Entradas
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Couvert tradicional da casaR$ 38,00Patê de fígado, queijo parmesão, cebola em conserva especial da casa, manteiga sem sal e cesta de torradas.
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carpaccio 11 avaliaçõesR$ 44,00Finas lâminas de carne de 1ª, regadas com azeite extra virgem, salpicadas por pimenta-do-reino em grão moída na hora e queijo parmesão ralado. acompanha torradas.
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Pastel de queijo (6 unidades)R$ 30,00
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Delicias alemãsR$ 36,00Einsbein em lascas rústicas e salsichões fatiados na manteiga.
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Tartare de filéR$ 109,00Filé mignon finamente picado e temperado com anchovas, alcaparra, salsinha, alho-poró, pimenta verde, mostarda, cebola, gema de ovo e especiarias. acompanha torradas.
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Mini salsishaR$ 49,00Salsichinhas alemãs refogadas em molho especial da casa. acompanha mostarda escura e cesta de torradas
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Salada à fred (individual)R$ 26,00Alface, rúcula, tomate cereja, palmito, pepino, cenoura, cebola roxa, azeitona preta, mussarela de búfala. acompanha molho pesto ou molho de mostarda e mel.
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Salada juliana (para duas pessoas)R$ 39,00Alface americano, palmitos em rodelas, tomate cerejas cortados ao meio, queijo parmesão ralado grosseiramente, molho de mostarda e mel e batata palha para finalizar.
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Salada à fred ( para duas pessoas)R$ 39,00Alface, rúcula, tomate cereja, palmito, pepino, cenoura, cebola roxa, azeitona preta, mussarela de búfala. acompanha molho pesto ou molho de mostarda e mel.
Especialidades da casa
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Picadinho à fred (individual)R$ 109,00Filé mignon picado em ponta de faca, flambado e apurado em molho roti especial da casa, com tomate, cebola, pimentão, páprica picante, champignon e bacon. acompanha farofa de pão, banana à milanesa, ovos pochê e arroz branco.
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Picadinho à fred (para duas pessoas)R$ 179,00Filé mignon picado em ponta de faca, flambado e apurado em molho roti especial da casa, com tomate, cebola, pimentão, páprica picante, champignon e bacon. acompanha farofa de pão, banana à milanesa, ovos pochê e arroz branco.
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Picadinho de frango (individual)R$ 71,00Filé de peito de frango feito como o tradicional molho roti especial da casa, com tomate, cebola, pimentão, páprica picante, champignon e bacon. acompanha farofa de pão, banana à milanesa, ovos pochê e arroz branco.
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Picadinho de frango (para duas pessoas)R$ 119,00Filé de peito de frango feito como o tradicional molho roti especial da casa, com tomate, cebola, pimentão, páprica picante, champignon e bacon. acompanha farofa de pão, banana à milanesa, ovos pochê e arroz branco.
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Picadinho de filé suíno (individual)R$ 79,00Filé de suíno feito como o tradicional picadinho de file mignon.
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Picadinho de filé suíno (para duas pessoas)R$ 126,00Filé de suíno feito como o tradicional picadinho de file mignon.
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Língua à boêmia (individual)R$ 68,00Finas fatias em molho roti com champignon, acompanhado de purê de batatas e arroz.
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Paleta de cordeiro fatiada (individual)R$ 81,00Paleta de cordeiro desossada e fatiada, ao molho roti com alecrim. acompanha batata corada, arroz com brócolis e torrada com geléia de menta.
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Camarão à moda do chef (individual)R$ 99,00Camarões ao molho bechamel na manteiga de camarão, servidos com noisette de maçã, purê de batatas e arroz de passas.
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Truta à moda alemã com molho de amêndoas (individual)R$ 109,00Truta cozida e grelhada com molho de amêndoas, champignon e alcaparras, servida com batata sautê e creme de espinafre.
Especialidades da cozinha alemã
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Goulash com spatzle (individual)R$ 81,00Prato austríaco, composto de guisado de carne cozida em fogo brando por 6 hs, acompanhado de spatzle -massinha frita à base de gemas e trigo- no próprio molho.
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Einsbein com chucrute (individual)R$ 137,00Joelho de porco defumado e assado-peso médio com osso: 900 g - acompanhado de chucrute com tempero especial da casa e batata sauté.
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Salsichão à fred (individual)R$ 92,00Dois salsichões -schublig e kalbsbratwurst- ao molho roti, acompanhados de chucrute com tempero especial da casa e batata sauté ou purê de batata.
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Kassler (individual)R$ 99,00Dois carrês de porco defumados e grelhados acompanhados de chucrute com tempero especial da casa e batata sauté.
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Misto alemão especial da casa (para duas pessoas)R$ 182,00Um einsbein + dois salsichões cozidos e grelhados acompanhados de chucrute com tempero especial da casa e batata sauté ou purê de batatas.
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Chucrute garni (para duas pessoas)R$ 107,00Dois kassler defumados + dois salsichões acompanhados de chucrute com tempero especial da casa e batata sauté.
Carnes
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Filé à parmegianaR$ 114,00Filé à milanesa, gratinado com presunto, mussarela e molho de tomates. acompanha arroz branco e purê ou batata frita.
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Filé ao poivre vertR$ 99,00Filé grelhado e flambado, coberto por delicado molho de pimenta verde, servido com talharim tricolore na manteiga.
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Filé à dianaR$ 99,00Filé grelhado e flambado, servido em molho roti com presunto, ervilha, champignon e creme de leite. acompanha arroz regado com o molho.
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Filé café de parisR$ 94,00Filé com manteiga “maitre hotel” à base de ervas fina. acompanha arroz com brócolis.
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Filé com fritasR$ 86,00Filé grelhado acompanhado de arroz branco e batatas fritas.
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Filé grelhado com saladaR$ 78,00
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Filé à fredR$ 114,00Filé ao molho roti, com cogumelos, palmito, legumes cozidos. acompanha arroz à piamontese.
Aves
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Filé de frango grelhado com salada à fred (individual)R$ 64,00
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Frango à fred (individual)R$ 99,00Filé de frango ao molho roti, com cogumelos, palmito, legumes cozidos, servido com arroz à piamontese.
Pescados
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Camarão tropical (individual)R$ 102,00(camarões grelhados e flambados no conhaque, ao molho de creme de leite, mostarda e gengibre, acompanhado de arroz com pimentões, gengibre, abacaxi, leite de coco e shoyo)
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Filé de peixe grelhado com salada à fred (individual)R$ 109,00
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Filé de peixe a new orleans (individual)R$ 139,00Filé de peixe grelhado, ao molho bechamel de peixe e camarão. acompanha arroz com passas, noisette de maçã e purê de batatas.
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Filé de peixe ao molho de uvas (individual)R$ 129,00Filé de peixe grelhado, ao molho de uvas verdes e vinho branco. acompanha arroz com amêndoas.
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Bacalhau à espanhola (para duas pessoas)R$ 299,00Bacalhau do porto desfiado rusticamente com batata, tomate, cebola, pimentão, ovo e azeitonas pretas. acompanha arroz com brócolis.
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½ bacalhau (individual)R$ 150,00
Massas
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Talharim ao molho pesto e camarões (individual)R$ 99,00Talharim ao molho pesto, acompanhado de camarões salteados na manteiga de camarão.
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Talharim ao molho sugo (individual)R$ 40,00Talharim com molho de tomates, orégano e manjericão.
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Talharim ao molho pesto (individual)R$ 43,00
Cardápio infantil
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Filezinho de carneR$ 59,00Pequeno filé grelhado com molho roti com champignon. acompanha batata frita e arroz branco.
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Filezinho de frangoR$ 49,00Pequeno filé de frango grelhado. acompanha purê de batata e arroz.
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Filezinho de carne ou frango com talharim ao molho sugo ou brancoR$ 53,00
Porções extras
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farofa 91 avaliaçõesR$ 22,00
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Ovo ou banana (unidade)R$ 6,00
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Arroz brancoR$ 17,00
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Arroz especialR$ 22,00Com brócolis
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Arroz piamonteseR$ 32,00
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Batata frita, sauté ou purê de batatasR$ 32,00
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Legumes cozidosR$ 29,00
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Creme de espinafreR$ 17,00
Sobremesas
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Manga flambé com licor fino com sorvete de cremeR$ 24,00
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Profiteroles com calda de chocolate quenteR$ 24,00
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Banana flambé com sorvete de cremeR$ 24,00
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Creme de papaia ao cassisR$ 34,00
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Afogatto (sorvete com café nespresso)R$ 22,00
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Brownie com sorvete de creme e calda de chocolate quenteR$ 32,00
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Fruta (mamão papaia ou abacaxi)R$ 19,00
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Sorvete (creme ou chocolate) com calda de chocolateR$ 16,00
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Pudim de leiteR$ 24,00
Café & chá
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Café três coraçõesR$ 9,90Blends: ristretto, leggero, e decaffeinato.
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Capuccino (três corações)R$ 12,90Café três corações
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Chá (sabores diversos)R$ 9,00
Águas & refrigerantes
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Água mineral com ou sem gásR$ 9,00
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Shot de limãoR$ 1,50
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Água de cocoR$ 14,00
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Soda italianaR$ 14,90
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Água tônicaR$ 10,00
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Refrigerante (em lata)R$ 9,00
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H2oR$ 11,90
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Ice tea (pêssego/ limão)R$ 10,90
Sucos
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Suco de uva integralR$ 18,00
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Suco de uva integral gaseificadoR$ 18,00
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Suco de polpaR$ 14,00Acerola, cajú, morango e maracujá.
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Suco natural de laranja ou limãoR$ 16,00
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Limonada suissa com sodaR$ 19,80
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Suco especial ou mistoR$ 19,802 polpas ou polpa + laranja.
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Suco de tomate temperadoR$ 24,00
Carta de cervejas
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Bohemia - 335 mlR$ 13,00
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Malzbier - 355 mlR$ 13,00
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Spaten - 355 mlR$ 13,90
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Paulaner weissbier – 500 mlR$ 31,90A weissbier alemã mais consumida no mundo.
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Stella artois - 275 mlR$ 14,00
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Eisenbahn pilsen – 355 mlR$ 15,90
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Eisenbahn weizenbier – 355 mlR$ 16,90
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Cerpa export- 350 mlR$ 16,00
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Heineken - 330 mlR$ 15,00
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Heineken zero - 330mlR$ 15,00
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Chopp heineken – 300 mlR$ 15,00
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Baden baden cristal – 600 mlR$ 28,40
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Colorado caium – 600 mlR$ 28,60
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Colorado apia – 600 mlR$ 28,60
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Colorado indica – 600 mlR$ 28,60
Whiskys
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Old parr (12 anos)R$ 36,00
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Jack daniels (8 anos)R$ 30,00
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Ballantine's (8 anos)R$ 30,00
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Johnnie walker red labelR$ 30,00
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Johnnie walker black labelR$ 36,00
Aperitivos e drinks
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MontilaR$ 29,00
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Gin seagersR$ 29,00
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Caipiroska com smirnoffR$ 34,00Lima ou limão.
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Caipiroska com vodka importadaR$ 38,00Lima ou limão.
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Caipirinha com cachaça especialR$ 34,00
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Caipirinha com cachaça 51R$ 29,00
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Cachaça especialR$ 22,00Saliboa, seleta, sagatiba, ypioca empalhada
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GermanaR$ 29,00
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Vodka importadaR$ 29,00
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CampariR$ 29,00
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Vodka smirnoffR$ 29,00
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MargaritaR$ 34,00Dose
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Conhaque importado (fundador)R$ 31,00
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licores 11 avaliaçõesR$ 32,00Cointreau, peach tree, cuarenta y tres, frangélico,amarula, baileys, limoncello, drambui.
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Gin tanquerayR$ 29,00
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SteinhäegerR$ 32,00Um produto artesanal, que combina, a água da sua própria fonte natural no município de steinhagen, na alemanha e é destilado com seu principal ingrediente: zimbro.
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Gin tônicaR$ 39,90
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Gin tanquerayR$ 29,00
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MartiniR$ 29,00
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Dry martiniR$ 29,00
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Bloody maryR$ 29,00
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AlexanderR$ 32,00
