sabor único – corte com 300g – acompanha molho chimichurri e farofa.
• Asado de tiras angus uruguayo
  Um dos cortes mais tradicionais dos assados uruguaios e um dos mais consumidos na região rio platense, traz um sabor intenso característico da costela por ser um bife com osso – corte com 300g – acompanha molho chimichurri e farofa.
• Entraña angus uruguayo
  Localizada na parte interior da costela, pouco conhecida no brasil mas muito consumida no uruguai e argentina, a entraña é uma carne de sabor e maciez surpreendentes – corte entre 400/500g. serve duas pessoas – acompanha molho chimichurri e farofa.
• Entraña angus uruguayo à milanesa
  Localizada na parte interior da costela, pouco conhecida no brasil mas muito consumida no uruguai e argentina, a entraña é uma carne de sabor e maciez surpreendentes – corte entre 400/500g. serve duas pessoas – acompanha molho chimichurri e farofa.
• Entraña angus uruguayo à parmegiana
  Localizada na parte interior da costela, pouco conhecida no brasil mas muito consumida no uruguai e argentina, a entraña é uma carne de sabor e maciez surpreendentes – corte entre 400/500g. serve duas pessoas – acompanha molho chimichurri e farofa.
• Bisteca fiorentina
  Famoso corte italiano da região da toscana formado por três sabores e texturas distintas (filé mignon, contra-filé e alcatra). por seu formato tradicional com cerca de 7 cm de espessura, o tempo de cocção é de aproximadamente 60 minutos. serve duas pessoas – acompanha molho chimichurri e farofa.
• Costillas de cordero uruguayo
  Tradicional receita da culinária uruguaia, as costeletas de cordeiro são assadas na brasa na parrilla do chef – 300g – acompanha redução de hortelã, molho chimichurri e farofa.
• Asado o costillar
  Costela bovina de angus assada no forno à brasa do chef parrillero - corte entre 400/500g - acompanha molho chimichurri e farofa. (servido aos finais de semana - sob consulta)
• Lomo angus uruguayo
  Filé mignon conhecido por ser uma carne macia e sem gordura – corte com 300g – acompanha molho chimichurri e farofa.
• Pollo
  Coxa e sobrecoxa de frango desossada, temperada com limão e chimichurri – corte com 300g – acompanha molho chimichurri e farofa.
• Panceta de cerdo
  Barriga de porco dourada e crocante – corte com 300g – acompanha limão siciliano caramelizado, molho chimichurri e farofa.

• Parrillada los troncos
  A parrillada é a mais tradicional porção de carnes do território uruguaio e traz o que há de melhor em cortes da casa. a nossa versão proporcionará uma experiência uruguaia completa, com: chorizos, molleja, pollo, panceta, entraña, bife ancho, bife de chorizo e assado de tiras acompanha molho chimichurri, farofa, cebola assada e alho assado serve 4 pessoas todas as carnes são servidas ao ponto
• Ancho folheado a ouro
  Especiais do chef / bife ancho de angus uruguayo em uma versão exótica, saborosa e elegante. tenha uma experiência exclusiva com uma carne uruguaya premium folheada a ouro 24k. essa versão especial do chef mizraji tem uma apresentação diferenciada, então, prepare a câmera do seu celular! *escolha duas guarnições para acompanhar

• Chimichurri
  Receita de mais de 100 anos de propriedade da família do chef parrillero (ingredientes secretos).
• Molho gorgonzola
  Queijo gorgonzola, nata, noz moscada e pimenta do reino.
• Molho mostarda
  Cebola, alho, mostarda dijon, mostarda escura, mostarda amarela, pimenta do reino, nata e manteiga.
• Salsa criolla
  Vinagre de vinho, limão siciliano, tomate, cebola roxa, pimentões, coentro e azeite de oliva.

• Ensalada rusa
  Maionese de batatas.
• Papas fritas
  Batata palito ou batata rústica (canoa).
• Papas fritas
  Batata palito ou batata rústica (canoa).
• Papas al plomo
  Batata envolta no papel alumínio assada na parrilla, servida com manteiga saborizada, chimichurri, flor de sal e alecrim.
• Morron relleno
  Meio pimentão assado na parrilla recheado com queijo muçarela e ovo.
• Legumbres asados
  Mix de legumes grelhados na brasa: pimentões, cebola roxa, abobrinha, berinjela e aspargos.
• Arroz a la manteca y romero
  Arroz na manteiga com alecrim.
• Cremoso de boniato y zanahoria
  Purê cremoso de batata doce e cenoura defumados lentamente na parrilla servido com azeite de oliva e flor de sal.
• Tallarin a salsa roja
  Talharim caseiro de massa fresca ao molho rústico de tomates defumados na brasa.

• Berenjena a la brasa
  Berinjela fatiada, assada na brasa com molho de tomates defumados da casa, queijo muçarela, queijo parmesão e manjericão.
• Tallarin de zucchini
  Talharim de abobrinha com molho gorgonzola, shitake, coração de alcachofra grelhado, tomate confitado e raspas de limão siciliano.

• Chivito
  Pão baguete crocante, bife de filé mignon, queijo muçarela, presunto, fatias de bacon crocante, ovo, alface americano, tomate, cebola roxa, pimentão das três cores, picles, azeitonas - acompanha batata palito e chimichurri.
• Costela desfiada
  Pão baguete crocante, costela desfiada, queijo muçarela, alface americano, tomate, cebola roxa e maionese de chimichurri. acompanha batata canoa e maionese de bacon.

• Carne
  150g de tiras de filé mignon com arroz e batatas sorriso fritas.
• Frango
  150g de coxa e sobrecoxa de frango desossada com arroz e batatas sorriso fritas.

• Postre chajá
  O chajá é uma das sobremesas mais consumidas no uruguai - feita de pão de ló, pêssegos, chantilly, doce de leite uruguaio e suspiros.
• Ananá
  Abacaxi assado na brasa com caramelo de açúcar mascavo, rum, canela e limão siciliano - acompanha sorvete de creme.
• Creme de papaia com licor de cassis
  Mamão papaia batido com sorvete de creme e servido com licor de cassis.
• Crema catalana com frutas vermelhas
  Receita espanhola refrescante de um creme bem aromático, com frutas vermelhas da estação e cobertura de açúcar caramelizado.

• Los troncos
  Rum havana 3 anos + rum havana 7 anos, purê de abacaxi grelhado, leite de castanhas e limão.
• Morocha
  Bourbon, maracujá, manjericão, pimenta e espuma de manga.
• Cisplatino
  Vodka absolut, licor de laranja, limão taiti, syrup de açúcar e infusão de erva mate.
• Celeste uruguay
  Ketel one botanicals de pêssego e flor de laranjeira, curaçau blue, limão taiti, syrup de açúcar e espuma cítrica.

• Spritz veneziano
  Aperol, espumante prosecco, club soda e laranja.
• Caipirinha
  Cachaça ou rum, frutas da estação (sob consulta) e açúcar.
• Caipirinha
  Vodka ou steinhaeger, frutas da estação (sob consulta) e açúcar.
• Blackberry gimlet
  Gin, amoras, syrup de amora e limão taiti.
• French 75
  Gin, espumante brut, syrup de açúcar e limão siciliano.
• Moscow mule
  Vodka, limão taiti, gengibre fresco, syrup artesanal de gengibre e espuma cítrica.
• Mojito
  Rum bacardi carta blanca, limão taiti, hortelã, syrup de açúcar e club soda.
• Negroni
  Gin, bitter campari e vermouth clássico.
• Negroni invecchiato
  Gin beefeater, bitter campari e vermouth punt e mes envelhecido em barril de carvalho.
• Old fashioned
  Bulleit bourbon, cubo de açúcar, bitter angostura, laranja e cereja maraschino.
• Penicillin
  Scotch whisky, mel, gengibre fresco, suco de limão siciliano e spray de whisky defumado.
• Pina colada
  Rum ouro, leite de coco, suco de abacaxi e leite condensado.
• Whisky sour
  Whisky bourbon, clara desidratada, bitter aromático, syrup simples e limão siciliano.

• Gin plymouth
  Consulte os acompanhamentos disponíveis.
• Gin bombay sapphire
  Consulte os acompanhamentos disponíveis.
• Gin gordon's
  Consulte os acompanhamentos disponíveis.
• Amázzoni maniuara cítrico
  Consulte os acompanhamentos disponíveis.

• Patagonia amber lager
  A cor avermelhada e o sabor equilibrado de malte e lúpulo garantem uma cerveja clássica.
• Patagonia weisse
  Tem cremosidade característica, aroma cítrico marcante e cor clara.
• Patagonia bohemian pilsener
  Com coloração intensa, dourada e brilhante e aroma fresco e maltado
• Patagonia ipa (long neck)
  Coloração acobreada, límpida e brilhante. intenso aroma frutado e cítrico com notas resinosas e herbais.
• Chopp patagonia bohemian pilsener
• Chopp patagonia amber lager
• Chopp patagonia ipa

• Entraña

  54
  Entraña, arroz na manteiga com alecrim, batata frita palito e mix de legumes grelhados na brasa ou salada.
• Entraña à milanesa

  56
  Entraña à milanesa, arroz na manteiga com alecrim, batata frita palito e mix de legumes grelhados na brasa ou salada.
• Entraña à parmegiana

  59
  Entraña à parmegiana, arroz na manteiga com alecrim, batata frita palito e mix de legumes grelhados na brasa ou salada.
• Fraldinha com molho gorgonzola

  49
  Fraldinha com molho gorgonzola, arroz na manteiga com alecrim, batata frita palito e mix de legumes grelhados na brasa ou salada.
• Pollo

  42
  Sobrecoxa de frango braseada, arroz na manteiga com alecrim, batata frita palito e mix de legumes grelhados na brasa ou salada.