Entrada
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Crostini GreccoPão de Fermentação Natural Tostado com Gorgonzola Dolce, nosso Picles de Pera e Mel Orgânico
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Carpaccio SicilianoCarne crua aberta na hora, molho de Mostarda em grãos, Queijo Tulha, Rúcula fresca e Pão da Casa
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De CabraMix de folhas, Queijo de Cabra, Compota de Fruta e Amêndoas Torradas ao Vinagrete de Laranja. Acompanha Pão da Casa
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CapreseBurrata Artesanal, Tomates sweet grape assados, Pesto de Rúcula com Castanha de Baru e Rúcula fresca. E Pão da Casa
Nossas massas artesanais
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Pomodoro rústicoMolho de Tomate Pelatti e Manjericão
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Pomodoro Rústico com BurrataMolho de Tomate rústico com Burrata artesanal maçaricada
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Ragu de CostelaRagu de Costela e Fonduta de Gorgonzola dolce
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TonarelliAo Limone com Camarões grelhados
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Clássicos do Grecco
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Enrolado de Lombo, Costela e Barriga de Porco desossados e pururucados. Acompanha Risotto de Maçã verde ou Risotto de Limão siciliano
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Filet com FoieMedalhão de Mignon com Foie gras, Mil Folhas de Batata, Cogumelo e Azeite Trufado.
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Filet EspecialMedalhão de Mignon com crosta de Gorgonzola Dolce, Mil Folhas de Batata e Cogumelos
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Paella NegraPaella de Frutos do Mar com Tinta de Lula
Proteínas
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1/2 Galeto marinado e assado
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Medalhão de Mignon
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Prime RibFilé de Costela
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Denver SteakMiolo nobre do Acém
Guarnições
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Mil Folhas de Batata com Queijo Mantiqueira
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Terrine Oriental de Legumes
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Risotto de Parmesão
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Risotto de Funghi
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Risotto de Maça Verde
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Purê de Batata
Sobremesas
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Mil Folhas de Banana assadaMassa Folhada recheada com Banana assada. Doce de Leite da Fazenda Atalaia, Creme de Confeiteiro e Chantilly Fresco
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Brownie de ChocolateBrownie cremoso com Calda de Chocolate e Sorvete
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Gelato GreccoSorvete com Caramelo francês e Farofa de Pralinèe de Amêndoas
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BocconottiDocinhos italianos com massa "frola" e recheios variados. Perfeitos com café!
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Fruta da estação
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Fruta da estação com Mel Orgânico MBee
