Carta de Vinhos
Espumantes
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Xian BrutR$164,00Brasil – Serra Gaúcha
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Bossa RoséR$164,00Brasil – Serra Gaúcha
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Adolfo Lona Brut RoséR$164,00Brasil – Serra Gaúcha
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Indomita brutR$186,00Chile - Valle de Casablanca
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Indomita Brut RoséR$186,00Chile - valle de Casablanca
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Villa Sandi Il Fresco Blanc de BlancR$196,00Itália – Veneto
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Lírica BrutR$236,00Brasil – Serra Gaúcha
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Ferrari Perlé Brut 2016R$468,00Itália - Trentino
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Perrier JouetR$586,00França - Champagne
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Taittinger Brut ReserveR$624,00França – Champagne
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Taittinger Brut Rosé ReserveR$986,00França – Champagne
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Dom Pérignon Vintage 2012R$2.346,00França – Champagne
Brancos
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Astica Chardonnay/Chenin 2021R$25,00Luján De Cuyo - Chile
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Nampe Los Haroldos Torrontés 2019R$39,00Mendoza
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Haras de Pirque Chardonnay 2020R$44,00Valle de Casablanca
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Indomita Gran Reserva ChardonnayR$47,00Valle de Casablanca
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Albaclara Sauvignon Blanc 2020R$46,00Valle de Leyda
Rosés
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George Duboef La Cuvee RoseR$47,00França - Vin de França
Tintos
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Astica Malbec 2022R$25,00Luján De Cuyo
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Plaza BonitaR$32,00Castilla La Mancha
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Indomita Pinot NoirR$47,00Chile - Valle de Casablanca
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Beyra Colheita 2019R$42,00Portugal - Beira Interior
Brasil
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Don Guerino Sinais Merlot 2021R$168,00Alto Feliz - RS
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Guaspari Vale da Pedra Syrah 2019R$296,00São Paulo - Espírito Santo do Pinhal
Argentina
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Piedra Negra Blend de Malbec 2020R$98,00Mendoza - Vale de Uco
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Astica Malbec 2021R$98,00Luján de Cuyo
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Llama Belasco de Baquedano Malbec/Bonarda 2016R$186,00Luján de cuyo
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Riccitelli is is not Another Lovely Malbec 2021R$196,00Mendoza - Vale de Uco
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Aguaribay Reserva Malbec Baron E. Rothschild 2018R$196,00Mendoza - Vale de Uco
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Norton Pedriel Series Cabernet Sauvignon 2019R$298,00Mendoza
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Colomé Malbec Estate 2018R$324,00Salta
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El Enemigo Cabernet Franc 2018R$386,00Mendoza
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Angélica Zapata Cabernet Sauvignon 2017R$468,00Mendoza
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Numina Gran Corte Salentein 2016R$536,00Mendoza
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Angélica Zapata Malbec 2017R$596,00Mendoza
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Nicolas Catena Zapata 2018R$1.684,00Mendoza
Chile
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Nucos Rapaz Cabernet Sauvignon 2021R$98,00D.O Valle Central
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Santa Alegra Merlot 2020R$128,00Valle Central
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Haras de Pirque Reserva de Propiedad 2018R$176,00Valle do Maipo
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Santa Digna Gran Reserva Cabernet SauvignonR$186,00Curicó
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Annie Special Viña Reserve Carménère 2015R$196,00Valle Central
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Annie Reserve Cabernet Sauvignon 2015R$196,00Valle Central
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Caballo Loco Cab. Sauvignion e Cab. Franc 2018R$876,00Maipo
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Indomita Gran Reserva Pinot NoirR$186,00alle de Casablanca
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Haras de Pirque Hussonet Gran Reserva 2018R$224,00Valle do Maipo
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Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2018R$364,00D.O.Valle de Colchagua
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Domus Aurea 2015R$1.376,00Maipo
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Natura Varietal Merlot 2021R$98,00Valle Central
Estados Unidos
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Robert Mondavi Twin Oaks Cabernet Sauvignon 2016R$196,00Califórnia
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Marimar Torres Pinot Noir 2017R$1.264,00Califórnia
Espanha
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Marques de Toledo Crianza Tempranillo 2016R$268,00Rioja
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Miguel Torres Mas la Plana Cab. Sauvignon 2017R$986,00Penedès
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Miguel Torres Gran Coronas Res Cabernet Sauvignon 2016R$264,00Penedès
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Plaza BonitaR$128,00Castilla La Mancha
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Arienzo de Marques de Riscal Crianza 2015R$198,00Rioja
França
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Georges Duboeuf la Cuveé RougeR$186,00Vin de France
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Chateau de Parechére Supérieur 2018R$248,00Bordeaux
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Albert Bichot Pinot Noir 2018R$486,00Bourgogne
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E.Guigal Côtes Du Rhône 2017R$268,00Rhône
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Santenay Louis Jadot Clos de Malte 2016R$684,00Bourgogne
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Saint-Émilion Private Réserve 2016R$496,00Bordeaux
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Chateauneuf-du-Pape E. Guigal 2016R$864,00Rhône
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Château Mouton Rothschild 1998R$11.760,00Bourdeaux - pauillac
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Château Pichon Longueville Comt. de Lalande 1982R$13.690,00Bordeaux - pauillac
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Château Latour 1982R$18.490,00Bordeaux - pauillac
tália
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Villa Cardeto 2020R$186,00Umbria
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Orvieto Rocca Delle Macie 2020R$189,00Toscana
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Santa Cristina Campo Grande Orvieto 2019R$196,00Orvieto
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Albino Armani Pinot Grigio 2020R$286,00Veneto
Portugal
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Casaleiro Colheita Seleccionada Caves Velhas 2019R$178,00Tejo
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Esteva Casa Ferreirinha 2019R$224,00Douro
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Apaixonado Reserva 2016R$396,00Douro
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Vinha Grande 2019R$296,00Douro
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Crasto DOC 2018R$256,00Quinta do Crasto - Douro
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Evel Real Companhia Velha 2018R$198,00Douro
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Beyra Colheita 2019R$168,00Beira Interior
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Cistus Reserva 2016R$248,00Douro
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Beyra Reserva 2019R$224,00Beira Interior
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Dom Bella 2016R$396,00Dão
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Quinta Do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2019R$658,00Quinta Do Crasto -Douro
Vinhos Rosés
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Santa Alegra 2020R$128,00Chile-Valle Central
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Vina Esmeralda Rosé 2021R$196,00Catalunya
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Albert Bichot C`Est La Vie Rosé 2019R$196,00França - Languedoc - Roussillon
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Georges Duboeuf La Cuvée RoséR$186,00Vin de France
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Paul Mas Claude Val Rosé IGP 2020R$186,00França - Languedoc Roussilon
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Catena Malbec Rosé 2020R$258,00Mendoza
Áustria
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Una Blaufränkisch 2017R$196,00Burgeland
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Zweigelt Gaudium Vinum Galos Trocken 17R$264,00Burgeland
Itália
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Assolato Nero D´Avola IGT 2020R$198,00Sicilia
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Rocca Delle Macìe Rubizzo Chianti Colli Senesi 2018R$236,00Toscana
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Frescobaldi Rèmole Rosso 2019R$296,00Toscana
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Valpolicella Ripasso Vini Dei Cardinali 2016R$324,00Veneto
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Caparzo Sangiovese 2019R$186,00Toscana
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Prunotto Barbera D´Asti Fiulot DOCG 2019R$298,00Piemonte
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Bellovile Rosso 2017R$376,00Toscana
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Antinori Peppoli Chianti Classico 2019R$384,00Toscana
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Brunello di Montalcino Caprili 2017R$898,00Toscana
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Amarone della Valpolicella 2017R$986,00Veneto
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Barolo Pio Cesare 2016R$1.968,00Piemonte
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Solaia Marchesi Antinori 2008R$3.460,00Toscana
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Sassicaia Tenuta De San Guído 1988R$7.890,00Toscana
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Chianti Caligiano Badia Di Marrona DOCG 2019R$148,00Toscana
Uruguay
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Bouza Tannat 2019R$296,00Montevideo
Vinhos de Sobremesa
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Porto Dom José TawnyR$34,00Portugal – Douro
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Porto Dom José RubyR$34,00Portugal – Douro
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Indomita Late Harvest 2020R$38,00Chile - Valle de Casablanca
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Taylor´s 10 Year Old tawny portR$68,00Portugal – Douro
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Taxa de rolhaR$100,00
Cardápio Principal
Made in Japan
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Sashimi de salmão5 peças
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Sushi de salmãodupla
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Usuzukuri de salmão
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Tartar de salmãoacompanhado de chips de raízes
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Hot Crunchy Makiflocos de arroz e tartar de salmão, 6 peças
Couvert
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Couvertpor pessoa
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Caviarcaviar italiano Giaveri de esturjão / Servido com Blinis
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OssetraLata 15g
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Belugalata 15g
Entradas
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frescas / grelhadas / rockfeller
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Mexilhões frescosrefogados com vinho branco, azeite extra virgem, pimenta dedo de moça e temperos frescos
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Ceviche clássicopeixe do dia, leite de tigre, cebola roxa, coentro e pimenta dedo de moça
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Ceviche de salmãocom leite de coco, limão siciliano, pimenta dedo de moça, cebola roxa e coentro
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Tartare de atum orientalcom shoyo, gergelim tostado, namplá e pimenta togarashi
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Sardinhafrita | escabeche
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Linguiça Giuseppe fatiada1 unidade
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Camarões empanados com catupiry4 unidades
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Tempura de lulascom maionese de cebolinha francesa
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Bolinhos de bacalhau6 unidades
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Pastéiscamarão | queijo | carne | catupiry | misto 8 unidades
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Palmito fresco grelhado
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Coxinha de caranguejotradicional coxinha feita com carne de caranguejo 2 unidades
Saladas
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Salada mistamix de folhas, lascas de pupunha, tomatinho assado e cenoura
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Salada de haddockrepolho roxo, repolho branco, cenoura, cebola roxa, maça verde, maionese artesanal e haddock desfiado
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Salada de burrataburrata, camarões, tomate confit e um toque de azeite extra virgem
Panelinhas
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Sirireceita tradicional
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Panelinha de ovo pochémousseline de baroa, cogumelo paris e azeite trufado
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Cogumelos Parissalteados, salsa fresca
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Moquequinha de peixecom farofa de coco
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Haddockmolho champagne, espinafre, cogumelos Paris e tomatinho assado
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ostras frescas com molho de vinho branco
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Vieiras trufadasvieiras frescas, salteadas com molho de trufas
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Peixe à dorêpeixe do dia à milanesa, purê de batata e molho de camarões
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Tournedos de atumcom alho-poró confitado na manteiga de crustáceos, palmito fresco defumado e molho de capim limão
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Bacalhau espiritualtradicional receita portuguesa com bacalhau Gadus Morhua
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Strogonoff de mignonarroz branco e batata a sua escolha
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Fraldinha fatiadaCorte magro, macio e suculento da melhor parte da fraldinha
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Picadinho de picanhaclássico carioca com ovo poché, farofa na manteiga, banana à milanesa, arroz branco e feijão preto
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Espaguete com ragu de polvoragu de polvo ao molho pomodoro com crocante de bacon
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Arroz com mexilhãomexilhões cozidos com vinho branco, ervas e pimenta dedo de moça
Peixaria
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unidade
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Lagosta
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Cavaquinha
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Camarão grande
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Pampo
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Robalo
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Badejo
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Garoupa
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Linguado
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Vermelho
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Polvocozido
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Centollaunidade
Clássicos
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Tranche de namoradoao cartoccio, acompanhamento a escolher
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Tranche de salmãoacompanhamento a escolher
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Panela da Zozôpolvo, lula, camarão sobre acaçá
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Arroz de frutos do marcom camarão, polvo, lula e mexilhão
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Moqueca baiana de peixecom arroz branco e farofa de dendê
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Bobó de camarão e lulacom arroz branco e farofa de dendê
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Cassoulet de frutos do marcom lula, polvo, camarão, feijão branco e arroz branco
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Haddockmolho champagne, espinafre, cogumelos Paris, tomatinhos assados e batata
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Risotto de polvocom brócolis, tomates confitados e tapenade de azeitona
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Paglia e fienocom lula, polvo, camarão, peixe e mexilhão
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Salada morna de frutos do marcamarão, lula, polvo, rúcula, acompanhamento a escolher
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Tagliatelle nero com vieirascom molho de tartufo nero
Bacalhau não é peixe, Bacalhau é Bacalhau
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Bacalhau Giuseppelombo de bacalhau assado, servido com batatas ao murro, brócolis, cebola confitada e azeitonas
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Bacalhau espiritualtradicional receita portuguesa com bacalhau Gadus Morhua
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Bacalhau com nataslascas de bacalhau assadas lentamente com camadas de batatas, creme e azeitonas
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Bacalhau ao Brázlascas de bacalhau, com batata palha, cebola, ovos e azeitonas
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Arroz de bacalhau Laguiolearroz cremoso com bacalhau desfiado, acompanha batata palha, ovos de codorna e azeitonas
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Polvo à lagareiro (Convidado Especial)grelhado, servido com batatas ao murro, brócolis, cebola confitada e azeitonas
Grandes Camarões
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Camarão de aniversáriocamarões VG, envoltos em Catupiry e empanados, acompanhados por arroz de limão siciliano
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Risotto de camarãocom açafrão e um dos camarões empanado em panko
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Espaguete marianatradicional receita do Giuseppe preparada com queijo mascarpone, rúcula e pimenta dedo de moça
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Camarão ao fornoassados inteiros com casca, acompanhamento a escolha
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Camarão trufadopreparados com molho de trufas negras, acompanhamento a escolha
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Camarão ao molho de catupiryacompanhados com arroz e batata palha
Giuseppe Grill
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Picanha supra sumocorte exclusivo, criado e desenvolvido por nós. É tão especifico que de uma peça inteira de Picanha só extrai uma Supra Sumo, que é a parte mais macia, suculenta e saborosa
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Fraldinha fatiadaCorte magro, macio e suculento da melhor parte da fraldinha
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Bife de tiratradicional corte da picanha
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Steak ao sal grossocorte clássico retirado da parte mais nobre do filé mignon
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Strogonoff de mignonarroz branco e babata a sua escolha
Acompanhamentos
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Espinafrearroz / creme / vapor
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Arroz caldosode azeitonas e rúcula
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Arroz de limão siciliano
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Salada de tomatinhos assadoscom cebola roxa, manjericão fresco
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Batataschips | Giuseppe | frita rústica | assada
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Mousseline de baroa
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Cebola assada
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Mix de folhas orgânicascom vinagrete do chef e lascas de pupunha
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Legumes orgânicos glaceadosseleção de mini legumes do dia
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Farofa de abobrinhacom farinha de milho de Araxá e pimenta dedo de moça
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de ovos | cebola | banana
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Pirão de peixe
Sobremesas
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Creme siciliano
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Creme de papaya
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Bolo Giuseppebolo morno de chocolate com brigadeiro cremoso e sorvete de vanilla
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Profiteroles de amêndoascom sorvete de baunilha e calda de avelã
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Romeu & Julietacom goiabada cascão de Ponte Nova – MG servida quente e uma bola de sorvete de queijo Minas
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Petit gateau de cocada molecom sorvete de tapioca
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Mousse de chocolate au pôt
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Crème caramel
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Cocada BruléeCom tartare de abacaxi e sorvete de vanilla
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Le Grand ÉclairCom diplomata de chocolate belga branco
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Frutas da estação
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Sorvetes
Top 70's Steaks
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Steak TartareFilé mignon cortado na ponta da faca com temperos clássicos e gema de ovo opcional. Acompanhamento com batatas chips
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Steak Café de ParisFile mignon grelhado coberto com manteiga especial Café Paris e servido com batata gratin
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Steak Poivere VertFile mignon grelhado coberto com molho de pimenta verde e acompanhado de noisette
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Steak BearnaiseFile mignon grelhado servido com o tradicional molho bearnaise e acompanhado de batatas fritas
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Steak DianaFile mignon grelhado servido com molho diana e arroz especial feito com o mesmo molho
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Steak Oswaldo AranhaFile mignon grelhado coberto com alho. Servido com arroz branco, farofa e batata chips
Bebidas
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Água mineral | 300 ml
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Água das pedras | 250 ml
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Água das pedras | 750 ml
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Água san pellegrino | 505 ml
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Acqua panna | 505 ml
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Refrigerantes, água tônica
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Sucos naturais
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Suco mixabacaxi, maracujá, laranja e hortelã
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Suco de uva integral Casa Madeira
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Suco de tomate
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Suco de tomate temperado
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Becks
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Tigresa
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Caf 5 avaliações éExpresso Nolita
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Caf 5 avaliações é Expresso Macchiato
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Chás variados
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Capuccino
