Ginger Mamut Bistrô Copacabana Cardápio

Cardápio

• NOSSO PÃO
  Pão artesanal quentinho com azeite e ervas
• COUVERT
  Nosso pão artesanal / très antepastos da casa
• QUEIJO BRIE CROCANTE
  Queijo brie empanado / Folhas / Laranja / Tomate cereja / Molho teriaki
• SALADA ITALIANA
  Folhas / Berinjela temperada / Tomate aromatizado / Cebola / Croutons no alho
• Burrata 11 avaliações
  Folhas / tomate confil / Pao da casa
• Salpicao de frango
  Cenoura / Milho / ervilha / passas / batata frita

• ARROZ TERRA E MAR
  Polvo / Arroz negro / Bacon crisp (opcional)
• SALMÃO GRELHADO E ESPAGUETE DE LEGUMES
  Molho citrico I Cenoura e abobrinha laminadas
• PESCADO CROCANTE E ARROZ NEGRO
  Filet de Linguado empanadol Arroz negro / Chutney de tomate / Coentro (opcional)
• MOQUECA DE LINGUADO
  Filet de peixe / Arroz / Farofa / Coentro e dende (opcionais)
• ARROZ MEDITERANEO DE CAMARÕES
  Camarão médio / Tomate / Brócolis
• CARBONARA CÍTRICO DE CAMARÕES
  Massa grano Duro
• CARBONARA DE POLVO
  Massa grano Duro

• COSTELINHA SUÍNA (PARA 2 PESSOAS)
  Assada em baixa temperatura / Molho agridoce na cerveja escura / Batatas rústicas
• FEIJOADA DO BISTRO
  Carnes nobres / Arroz / Farofal Couve I Laranja
• Medlhao rostie
  Mignon / Batata rostie / Molho mostarda
• STEAK À PIAMONTESE
  Grelhado / Arroz cremoso / Champignon
• FRANGO À PARMEGIANA
  Filet empanado / Molho de tomate / Queijo / Batata rústica / Arroz branco
• LASANHA VEGETARIANA
  Berinjela / Abobrinha / Cenoura/ Molho rústico de tomate / Mozarella (opcional) / Fatia de pão
• SOPA DE CEBOLA
  Franco-brasileira / Acompanha pão gratinado
• LINGUINE À CARBONARA
  Massa grano Duro / Ovo I Parmesão / Bacon
• LINGUINE Carprese
  Massa grano Duro / tomate / castanha do para / bechamel de pesto / queijo bufala
• LINGUINE A POMODORO

  16.9

• GRAND PROFITEROLE
  Sorvete de baunilia | calda de chocolate e crocante de laranja
• TROPICANA
  Brigadeiro de cocolpalitos crocantes de tapiocal redução de maracujá
• BROWNIE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO
  Castanha do Parál Calda de chocolate I Sorvete
• CRUMBLE DE MAÇÃ QUENTINHO
  Acompanha bola de sorvete
• PUDIM DE LEITE COM CARAMELO

  17.9
• BOLO DA CENOURA
  Calda de chocolate quente
• BOLA DE SORVETE ARTESANAL

  13.9

• BATATA FRITA OU RÚSTICA

  22.9
• DADINHOS DE TAPIOCA COM QUEIJO COALHO E GELEIA DE PIMENTA( 8 UNID)

  39.9
• FISH 13 avaliações & CHIPS
  Filet de peixe branco empanado I Batata frita I Molho mostarda
• TRIO MAMUT
  Linguiça Calabresa | batata frita | frango crocante molho lemon pepper e geleia de pimenta
• FRANGO CROCANTE
  Peito de frango empanado I Molho mostarda
• FILET APERITIVO ACEBOLADO
  Nosso pão I Molho Ferrugem | Farofa
• PORÇAO DE SALGADINHOS 10 U
  Coxinha | kibe | bolinha de queijo I croquete
• PASTEL QUEIJO | COSTELA (2 UNID)

  16.9

• BURGER À COLESLAW
  Blend I Mozarella I Alface I salada agridoce I Aiola de lemon pepper | Acompanha Batata frita ou Salada
• BURGER ESPECIA
  Blend I Mozarella empanadal Alface I cebola caramelizada/ Acompanha Batata frita ou Salada
• BURGER CLASSICO
  Blend I Mozarella I Alface I Tomate I Acompanha Batata ou Salada
• PIZZA MARGUERITA
  Mozarella I Tomate confit I manjericão
• PIZZA DE COGUMELO
  Mozarella I cogumelos frescos /cebola roxa
• PIZZA CALABRESA
  Mozarella I Calabresa I Cebola
• PIZZA À CARBONARA
  Mozarella I Ovo I Bacon I Parmesão

• ORANGE GINGER
  Vodka Suco de laranja / Gengibre / Licor de Cranberry
• APEROL SPRITZ
  Aperol / Espumante italiano / Laranja
• GIN TONICA
  Gin / Tônica / Limão
• CAMPESTRE TONICA
  Gin / Tônica / Canela / Maçã / Capim limão
• GINGER TONICA
  Gin / Tônica / xarope de gengibre / Hortelã Limão
• ROSEMARY TONICA
  Gin I Tônica I Limão siciliano I Alecrim
• MOJITO
  Rum / Limão / Hortelã / Agua com gás
• MARGARITA
  Tequila José Curvo Prata / Licor de laranja / Limão
• CAIPIRINHA CLÁSSICA DE LIMÃO

  23
• CAIPIFRUTA
  Cachaça I Fruta (sabores)
• CAIPIROSKA
  Vodka / Fruta (sabores)
• MOSCOW MULE/NEGRONI/CUBA LIBRE/PINA COLADA/ PERSONALIZADO

  Destilado nacional 32
   

  Importado 38

• STELLA ARTOIS (LN)

  11.9
• BUDWEISER (LN.)

  10.9
• BRAHMA DUPLO MALTE

  10.9
• MALZEBIER

  10.9
• CORONA (LN)

  16.9
• LEFFE/HOEGAARDEN (L.N)

  19.9
• 13.9
• HEINEKEN SEM ALCOOL

  13.9
• ORIGINAL (600ML)

  16.9
• BECKS (600ML)

  19.9
• COLORADO RIBEIRÃO (600ML)

  19.9
• COLORADO ESPECIAIS (600ML)

  29.9

• DRINK ROS
  Maracujá I Hortelã I Licor Cranberry Schweppes
• DRINK CÍTRICO
  Limão siciliano I Licor Maçã verde I Schweppes
• SUCO NATURAL UM SABOR

  15.9
• SUCO NATURAL 2 SABORES

  16.9
• REFRIGERANTES E MATE

  9.9
• ÁGUA COM OU SEM GÁS

  7.9
• CAFÉ EXPRESSO

  8.9
• CAPPUCCINO/FROZEN

  12.9
• CHA 2 avaliações

  12.9

Cardápio Petiscos

• BATATA FRITA OU RÚSTICA

  19.9
• DADINHOS DE TAPIOCA COM QUEIJO COALHO E GELEIA DE PIMENTA (10 UNID)

  34.9
• FISH 13 avaliações & CHIPS
  Filet de peixe branco empanado / Batata frita / Molho mostarda
• LINGUIÇA CALABRESA ACEBOLADA
  Nosso pão / Farofa
• FRANGO CROCANTE
  Peito de frango empanado / Molho mostarda
• FILET APERITIVO ACEBOLADO
  Nosso pão / Molho Ferrugem / Farofa
• BOLINHO OU EMPADA (1 UNID)

  9.9
• PASTEL QUEIJO

  12.9
   

  ESPECIAL (2 UNID) 15.9

• BURGER ESPECIAL
  Blend / Mozarella empanada / Alface / Cebola caramelizada / Acompanha Batata ou Salada
• BURGER CLÁSSICO
  Blend / Mozarella / Alface / Tomate / Acompanha Batata ou Salada
• PIZZA MARGUERITA
  Mozarella / Tomate fresco / manjericão
• PIZZA FUNGHI
  Mozarella / Funghi Secchi
• PIZZA CALABRESA
  Mozarella / Calabresa / Cebola
• PIZZA À CARBONARA
  Mozarella / Ovo / Bacon / Parmesão

• ORANGE GINGER NACIONAL
  Vodka / Suco de laranja / Gengibre / Licor de Cranberry
• APEROL SPRITZ
  Aperol / Espumante italiano / Laranja
• Gin / Tônica
  Gin / Tônica / Limão
• CAMPESTRE TÔNICA
  Gin / Tônica / Canela / Maçã / Capim limão
• GINGER TONICA
  Gin / Tônica / xarope de gengibre / Hortelã Limão
• ROSEMARY TONICA
  Gin Tonica / Limão siciliano / Alecrim
• MOJITO
  Rum / Limão / Hortelã / Água com gás
• MARGARITA
  Tequila Jose Curvo Prata / Licor de laranja / Limão
• CAIPIRINHA CLÁSSICA DE LIMÃO

  22
• CAIPIFRUTA
  Cachaça / Fruta (sabores)
• CAIPIROSKA
  Vodka / Fruta (sabores)
• DRINKS CLÁSSICOS OU PERSONALIZADOS PELO CLIENTE
  Destilado

• BUDWEISER

  9.9
• BRAHMA DUPLO MALTE

  9.9
• MALZEBIER

  9.9
• STELLA ARTOIS (LONG NECK)

  10.9
• CORONA (LONG NECK)

  16.9
• LEFFE

  19.9
• HOEGAARDEN

  19.9
• ORIGINAL (600ML)

  16.9
• COLORADO RIBEIRÃO (600ML)

  18.9
• COLORADO ESPECIAIS (600ML)

  29.9

• DRINK ROSE
  Maracujá / Hortelã / Licor Cranberry Schweppes
• DRINK CÍTRICO
  Limão siciliano / Licor Maçã verde / Schweppes
• SUCO NATURAL UM SABOR

  11.9
• SUCO NATURAL DOIS SABORES

  13.9
• REFRIGERANTES E MATE

  7.9
• ÁGUA COM OU SEM GÁS

  6.9
• CAFÉ EXPRESSO

  7.9
• CAPPUCCINO

  10.9