Menu principal
ENTRADAS
-
Bolinho de peixe (2 unidades)R$18,00Bolinho de peixe empanado e frito. acompanhado de molho cítrico.
-
ceviche 30 avaliaçõesR$42,00Sem valor promocao / salmão e peixe branco em cubos + cebola roxa, marinados no limão tahiti.
-
Colher harassu trufadoR$32,00Três fatias de barriga de salmão trufado com ovas de massago servido na colher.
-
Colher king crabR$28,00Crustáceo com molho especial levemente apimentado, abacate e crispy tempura
-
edamame 2 avaliaçõesR$26,00Vagem de soja verde cozida, servida com flor de sal.
-
Edamame no ponzuR$35,00Vagem de soja verde cozida, puxado na redução de molho ponzu com azeite trufado e flor de sal.
-
Edamame trufadoR$32,00Vagem de soja verde cozida, servida com azeite trufado e flor de sal.
-
Hot shrimpR$59,00Camarão empanado com molho de maionese spicy, ovas de massagô e finalizado com cebolinha. (kimuchi e tobandjan)
-
KaraageR$32,00Frango japonês empanado na cama de repolho. finalizado com molho spicy e cebolinha.
-
MissoshiruR$16,00Sopa de soja com hondashi, brócolis, couve-flor e cebolinha.
-
Rolinho primavera (2 unidades)R$14,00Rolinho de massa fina e crocante.
-
Shimeji / shitakeR$42,00Cogumelos salteados no shoyu com manteiga e um toque de sake.
-
Shiromi umaiR$40,00Cubos de peixe branco, maçaricado com azeite de oliva, coentro, pimenta kimuchi e ponzu yuzukosho.
-
Shisso tempurá (2 un)R$32,00Folha asiática empanada e coberta por tartar de salmão ou atum levemente apimentado coberto ovas massagô. servido com molho tarê.
-
sunomono 14 avaliaçõesR$15,00Pepino marinado no molho sú.
-
Pepino marinado no molho sú.R$22,00Pepino marinado no molho sú servido com pescado à escolher.
TEMAKIS
-
Temaki simplesR$31,00Alga + arroz + peixe
-
Temaki salmão poróR$34,00Arroz + salmão + cream cheese + alho poró.
-
Temaki filadélfiaR$33,00Alga + arroz + peixe + cream cheese + cebolinha.
-
Temaki filadélfia 2R$29,00Alga + arroz + peixe + cream cheese + cebolinha.
-
Temaki ebi tempuraR$35,00Arroz + camarão empanado + cream cheese + molho tarê+ cebolinha.
-
Temaki hotR$35,00Arroz + salmão empanado + cream cheese + molho tarê + gergelim + cebolinha.
-
Temaki big hotR$35,00Temaki completo inteiramente empanado.
-
Temaki polvoR$33,00Arroz + polvo + gergelim + molho tarê.
-
Temaki polvo especialR$32,00Arroz + polvo + salmão + cream cheese + cebolinha.
-
Temaki shimeji especialR$33,00Arroz + shimeji + salmão + cream cheese + alho poró.
-
Temaki spicyR$33,00Arroz + peixe + pimenta tailandesa + gergelim.
ESPECIAIS DO CHEF
-
Especiais do chefR$48,00Camarão, polvo, salmão, peixe branco e cebola roxa marinados no limão, finalizado com molho de ervas ou vermelho.
-
Ebi joe (6 peças)R$46,00Camarão empanado + cream cheese, envolto por lâmina de salmão, coberto com crisp e couve. (servido com molho de ostra)
-
Ebi tempura (10 peças)R$44,00Uramaki de camarão empanado com cream cheese, envolto por ovas de massagô, finalizado com molho de maionese + pimenta defumada e crisp de tempurá.
-
Fresh massago roll (10 peças)R$44,00Uramaki filadélfia de salmão envolto por ovas de massagô. finalizado com raspas de limão siciliano e molho de ostras.
-
Koniko roll (6 peças)R$50,00Shimeji na manteiga ao toque de saque e shoyu + cream cheese enrolado em lâmina de salmão coberto com molho do chef + sal negro.
-
Nigiri koniko (6 peças)R$48,00Nigiri de salmão selado coberto com molho tarê, gotas de pimenta tailandesa e crisp de alho poró.
-
Sicilimaki (10 peças)R$44,00Sicilimaki (10 peças)
-
Sicilimaki (10 peças)R$49,00Uramaki de shimeji com cream cheese, lâminas de salmão maçaricadas. finalizado com tarê e gergelim moído.
-
Spicy koniko (10 peças)R$48,00Uramaki de salmão ou camarão empanado + cream cheese + molho tarê + alho poró + crisp de couve + pimenta tailandesa.
ACOMPANHAMENTOS
-
GariR$3,00Fatias de gengibre com molho sú.
-
GohanR$7,00Arroz japonês.
-
Molho de ostraR$6,00Molho à base de ostra com limão.
-
Molho ponzuR$7,00
-
Molho tareR$3,00Molho tare
DUPLAS ESPECIAIS
-
Duplas especiaisR$30,00Niguiri de barriga de salmão selado, finalizado com azeite trufado, ovas de massagô, cebolinha e suco de limão siciliano.
-
Hotate joeR$36,00Arroz envolto por lâmina de salmão, coberto por vieira, ovas de massagô e flor de sal.
-
Hotategai nigiriR$40,00Bolinho de arroz coberto com vieira, gotas de limão siciliano e ovas de massagô.
-
Tuna roll trufadoR$38,00Polvo e camarão enrolado na lâmina de atum + azeite trufado + suco de limão siciliano e flor de sal + ovas de massago e capelin.
-
Dupla unaguiR$58,00Alga com shari, lâminas de avocado coberto com enguia assada e selada no tarê. finalizadas com ovas de massagô, mel trufado e cebolinha.
-
Hotate umaiR$55,00Vieira canadense, maçaricada no azeite de oliva, finaliza com ponzu de yuzukosho.
SASHIMIS ESPECIAIS
-
Sashimis especiaisR$60,00Salmão, azeite trufado, flor de sal, raspas de suco de limão siciliano.
-
Sashimi crispR$57,00Sashimi de salmão selado + molho de ostra, finalizado com crisp de alho poró.
-
Sashimi konikoR$68,00Barriga de salmão ou peixe branco c/ suco de limão siciliano + azeite trufado + flor de sal.
-
Sashimi vieiraR$79,00Vieiras fatiadas e montadas em limão siciliano, com suco de limão, azeite trufado e flor de sal.
-
Sweet salmon (10 unidades)R$65,00Sashimi de salmão, molho ponzu, ovas de massago, cebolinha e crisp de batata doce.
-
Usuzukuri especial (14 fatias)R$56,00Finas fatias de peixe branco com molho ponzu especial, finalizado com shoga negui (gengibre + cebolinha) e togarashi.
-
Maguro nutaR$62,00Cortes de atum selado com pimenta togarashi, molho mamissô a base de mirim. finalizado com gema de ovo de codorna, ovas de massagô, cebolinha e flor de sal.
-
Tiradito jalapenoR$60,00Lâminas finas de peixe branco com pimenta togarashi, lascas de pimenta jalapeno em conserva e molho especial do cheff.
DUPLAS
-
Koniko joeR$16,00Arroz envolto por fina fatia de peixe, coberto com peixe picado, cream cheese e cebolinha.
-
Nigiri ebi / polvoR$16,00Bolinho de arroz coberto com fatia de pescado.
-
Nigiri salmao/ atum / peixe branco.R$15,00Bolinho de arroz coberto com fatia de pescado.
SUSHIS
-
Hossomaki 2 (8 peças)R$20,00Enrolado de alga por fora, arroz e pescado.
-
Uramaki filadelfia 1 (10 peças)R$34,00Enrolado de arroz por fora com gergelim, pescado e cream cheese.
-
Uramaki filadelfia 2 (10 peças)R$28,00Enrolado de arroz por fora com gergelim com pescado e cream cheese.
-
Uramaki koniko (10 peças)R$42,00Uramaki filadelfia coberto com lâmina de salmão, fianlizado com crisp de alho poró e molho de ostra.
-
Uramaki salmao c/ abacate (10 peças)R$38,00Uramaki filadelfia de salmão coberto com lâmina de abacate, finalizado com pimenta tailandesa e raspas de limão siciliano.
-
Futomaki de shitake (10 peças)R$38,00Enrolado de arroz com alga por fora, tempurá de shitake e cream cheese, finalizado com caramelo de gengibre e cebolinha.
-
Futomaki de shitake (10 peças)R$38,00Enrolado de arroz com alga por fora, tempurá de shitake e cream cheese, finalizado com caramelo de gengibre e cebolinha.
-
Futomaki de shitake (10 peças)R$38,00Enrolado de arroz com alga por fora, tempurá de shitake e cream cheese, finalizado com caramelo de gengibre e cebolinha.
-
Hossomaki 1R$23,00
-
Kyuri (6 peças)R$31,00Arroz com tempurá, tempurá de brócolis, envolto no pepino.
-
Uramaki fila tomate seco (10 peças)R$28,00Tomate seco com pepino, arroz envolto.
SASHIMIS
-
Sashimi 12 un peixe brancoR$48,00
-
Sashimi 12 unidades polvo/ atumR$58,00
-
Sashimi 12 unidades salmãoR$58,00
-
Sashimi 6 un peixe brancoR$30,00
-
Sashimi 6 unidades atum/polvoR$32,00Fatia de pescado.
-
Sashimi 6 unidades salmãoR$32,00Fatia de pescado.
COMBINADOS
-
Combinado xpress (13 peças)R$48,004 hossomakis, 4 uramakis fila, 4 nigiris variados, 1 joe.
-
Combinado sushi 1 (26 peças)R$92,008 hossomakis, 8 uramakis fila, 8 nigiris variados e 2 joes.
-
Combinado sushi 2 (48 peças)R$178,008 hossomakis, 24 uramakis fila, 12 nigiris variados e 4 joes.
-
Combinado salmão (24 peças)R$125,008 uramakis fila, 4 nigiris, 8 sashimis e 4 joes.
-
Combinado koniko 1 (36 peças)R$152,008 hossomakis, 8 uramakis fila, 8 nigiris variados, 2 joes e 10 sashimis variados.
-
Combinado koniko 2 (63 peças)R$239,0016 hossomakis, 16 uramakis fila, 12 nigiris variados, 4 joes e 15 sashimis variados.
-
Combinado sushi hot (36 peças)R$138,004 hossomakis, 12 uramakis fila, 8 nigiris variados, 2 joes, 10 hot fila.
HOTS
-
Hot fila (10 unidades)R$32,00Hossomaki de salmão e cream cheese empanado na massa tempura coberto com molho tarê, gergelim e cebolinha.
-
Hot koniko (10 unidades)R$38,00Hot fila de salmão empanado coberto com patet de salmão, molho tarê e crisp de couve.
TEPPANYAKIS
-
TeppanyakisR$67,00Picanha grelhada com legumes.
-
Teppanyaki frangoR$49,00Grelhado com legumes.
-
Teppanyaki salmãoR$78,00Grelhado com legumes.
YAKISSOBAS
-
Yakissoba de camaraoR$58,00Macarrão com molho a base de óleo de gergelim, proteína e legumes.
-
Yakissoba de carneR$48,00Macarrão com molho a base de óleo de gergelim, proteína e legumes.
-
Yakissoba de frangoR$47,00Macarrão com molho a base de óleo de gergelim, proteína e legumes.
-
Yakissoba de frutos do marR$58,00Macarrão com molho a base de óleo de gergelim, proteína e legumes.
-
Yakissoba legumesR$37,00Macarrão com molho a base de óleo de gergelim e legumes.
COZINHA CONTEMPORÂNEA
-
Peixe na crosta de amêndoasR$72,00Peixe branco do dia grelhado, sob crosta de amêndoas, acompanhado de legumes salteados na manteiga de ervas.
SOBREMESAS
-
Rolinho primavera de chocolate (2 unidades)R$14,00Rolinho de massa fina e crocante recheado com chocolate.
ÁGUA, SUCOS E MOKTAILS
-
água c/ gás garrafa plasticoR$6,00
-
água s/ gás garrafa plasticoR$6,00
REFRIS E ENERGÉTICOS
-
Coca cola 350mlR$7,00
-
Coca zero 350mlR$7,00
-
Fanta lata zero 350mlR$7,00
-
Guaraná 350mlR$7,00
-
Guaraná zero 350mlR$7,00
-
Red bullR$15,00
-
Schweppes citrus 350mlR$7,00
-
Coca cola byte 310mlR$7,00
-
Red bull saboresR$15,00
-
Tonica zero 350mlR$7,00
CERVEJAS
-
Cerveja eisenbahn pilsenR$13,00
-
Cerveja eisenbahn pilsenR$14,00
-
Cerveja sol mexicana lnR$12,00
-
Cerveja stella lnR$12,00
ESPUMANTES
-
Jaume serra castelfino brut 750R$104,00
-
Giaretta moscatel rose 750mlR$88,00
-
Courmayeur prosecco brut 375mlR$45,00
-
Courmayeur prosecco brut 375mlR$45,00
-
Freixenet carta nevada demi secR$110,00
VINHOS
-
D.v. catena chardonaayR$179,00
-
Santa ema reserva chardonnay 750mlR$89,00
-
Anjos vinho verde 750mlR$75,00
-
Mayu pedro ximenezR$104,00
-
RialtoR$91,00
-
Oro vecchioR$104,00
-
Rose piscineR$139,00
-
Santa ema rose selec 750mlR$89,00
-
Casas del toqui roseR$85,00
-
Hereford rose 750mlR$69,00
-
La linda malbecR$110,00
-
Luigi bosca malbecR$139,00
-
Cava negra malbecR$83,00
-
D.v. catena cabernet malbecR$179,00
-
Casas del toqui carmenereR$85,00
-
Santa ema merlot 375mlR$54,00
SAKE GARRAFAS
-
Sake garrafasR$80,00
-
Sake azuma dourado garrafaR$85,00
-
Sake hakushika garrafaR$180,00
-
Sake seco hakushika kuromatsu junmai 720mlR$340,00
-
Sake extra dry hakushika junmai chokara 720mlR$280,00
-
Sake celebração takara shuzo 300mlR$100,00
-
Sake hakutsuru yamadahoR$470,00
-
Sake geikkenkan garrafaR$180,00
-
Sake hakushika garrafa 1,8lR$400,00
-
Sake hakushika snow beauty nigoriR$300,00
-
Sake hakutsuru honjozo 1,8lR$400,00
-
Sake hakutsuru junmai 720mlR$200,00
SUSHIS VEGETARIANOS
-
Futomaki de shitake (10 peças)R$38,00Enrolado de arroz com alga por fora, tempurá de shitake e cream cheese, finalizado com caramelo de gengibre e cebolinha.
-
Kyuri (6 peças)R$31,00Arroz com tempurá, tempurá de brócolis, envolto no pepino.
-
Uramaki fila tomate seco (10 peças)R$28,00Tomate seco com pepino, arroz envolto.
