Gustto Praia Cardápio

Cardápio gustto praia

• Casquinho de caranguejo

  22
  Carne de caranguejo temperada. acompanha farofa crocante (porção individual).
• Bruschetta tradicional

  37
  Fatias de pão italiano com molho de tomates frescos e muçarela de búfala com manjericão, azeite e orégano. vai ao forno para gratinar.
• Bruschetta gusto

  43
  Fatias de pão italiano coberto com parmesão, creme de funghi secchi, shitake e champignon paris. vai ao forno para gratinar.
• Burrata gusto

  39
  Mix de queijos empanados servido sobre uma cama de tomate caprese, finalizado com pesto genovese e creme cítrico. acompanha grissinis.
• carpaccio 8 avaliações

  57
  Fatias finíssimas de carne temperada com sal, limão, azeite de oliva, pimenta do reino, alcaparras, champignon, queijo parmesão e mostarda dijon. acompanha torradas e creme de queijo.
• Stromboli

  43
  Massa folhada recheada com molho de tomate fresco, presunto cozido, azeite, queijo muçarela e orégano. gratinada ao forno.
• Stromboli de camarão

  57
  Massa folhada recheada com molho de tomate fresco, camarão grelhado, azeite, queijo muçarela e orégano. gratinada ao forno.
• Filé aperitivo

  52
  Filé em cubos grelhados, molho rôti especial com cubos de muçarela. acompanha torradas.
• Filé roquefort

  52
  Filé em cubos grelhados e molho roquefort. acompanha torradas.
• Camarão especial

  57
  Filé de camarão grelhado com molho de tomates frescos. acompanha torradas.
• Caprese de camarão

  52
  Camarão empanado com molho catupiry, molho pesto e molho de tomates frescos. acompanha torradas.
• Parmegiana petisco

  57
  Cubos de filé empanados e finalizados com molho de tomate e queijo gratinado, acompanham torradas.

• Salada carpaccio

  54
  Fatias finíssimas de carne temperada com limão, azeite, folhas verdes e roxas, parmesão, tomate cereja e alcaparras. acompanha molho de mostarda.
• Ceasar salad

  48
  Folhas de alface americana envolvidas em exclusivo molho ceasar, frango grelhado, cobertas com croutons feitos à moda da casa e finalizada com generosas lascas de queijo parmesão fresco e tomate.
• Salada de camarão

  62.00
  Folhas verdes e roxas com camarões, palmito, cenoura, tomate cereja e salsinha. acompanha molho gustto.
• Salada di mare

  66
  Mix de folhas (alface americano, alface roxa e rúcula), acompanhado de camarão, polvo, muçarela de búfala, tomate cereja e salsinha; finalizado com sour cream.

• Pollo à parmegiana

  63
  Filé de peito de frango empanado crocante, coberto com queijo muçarela, molho de tomates frescos e manjericão. acompanha spaghetti caseiro.
• Galeto

  59
  Frango desossado grelhado. acompanha arroz branco, purê, vinagrete e farofa.

• Filetino à parmegiana

  148
  Filé mignon empanado, coberto com queijo muçarela, molho pomodoro (tomates frescos) e manjericão. acompanha nosso spaghetti (massa fresca).
• Camarão à grega

  152
  Camarões empanados e servidos sobre arroz à grega cobertos com molho pomodoro (tomates frescos) e gratinados com queijo muçarela. acompanha batata palha.
• Moqueca do mar

  175
  Peixe e camarão refogados com cebola, tomate, pimentões coloridos, azeite de dendê, leite de coco e coentro. acompanha arroz branco e pirão.
• Caldeirada de frutos do mar

  175
  Peixe, camarão, polvo, lula, mexilhões e lagosta refogados com cebola, tomate, pimentões coloridos, leite de coco e coentro. acompanha arroz branco e pirão.
• Grelhados do mar

  259
  Frutos do mar (lagosta, camarão, lula, polvo, peixe e mexilhão) com mix de legumes grelhados na chapa. acompanha arroz com brócolis.

• Filettino leonardo

  69
  Filé mignon finamente fatiado, puxado na manteiga e flambado no conhaque com creme de leite. acompanha spaghetti caseiro.
• Filettino capa negra

  69
  Filé mignon grelhado, molho roti. acompanha arroz à piemontese com ervilhas frescas e batata gratinada.
• Filettino quatro formaggi

  72
  Filé mignon grelhado e coberto com molho cremoso de quatro queijos. acompanha spaghetti caseiro.
• Filettino rosso

  72
  Filé mignon grelhado ao molho rôti. acompanha risoto de arroz arbóreo com funghi secchi, vinho tinto e queijo parmesão.
• Filé de jefferson

  95
  Medalhões de filé ao molho rôti. acompanha spaghetti integral ao molho cremoso do próprio assado, com leve toque de azeite trufado.
• Filé do chef

  95
  Filé mignon grelhado, finalizado com vinho do porto e suco do assado. acompanhado de risoto de açafrão com ervilhas frescas.
• Arrostino alla piamontese

  95
  Medalhões de filé mignon envolvidos em bacon, grelhados e flambados com brandy, cobertos com molho roti, acompanhado de risoto de funghi secchi, com vinho tinto e queijo tipo parmesão.
• Menu kids filé (frango ou carne)

  53
  Filé grelhado e dois acompanhamentos: nosso spaghetti (massa fresca) ou arroz; batata frita ou purê de batata. *(temos as opções com spaghetti de legumes ou integral)

• Risoto de caranguejo

  84
  Risoto de caranguejo refogado com pimentões coloridos, acompanhado de camarões empanados, finalizados com sour cream e farofa crocante.
• Riso sapore di mare

  102
  Frutos do mar - lagosta, camarão, polvo e lula - grelhados na manteiga de ervas e envolvidos em risoto de açafrão.
• Peixe a belle meuniere

  81
  Filé de peixe grelhado, com leve toque de limão, coberto com molho de camarão, alcaparras e champignon. acompanham arroz branco e purê de batatas.
• Peixe do chef

  81
  Filé de peixe grelhado com alcaparras, servido com arroz cremoso com espinafre e batata noisete.
• Filé de peixe pomodoro

  81
  Filé de peixe grelhado, com leve toque de limão, coberto com molho de tomates frescos e alcaparras. acompanham arroz com brócolis e purê de batatas.
• Peixe light

  81
  Filé de peixe grelhado, com leve toque de limão. acompanha legumes cozidos salteados em azeite extra virgem, arroz e arroz com brócolis.
• Peixe especiado

  95
  Peixe alto grelhado, aromatizado com azeite e limão, alcaparras e estragão, acompanhado de risotto português.

• Marguerita

  68
  Massa tradicional italiana, molho de tomate, queijo muçarela, tomate em rodelas, manjericão fresco e parmesão.
• Frango com catupiry

  84
  Massa tradicional italiana, molho de tomate, queijo muçarela, frango desfiado, catupiry e orégano.
• Portuguesa

  76
  Massa tradicional italiana, molho de tomate, queijo muçarela, ovos cozidos, presunto, azeitonas, orégano e cebola.
• Lombinho

  79
  Massa tradicional italiana, molho de tomate, queijo muçarela, lombinho canadense e cebola.
• 4 queijos

  79
  Massa tradicional italiana, molho de tomate, queijo provolone, queijo parmesão, queijo gorgonzola e queijo muçarela.
• Pepperoni

  94
  Massa tradicional italiana, molho de tomate, queijo muçarela, pepperoni e cebola.
• Calabresa

  82
  Massa tradicional italiana, molho de tomate, queijo muçarela, calabresa e cebola.

• Leonardo

  94
  Massa tradicional italiana, molho de tomate, queijo muçarela, filé mignon finamente fatiado, puxado na manteiga, flambado no conhaque com creme de leite e batata palha.
• Camarão

  96
  Massa tradicional italiana, molho de tomate, queijo muçarela, camarão grelhado, tomate cereja e manjericão.
• Ai gamberi

  98
  Massa tradicional italiana, molho de tomate, queijo muçarela, tomate cereja e camarão grelhado com molho de catupiry e bacon com leve toque de molho de tomates frescos.
• carpaccio 8 avaliações

  82
  Massa tradicional italiana, molho de tomate, queijo muçarela, carpaccio de carne, queijo parmesão, rúcula e alcaparras.

• Brigadeiro

  65
  Massa tradicional italiana, queijo muçarela, brigadeiro, finalizado com biscoito artesanal crocante.
• Romeu e julieta

  65
  Massa tradicional italiana, queijo muçarela, catupiry e goiabada.
• Chocolate m&m

  73
  Massa tradicional italiana, queijo muçarela, ganache de chocolate ao leite e m&m's.

• Rondelli

  55
  Massa caseira enrolada com recheio de muçarela e presunto. servida em fatias largas cobertas com molho bechamel e gratinadas ao forno.
• Lasagna

  69
  Tradicional receita de lasagna servida nas cantinas da itália.
• Ravioli di formaggio

  55
  Massa caseira leve e recheada com queijo muçarela, coberta com molho de tomates frescos e manjericão.
• Ravioli di gamberi

  69
  Massa caseira leve, recheada com camarão e creme formaggi; finalizada com molho gamberi.
• Spaghetti alla bolognese

  58
  Spaghetti caseiro servido com vigoroso ragu de alcatra, linguiça toscana e calabresa, molho pomodoro perfumado com especiarias.
• Spaghetti alla carbonara

  59
  Spaghetti grano duro ao molho cremoso de ovos, bacon, pimenta preta e queijo parmesão.

• profiteroles 17 avaliações
  Carolina recheada com sorvete artesanal de creme, coberta com calda de chocolate ao leite e chantilly
• Petit gateau de chocolate

  39
  Bolo de chocolate cremoso ao forno, servido com sorvete artesanal de creme e coberto com calda de chocolate zerada.
• Petit de doce de leite

  39
  Bolo de doce de leite cremoso ao forno, servido com sorvete artesanal de tapioca e coberto com doce de leite.
• Dolce tropicale

  39
  Cocada mole servida quente, com farofa de castanhas e sorvete artesanal de tapioca.
• After eight

  39
  Sorvete artesanal de menta com flocos de chocolate, coberto com calda de chocolate ao leite e cereja.
• Cassata adriana

  49
  Morangos, chantilly, suspiros caseiros e creme inglês com sorvete de nata.

• Água mineral (com ou sem gás)

  8
• Água de coco (copo)

  10
• Água de coco (jarra)

  22
• Suco de frutas (copo)

  10
• Suco de frutas (jarra)

  22
• Suco de uva integral 300ml

  21
• Refrigerantes (lata)

  9
• Limoneto

  12
• Schweppes

  13
• Campari (dose)

  17
• Martini (bianco, rosato)

  17
• Rum (montila, bacardi) (dose)

  17
• Tequila (prata, ouro) (dose)

  22
• Cachaça nacional (dose)

  12
• Cachaça especial (ouro e prata)

  15
• Vodka nacional (dose)

  19
• Vodka importada (dose)

  24
• Gin importado (dose)

  24

• Expresso / descafeinado

  10
• Capuccino
• Chá

  11

• Heineken / 0.0 (zero álcool)

  15
• Stella artois

  13
• Stella artois pure gold

  15

• Amarula

  21
• Cointreau

  21
• Frangelico

  25
• Cuarenta y tres

  29
• Peachtree

  29
• Limoncello

  29

• Johnnie walker red label

  21
• Jack daniel’s (bourbon)

  25
• Johnnie walker black label old parr, chivas (12 anos)

  25
• Johnnie walker gold label

  42

• Aperol spritz

  31
  Aperol, espumante e água com gás
• Clericot

  34
  Conhaque, licor contreau, vinho branco, morango, abacaxi, kiwi e laranja
• Coquetel tropical

  28
  Vodka, leite condensado, morango, uva e kiwi
• Daiquiri manjericão

  27
  Rum bacardi carta blanca, xarope de açúcar, suco de limão e manjericão
• Gin tonic aromático

  32
  Gin, tônica, zimbro, pimenta rosa, anis estrelado, canela em pau, limão siciliano e limão
• Margarita

  29
  Tequila, licor contreau e suco de limão
• Mojito

  31
  Rum bacardi carta blanca, sumo de limão, hortelã e água com gás
• Moscow mule

  32
  Vodka, sumo de limão, xarope de gengibre e espuma de gengibre cítrica
• Negroni

  35
  Gin, campari e vermouth
• New york sour

  32
  Whisky bourbon, xarope cítrico, sumo de cítricos, vinho tinto, espuma de gengibre e angostura bitters
• Fitzgerald

  35
  Gin, xarope de limão siciliano e angostura bitters
• Whisky sour

  35
  Whisky bourbon, xarope de limão siciliano e sumo de limão
• Lychee

  35
  Vodka, xarope cítrico, lichia e água com gás
• Caipifruta com vodka importada

  35
  Vodka importada e frutas (consultar o garçom)
• Caipifruta com vodka nacional

  23
  Vodka nacional e frutas (consultar o garçom)
• Caipirinha com cachaça nacional

  21
  Cachaça e limão
• Caipirinha com cachaça especial

  26
  Cachaça especial e limão
• Coquetel tropical sem álcool

  25
  Água de coco, leite condensado, morango, uva e kiwi
• Soda italiana

  19
  Xarope (consultar o garçom), cítricos e água com gás